Liqueur - isang inuming nakalalasing, ang batayan ng kung saan ay isang prutas, berry o herbal na pagbubuga ng alkohol. Matagal nang gumagawa ng alak sa mga tao. Ang unang tulad ng inumin ay lumitaw sa Middle Ages, kapag ang mga monghe ay naghahanap para sa elixir ng buhay.
Ang mga Liqueurs ay ginagamit sa paghahanda ng mga sabong, mainit na tsokolate, sorbetestsaa at kape. Ang mga ito ay pinagsama sa maraming mga pagkain at inumin. Maaari mong ligtas na isama ang iyong paboritong inumin sa komposisyon menu ng bagong taon.
Sa pamamagitan ng tradisyon, umiinom sila ng alak sa baso o mga espesyal na baso. Ang mga pinggan direktang nakasalalay sa kuta. Pinagsama ang mga Liqueurs cognacvodka whisky at iba pang malakas na inumin. Ginagamit ang mga ito sa kanilang karaniwang form, madalas na matatagpuan sa mga cocktail. Maglingkod sa mga panauhin sa pagtatapos ng kapistahan.
Alak Sheridan
Kumusta naman ang alak ng Sheridan? Imposibleng malito ito sa isa pang alkohol na inumin, dahil nakikilala ito sa pamamagitan ng isang nakahahalina na bote. Ang pagka-orihinal at pagka-orihinal ng pinggan na nabayaran. Sa isang dekada, naging sikat si Sheridan. Hindi isang solong tatak ng alkohol ang nakamit ang ganoong pagkilala.
Ang Sheridan ay isang matamis na alak na isinulat ng Native Irish. Ang kuta ay umabot sa 16 degree. Kasama sa komposisyon ang isang pares ng mga bahagi. Ang unang bahagi ay tsokolate at kape, ang pangalawa ay may creamy vanilla.
Ang kwento
Dumating sa isang orihinal na bote, nahahati sa dalawang mga seksyon. Kapag nagbubuhos, ang mga nilalaman ng mga seksyon ay halo-halong. Dahil sa espesyal na hugis ng bote at iba't ibang mga diametro ng leeg, ang mga bahagi ay halo-halong sa tamang proporsyon. Ayon sa kaugalian, ang isang itim na bahagi ay may dalawang itim.
Ang Sheridan ay binubuo ng tubig, sariwang cream, kalidad ng whisky, tsokolate, kape, asukal at lasa ng vanilla. Sa paggawa ng mga preservatives ay hindi ginagamit. Ang buhay sa istante ay isa at kalahating taon. Ang isang bukas na bote ay maaaring maiimbak ng anim na buwan.
Inayos ang produksiyon sa Dublin noong unang bahagi ng 1994 ni Thomas Sheridan & Sons. Ang highlight ng Sheridan ay isang bote na binuo ng mga propesyonal na designer. Sa panahon ng disenyo ng pinggan, lumitaw ang mga problema na may kaugnayan sa leeg. Ang mga inhinyero ay hindi makalikha ng isang sistema na magpapahintulot sa pagbuhos ng mga sangkap ng alak sa tamang proporsyon. Dahil dito, naantala ang pagpasok ni Sheridan sa merkado.
Ang problema ay tinanggal at ang mga bote na pinahahalagahan ng mga mamimili at eksperto. Isang taon pagkatapos ng pagpasok sa merkado, ang alak ay nakatanggap ng isang gintong medalya para sa isang makabagong bote. Pagkaraan ng isang taon, nakatanggap siya ng isang katulad na parangal para sa kalidad.
Mga Batas at Recipe
Puff Sheridan - Klasikong Pamamaraan
Hindi madali para sa isang baguhan ng bartender upang makayanan ang gawain. Ibuhos ang alak upang makakuha ng dalawang layer sa isang baso.
Upang:
- Ang isang baso ay inilalagay sa isang anggulo ng mga 45 degree.
- Ang leeg ng isang nakabukas na bote ay dinala sa isang baso. Ang seksyon ng kape at tsokolate ay nasa itaas.
- Ibuhos sa isang manipis na stream.
- Uminom sa isang gulp at walang meryenda.
- Kung uminom ka sa pamamagitan ng isang dayami, magsimula sa ilalim na layer.
Nanginginig si Sheridan
Ang Ice ay inilalagay sa ilalim ng isang maliit na baso. Pagkatapos ibuhos ang alak at ihalo. Inumin ang nasabing Sheridan ay inirerekomenda sa maliliit na sips, kumain ng sorbetes o matamis na pastry.
Ang pinaghalong
Ang Sheridan ay pinagsama sa mainit na tsokolate o kape. 10 mililitro ng alak ay idinagdag sa tabo ng inumin. Hindi kinakailangan ang asukal, tulad ng matamis si Sheridan.
Hindi inirerekomenda ang Sheridan na diluted na may limon o orange juice, dahil ang acid ay mabilis na pumapalo sa cream. Hindi ipinapayong magdagdag ng mga inuming carbonated.
Mga bailis ng alak
Ang Baileys ay isang tanyag na inuming alkohol sa Ireland na gawa sa whisky, cream, kakaw, banilya, asukal, langis ng gulay at karamelo.
Mayroong mga uri ng baileys na naglalaman ng kape o mint. Walang mga preservatives. Mga bailis ng alak iba't ibang lasa ng bittersweet. Ang kuta ay hindi lalampas sa 17 degree.
Ang Baileys ay ang unang alak na nakabatay sa cream. Ipinanganak sa huli na ika-18 siglo.
Pag-uusapan natin ngayon ang paggamit ng Beilis, kung saan bibigyan kita ng mga tip at hakbang na hakbang. Inihahatid nila ito sa mesa pagkatapos ng hapunan sa purong anyo o sa dessert.
- Hinahain ang Baileys na may dessert, ice cream o kape.
- Maglingkod inirerekumenda sa isang baso ng alak. Ito ay kahawig ng isang martini glass, ngunit mas mababa sa laki. Ang dami ng isang baso ay 30 ml. Ginagamit ito upang maghatid ng inumin sa dalisay na anyo nito.
- Ang Baileys ay idinagdag sa kape, pinapalitan ang cream. Ngayon, ang pagsasanay na ito ay karaniwan, ngunit angkop lamang para sa mga kaganapan ng isang di-pormal na kalikasan. Dahil matamis ang Baileys, hindi kinakailangan ang asukal.
- Kung nais mong pagsamahin ang alak sa isa pang inumin, kumuha ng isang mas malaking baso. Ang Baileys ay madalas na pinaglilingkuran ng yelo, na binuburan ng mga mumo ng tsokolate sa itaas. Kadalasan sa isang baso ay naglalagay ng mga strawberry at palamutihan ang mga gilid.
Ginagamit lamang ang appetizer bilang bahagi ng impormal na pagkain. Ito ay napupunta nang maayos sa karne sa sarsa ng berry, na may mga salad ng prutas. Hindi angkop ang seafood o pasta.
Minsan ang Baileys ay ginagamit bilang pangunahing inuming nakalalasing. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga matamis na reception at matamis na talahanayan.
Alak na Amaretto
Ang Amaretto ay isang matamis, bahagyang makapal na inumin ng isang madilim na kayumanggi. Ito ay pinagmulan ng Italya at nakikilala sa amoy at lasa ng mga almendras. Sa panahon ng paggawa ng alak, ang mga almendras na may mga pampalasa ay ginagamit, na ang dahilan kung bakit ang Amaretto ay may isang mapait na lasa.
Una na ginawa sa Italya noong unang bahagi ng 1500s. Ang may-akda ng inumin ay itinuturing na isang pamilya mula sa Italya - Disaronno. Dati, ito ay pinakawalan sa ilalim ng tatak na "Amaretto Disaronno". Ang kuta ay direktang nakasalalay sa tagagawa. Isang average ng 28 degree.
Maganda at romantiko ang kwento. Ayon sa alamat, ang isang artista na nagngangalang Bernardino Luini ay dumating sa maliit na bayan ng Saronno, na matatagpuan sa hilagang bahagi ng kaakit-akit na Italya. Sa kanyang pananatili sa lungsod, hiniling niya ang isang magandang babae na maging isang modelo para sa pagpipinta. Nagsimula silang magkaroon ng magkasamang damdamin. Nang matapos na ng artista ang kanyang trabaho at malapit nang umalis, binigyan siya ng babae ng isang bote na may kamangha-manghang halo, na kasama ang mga pampalasa, mga aprikot na kernels at brandy. Iyon ay kung paano naging si Amaretto.
Maraming mga paraan upang ubusin. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at kagustuhan ng tao. Isaalang-alang ang mga karaniwang pagpipilian.
- Ang Amaretto ay idinagdag sa mga malambot na inumin, mainit na tsokolate at kape. Ang mga proporsyon ay sinusukat ng mata, ginagabayan ng mga personal na kagustuhan.
- Ang alak na halo-halong may cola. Ito ay lumiliko isang likido na ang lasa ay kahawig ng Cherry Cola.
- Ang Amaretto ay lasing sa dalisay nitong anyo na may mga cube ng yelo na idinagdag sa isang baso.
- Kadalasan uminom sila ng orange juice. Ito ay lumiliko isang kahanga-hangang nakakapreskong inumin.
Ang Amaretto ay madalas na ginagamit sa pagluluto, pagdaragdag sa mga dessert. Bilang isang resulta, nakuha nila ang lasa ng mga almendras.
Alak ng Sambuca
Ang alak ng Sambuca ay popular sa mga party at night club. Ito ay naroroon sa menu ng anumang institusyon.
Ang Sambuca ay isang anise liqueur na nilikha ng mga Italiano. Ang kuta ay isang average na 40 degree. Ang klasikong Sambuca ay ganap na transparent. Kadalasan may mga varieties na naiiba sa pula o madilim na lilim.
Lumitaw matagal na. Sa sinaunang Roma, ang Sambuca ay kinuha bilang isang gamot. Ang pinagmulan ng pangalan ay nananatiling misteryo. Ayon sa isang bersyon, may utang ito sa itim na elderberry, na idinagdag sa alak upang mabalanse ang lasa ng anise. Sinabi ng pangalawang bersyon na ang pangalan ng Sambuca ay nauugnay sa pangalan ng star anise, na kung saan ay itinuturing na pangunahing elemento.
Ang lihim sa kasikatan ng Sambuca ay namamalagi hindi sa pangalan, ngunit sa paraan ng paggamit. Ang alak ay hinahain sa isang nasusunog na porma - ang paningin ay simpleng hindi mailalarawan.
Klasikong paraan
- Sa brandy glass ibuhos ang ilang alak at magdagdag ng isang pares ng mga beans ng kape. Pagkatapos ay inilagay nila ang mga salamin sa salamin sa baso, sunog sa Sambuca at maghintay ng kaunti. Upang ang mga pinggan na may nasusunog na alak ay hindi sumabog, ikinulong nila ito.
- Ang nasusunog na likido ay ibinuhos sa mas mababang lalagyan at natatakpan ng isang itaas na baso. Bilang isang resulta, ang siga ay lumabas, at ang mga anise vapors ay nananatili sa baso.
- Ang isang baso na may mga aniseed na pares ay inilagay baligtad sa isang napkin na may isang dayami. Ito ay nananatiling uminom ng sambuca, kumagat na may mga beans ng kape at malalanghap ang mga singaw sa pamamagitan ng isang dayami.
- Na-presyur. Sa ilang mga kaso, halo-halong may malakas na pinalamig na tubig o ginamit bilang batayan para sa isang sabong.
Eksotikong paraan
Tinawag ito dahil ang Sambuca ay kinakain na may mga kakaibang prutas.
- Ang stack ay inilalagay sa isang napkin baligtad. Sa ilalim, ibuhos ng kaunting alak.
- Itinapon nila ito sa apoy, hayaan itong paso at nilaga.
- Huminga Sambuca gamit ang ilong at kagat ng isang hiwa ng pinya o orange.
Matinding paraan
- Ang pinaka matapang na tagahanga ay nag-aapoy ng apoy sa kanilang bibig.
- Sa sandaling magsimula ang Sambuca na magsunog ng kanyang mga labi, isinara nila ang kanilang bibig at nalulunok ang alak.
Sa katamtamang halaga, ang sambuca ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga sipon, mapabuti ang ganang kumain, mapawi ang ubopositibong nakakaapekto sa panunaw.
Liqueur Malibu
Malibu - rum alak na may zest sa anyo ng isang niyog. Ang tinubuang-bayan ng inumin ay itinuturing na isla ng Barbados. Ginagawa gamit ang natural na katas ng niyog. Malibu Fortress - 21 degree.
Ang mga residente ng misteryosong isla ng Barbados ay nagbahagi ng kwento ng paglitaw ng alak. Sa malayong nakaraan, sa ilalim ng isang puno ng palma ay tumayo ang isang bariles ng rum. Hindi sinasadyang nahulog ang isang niyog sa isang bariles. Ang resulta ay isang kakaibang inumin.
Mula sa sandaling iyon, nagsimulang makakuha ng katanyagan ang Malibu. Ngayon, matatagpuan ito sa anumang bar, night club o tindahan.
Maglingkod sa Malibu pagkatapos ng pangunahing pagkain sa mga espesyal na baso. Uminom ng dahan-dahan at sa mga labi. Ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga dessert. Sa ilang mga kaso, ang ilang mga piraso ng yelo ay inilalagay sa isang baso ng alak. Sa una, ang Malibu ay halo-halong may dayap, at ang mga residente at panauhin lamang ng Pransya at Barbados ang makatikim sa paggamot.
Ginamit para sa paghahanda ng mga sabong bilang isang natural na lasa at isang alternatibo sa mga syrups.
- Hinahain ang Malibu na may pinya, orange, cranberry juice at gatas.
- Ang alak ay pinagsama sa iba pang malakas na inumin, kabilang ang whisky, bodka at cognac.
Ang pamamaraan ng pag-inom ng alak ay gumaganap nang malayo sa unang papel. Kailangan mong uminom ng iyong paboritong inumin upang magdala ito ng kasiyahan.
Anuman ang kakaiba at pambihira ng inumin, dapat itong lasing na matalino. Ang anumang alak ay naglalaman ng alkohol, at ang labis na paggamit nito ay hindi humantong sa mabuti. Alak na alak, ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa isang malusog na pamumuhay.
