Cara memasak koko dari susu tepung - 10 resipi langkah demi langkah

Apabila kita bercakap tentang koko, rasa yang biasa dari awal kanak-kanak muncul secara sukarela. Ia dihidangkan di tadika dan sekolah, coklat dibuat dari itu. Ia tidak mungkin sesiapa yang berfikir tentang sifat-sifat koko, bagaimana untuk membiakkannya dan secara amnya di mana ia datang, menikmati rasa dan aroma minuman itu.

Para saintis telah mengkaji dengan teliti buah-buahan koko dan mendapati terdapat banyak bahan berguna. Koko adalah antidepresan yang sangat baik, seperti kopi, bertindak pada badan yang menarik, hanya lebih lembut daripada kafein. Ia boleh diminum bahkan kepada mereka yang dikategorikan secara kontraindikasi, termasuk kanak-kanak.

Untuk sarapan pagi, koko adalah minuman yang paling berkhasiat untuk kanak-kanak yang pergi ke sekolah. Minum sejuk membantu memulihkan otot selepas latihan atau kerja fizikal yang keras. Di Switzerland, ahli kardiologi menganggap coklat, yang mengandungi sekurang-kurangnya 70% koko, menjadi "aspirin manis", kerana produk ini mengandungi antioksidan yang melindungi tubuh dan sistem kardiovaskular daripada radikal bebas, menyebabkan penuaan awal dan perkembangan onkologi.

Resipi Koko

Koko adalah produk kalori tinggi, sehingga 400 kcal per 100 g.

Pertimbangkan resipi yang popular.

Resipi klasik

1. Rebus air, tambah gula (secukup rasa) dan koko (6-8 sudu tepung diambil setiap liter air atau susu).
2. Pukul dengan kocok (jika anda mengalah dengan memukul, minuman itu akan berubah dengan busa yang sejuk).
3. Pada akhir memasak, tambahkan susu panas sekurang-kurangnya 3.5% lemak dan rebus sedikit.

Resipi Video

Resipi dengan susu

Untuk resipi anda memerlukan susu, koko dan gula.

1. Bilas kuali dengan air sejuk dan tuangkan satu liter susu. Semasa susu dibakar, campurkan serbuk koko (4 sudu besar) dengan gula (4 sudu besar), ambil susu panas dari kuali dan kacau untuk mengelakkan ketulan.
2. Tuangkan jisim homogen yang terhasil ke dalam susu rebus dan teruskan api selama 5-7 minit.

Meluangkan cawan lebih baik apabila panas. Cookies disajikan dengan minuman kek span, mufin, keropok, roti dan mentega. Kebanyakannya tidak suka buih yang membentuk selepas penyejukan, jadi mereka mendidihnya ke atas air, dan krim lemak panas ditambah ke cawan.

Nombor resipi 3

Lebih baik mengambil hidangan untuk susu mendidih.

1. Tuangkan serbuk koko (1 cawan 2 sudu besar Serbuk) dan gula (secukup rasa) ke bahagian bawah kuali, campurkan, pecahkan ketulan.
2. Panaskan susu dan tuangkan dalam kuali sebanyak mungkin untuk menampung jisim serbuk, kacau sekali lagi sehingga ia larut.
3. Tuang susu yang tersisa ke dalam jisim yang terhasil, terus mengaduk dengan sudu, masak sehingga mendidih dan kurangkan haba, tahan selama 10 minit dengan api yang rendah, tanpa henti untuk kacau.

Lebih baik ia dikacau, minuman itu lebih tebal dan lebih enak.

Video

Resipi Vanila

Untuk mendapatkan minuman eksotik, tambahkan vanila ke hujung pisau dalam koko siap. Anda boleh membuat pencuci mulut. Koko (lebih baik sejuk) dicurahkan ke dalam cawan tepat separuh. Pukul gula dengan krim dan tambah satu sudu campuran ke dalam cawan. Pencuci mulut sudah siap!

Oat dengan koko

Untuk bubur anda perlu:

• Susu - satu gelas, satu setengah
• Hercules - 4 sudu besar. l
• Serbuk kakao - 1 sudu besar. l
• Gula - 1 sudu besar. l

Masukkan bijirin dalam kuali, tambah air, tambah koko dan gula. Campurkan dengan baik dan masak.Bawa mendidih dan keluarkan dari haba, biarkan selama 10 minit.

Chocolate Hot Cocoa

• Dalam kuali, campurkan koko, gula, kayu manis dan vanila, tambah 3 sudu besar. l susu, kacau.
• Tambah susu, kacau sentiasa.
• Dibakar, masukkan coklat mendidih, masak selama 3 minit.

Tuangkan coklat panas ke dalam cawan dan sediakan segera. Minuman berjalan lancar dengan cookies, pastri dan juga kek christmas.

Koko dengan ais krim

Bahan-bahan untuk 1 Hidangan:

• Koko - 1 sudu kecil
• Gula - 2 sudu kecil
• Susu - 1 cawan
• Ais krim - 50 g (tanpa pengisi)

Gabungkan koko dengan gula, tuangkan sedikit susu panas, kacau rata. Tuang susu yang masih tinggal dan masak sedikit sambil kacau. Selepas sejuk dan tuangkan ke dalam pasu dengan ais krim.

Koko dengan Yolks Telur

Bahan-bahan

• Susu - 800 g
• Gula - 120 g
• Koko - 25 g
• Yolk - 2 pcs.

Masak koko mengikut resipi klasik. Perlahan-lahan memisahkan kuning telur dari protein dan gosok dengan gula, tuangkan koko hangat. Letakkan campuran yang dihasilkan pada api dan panas, tanpa membekukan, pukul dengan mixer dan tuangkan ke cawan.

Koktel

Bahan-bahan

• Susu - sedikit kurang daripada gelas
• Serbuk Koko - 2 sudu kecil
• Gula - 2 sudu kecil
• Jus Cherry Asli - 20 g
• Kayu manis - secukup rasa, norma biasa - di hujung pisau

Koko bercampur dengan gula dengan sedikit susu, kemudian tuangkan susu dan jus yang lain. Pukul jisim dengan pengadun. Anda mendapat minuman yang menyenangkan yang akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangkan dengan jerami dalam gelas koktail, tambah sedikit kayu manis dan gula tepung untuk setiap kaca di atas.

Krim koko

Bahan-bahan

• Krim lemak tinggi - setengah liter
• Susu pekat - 8 sudu besar.
• Serbuk kakao - 4 sudu besar.
• Coklat secukup rasa

Biarkan krim, pukul sehingga busa buatan dibentuk, secara beransur-ansur memperkenalkan susu pekat dan koko. Letakkan krim yang dihasilkan ke dalam piring, taburkan dengan cip coklat di atas (grate coklat pertama pada grater halus). Satu lagi pencuci mulut sudah siap!

Topeng

Ia membantu dengan mengelupas kulit dan perasaan sesak. Selepas memakai topeng, kulit muka menjadi lembut dan baldu. Untuk membuat topeng, cairkan serbuk koko dengan susu kepada keadaan tampal, tambah sedikit minyak sayuran. Sapukan pada muka dan leher selama 20 minit. Keluarkan dengan pad kapas dan bilas dengan air suam.

Fakta yang berguna

Koko dibancuh di mana-mana hidangan mudah: kuali, cerek dengan leher yang luas. Serbuk tidak menyerap air dengan baik, jadi apabila memasak ia perlu diaduk terus supaya ia sama rata larut dalam air dan tidak menyimpang menjadi benjolan.

• Apabila memilih serbuk, anda perlu memberi perhatian kepada bau: ia harus menyenangkan dan coklat, supaya anda segera ingin membuat minuman wangi dan enak.
• Tidak ada ketulan dalam serbuk itu. Penjejakan dalam benjolan menunjukkan produk berkualiti rendah. Apabila menggosok serbuk dengan jari anda, rasa kebiruan, bukan debu, harus kekal.
• Koko mengandungi bahan - "hormon kegembiraan dan kebahagiaan" - serotonin dan kafein, yang merangsang dan meningkatkan prestasi.
• Produk ini mempunyai banyak besi dan zink, yang diperlukan untuk kesihatan, khususnya, meningkatkan keseimbangan hormon. Koko memanjangkan pemuda kerana antioksidan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kapasiti kerja dan bekalan darah ke otak.

Kisah itu

Sejarah koko berulang kali berabad-abad. Tumbuhan ini diketahui bahkan sebelum tamadun Maya, tetapi mereka yang memecahkan perkebunan pokok malar hijau dan menghasilkan minuman itu dengan cara yang mudah. Bagi mereka, dia dianggap suci, dan biji koko menggantikan wang itu.

Eropah pertama yang membawa produk ke Eropah ialah Christopher Columbus. Minuman secara beransur-ansur mula menyebar, pertama di Sepanyol, kemudian di seluruh Eropah. Minuman itu mahal dan boleh diakses hanya untuk orang-orang di lapisan atas masyarakat.

Ahli sejarah menulis bahawa koko memasuki Perancis dengan bagasi yang dihantar seorang wanita Sepanyol yang sepatutnya menjadi isteri Louis XII. Para biarawan mengangkut produk dari negara ke negara. Kemudian, kerajaan Charles V, menyedari manfaat kacang-kacangan, cuba mewujudkan monopoli, tetapi penyelundupan harfiah membanjiri Eropah, dan hanya orang Itali yang mencipta lesen untuk pengeluaran coklat. "Rumah coklat" menjadi lebih popular daripada rumah kopi atau rumah teh.

Dengan pembangunan pengeluaran perindustrian, ia menjadi produk yang berpatutan dan murah. Susu dan rempah, gula-gula, wain dan bir. Pada tahun 1674 mereka mula menambah gulungan dan kek. Pada tahun 1828, Belanda mematenkan pengeluaran serbuk koko, dan bar coklat pertama muncul di pertengahan abad XIX di England. Coklat ubin dihantar ke armada, dipercayai bahawa coklat adalah ubat terbaik untuk skurvi.

Di manakah pokok koko berkembang?

Pokok kakao hanya tumbuh di kawasan tropika lembap di kawasan khatulistiwa di dunia. Buah-buahan pokok adalah bentuk yang luar biasa, mirip dengan timun, panjang 30 cm, diameter 12 cm. Berbagai warna: kuning, oren atau merah, bergantung kepada varieti. Berat mencapai 600 gram, di dalam, dikelilingi oleh pulpa, terdapat buah-buahan, berbentuk almond yang agak panjang. Terdapat kira-kira 60 daripadanya.

Memupuk tanaman memakan masa. Ketinggian pokok mencapai 12-15 meter, menghasilkan buah sepanjang tahun. Dipanen dengan tangan dua kali setahun, secara manual memisahkan kacang dari pulpa. Buah-buahan pertama di atas pokok itu muncul pada tahun ke-5, tempoh berbuah aktif berlangsung selama 50 tahun.

Berapa banyakkah anda boleh minum koko?

Ada yang takut minum koko, menjaga angka itu. Ia sia-sia! Tidak mustahil untuk mendapatkan lemak dari dia! Tidak seperti coklat, koko tidak menjejaskan angka tersebut. Ia tidak mempunyai banyak lemak tepu seperti coklat (dalam coklat setiap 100 g produk - 20 g lemak), dalam cawan lemak koko hanya terdapat 0.3 g.

Minuman sangat berkhasiat, satu cawan yang mabuk semasa sarapan menyebabkan rasa kenyang.

Lebih baik minum pagi atau petang. Cawan yang mabuk pada waktu siang akan memberi kekuatan dan daya hidup. Adalah lebih baik untuk tidak minum pada waktu malam, ada risiko menghabiskan malam yang tidak dapat tidur, kerana satu cawan mengandungi kira-kira 5 mg kafein.

Memasak koko, anda boleh percubaan dengan selamat dengan menambah maduvanila minuman keras mengikut keinginan anda. Kayu manis, coklat atau gula tepung ditambah kepada minuman panas. Kanak-kanak suka minuman manis, cuba tolong mereka lebih kerap.

Para saintis mendakwa bahawa koko dengan susu adalah produk yang sihat. Keadaan utama yang mesti diperhatikan, jangan melampaui jumlah gula!