Ano ang lutuin na may manok - salad, meryenda, sopas, pangunahing pinggan

Ang manok ay isang abot-kayang, masarap, masustansiya at produktong pagkain sa pagkain.
Ang mga pinggan ng manok sa bahay ay masarap at masustansiya. Ang bilis ng pagluluto ay lampas din sa kumpetisyon: ang karne ay mabilis na niluto, nilaga, pinirito, inihurnong, lumiliko at makatas.

Ang pinakamabilis at pinaka masarap na pinggan ng manok

Mga meryenda

Ang mga malamig na meryenda ay palaging naging at magiging dekorasyon sa mesa. Ang manok ay ang produkto kung saan maaari kang makabuo at magluto ng iba't ibang mga pinggan na sorpresa at kaluguran ng mga bisita.

Ang mga keso at herbs ay gumulong

Ang keso, na natutunaw sa pagluluto, ay nagbibigay ng isang masarap na lasa at lambot.

• Banlawan ang fillet, tuyo na may mga napkin sa papel.
• I-dissolve ang bawat piraso nang pahaba sa dalawang halves.
• Maingat na matalo ang mga nagreresultang piraso.
• Ilagay sa isang lalagyan, iwisik ang asin, paminta.
• Sa isang hiwalay na mangkok, kuskusin ang keso, i-chop ang mga halamang gamot, magdagdag ng tinadtad na bawang at mustasa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
• Pagkuha sa pagbuo ng mga rolyo. Lubricate ang isang piraso na may langis, ilagay ang pagpuno, pantay na ipamahagi sa ibabaw ng karne.
• I-twist at maingat na ilagay sa isang lalagyan ng baking, na dati nang may langis.
• Maghurno sa 180 ° C sa loob ng halos 40 minuto.
• Inirerekomenda na huwag hawakan hanggang sa ganap na palamig, upang hindi lumabag sa integridad ng mga rolyo.
• Ilagay ang mga hugasan at tuyo na dahon ng litsugas sa pinggan. Manipis na tumaga ang kamatis. Ilagay ang mga rolyo sa itaas, budburan ang tinadtad na halamang gamot.

Pita Chicken Rolls

Hindi pangkaraniwan at masarap na meryenda. Ang bentahe ng ulam ay ang iba't ibang mga pagpuno. Ang batayan ay manok at keso. Ang iba pang mga sangkap ay maaaring iba-iba.

• fillet - 270 g;
• manipis na tinapay na pita;
• Mga karot ng Koreano - 170 g;
• naproseso na keso - 70 g;
• paminta;
• gulay na pumili mula sa;
• ang asin.

1. Grease pita tinapay na may cream cheese.
2. Pakuluan ang fillet, gupitin sa maliit na piraso.
3. Paghaluin ang karne, tinadtad na damo, karot sa Korean. Panahon na may asin at paminta. Paghaluin ang lahat.
4. Ilagay ang pagpuno sa greased pita tinapay, kumalat nang pantay-pantay.
5. Pagulungin sa isang rolyo. Matapos ang ilang minuto, gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo.
6. Ilagay sa pinggan gamit ang hiwa.
7. Ang mga karot ng Korean ay maaaring mapalitan ng pinirito na kabute o mga pipino.

Tas ng manok

Isang orihinal, mahiwagang meryenda, sa paningin kung saan nais ng isa na kumagat ng isang piraso upang malaman kung ano ang nasa loob. Intrigue ang mga panauhin na may tulad na ulam!

• isang itlog;
• gatas - 240 ml;
• dill;
• harina - 120 g;
• asukal - 15 g;
• asin;
• matapang na keso - 70 g;
• langis ng gulay - 25 ml.

• fillet ng manok - 250 g;
• sibuyas;
• kabute - 140 g;
• balahibo ng berdeng sibuyas.

1. Lumuhod pancake dough. Sa isang lalagyan, ihalo ang gatas, asin, asukal, itlog. Paghaluin nang lubusan.Idagdag ang harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta.
2. Grate na keso sa tapos na halo, magdagdag ng tinadtad na halamang gamot, langis ng gulay. Makinis.
3. Mga pancake ng cake.
4. Peel ang mga sibuyas, gupitin at pasibo sa langis ng gulay.
5. Magdagdag ng tinadtad na karne ng manok, asin, budburan ang paminta, patuloy na magprito.
6. Magprito ng pino na tinadtad na kabute nang hiwalay. Idagdag sa karne. Handa na ang pagpuno.
7. Magpatuloy sa pagbuo ng mga supot: ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake, malumanay na kolektahin ang mga gilid, magbihis ng isang balahibo ng berdeng sibuyas. Ang bag ay handa na.

Mga salad

Masarap at masustansiya ang manok at salad. Salamat sa napakahusay na kumbinasyon ng lasa ng karne na may iba't ibang mga produkto, maraming mga recipe.

Cesar

Ang pangalan ng salad ay natanggap hindi bilang paggalang sa komandante ng Roma, ngunit bilang paggalang sa tagagawa nito - si Caesar Cardini.

• malambot - 430 g;
• Beijing repolyo - pinuno ng repolyo;
• mga kamatis (mas mabuti ang cherry) - 8-10 pcs .;
• Parmesan cheese - 120 g;
• tinapay (puti) - 270 g;
• paminta;
• bawang - isang pares ng mga clove;
• langis ng oliba - 25 ml;
• ang asin.

• langis ng oliba - 55 ML;
• mustasa - 15 g;
• bawang - clove;
• juice ng kalahating lemon;
• ang asin.

1. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap, makinis na tumaga ang bawang at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
2. Banlawan ang karne, gupitin, ihiwa, asin, iwisik ng paminta at magprito hanggang maluto. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa hiwa ng 2 cm ang haba.
3. Ang paghahanda ng salad ay nagsisimula sa mga crackers. Kung wala kang oras, maaari kang bumili ng mga handa na. Gupitin ang tinapay sa anyo ng mga sukat na 1x1 cm.Gawin ang bawang na may mga pagpindot ng bawang, ihalo sa langis ng oliba. Punan ang mga crackers na may nagresultang timpla at ihalo upang magbabad ng mabuti. Ilagay sa isang baking sheet. Patuyo sa oven.
4. Hugasan at tuyo ang repolyo. Malaking gupit.
5. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa quarters.
6. Keso hiwa sa manipis na mga plato sa anyo ng mga parisukat. Little lihim: upang makakuha ng manipis na plastik, isang kutsilyo ay ginagamit upang alisan ng balat.
7. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: repolyo, manok, keso, crackers, kamatis. Ibuhos ang sarsa. Maaari kang maglingkod kaagad.

Shanghai Salad

Para sa isang ulam na may tulad na isang kakaibang pangalan, kakailanganin mo ang mga ordinaryong produkto.

• manok (opsyonal: pinakuluang, pinirito, pinausukang) - 350 g;
• kabute - 270 g;
• olibo - 70 g;
• mga pinya - 230 g;
• mais - 140 g;
• mayonesa - 70 g;
• langis ng passivation;
• lemon juice (sa panlasa);
• ang asin.

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga cubes, magprito.
2. Gupitin ang olibo sa anyo ng mga singsing.
3. Gupitin ang manok, pineapples sa mga cube, magdagdag ng mga kabute, mais, olibo.
4. Panahon na may mayonesa, iwiwisik ng lemon juice, asin kung kinakailangan.
5. Gumalaw, palamutihan ng mga halamang gamot.

Mga unang kurso

Sino ang tatanggi ng mabangong stock ng manok? Bilang karagdagan sa sabaw ng manok, maaari kang gumawa ng mga magagandang sopas. Kung ang mga piraso ng fillet ay pumasok sa paghahanda ng mga pampagana at salad, ang bahagi ng frame ay angkop para sa mga unang kurso.

Keso Puree Soup

Masarap, mabangong sopas na may mga crackers.

• manok - 170 g;
• naproseso na keso - 80 g;
• karot;
• sibuyas;
• patatas;
• bawang - clove;
• asin;
• perehil;
• mga crackers.

1. Pakuluan ang manok. Kung ito ay nasa buto - rob. Dice.
2. Peel ang mga gulay. I-chop ang mga sibuyas at karot hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng pino na tinadtad na bawang.
3. Sa sabaw ilagay ang keso, patatas, sibuyas na may karot at bawang. Sa asin. Lutuin hanggang malambot.
4. Talunin ang sopas na may isang blender.
5. Ibuhos sa mga plato, ilagay ang mga piraso ng manok, crackers.
6. Palamutihan ng mga gulay.

Diyeta na sopas

Perpekto sa kahit maliit na bata.

• karne - 170 g;
• patatas
• karot;
• sibuyas;
• itlog ng pugo - 6-7 mga PC .;
• ang asin.

1. Pakuluan ang sabaw. Sa asin.
2. Peel ang mga gulay. Hugasan ang sibuyas ng pino. Mga patatas at karot sa mga di-makatwirang mga piraso. Ibuhos sa sabaw, lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
3. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, gupitin sa mga haligi.
4. Ibuhos ang sopas sa mga plato, itabi ang mga itlog.
5. Palamutihan ng mga gulay.

Pangalawang kurso

Ang pangalawang pinggan ng manok ay palaging nakikilala sa bilis ng paghahanda at kamangha-manghang lasa.

Puti ng Puting Alak

Ang karne ay malambot na may masarap na kasiya-siyang lasa.

• manok - 650 g;
• sibuyas;
• asin;
• langis - 35 ml;
• puting alak - 70 ml;
• paminta

1. Ang hiwa ng manok sa mga di-makatwirang piraso. Panahon na may asin at paminta.
2. Balatan ang sibuyas, tinadtad ng pino, passate.
3. Magdagdag ng karne. Kapag browned, ibuhos ang alak at kumulo sa ilalim ng takip para sa mga 20 minuto.
4. Palamutihan ng mga gulay bago maghatid. Para sa isang side dish, patatas, bigas, bulgur ay angkop.

Ang Oven Manok na may Patatas

Isang mabilis at mahusay na pagpipilian para sa hapunan kasama ang pamilya o mga kaibigan.

• fillet ng manok - 750 g;
• patatas - 1.2 kg;
• sibuyas;
• asin;
• langis ng gulay - 70 ml;
• paminta;
• kari.

1. Gupitin ang fillet sa mga piraso. Asin, iwiwisik ng paminta, kari.
2. Ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang bahagi ng langis, ihalo.
3. Peel ang mga gulay. Matindi ang chop ng patatas, sibuyas sa kalahating singsing. Sa asin.
4. Ilagay sa karne, ibuhos ang langis, ihalo.
5. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.
6. Palamutihan ng gulay bago gamitin.

Kagiliw-giliw at orihinal na mga recipe

Ang karne ng manok ay maraming nagagawa na namangha ka sa maraming mga recipe para sa paghahanda nito.

Mga Nugget

Bakit tumakbo sa mga fast food na restawran upang masiyahan sa mga nugget ng manok kapag madali at mabilis na lutuin sa bahay?

• fillet ng bangkay - 750 g;
• asin;
• mga tinapay na tinapay - 75 g;
• paminta;
• kari;
• isang itlog;
• malalim na langis - 120 ml;
• bawang - isang pares ng mga clove.

1. Gupitin ang fillet sa mga hiwa ng 3x3 cm. Pagwiwisik ng paminta, asin, kari. Magdagdag ng pino na tinadtad na bawang. Makinis. Mag-iwan upang mag-marinate ng ilang oras.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali na may mataas na panig at init. Kung ang langis ay hindi sapat na pinainit, ang karne ay puspos na may ito. Upang suriin, maglagay ng isang maliit na piraso sa langis, dapat itong magsimulang magprito.
4. Ibabad ang mga hiwa ng fillet sa isang itlog, roll sa mga breadcrumbs at magprito hanggang sa ginintuang.
5. Ilagay sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
6. Pagwiwisik ng mga halamang gamot bago maghatid.

Mga tinadtad na chops

Mahusay na pagkakaiba-iba mga klasikong chops.

• fillet - 570 g;
• isang itlog;
• asin;
• matapang na keso - 120 g;
• paminta;
• semolina - 65 g;
• langis ng gulay - 85 ml;
• dill.

1. Pinong tumaga ang karne. Maaari kang i-twist sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang malaking mesh.
2. Idagdag ang itlog, gadgad na keso, tinadtad na dill. Salamat sa semolina sila ay magiging mas kahanga-hanga. Kung walang semolina, maaari itong mapalitan ng harina. Panahon na may asin at paminta. Makinis. Pagkakasundo - tulad ng kulay-gatas.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali, init. Ikalat ang halo na may isang kutsara at magprito hanggang maluto.

Kung nagdagdag ka ng pinong tinadtad na mga kappi peppers, lalabas sila hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.

Ang mga pakinabang at pinsala sa karne ng manok

Makinabang

• Naglalaman ito ng maraming protina, na siyang bloke ng gusali ng katawan.
• Ang produktong low-calorie, ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit sa pagkain sa pagkain.
• Ang maraming potasa, kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa gawain ng puso.
• Naglalaman ng posporus, bitamina A, E, grupo B, isang positibong epekto sa kondisyon ng buhok, kuko, balat.
• Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
• Itinataguyod ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos.
• Ginagamit ito para sa pag-iwas sa atherosclerosis, gawing normal ang presyon ng dugo.

Mapanganib

• Ang balat lamang ang nakakapinsala, naglalaman ito ng maraming kolesterol. Bago gamitin, mas mahusay na alisin ito.
• Ang mga hens ng hindi kontrolado na pang-industriya na produksiyon, na pinapakain ng mga espesyal na feed na may mga antibiotics, mga hormone, ay nakakapinsala.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang teknolohiya para sa paghahanda para sa pagluluto ay medyo simple:

1. Banlawan ang karne, alisin ang balat.
2. Kumakatay sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga bahagi ng bangkay para sa ilang mga pinggan.
3. Upang gawing mas mabilis ang pagluluto ng karne at maging makatas, inirerekomenda na i-marinate ito sa asin, paminta at iba pang mga pampalasa na iyong gusto.
4. Kasama sa ilang mga recipe ang pag-aatsara sa alak, juice ng kamatis, toyo.

Nutritional halaga at nilalaman ng calorie

Ang karne ng manok ay kinikilala bilang isang produktong pandiyeta dahil sa mababang nilalaman ng calorie - 167 kcal bawat 100 gramo, isang malaking halaga ng protina - 29% at isang kumpletong kakulangan ng karbohidrat. Ang taba ay naglalaman ng 11%.

Mga kapaki-pakinabang na tip at kawili-wiling impormasyon.

1. Para sa maximum na mga benepisyo, pumili ng isang domestic na manok.
2. Inirerekomenda na kumain sa pinakuluang form.
3. Ang paboritong pampalasa ng manok ay curry; maaari mo itong idagdag sa una at pangalawang kurso.
4. Ang mayonnaise sa salad ay maaaring mapalitan ng sarsa ng mustasa ng cream.

Impormasyon tungkol sa mga manok:

• Homeland ng ibon - Asya
• Una na lang na-tamed sa Ethiopia.
• Ang kalidad ng mga itlog ay hindi nakasalalay sa kulay ng shell. Samakatuwid, huwag habulin ang dilaw o puting itlog.
• Ang laki ng mga itlog ay nakasalalay sa lahi.

Ang lahat ng mga recipe na ito ay klasiko, ngunit ang manok ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto, upang maaari mong ligtas na mag-eksperimento.