Пећница са кромпиром са мљевеним месом - 5 детаљних рецепата

Комбинација меса и кромпира је вин-вин опција и дивна основа за кување укусних каси, које неће разочарати укусом. Сваки кувар, без обзира на квалификацију, код куће лако може припремити укусну кромпирову кашу с мљевеним месом у рерни, по мојим рецептима.

Постоје рецепти за слатке и незаслађене каселе од кромпира. Сама јела се потпуно случајно појавила. Крајем 19. века, америчка домаћица је остатке хране користила за припрему вечере, поливала их претученим јајима и пекла у рерни.

Временом се рецепт проширио по Сједињеним Државама и широм света. У припреми посластица данас се користи поврће, гљиве, воће, месо, риба.

Прегледаћу класични рецепт на бази каше од пире кромпира. Окус подсећа на кашу која се послужује у кафетеријама и угоститељским објектима.

Класични рецепт за млевену кашу од касике

• Направите пире кромпир. Шалим огуљени и исечен кромпир на комаде у лонцу, напуним их водом и ставим на шпорет. Одмах додајте бели лук, пар листова ловора и мало соли. После кључања течност, уклоните пену и кувајте кромпир док не порумени.
• Угасим ватру, извадим бели лук и ловор из таве, напарим воду, али не у потпуности. Помоћу дробљења измрвите кромпир, а затим додајте путер.
• Попржим насјецкани крупни лук до прозирног стања, додам млевену говедину и свињетину, со, бибер, промешам и још мало попржим, али не док не буде спремно. Главна ствар је да лук буде добро пржен.
• Док се рерна загреје, намажите пекмез маслацем и раширите припремљене састојке. Прво направим слој половине пире кромпира, а затим излијем цео садржај тепсије. Одозго затварам пржено млевено месо са луком преосталим пире кромпиром.
• Најзад, површину тепсије намажите тученим јајетом и пошаљите образац у рерну, где се на 180 степени пече око пола сата. Процес печења се стално надгледа. Понекад је каша мало раније добила мирисну кору, што смањује време кувања.

Готова кромпир кашика са мљевеним месом комбинује се са повртним салатама, али препоручујем да кушате јело са сланим грудима или киселе гљиве. Овај јестиви тандем загарантовано је да задовољи ваше гастрономске потребе.

Кромпир са касиком са мљевеним месом и гљивама

Сада ћу вас научити како да кувате кромпирову кашу с мљевеним месом и гљивама у рерни. Ову посластицу карактерише велика брзина кухања, ситост и одличан изглед. Многе домаћице га кухају само на празницима, као Оливије салата за Нову годину, и трудим се што чешће да угодим родбини.

Ако припремите ово кулинарско ремек-дело у рерни, то уопште не значи да све састојке морате да ставите у калуп и пошаљете да се пеку. У ствари, неколико кулинарских процеса се спроводи пре формирања јела.

• Кромпир - 500 г.
• Печурке - 500 г.
• Пуњење - 500 г.
• Лук - 1 глава.
• Јаја - 5 ком.
• Павлака - 150 мл.
• Тврди сир - 100 г.
• Биљно уље, бибер, со.

1. Исперим и огулим кромпир, па кувам док не буде спреман у сланој води. Да бисте кромпир брже скували, исеците га на мање комаде. Од готовог кромпира правим пире, након што додајем јаја и павлаку.
2. Измрвите огуљени велики лук у пола прстена и пржите на путеру. Затим шаљем шампињоне у шерпу и пржим док не добију лагану кору, додам бибер и со. Млевено месо се пржи одвојено уз додатак соли и зачина.
3. Скупљање тепсије. Пола пире кромпира размажем у намашћеном маслацу, пажљиво их изравнам и направим ситне странице. На врху сам проширила лук са гљивама, а затим млевеним месом. Надјев прекривам преосталим пире кромпиром и посипам посуду са сиром.
4. Освежење печем у рерни око 45 минута, загревајући на 180 степени. Индикатор спремности је златна кора од сира. Извадим тепсију, сачекам да се мало охлади, нарежем на лепе комаде и сервирам до стола.

Не можете ни да замислите колико је ова домаћа каса укусна. А ако их донесете за сто са кавијаром тиквица, прибавите заиста краљевску гозбу.

Рецепт за мљевену рибу од касике

Представљам рецепт за кашу на бази рибљег пуњења. Кромпир каша с мљевеном рибом посластица је која може изазвати пуно емоција за сваког гурмана. Невероватна мекоћа у комбинацији са махнитом нежношћу чини је лидером међу главним јелима и укусним прилозима.

• Кромпир - 6 ком.
• Крем сир - 2 кашике.
• Мљевена риба - 500 г.
• Сир кобасица - 1 кашика.
• Лук - 1 глава.
• Буиллон коцка - 1 ком.
• Мајонез - 2 кашике.
• Биљно уље, ловор, бибер.
• Омиљене зачине, биље, чипс.

1. Огулим кромпир, оперим их, исечем их на четвртине, ставим у лончић и напуним водом. Додајем један лист ловора, пар грашка паприке и кашику биљног уља, кувам кромпир док не омекша.
2. Излијте кромпиров чорб у засебну посуду, помијешајте га, додајте мало чорбе и сира, протиснутог кроз решетку. Пажљиво све измешам и пире кромпир оставим на страну за хлађење.
3. Пржите сецкани лук до златне боје. У посебној тави испржите млевену рибу која је преостала кување рибљих колача, претходно посуто сољу и зачињено зачинима, сипати мало кључале воде, поклопити и динстати око 15 минута, а затим пржено млевено месо сјединити са луком, додати мајонезу и измешати.
4. Док се рерна загреје на 200 степени, намажите облик биљним уљем, распоредите половину пире кромпира, затим рибљи надјев и други део смеса кромпира и сира.
5. У завршној фази, наоружан кашиком, направим љускице на површини тепсије, намажем их уљем и посипам сецканим чипсом. Пеците у рерни док се не појави укусна кора.

Видео рецепт из Покасхеварима

За декорацију су идеални сјецкани зелени комадићи и комадићи свијетлог поврћа. У овом аспекту, касета је одлично независно јело. Да бисте оброк учинили незаборавним, укључите мени брусхал клице.

Дечија кашика

Морате признати да се свака особа понекад жели на тренутак вратити у дјетињство, када су нас мајке, баке, вртић и школски кухари одушевили укусним јелима. На пример свињски гулаш са надјевом, вртић омлет, кашика за бебе од кромпира са мљевеним месом.

Ова посластица која се лако припрема је погодна за обичан сто, на послу, на путовањима или у природи. Било који гурман, без обзира на године, неће се одрећи порције дечије касице.

• Кромпир - 1 кг.
• Млевено месо - 500 г.
• Јаје - 1 ком.
• Маслац - 40 г.
• Лук - 1 глава.
• Млеко - 150 мл.
• Биљно уље, хлебне мрвице, со.

1. Огулим кромпир, прелијем их водом и кувам док не скува.На уљу пржим сецкани лук, помешам са млевено месо, посолите, помешајте и пирјајте док не омекша. Не покривам посуду поклопцем, у противном пуњење ће испасти превише сочно.
2. Од куваног кромпира правим пире, претходно додајем сирово јаје, путер, млеко и мало соли. Затим половину кромпирове масе размажем у намашћен облик и равномерно је распоредим.
3. У обрасцу шаљем пуњење лука и млевеног меса. Пажљиво распоредим, прекривам слојем преосталог кромпира. Поспите хлебним мрвицама и пошаљите у претходно загрејану рерну 30 минута. Температура печења је 170 степени.

Готово јело сам исекао тек након хлађења, иначе ће се распасти. Како би структура касике са мљевеним месом била чврста, препоручујем вам да сваки слој пажљиво гурнете рукама.

Морам одмах да кажем да је дечја кашика са млевеним месом свежа. Додајте мало белог лука, пасту од парадајза у млевену кад пржите, домаћи мајонез и зачинима да додају драж. Најприкладнији зачини су рузмарин, босиљак и коријандер.

Како направити укусну кашу од кромпира без мљевеног меса

Тешко је за поверовати, али можете скувати укусну кашу од кромпира чак и без мљевеног меса. Рецепт о којем ћу расправљати у даљем тексту ће се допасти истинским вегетаријанцима и људима уморним од месних јела. Ово је невероватна касела са невероватним укусом, јединственим изгледом и француским шармом.

• Кромпир - 1 кг.
• Крема - 300 мл.
• Чешњак - 3 режња.
• Маслац - 50 г.
• Павлака - 100 мл.
• Со

1. Огулим кромпир, прелијем их водом и нарежем на танке кришке. Обично дебљина не прелази 3 мм. Огулите и ситно насецкајте бели лук.
2. Посуду за печење добро намастим маслацем, премажем га сеченим белим луком и посипам кришке кромпира плочицама.
3. Направим неколико слојева кромпира. Између слојева обавезно ставите мало белог лука и соли. Затим кромпириће напуним свежом кремом, намажем их масном павлаком и размажем мале комадиће путера.
4. Пеците у претходно загрејаној на 190 степени пећницу око 90 минута. За то време кромпир потпуно апсорбује крему, а на врху је прекривен мирисном коре.

Вегетаријански гратин

Не знам ни који је укус бољи од ове деликатне и мирисне тепсије без мљевеног меса. А пошто у њему нема меса или рибљих производа, препоручујем га да га послужите не-вегетаријанцима са сланом скушом или печена јањећа нога.

Тајне најукусније касере

Мислим да до овог тренутка немате никакве сумње да је кашика од кромпира лако јело код куће. База кромпира се одлично слаже са разним пуњењем. Кување је узбудљив и пријатан процес, а како резултат не би разочарао, обратите пажњу на тајне укусне касе од кромпира.

• База. За касете су погодне сирове, свеже куване или препуштене кромпириће. То значи да кромпир кашика штеди храну.
• Пуњење. Ако желите обрадовати децу посластицама, направите је на бази пире кромпира. Одрасли гурмани могу користити кромпир у основи од гљива, рибе или меса.
• Припрема састојака. Укус и конзистенција готове касероле директно зависе од припреме производа. У идеалном случају их пржите или прокухајте унапред, овисно о рецептима. Поред тога, умањиће време кувања.
• Време кувања. Када користите сирови кромпир, обратите пажњу на време и температуру кувања. Ови параметри се могу разликовати од оних наведених у рецептима, због различите дебљине плоча са кромпиром.
• Укусна кора. Ако посуду поспите нарибаним сиром, прекријте је фолијом, у противном ће изгорети. Исто важи и за кришке свежег поврћа.

Сада се с правом можете сматрати правим стручњацима у припреми кромпирових напитака. Знате све тајне и суптилности овог занимљивог јела. Добар апетит!