Alak Baileys: kasaysayan, video, pagluluto

Ang Baileys ay isang tanyag na inuming may alkohol. Mali ang sumulat ng "Baileys", kailangan mong sabihin at isulat ang "Baileys", ang titik na "c" ay nasa dulo.

Ito ay isang inuming Irlanda, alak Hindi. 1, ito ang kauna-unahan ng alak sa mundo, ang batayan ng kung saan ay binubuo ng Irish whisky. Sa paghahanda gamit ang langis ng gulay, asukal, kakaw, banilya, at karamelo.

Mayroong mga uri ng Beilis na may pagdaragdag ng mint o kape. Alak hindi naglalaman ng mga preservatives, ang cream ay hindi lumala, dahil naghalo ito sa alkohol. Ang kuta ay 17%.

Paano at sa kung anong ginagamit ang Baileys

Ang Baileys ay mabuti bilang isang sangkap para sa isang sabong at hiwalay, maaari itong maidagdag sa kape at angkop para sa anumang okasyon. Sa pagluluto, ang alak ay malawakang ginagamit bilang isang panlasa para sa cake o cookies ng tsokolate. Ang Baileys ay idinagdag sa mga dessert na may ice cream at yogurt, fruit salad.

Ang mga pagpipilian sa pag-inom ay iba-iba. Ito ay pinagsama sa iba't ibang mga sangkap, ngunit ang mga tonic at sitrus na mga prutas ay hindi magkatugma, naglalaman sila ng mga acid na nagiging sanhi ng cream clotting.

Ang Baileys ay bahagi ng orihinal na mga cocktail, kung saan ang vodka, schnapps, rum ay idinagdag. Matapos matunaw ng gatas o cream, magdagdag ng malamig na kape at garnish na may gadgad na tsokolate at prutas.

Mga Sikat na Pagpipilian sa Cocktail

• Sa baso ng sabong, maingat na mabuti, sa dulo ng kutsilyo, ibuhos tradisyonal na mga bailiskasunod ng Irish Cream at Cointreau na alak. Sa pantay na pagbabahagi, 20 ml. Isawsaw ang isang dayami sa isang baso at mag-sunog. Uminom habang nasusunog.
• Sa mainit na panahon, ang isang paglamig na cocktail ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yelo sa Baileys. Sa isang blender, ang alak ay halo-halong may yelo, nakuha ang isang nakapagpapalakas at nakakapreskong inumin. Ang pangalawang pagpipilian: ibuhos ang 50 ML ng Beilis sa isang baso na may isang makapal na ilalim. 3 malalaking cubes ng yelo ang itinapon sa isang baso.
• Ang recipe para sa isang hapunan. Ang isang maliit na espresso ay ibinuhos sa tasa ng kape, ang Baileys at mainit na gatas ay idinagdag. Ang sabong ay pinalamutian ng bula sa tuktok at dinidilig ng gadgad na tsokolate.
• Ang Baileys ay halo-halong may gatas at makinis na tinadtad o matinis na saging ay idinagdag.
• Recipe para sa isang pormal na partido. Inaanyayahan ang mga bisita na mag-alok ng isang tasa ng kape, sa halip na gatas o cream, idagdag ang Baileys.

Ano ang iniinom nila?

Uminom mula sa mga espesyal na baso ng alak sa gabi, sa anyo ng nakapagpapaalaala ng mga baso para sa alak o martini, ngunit mas maliit, ang maximum na dami ay 50 ML. Sa mga nasabing pinggan, ang Baileys ay hinahain ng dalisay. Para sa mga sabong kumuha ng mas malaking baso, tulad ng para sa isang martini.

Anong mga produkto ang pinagsama ng Baileys?

Mga saging

Mga pagpipilian sa Paglilingkod:

1. Gupitin ang mga saging sa maliit na piraso, strung sa isang skewer, maglingkod na may alak.
2. Saging prutas ng saging at presa.
3. Mga bangka ng saging. Peel banana, gupitin. Alisin ang isang bahagi ng sapal na may isang kutsara upang gawin itong mukhang "mga bangka". Punan ang lalagyan na may gadgad na keso na halo-halong may banana pulp o magdagdag ng mga mani na pre-halo-halong may tsokolate sa saging na saging.

Ice cream

Hatiin ang mga cookies ng shortbread sa mga piraso, magdagdag ng tinadtad na mga mani at berry, ihalo sorbetes at ilagay sa isang mangkok. Pagwiwisik ng gadgad na tsokolate o kakaw sa itaas. Ang dessert ay perpektong makadagdag sa Baileys.

Mga dessert ng kape

Ang alak ay pinagsama sa anumang mga dessert ng kape o Tiramisu.Naglingkod pagkatapos ng pagkain.

Paano Magluto ng Baileys sa Bahay

Sa bahay, maaari kang gumawa ng inumin sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng gatas, condensed milk at whisky (cognac o vodka ay angkop). Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang paghahanda ng klasikong recipe, maaari kang mag-eksperimento nang karagdagang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap.

Ang ilan ay nagpapayo na magdagdag ng alkohol sa iyong inuming may bahay, ngunit mas mahusay na huwag gawin ito, maaari kang masyadong malayo sa kuta at masira ang inumin. Ang kuta ay hindi ipinapayong itaas na higit sa 17%.

Recipe ng Beilis Classic

• Isang bote ng vodka (0.5 litro) o wiski;
• Condensed milk - 1 maaari;
• Mataas na fat cream - 300 gramo;
• Asukal sa vanilla - 1 pack (15 gramo).

1. Talunin ang pinalamig na cream na may asukal sa banilya. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng condensed milk at whisk muli. Gumamit ng isang panghalo o blender.
2. Magdagdag ng vodka (whisky), ihalo. Maghintay ng isang oras at kalahati. Ang alak ay handa na.

Recipe ng Chocolate ni Bailey

Magdagdag ng 100 gramo ng madilim na tsokolate sa mga sangkap sa itaas.

1. Pre-matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Talunin ang cream para sa 5 o 10 minuto sa isang blender.
2. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate at condensed milk sa cream. Talunin muli.
3. Ibuhos sa bodka o whisky. Gumalaw at igiit ang isang oras at kalahati.

Upang mabigyan ng inumin ang isang maanghang na lasa ng mint, habang ang lasing na tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magtapon ng ilang mga sprigs ng mint. Peel ang mint bago paghaluin ang mga sangkap.

Ang orihinal na recipe para sa lutong bahay na Baileys

• Vodka (wiski) - halos 400 ml;
• Asukal - kailangan mo ng 4 tbsp .;
• Luya at kanela - para sa isang baguhan;
• Sugar ng Vanilla - 4 karaniwang mga packet;
• Honey - 2 tsp;
• Fat cream - 750 ml;
• Condensed milk - 1 maaari;
• Itlog - 2 mga PC.;
• Instant na kape - 3 tsp

1. Maghanda ng tincture batay sa vodka o whisky. Paghaluin ang asukal sa tubig, ilagay sa microwave sa pinakamataas na kapangyarihan. Maghintay hanggang ang asukal ay magiging kulay ng karamelo.
2. Ibuhos ang nagresultang asukal sa bodka, magdagdag ng luya, kanela sa dulo ng isang kutsilyo, pulot, 3 pakete ng asukal sa vanilla.
3. Magbabad para sa 5 araw, i-seal nang mabuti ang bote, iling pana-panahon. Manatili sa ref.
4. Paggawa ng alak. Ibuhos ang kalahati ng isang litro ng bahagyang pinalamig na cream sa isang enameled pan, magdagdag ng 2 yolks at matalo sa isang pare-pareho na pare-pareho.
5. Magdagdag ng condensed milk at kape na diluted sa tubig, matalo.
6. Idagdag ang natitirang cream, whisk muli gamit ang isang panghalo.
7. Strain vodka tincture, idagdag sa masa.
8. Ibuhos ang natitirang packet ng vanilla sugar. Talunin ang huling oras.
9. Itago ang halo sa ref sa loob ng 5 araw. Strain muli at bote.

Ang fatter ng cream, mas makapal ang alak. Ang mas matagal mong igiit, mas mayaman ang lasa. Ang creamy lasa ay lilikha ng kaginhawahan sa bahay, at ang kuta - hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na panunukso at senswal na luho.

Ang kasaysayan ng Beilis

Lumitaw si Baileys noong Nobyembre 26, 1974. Ang isang ordinaryong aksidente ay nakatulong sa pagtuklas. Noong 1970, nang magpasya si David Dand at ang kanyang mga kasama na lumikha ng isang bagay na espesyal sa mga inuming nakalalasing. Ang Irishman na si David Dand ay iginuhit ang pansin sa mga produktong nagparangalan sa Ireland - Irish cream at Irish whisk.

Hinahaluan niya ang 2 sa mga sangkap na ito at ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, ngunit ang isang problema ay lumitaw: ang inumin ay walang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Tumagal ng 4 na taon upang lumikha ng nais na pagkakapare-pareho. Sa sandaling dumating si David sa isang hindi inaasahang pagpapasya at pagkatapos ng kaunting pagpipino, pinatawad niya ang proseso ng paggawa ng alak. Ang alak ay pinangalanan Baileys, na nauugnay sa maliit na Bailey Pub, kung saan ang mga empleyado ng dating kumpanya ni David ay nagnanais na magtipon. Nang maglaon, nakarehistro si David Dand sa R&A Bailey & Co, na kinakatawan ng Baileys na alak sa Ireland at sa mundo, kung saan natanggap niya kaagad ang pagkilala sa buong mundo, bilang cognac.

Ang mga likas na sangkap ay ginagamit sa paggawa, na pinagsasama ang pinakamahusay na whisky ng Irish, sariwang cream na ginawa sa Ireland, purong alkohol na alkohol at natural na mga additives.

Noong 2005, lumitaw ang dalawang bagong lasa - mint chocolate at creamy caramel. Sa kasalukuyan, ang Beilis ay ibinebenta sa 170 mga bansa, at ang dami ng mga bote na ginawa ay halos 50 milyon. Hanggang ngayon, ang inumin ay ginawa kung saan ito nilikha - sa labas ng Dublin, sa isang pabrika na pag-aari ni David Dandu.