Bakar zucchini dalam ketuhar: lazat, sihat, cepat

Squash sederhana adalah sayuran dengan potensi yang besar, yang patut mendapat perhatian dan penghormatan! Zucchini tidak mempunyai warna yang menggoda, atau bau menggoda, atau penampilan yang menarik, tetapi ini bukan alasan untuk mengecualikannya daripada diet.

Ia mempunyai begitu banyak kalium, magnesium, kalsium, fosforus, besi, asid organik, bahawa ia akan memberi peluang kepada sayur-sayuran dan buah-buahan. Ya, ia tidak mempunyai rasa yang hebat, tetapi ia adalah salah satu makanan diet yang paling sihat dengan kandungan kalori yang rendah. Sayur-sayuran adalah baik dalam apa-apa bentuk: mentah, goreng, dibakar, rebus. Cara paling mudah, tidak termasuk makanan mentah, membakarnya di dalam oven di rumah.

Persiapan untuk penaik: bagaimana untuk memilih dan berapa banyak untuk membakar

Di dalam ketuhar, zucchini boleh dibakar tanpa minyak untuk mengekalkan kualiti yang sihat dan kalori yang minimum. Memasak adalah lebih baik pada suhu sehingga 180 darjah.

Waktu memasak bergantung kepada resipi, saiz kepingan dan "belia" zucchini. Ia boleh menjadi 15 minit dan sehingga satu jam. Sayuran itu sendiri dimasak dengan cepat, kerana ada kekasih yang memakannya secara umum mentah, tetapi bagi mereka yang disumbat, terutama daging, akan memerlukan lebih banyak waktu. Hidangan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan untuk memelihara seberapa banyak nutrien yang mungkin.

Resipi klasik dengan tomato dan keju

Resipi ini dikenali dan disayangi oleh banyak suri rumah kerana kesederhanaan, kelajuan, rasa dan kos rendah.

• Lubricate pan dengan minyak, dan hangat oven hingga 180 derajat.
• Potong zucchini ke dalam bulatan (kira-kira 5-6 mm tebal), tambah sedikit garam, letakkan pada lembaran penaik.
• Lepaskan bawang putih itu melalui akhbar atau cincang halus, campurkan dengan mayonis. Hancurkan bulatan sayur dengan campuran. Potong keju ke segi empat tepat nipis dan letakkan pada sos.
• Potong tomato ke dalam kepingan, masak ke atas keju, lada ringan, taburkan dengan herba cincang.
• Letakkan kuali dalam ketuhar, masak selama kira-kira satu perempat jam. Hidangkan panas.

Diet squash tanpa apa-apa

Cara penaikkan yang paling mudah dan paling murah, tetapi hidangannya sangat lembut dan rendah kalori. Buah-buahan muda dengan kulit yang nipis sangat sesuai. Hidangkan sebagai makanan ringan yang berasingan atau sebagai hidangan sampingan.

• zucchini - 2 pcs .;
• pasli, dill - sekumpulan;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak - 2 sudu besar. l

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, tutup lembaran pembakar dengan kerajang, anda boleh sedikit menggaruknya dengan minyak. Zucchini dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam beg yang ketat.
2. Rebus bawang putih, masak bawang putih dengan tekan, campurkan dengan minyak. Tuangkan campuran bawang putih ke dalam beg, tambah herba, sedikit mengembang beg, mengikat dan goncangkan dengan baik agar kepingan itu ditutup dengan minyak dan herba.
3. Lay di atas lembaran penaik, tingkat, bakar selama kira-kira 15-20 minit pada 180 darjah.

Cucian zucchini yang cepat dan lazat

Terdapat banyak resepi untuk kaserol, tetapi selalu ternyata berair dan enak. Anda boleh memasak dari sayur-sayuran parut, dan kemudian tuangkan dengan telur yang dipukul, atau membuat lapisan antara potongan daging tipis atau daging cincang, atau rebus dengan sayur-sayuran lain.

• daging cincang - 300 gr;
• zucchini - 2 pcs .;
• telur - 2 buah;
• tomato - 3 buah;
• krim masam - 0.5 sudu besar;
• bawang merah - satu;
• keju - 100 gr;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• minyak - 2 sudu besar. l

1. Panaskan kuali, goreng daging cincang dengan penambahan minyak, garam, lada dan campuran.
2. Potong bawang ke dalam kiub kecil, tuangkan ke dalam daging cincang, campurkan, goreng semuanya bersama-sama. Masukkan pes tomato, masak sehingga daging sudah siap, biarkan sejuk.
3. Hancurkan zucchini dengan kasar, jus jus, letakkan separuh jisim di bahagian bawah acuan, disejukkan dengan minyak, meletakkan lapisan daging cincang di atas, licin, tutup dengan sayur-sayuran yang tinggal, tambah sedikit garam.
4. Kupas tomato, potong ke dalam iris, letakkan di atas casseroles.
5. Keluarkan krim masam masin sehingga lancar dengan telur, tuangkan ke dalam acuan.
6. Taburkan isi dengan keju halus parut. Hantar borang ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira setengah jam.
7. Hidangkan kaserol panas atau panas, dan kerana tidak ada lemak di dalamnya, maka dalam sejuk ia akan menjadi tidak kurang enak.

Zucchini yang disumbat

Anda boleh memasak dengan cendawan, daging, tanpa lemak. Terdapat begitu banyak resipi yang semua orang boleh memilih yang sesuai untuk diri mereka sendiri.

• zucchini - 3-4 pcs;
• daging cincang - 500 gr;
• tomato - 2 buah;
• bawang merah - satu;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• keju - 70 gr;
• campuran sayur-sayuran - sekumpulan;
• minyak, mayonis, garam, lada - secukup rasa.

1. Potong zucchini pada separuh, hati-hati keluarkan pulpa, sedikit garam, biarkan berdiri, longkang jus.
2. Potong pulpa ke dalam kubus, tambah garam, biarkan selama 10 minit, peras sedikit.
3. Potong bawang kecil ke dalam kiub kecil, kupas tomato itu, dipotong menjadi kiub. Hancurkan bawang putih dengan media.
4. Minum minyak dalam kuali, goreng bawang sehingga telus, letakkan daging cincang, pulpa zucchini, tomato, lada, garam dan gaul rata. Goreng hingga daging sudah siap, letakkan bawang putih dengan dill pada akhir.
5. Botol zucchini kering, isi dengan daging cincang, tersebar di atas lembaran baking grease, taburkan dengan cip keju, minyak dengan mayonis.
6. Bakar selama 30 minit pada 200 darjah. Taburkan perahu yang disiapkan dengan pasli cincang dan ketumbar.

Kandungan kalori

Kandungan kalori bergantung kepada kaedah penaik. Sebagai contoh, jika anda hanya memanaskannya tanpa menambah krim masam, anda akan mendapat kira-kira 25 kcal setiap 100 gram, dan dengan mentega hampir 90 kcal.

Sayuran ini menggabungkan kandungan kalori yang rendah dan rasa kenyang yang tahan lama. Terdapat juga pemakanan mono pemunggah pada zucchini.

Tip berguna

• Untuk memasak, anda boleh menggunakan zucchini dari mana-mana tahap kematangan. Lebih baik, sudah tentu, muda, mereka lebih berair dan dengan daging elastik, dan terdapat hampir tidak ada benih di sana. Buah-buahan sedemikian disyorkan untuk tidak mengupas. Tetapi jika mereka dibeli di kedai, dan tidak dilepaskan di taman, lebih baik mengeluarkan kulit, kerana bahan yang paling berbahaya berkumpul di bawahnya.
• Panggang garam segera sebelum menghantar di dalam ketuhar, kerana banyak jus diperuntukkan, terutamanya dalam buah-buahan muda. Jika anda kemudian melancarkan kepingan dalam tepung, anda akan mendapat bubur. Jus kaya dengan mineral dan vitamin, jadi lebih baik tidak untuk mencurahkannya, tetapi untuk meminumnya. Ia manis untuk dirasakan.
• Jika anda merancang masak lasagna, cuba menggantikan lembaran doh dengan kepingan zucchini. Ia akan berubah asal dan tidak kurang enak.

Semasa musim, pastikan untuk memasak zucchini yang dibakar sekerap mungkin. Ini lazat, sihat, terutamanya bagi mereka yang ingin mengambil bahagian dengan berat "berlebihan", dan untuk rasa yang unik, bereksperimen dengan penambahan pelbagai rempah dan herba aromatik yang kering.