Bagaimana garam tembikai untuk musim sejuk

Musim beri bergelora perlahan-lahan menarik ke belakang dan dari masa ke masa buah-buahan lepas akan hilang dari katil dan rak kedai. Dan banyak gigi manis ingin menyimpan sekeping musim panas dan menikmati rasa sedalam mungkin. Satu-satunya jalan keluar adalah untuk tembikai garam untuk musim sejuk di rumah.

Memelihara semangka segar adalah masalah. Tetapi terdapat kaedah lain untuk menuai beri, termasuk garam. Mari kita lihat dengan lebih dekat teknologi merapikan merawat berjalur dan perhatikan mata penting. Terima kasih kepada maklumat yang diterima, anda boleh membuat persiapan yang sangat baik untuk musim sejuk.

Resipi klasik untuk menyemai tembikai dalam balang

Sekiranya anda membuat keputusan untuk menyemai tembikai untuk musim sejuk dan tidak melakukannya sebelum ini, saya menasihati anda untuk memulakan dengan resipi klasik. Ia semudah mungkin dan sangat menyerupai teknologi yang mana jeruk, tomato, lada dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain.

• Untuk pengambilan garam, gunakan keseluruhan tembikai tanpa kerosakan. Bilas setiap buah beri dengan air, kering dan potong kecil. Isikan balang yang disediakan dengan kepingan.
• Buat jeruk. Untuk melakukan ini, tambahkan garam, gula dan cuka kepada air mendidih, rebus selama 30 saat. Tuang garam dengan air garam panas.
• Masukkan bekas yang dipenuhi dalam periuk besar, tuangkan air ke atas bahu dan sterilkan selama 20 minit. Kemudian gulungkan penutup dan biarkan mereka terbalik di bawah penutup sehingga mereka sejuk.

Sesetengah pakar kuliner mengeluarkan kerak dari semangka semasa pengambilan garam. Prosedur ini adalah pilihan, yang paling penting, jangan gunakan tembikai yang dibeli di kedai untuk persediaan musim sejuk, terutamanya jika musim baru telah bermula. Jika tidak, nitrat, yang tepu dengan buah awal, akan jatuh ke dalam balang dengan makanan istimewa.

Bagaimana garam tembikai dalam setong

Sekarang tembikai masin di dalam balang dan bekas kecil lain, tetapi sebelum ini, tong kayu digunakan untuk tujuan ini. Ia tidak sukar untuk menyerap buah-buahan berjalur dalam hidangan seperti itu, dan juga mendapat hasil yang sangat baik. Semuanya datang ke pilihan yang betul dan persediaan produk, menyediakan air garam yang baik dan menyediakan keadaan penyimpanan optimum.

• Tembikai - jumlahnya bergantung pada kapasiti tong.
• Air - jumlahnya bergantung kepada kapasiti tong.
• Garam - berdasarkan 700 g setiap 10 c cair.

1. Bilas tembikai dengan air dan kering dengan tuala. Dalam setiap buah beri, gunakan tusuk gigi untuk membuat sedozen punca simetri, kemudian masukkannya dalam tong bersih, isi dengan air garam supaya ia sepenuhnya meliputi buah-buahan.
2. Tutup bekas itu dengan sekeping kain bersih, letakkan bulatan kayu yang dibakar dengan air mendidih di atas dan letakkan objek berat. Perkara utama adalah bahawa bulatan tidak terapung, jika udara akan memasuki bekas dan bahan kerja akan merosot.
3. Biarkan tong sampah yang terlindung selama satu hari pada suhu bilik, kemudian letakkannya di tempat yang sejuk. Dalam masa tiga minggu, semangka akan menjadi masin dan sesuai untuk dimakan.

Terdapat banyak cara untuk mengambil jeruk dalam tong. Ada yang menggunakan gula, rempah lain. Dalam resipi ini, bahan-bahan ini tidak hadir, yang membantu mengekalkan rasa semulajadi semangka.

Apa yang lebih baik untuk menanam atau semangka garam

Tembikai dituai untuk musim sejuk dalam pelbagai cara, termasuk jeruk dan jeruk. Teknologi pertama adalah berdasarkan penggunaan cuka, dan yang kedua adalah berdasarkan tindakan bakteria asid laktik yang terdapat dalam buah beri.

Setiap kaedah adalah baik, tetapi peminat tuntutan lazat bahawa tembikai yang direndam dalam tong lebih enak dan sihat, kerana produk itu tidak menjalani rawatan haba. Malah, hanya melalui pengalaman anda boleh menentukan cara terbaik, kerana semua orang mempunyai citarasa mereka sendiri.

Faedah-faedah dan kemudaratan tembikai jeruk

Salting adalah cara popular untuk menuai semangka. Pada masa yang sama, kandungan kalori produk hanya sedikit lebih tinggi daripada nilai pemakanan buah beri segar dan 40 kkal per 100 gram. Oleh itu, bahan kerja adalah sesuai untuk makanan diet.

Semangka garam jenuh dengan asid hidroklorik dan sejumlah besar serat makanan. Ia mempunyai banyak tembaga, kobalt, klorin, zink dan sulfur. Galian-galian ini diperlukan untuk fungsi normal badan.

Seperti mana-mana produk lain, dalam sesetengah kes, semangka masin menyerang tubuh. Perolehan tidak disyorkan untuk orang yang:

1. Urus keluar air kencing yang terganggu.
2. Masalah pencernaan.
3. Batu-batu di dalam badan.
4. Diabetes.

Ia dilarang keras untuk makan semangka, kandungan nitrat yang melebihi norma. Sekiranya anda membeli tembikai sebelum mengambil jeruk, dan kesuciannya diragui, hanya makan inti. Ia mengandungi bahan kurang berbahaya.

Tip berguna

Tembikai telah diasinkan dengan banyak cara. Sesetengah resipi termasuk garam dalam jus mereka sendiri, sementara yang lain adalah berdasarkan penggunaan rempah. Terdapat juga pilihan gabungan.

1. Sekiranya anda suka jeruk pedas, dianjurkan untuk menambah sedikit halia, ketumbar, allspice, bawang putih, currant atau daun ceri ke dalam mangkuk dengan tembikai.
2. Semangka bergabung dengan bahan-bahan lain. Ia tentang epal, kubis dan tomato hijau yang melengkapi rasa mereka.
3. Pemeliharaan sedemikian disimpan untuk masa yang lama jika ia disediakan dengan keadaan penyimpanan optimum. Acuan yang telah muncul ditanggalkan dengan teliti dan sedikit air garam dimasukkan ke dalam bekas. Penindasan juga disiram dengan air mendidih.

Sekiranya anda mahu merawat lazat, simpan jeruk di tempat yang sejuk dan mengawal proses garam. Sebagai tindak balas, kosong buatan sendiri akan mengucapkan terima kasih kerana rasa yang tidak dapat dilupakan dan jisim kesan kuliner.

Semangka adalah buah atau buah

Soalan menarik, bukan? Pada zaman dahulu, tukang kebun dari seluruh dunia mempunyai perbincangan yang mendalam mengenai perkara ini. Tidak hairanlah, kerana buah semangka citarasa sangat menyerupai buah. Tetapi terdapat percanggahan, kerana kebanyakan buah-buahan tumbuh di atas pokok. Semangka mempunyai persamaan dengan sayuran. Ini mengenai sifat pertumbuhan.

Ia mengambil masa bertahun-tahun untuk menyelesaikan masalah pembiakan ini. Pada abad yang lalu, prosedur klasifikasi untuk semua tanaman taman telah siap.

Dalam artikel itu, saya mendedahkan selok-belok memasak semangka masin di rumah. Resipi yang dipertimbangkan adalah menghairankan mudah, tetapi ini tidak menghalang benda kerja daripada menjadi istimewa dan unik. Dan sementara musim penuh, saya menasihati anda untuk memasak pembuka selera yang indah ini.