Kompottrecept från aronia och äpplen för vintern

I artikeln kommer jag att lära dig hur man lagar kokt chokeberrykompott hemma, vilket kommer att glädja dig med en sommararoma och underbar smak. I kamomill kännetecknas frukterna av en söt och sur smak, i bären finns det många vitaminer och näringsämnen, ofta som ett terapeutiskt och profylaktiskt.

I den här delen av artikeln kommer jag att överväga steg för steg recept för stuvad kompott. Med hjälp av en av dem kommer du att göra en underbar drink, vars doft stärker äpplen, tranbär eller körsbär.

Hur man lagar kokt kompott för vintern

Stuvade chokeberry compotes, beredda utan tillsats av andra bär eller frukt, på grund av deras låga surhet, har en inte så behaglig smak. Fortfarande kan aronia inte skryta med en uttalad arom. Därför läggs äpplen, plommon, hallon, vinbär, citron eller naturlig frukt och bärjuice till hemgjorda beredningar.

• Skala frukterna av svart chokeberry och hallon från kvistar, skölj och släpp den i ett durkslag. Lägg upp komponenterna i beredda burkar.
• Koka vatten i en liten kastrull, tillsätt socker och koka sirapen lite. Häll frukten med den resulterande sockervätskan.
• Lägg burkarna med innehållet i en stor behållare och sterilisera. För att göra detta, placera trådhylla på botten av varmvattenbehållaren och lägg burkarna på toppen och täck diskarna. Vatten ska täcka glaset på axlarna. Varaktigheten av sterilisering efter kokning är 20-40 minuter, beroende på förskjutningen.
• Ta försiktigt bort den färdiga kompoten från pannan, rulla upp den och lägg åt sidan. Det viktigaste är att bankerna är upp och ner. Förvara stuvade vitaminer, förvara på en sval och mörk plats. Om källaren är fuktig, smörj fodren med en fet sammansättning, annars rostar de.

I vissa regioner i Ryssland använder människor ett snabbare sätt att göra en drink som inte kräver sterilisering. Som ett resultat överstiger hållbarheten för en sådan kompott inte ett år.

I detta fall steriliseras endast lock och burkar. Beredda bär hälls i glasbehållare, som sedan hälls med varm sirap. Sedan stängs burkarna och efter kylning rengörs innehållet i källaren.

Stuvade äpplen och äpplen

Det är omöjligt att inte nämna kompottens fantastiska färg. Jag rekommenderar att du dricker det från glasbägare. Så du kan samtidigt njuta av smaken, beundra färgen och överväga spelet med ljusbländning.

Använd sura gröna äpplen för att göra mirakulös kompott. Frukterna av det "vilda viltet" kommer att göra. De är mättade med en stor mängd näringsämnen och förvandlas inte till gröt efter värmebehandling.

• Gröna äpplen - 300 g.
• Chokeberry - 0,5 koppar.
• Socker - 6 matskedar.
• Vatten - 3 liter

1. Kompott bereds omedelbart eftersom frukt och bär inte behöver förbehandlas. Vissa kockar rekommenderar att tvätta bären med kokande vatten efter tvätt, så att chokeberryet blir mjukt. Jag gör det inte, för bär påverkas av varmt vatten och bär förlorar juice.
2. Koka vatten först. Efter att ha kokt i en panna, skicka äpplen, skär i flera bitar. Om så önskas, ta bort frönna, även om detta inte är nödvändigt. Gör minimal värme och täck kärlet med ett lock.
3. Skicka sedan rönnbär till pannan. Efter kokande vatten igen, tillsätt socker, blanda och koka kompoten i cirka två minuter. En längre behandling leder till att vitaminer förstörs.
4. Ta bort pannan från värmen och lämna över natten. Det är tillräckligt att kompoten infunderas och får en ljus smak. Förvara i kylen.

Det tar mig inte mer än tio minuter att göra fruktkompott. Drycken bör infunderas, eftersom det är hemligheten med smak och rik färg. Men för det nöje han ger dig kan du vänta. Om du vill ha variation, gör det tranbärssaft. Ingen av de köpta dryckerna jämför med honom.

Fördelarna med björnbärkompott

Mognad av Aronia slutar i slutet av september. Vid denna tidpunkt blir varje bär en källa till vitaminer "C", "B", "P" och "E". Frukterna är mättade med viktiga spårämnen, inklusive bor, järn, koppar, molybden och mangan.

Kompott tillverkad av bär stärker det kardiovaskulära systemet, förhindrar utveckling av åderförkalkning, normaliserar blodtrycket under högt blodtryck. Jod finns i frukt av chokeberry, som lindrar symtom vid sjukdomar i sköldkörteln och har en gynnsam effekt på immuniteten.

Chokeberry, på grund av det blygsamma sockerinnehållet, rekommenderas för personer med diabetes. Strålande bär stimulera hjärnan, öka immuniteten och normalisera blodtrycket.

Läkare rekommenderar en chokeberry för överarbete, strålningssjuka, sömnstörningar och tyfus. Aronia-bär är rik på flyktig produktion, vilket hindrar utvecklingen av dysenteri-bacillus och Staphylococcus aureus, och pektinsubstanser gör chokeberry till ett bra sätt att rena kroppen av radioaktiva ämnen och tungmetaller.

Aronia är oerhört användbart för hypertensiva patienter, eftersom det stabiliserar blodtrycket.

Rowanbuskar är opretentiösa med tanke på livsmiljön och klimatförhållandena. Det är inte förvånande att de används i stugor som häck. Inte varje trädgårdsmästare vet att bär av Chokeberry när det gäller C-vitamininnehåll kommer att konkurrera med vinbär eller apelsiner.
Nu vet du hur man gör stuvad kompott, vilken stärka hälsa och immunitet. Jag hoppas att tack vare artikeln kommer en ny drink att visas på ditt bord som kommer att tillfredsställa hushållets gastronomiska behov.