Gli amanti dei cereali sognano di imparare a cucinare deliziosamente il grano saraceno. Dopo tutto, il grano saraceno è un prodotto salutare. Contiene proteine, oligoelementi, vitamine. Una varietà di piatti nutrienti e deliziosi sono preparati da questo cereale.
I benefici del grano saraceno sono stati ripetutamente studiati dai nutrizionisti e hanno superato tutti i test con dignità. Le persone sensibili non provano nemmeno a sfidarla. Il grano saraceno è un prodotto nutriente, sano e gustoso che è ampiamente usato nella nutrizione dietetica. Se aggiungi un po 'di burro e zucchero al porridge, ottieni il vero cibo degli dei.
Ricetta classica di contorno
- Prendi una parte del cereale - un bicchiere o una tazza farà. Se la qualità è in dubbio, assicurati di superarla. Spesso possono essere presenti piccoli ciottoli e altra immondizia. Per motivi di tempo, puoi semplicemente sciacquarlo, agitando vigorosamente. In questo caso, verrà fuori la spazzatura leggera e ci saranno pesanti ciottoli sul fondo.
- Prendi l'acqua 2,5 volte di più. Ad esempio, se metti un bicchiere di grano saraceno in un calderone o in una pentola, devi aggiungere 2,5 tazze di acqua pura.
- Versare i cereali in un contenitore riscaldato a fuoco. Mescolare di tanto in tanto per alcuni minuti fino a quando appare un leggero odore gradevole. Dopo aver versato acqua nella proporzione sopra indicata, salare e lasciar bollire.
- Ridurre il fuoco e cuocere fino a cottura. Ci vorranno 20 minuti.
Successivamente, il calderone viene rimosso dal fuoco e avvolto. Puoi usare un asciugamano di spugna. In questa condizione, dovrebbe durare circa 30 minuti.
Gustoso porridge di grano saraceno con funghi e carne macinata
Si ritiene che agli europei non piaccia il grano saraceno. Non è così. Forse gli europei non mangiano il porridge così spesso, tuttavia lo cucinano a casa molto gustoso. La ricetta slovena per grano saraceno, funghi o fungo di ostrica e carne macinata.
- grano saraceno 350 g
- funghi 200 g
- carne macinata 200 g
- olio vegetale 3 Art. l.
- burro 75 g
- panna acida 200 ml
- l'uovo 1 pezzi
- passata di pomodoro 1 Art. l.
- aglio 2 pezzi
- cipolle 1 pezzi
- prezzemolo da gustare
- Far bollire il grano saraceno. Per fare questo, i cereali vengono versati nella padella, vengono aggiunti 2,5 volte più acqua pura e sale. Si consiglia di cucinare per 20 minuti a fuoco basso.
- Sbucciare i funghi, tritarli finemente. Quindi inviare nella padella e friggere nel burro.
- In una seconda padella, friggere la cipolla tritata, aggiungere la carne macinata e mescolare, friggere. A questo punto, sale e pepe.
- Dopo 10-15 minuti, versa un po 'd'acqua e fai sobbollire tutto fino a renderlo morbido. Dopo segnaliamo l'aglio schiacciato, i funghi in umido, il prezzemolo, la passata di pomodoro. Mescola bene e fai sobbollire per tre minuti.
- In una forma ben oliata, spalmare metà del porridge, sopra la carne di manzo in umido con funghi e cipolle, quindi coprire con il rimanente grano saraceno.
- Mescolare bene l'uovo e la panna acida, versare il porridge con il bocconcino ottenuto. Invia il modulo al forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
Il delizioso porridge di grano saraceno è pronto per essere servito.
Ricetta originale in vaso
È difficile trovare una persona che possa rifiutare il porridge di grano saraceno con pollame, vitello o carne di maiale.
- cereali;
- a base di carne;
- acqua;
- verdura e burro;
- carote;
- cipolle;
- spezie (pepe e alloro).
Versa mezzo bicchiere di grano saraceno in una pentola standard e versa un bicchiere d'acqua. A seconda del numero di persone, la quantità di cereali può essere facilmente calcolata. Prendiamo 200 grammi di carne per un mangiatore.
- Tagliare la carne in pezzi arbitrari di medie dimensioni, friggerli fino a renderli croccanti. Aggiungi cipolle e carote tritate finemente, friggi fino a quando le verdure sono leggermente dorate.
- Versare il grano saraceno ben lavato in pentole, aggiungere pepe, sale, alloro. Versare con acqua, mettere in una pentola un composto di carne con verdure.
- Coprendo tappi, manda le pentole al forno. Per evitare che gli schizzi d'acqua e il vapore fuoriescano senza ostacoli, lasciare una piccola fessura tra la pentola e il coperchio.
- Ricorda, le pentole dovrebbero essere riscaldate gradualmente, quindi si consiglia di metterle in un forno freddo. Una volta che l'acqua bolle, la temperatura può essere aumentata a 200 gradi. Quaranta minuti dopo, il piatto sarà pronto.
Il grano saraceno sano è preparato dal grano saraceno. Gli esperti nel campo della medicina raccomandano di usarlo per le persone che soffrono di stress fisico e mentale. Il porridge satura il corpo, aiuta a ripristinare la forza.
Il più utile è il grano saraceno verde. Contiene più vitamine e minerali, è più facilmente assorbito dal corpo, il trattamento termico non passa, quindi è più soddisfacente che elaborato.
