Keso gryta som i dagis

Keso är ett lager av spårämnen och vitaminer. Det är mättat med protein, kalium, kalcium, magnesium, koppar, zink, folsyra och andra viktiga element. Och om inte alla barn gillar keso, kommer keso grytan som i dagis att tilltala varje barn.

Keso gryta är en fantastisk efterrätt. Under påverkan av temperaturen i ugnen förlorar keso sin naturliga syra. Resultatet är bakning som smälter i munnen. En sådan behandling kommer att uppskattas av alla gourmet, oavsett ålder, och jag kommer att förklara hur man lagar keso gryta hemma i den här artikeln.

Calorie Curd Casserole

Innan du går vidare till recept bör du tänka på energivärdet i en dagisgryta. På grund av dess låga kaloriinnehåll hör skålen till dietprodukter. Förutom keso, som är huvudkomponenten, innehåller desserten ägg, socker, mjöl och gryn.

Kalorihalten i den klassiska keso grytan som i dagis är 160 kcal per 100 gram. Kalorievärdet på en skål som innehåller torkade aprikoser, apelsinskall eller russin är högre - 230 kcal per 100 gram. Om du inte kan förneka dig själv en bit godsaker och strävar efter att minska kalorier, använd keso med låg fetthalt. Som ett resultat sjunker fältet till 120 kcal.

Klassisk keso gryta som i en dagis

Varje kock har sitt eget recept för keso-grytor, men alla är underlägsen den klassiska versionen när det gäller antalet fördelar. Bland dem, enkel beredning, lågt kaloriinnehåll, tillgängliga ingredienser.

En annan ”klassiker” är ett enormt fält för experiment. Alla slags fyllmedel hjälper till att förändra smaken - fikon, torkade aprikoser, russin, bitar av choklad, frukt och bär, pumpa.

• Passera keso genom en köttkvarn. Resultatet är en enhetlig massa utan klumpar.
• Separera äggulorna från proteinerna. Mosa äggulor noggrant med socker, häll gryn, russin och läsk med keso, blanda noggrant. I en separat skål, slå äggviterna tills ett stort skum visas.
• Sätt på ugnen. Medan det värms upp till 180 grader, ta en form, behandla väggarna och botten med olja och brödsmulor.
• Kombinera vispade proteiner innan ostmassan, häll den resulterande kompositionen i en form och fördela i ett jämnt lager. Sätt i ugnen i 45 minuter. Kontrollera efterrättens beredskap hjälper en tandpetare.

Den klassiska keso-grytan, som i en dagis, är oerhört luftig tack vare piskade ekorrar. Det är smakligare när det är varmt i kombination med sylt, gräddfil eller kondenserad mjölk.

Gryta som i dagis - ett recept i enlighet med GOST

Många hemmafruar gillar att laga olika grytor, eftersom det tar lite tid. Fortfarande är recepten på sådana rätter otroligt enkla. Att förbereda en "välsmakande behandling" är möjlig även för en nybörjarkock. Var och en av oss minns den otroliga smaken av keso-gryta som serveras vid bordet i dagis. För att återge behandlingen hemma räcker ett recept enligt GOST.

• Keso - 500 g.
• Socker - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Mjölk - 50 ml.
• Mjukt smör - 50 g.
• Vanillin, gräddfil.

1. Passa keso genom en sil. Detta enkla trick gör den färdiga maträtten mer luftig. Kombinera den jästa mjölkprodukten med socker, mjölk och smör, visp. Införa semolina i ostmassan med en dropp, blanda. Lämna basen i 15 minuter för att svälla semulina.
2. Smörj en bakform med olja och strö mjöl. Häll ostmassablandningen i en form, sprid med en spatel och täck med ett lager gräddfil. Som ett resultat täcks grytan vid bakning med en gyllene skorpa.
3. Sätt desserten i ugnen som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare efter tiden. Om det är torrt efter piercing, ta bort det.

Gårdsgrytan i enlighet med GOST är bra i lite kyld i kombination med sylt eller kondenserad mjölk.

Ibland lägger jag till russin innan jag bakar. Innan du skickar den till degen, ta bort soporna och häll kokande vatten i 30 minuter. Så det är smakligare.

Hur man lagar en läcker gryta utan gryn

De flesta recept för att tillverka keso grytor använder semolina eller mjöl. Använd receptet nedan om du vill göra en lättare behandling. Trots bristen på snabba ingredienser är grytan oerhört god och även små gourmeter gillar det.

• Keso - 500 g.
• Ägg - 4 st.
• Socker - 7 matskedar.
• Gräddfil 20% - 2 matskedar.
• Stärkelse - 2 matskedar med en ärta.
• Vanillin.

1. Separera äggulorna från proteinerna. Kombinera äggulorna med ostmassan och göm proteinerna i kylen i några minuter.
2. Bland massan in i gräddfil tillsammans med socker, stärkelse, vanilj och gräddfil.
3. Vispa de kylda proteinerna i skummet, häll i basen för grytan och blanda försiktigt med vertikala rörelser.
4. Häll den resulterande massan i en bakform. Glöm inte att täcka botten med bakpapper och fett med smör.
5. Placera keso grytan i en ugn förvärmd till 200 grader. Efter en halvtimme är måltiden utan mjöl och gryn som är klar.

I vissa hemmafruar avräknas gryta som tillagats enligt detta recept efter bakning. Ett litet knep hjälper till att lösa problemet. Ta inte bort den färdiga skålen omedelbart från ugnen utan låt den svalna. Som ett resultat kommer grytan att vara lika magnifik som kaka- och kakaokorv.

Steg för steg recept i en långsam spis

Keso gryta i en långsam spis - en maträtt från ugnen, anpassad till köksenheten. Morragryn, som är en del av dagisdesserten, absorberar överskottsvätska från keso och bevarar dess smak och struktur. Om matlagningstekniken inte går sönder är grytan lika god och otroligt luftig.

• Ostmassa 18% - 500 g.
• Grytpanna - 3 matskedar.
• Ägg - 3 st.
• Socker - 150 g.
• Smör - 50 g.
• Russin.
• Soda och vinäger.

1. Kombinera socker och ägg i en djup skål. Pisk blandningen med en mixer. För att göra efterrätten luftig och frodig, slå i minst 5 minuter.
2. Släck soda med vinäger över en behållare med äggblandning, tillsätt keso och gryn, vispa igen med en mixer. Bara inte överdriva det. Lätt korn ska förbli i massan.
3. Skölj russin i förväg, häll kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Töm vätskan efter tiden, torka bären och skicka till ostmassabasen. Rör om blandningen för att fördela russin jämnt.
4. Häll ostmassan i multikokeskålen smord med smör. Slå på apparaten, aktivera bakningsläget i 60 minuter. Kontrollera skålen i slutet av programmet. Om grytans sidor är något brunade, slå på timern i ytterligare 15 minuter.

Keso gryta kokta i en långsam spis är en rejäl dessert, vilket inte är synd att servera även gäster vid bordet. Om det finns en sådan köksapparat, se till att prova receptet i praktiken.

Keso är i kategorin hälsosamma livsmedel. Därför välkomnas dess närvaro i den dagliga kosten av många näringsläkare. En gryta som tillagas på grundval är ett av de många sätten att diversifiera vardagsmenyn.

En bit av en god måltid ger hushållens medlemmar energi för hela dagen eller kommer att vara ett bra komplement till kvällste eller kakao. Koka keso gryta ofta och njut av den otroliga smaken från barndomen. Bon aptit!