Cara membuat chacha - resepi langkah demi langkah dengan video

Sekiranya anda berminat untuk membuat chacha dari anggur, epal, tangerine di rumah, lihat artikel. Saya akan berkongsi rahsia produk alkohol buatan rumah, saya akan memberitahu banyak topik menarik.

Chacha adalah minuman beralkohol dari Georgia. Sesetengah orang memanggil vodka anggur chacha, tetapi ini tidak begitu, kerana pada hakikatnya ia adalah brendi. Vodka dihasilkan oleh penyulingan, dan chacha dihasilkan oleh penyulingan.

Chacha sebenar dibuat di Abkhazia dan Georgia. Ia dibuat di rumah dan di perusahaan. Kekuatan moonshine ini secara purata ialah 50 darjah. Sesetengah pengrajin menghasilkan produk 70 darjah.

Hampir semua penduduk Georgia tahu dan tahu bagaimana membuat chacha. Menurut penduduk setempat, penggunaan minuman hoppy yang sederhana mempunyai kesan positif terhadap tekanan darah dan kulit. Gunakan dalam dos yang kecil, kerana kubu dalam beberapa kes mencapai 70 darjah.

Resipi Georgian Classic

Kualiti moonshine Georgia secara langsung bergantung kepada pelbagai anggur dan teknologi pengeluaran.

• memerah anggur - 10 l.
• gula - 5 kg.
• yis - 0.1 kg.
• air masak yang sejuk - 30 l.

1. Semua bahan kecuali yis diletakkan dalam balang kaca. Ragi ditambah terakhir. Suhu air harus berada pada 25 darjah. Air hangat akan menjejaskan proses penapaian secara negatif.
2. Kapasiti diletakkan di dalam bilik yang hangat dan tidak terang selama dua minggu. Teratas dengan kain kasa dan campurkan secara berkala.
3. Selepas masa itu, saat penyulingan datang. Pertama, pulpa yang dikumpulkan di permukaan dikeluarkan. Untuk melakukan ini, lulus cecair melalui cheesecloth.
4. Gerakkan kandungan kapal ke dalam moonshine. Hidupkan gas dan perlahan-lahan menaikkan suhu.
5. Selepas penyulingan pertama, cecair sedikit keruh dengan bau yang tidak menyenangkan diperolehi. Penyulingan kedua akan menyelesaikan masalah.

Sekarang kita tahu cara membuat chacha di rumah. Berikutan petua-petua, majukan ramuan Georgian yang indah yang akan menghiburkan mana-mana syarikat.

Cara membuat Chacha dari anggur

Di setiap kampung Caucasus, mereka masih menyimpan teknologi pembuatan chacha anggur klasik.

1. Untuk memasak menggunakan kek anggur. Isi 15 kg kek dalam hidangan kaca besar, tambah 5 kg gula dan tuangkan 5 liter air bersih. Semua campuran dengan teliti.
2. Tutup hidangan dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira satu minggu. Campurkan campuran dengan teliti setiap hari.
3. Selepas masa yang ditentukan, dari permukaan campuran, yang berjaya menapai, mengumpul pulpa. Kemudian mash dituangkan ke dalam moonshine dan penyulingan utama dijalankan.
4. Hasilnya adalah chacha anggur utama yang mempunyai bau fusel yang tidak menyenangkan. Minuman itu disuling semula untuk menghapuskan kelemahan.
5. Pada akhir prosedur, cecair alkohol dibotol dan dihantar ke tempat yang hangat selama 40 hari.

Sekarang anda tahu cara membuat chacha dari anggur. Minuman buatan sendiri mempunyai aroma yang indah dan sesuai untuk sebarang majlis. Kubu mencapai 70 darjah.

Cara membuat chacha epal

Chacha biasanya dibuat daripada anggur. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh makan makanan anggur. Keadaan dengan epal adalah berbeza, mereka dijual di mana-mana. Resipi untuk membuat epal mudah. Teknologi ini tidak jauh berbeza dengan anggur dan tidak lebih rumit. teknologi bir.

Sesetengah tukang menggunakan epal dengan pear dalam pembuatan, yang lain menambah kentang. Ia bergantung kepada pilihan peribadi dan skala imaginasi.

1. Epal tulen dihancurkan dan diletakkan dalam laras 100 liter atau boleh.
2. Campuran epal dituangkan dengan air dan 10 kg gula ditambah. Semua bercampur dan ditinggalkan selama kira-kira satu setengah minggu.
3. Selesai proses penapaian ditentukan seperti berikut: jika sisa-sisa epal merosot ke bawah, maka semuanya baik-baik saja.
4. Selepas penyulingan ini. Daripada paip logam, gunakan beg plastik. Dalam kes paip, epal chacha mendapat rasa yang berbeza. Adalah sukar untuk mengatakan mengapa ini berlaku, tetapi amalan jelas menunjukkan ini.
5. Dari seratus liter minyak tanah, 12 liter produk berkualiti tinggi diperolehi, kekuatannya mencapai 50 darjah.

Jika tidak ada anggur, gunakan epal. Bagaimana untuk membuat chacha daripada epal, saya hanya memberitahu. Nasib baik dalam winemaking!

Cara membuat Mandarin Chacha

Jika anda membuat chacha dari mandarin, anda mendapat minuman eksotik dan merawat alkohol yang sangat baik.

• ekstrak tangerine - 10 kg.
• air rebus - 5 l.
• gula - 3.5 kg.

1. Komponen yang disenaraikan dihantar ke sebuah kapal kaca besar dan bercampur dengan baik.
2. Tutup bekas dengan tudung dan letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian.
3. Selepas satu minggu, pulpa dikeluarkan dan jisim yang terhasil dipindahkan ke bulan masih lagi.
4. Disuling mengikut skim standard. Untuk membuat minuman lebih baik, mereka melakukan penyulingan sekunder. Hasilnya adalah cecair jernih.
5. Botol dan kiri selama kira-kira sebulan setengah untuk mendesak.

Teknologi untuk membuat tangerine chacha adalah mudah, tetapi ia memerlukan banyak masa. Jika anda hendak memasak, bersabarlah.

Cara minum chacha

Pada akhir bahan, kita akan mempertimbangkan cara minum chacha, kerana penggunaan alkohol yang kuat boleh menyebabkan masalah.

1. Gelas wain. Grappa mabuk dari gelas cognac, dan ia lazim untuk menuangkan chacha ke dalam gelas biasa untuk vodka.
2. Suhu makan. Penunjuk ini dipengaruhi oleh kualiti produk. Jika minuman itu sudah tua dan dimurnikan, minum pada suhu bilik. Sekiranya kualiti tidak melebihi purata, sejuk hingga 10 darjah.
3. Dos. Orang Georgia minum dalam bahagian kecil. Penduduk menganggap minuman itu sebagai lambang panjang umur. Setiap pemilik tempatan pasti akan mendapat sebotol anggur moonshine.
4. Pembuka selera. Sesetengah orang menghidangkan minuman manis untuk minum, sementara yang lain suka minum dengan hidangan yang enak, seperti salmon masin. Orang asli Abkhazia tidak menyusun dan melayani apa sahaja yang mereka inginkan di atas meja.
5. Pencampuran. Secara tradisi, mereka minum dalam bentuk tulen. Selalunya dibasuh dengan wain kering buatan sendiri. Setelah terlepas dua gelas anggur bulan madu, mereka minum segelas wain. Gabungan ini menyebabkan mabuk pantas, dan menunggu pagi mabuk teruk.

Kami memeriksa bagaimana untuk minum dan membuat chacha di rumah. Saya menambah bahawa berdasarkan minuman koktel yang sangat baik diperolehi.

Saya akan berkongsi sedikit rahsia yang akan membantu memastikan kualiti chachi. Tekan jari anda di dalam minuman dan bawa ke sumber api. Sekiranya nyalaannya terbakar sepenuhnya dan tidak membahayakan jari, katakan dengan yakin bahawa minuman itu adalah semula jadi dan berkualiti tinggi.