Ang totoong champagne ay nagniningning na alak, na nagmula sa lalawigan ng Pransya ng parehong pangalan, at hindi ordinaryong pop, na ginawa sa mga pabrika sa pamamagitan ng pagbomba ng carbon dioxide sa mga bote. Walang pagkakaiba kung ang tagagawa ay sumunod sa orihinal na teknolohiya. Ang brutal na champagne ay isang lihim para sa marami sa atin.
Ang Brut ay champagne, ang paggawa kung saan hindi gumagamit ng asukal o alak bilang isang pampatamis. Malic acid, na bahagi ng wort, ay nagiging lactic acid. Dahil dito, ang alak ay hindi na-convert sa suka ng apple cider, habang pinapanatili ang isang sariwang lasa ng prutas. Ang Brut ay ang pinakamalaking champagne.
Tingnan natin ang iniharap na tanong, ngunit iminumungkahi kong magsimula sa mga terminolohiya. Ang salitang Pranses na "brutal" ay may maraming kahulugan, isa rito ay "brutal". Ang isa pang salitang Brut ay ang tawag sa Pransya na walang pinag-aralan, walang pinag-aralan o walang basang mga bagay at bagay. Maaari bang mailapat ang mga epithets na ito sa champagne?
Ang lugar kung saan ang mga sparkling wines ay naimbento ay hindi Champagne, ngunit Languedoc. Ang unang maiinom na may mga bula ay lumitaw sa Lima noong 1535 at agad na naging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala. Para sa kadahilanang ito, ang mga winemaker mula sa iba pang mga lugar ay nag-eksperimento sa orihinal na teknolohiya. Ito ay lumiliko na ito ay ang mga tao ng Champagne na pinaka-matagumpay sa paglikha ng mga sparkling wines.
Maraming mga dalubhasa sa Pransya ang nagdagdag ng isang bagay na kapaki-pakinabang o bago sa teknolohiya para sa paggawa ng champagne. Gayunpaman, ang asukal ay patuloy na pinaghalo sa champagne sa mga panahong iyon. Noong 1874, si Victor Lamber, ang may-akda ng isang natatanging teknolohiya ng pagbuburo, salamat sa kung saan lumitaw ang malupit na champagne, pinamamahalaang upang maalis ang problemang ito.
Iba't ibang mga katangian at brutal ng champagne
Mas gusto ng mga residente ng mga bansa ng CIS ang semisweet na mga uri ng champagne, sa iba pang mga rehiyon ng brutal na planeta ay itinuturing na pinaka pinino. Samakatuwid, ang mga nangungunang winemaker ay gumawa ng maraming pagsisikap na gawing mas malinis ang inumin. Susuriin ko ang mga umiiral na uri at katangian ng brutus.
- Brut kalikasan (labis na brutal, brutal na zero, sobrang-brutal, malupit-cuvé). Sa paggawa ng iba't ibang champagne na ito, ang asukal ay hindi ginagamit kahit kailan, dahil mayroon itong masamang epekto sa panlasa ng brutal. Para sa paggawa ng mga mamahaling uri, ginagamit ang de-kalidad na mga materyales sa alak. Ang nabubuhay na asukal ay nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo. Mayroong lamang 6 na gramo ng asukal bawat litro ng inumin. Ang alkohol sa naturang alak ay hindi hihigit sa 10%.
- Brut (ang pinaka). Ang mabagsik na iba't ibang champagne ay pinaka-lagay sa iba pa. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng asukal, sa antas ng 1.5% o 15 gramo bawat litro. Ang nilalaman ng alkohol ay halos 10%. Para sa paghahambing, sa matamis na varieties ng champagne alkohol 18%.
Ayon sa mga mahilig sa alak, walang brutal pagkatapos ng champagne hangover. Mayroon din siyang masaganang aroma, masarap na lasa at mayaman na palumpon.
Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa brutal
Maaari mong sabihin ang maraming mga kagiliw-giliw na mga bagay tungkol sa anumang produkto o inuming ibinebenta sa mga tindahan, at ang champagne brut ay walang pagbubukod. Ang pangwakas na bahagi ng materyal ay nakatuon sa mga kagiliw-giliw na katotohanan, sa pagkakaroon ng pamilyar sa kung saan, malalaman mo kung magkano ang gastos upang bumili ng inumin, kung paano ubusin ito, kaysa sa magkaroon ng isang kagat.
Magkano ang magastos?
Maaari kang bumili ng gayong champagne sa bawat tindahan ng alak. Ang gastos ay karaniwang 250-2000 rubles, kahit na madalas na mas mahal ang mga sparkling wines. Ang presyo ay tinutukoy ng pangalan ng tagagawa at oras ng pagkakalantad.
Nilalaman ng calorie
Ipinakita ng pagsasanay na pagkatapos ng pag-inom ng inumin na ito ay hindi lilitaw ang isang hangover at sintomas ng hindi pagkatunaw dahil sa minimum na halaga ng asukal.
Paano uminom
Marami ang nagkakamali na naniniwala na isang magandang sparkling wine ang kasalanan dapat na shoot ang cork, na nagreresulta sa maraming bula. Sa katotohanan, ang isang tunay na brutal ay bubukas nang madali at magulo ng kaunti. Bago gamitin, pinalamig ito sa 8 degree, at inirerekumenda na ibuhos ito sa matataas na baso na may makitid na leeg. Uminom sa mga maliliit na sips, tinatamasa ang lasa.
Kaysa magkaroon ng isang kagat
Ang pagpili ng mga meryenda ay natutukoy ng iba't ibang mga sparkling wine at ang dami ng asukal na nakapaloob dito. Ang brut ay tumutugma nang perpekto sa mga light dessert, sariwang prutas, fruit salad at mga produktong tsokolate.
Video ng paggawa ng champagne ng Galileo
Sa aming site ay makikita mo ang mga artikulo na naglalarawan mga patakaran ng whisky, cognac, roma, tequila, alak baileys. Sa palagay ko na ngayon ay anumang oras na binibili mo ang iyong sarili tulad ng isang champagne, ihanda ito para magamit nang tama at piliin ang tamang meryenda.
