Menu at hakbang-hakbang na mga recipe para sa Bagong Taon 2024

Darating ang mga pista opisyal ng Bagong Taon. Nangangahulugan ito na sa lalong madaling panahon isang bagong yugto ay magsisimula sa buhay ng lahat. Mahalagang maghanda para sa kaganapang ito nang maaga. Palamuti sa panloob, pagbili ng mga regalo, paggawa ng isang maligaya na menu - isang hindi kumpletong listahan ng mga gawain na dapat malutas ng bawat maybahay. Samakatuwid, inialay ko ang artikulo ngayon sa mga pinggan ng Bagong Taon ng 2024 at ang tamang setting ng solemne talahanayan.

Ang Bisperas ng Bagong Taon ay hindi maiintindihan nang walang magandang talahanayan na may solemne na paghahatid at hindi pangkaraniwang pinggan. Kamakailan lamang, nagkaroon ng pagkahilig na magdisenyo ng isang maligaya talahanayan, na isinasaalang-alang ang silangang horoscope. Halimbawa, sa 2024, ang White Metal Rat na patronize, ayon sa pagkakabanggit, ang pangunahing diin sa menu ng bagong taon ilalagay sa maliwanag na hindi pangkaraniwang pinggan na may maraming mga gulay at halaman.

Ang simbolo ng taon ay isang kamangha-manghang nilalang, ngunit sa parehong oras medyo magaling, kaya dapat mong maingat na isaalang-alang kung ano ang ihahanda para sa holiday. Halimbawa, ang mga bisita ay maaaring maghatid ng mga pinggan ng isda at karne, meryenda, salad, at dessert. Ngunit huwag kalimutan na ang mga pagkaing baboy ay hindi talaga gusto ng hostess ng metal. Ang pangunahing mga prinsipyo ay pagkakaiba-iba, disenyo ng aesthetic, naturalness at isang kasaganaan ng greenery.

Maligayang menu para sa Bagong Taon ng Daga

Natapos na ang Dog Watch. Nagdala siya ng swerte sa isa, at bigo ang iba. Ngayon mahalaga na masiyahan ang patron ng 2024, na magiging White Rat. Siguraduhin na siya ay nakabubusog at masarap na pinakain sa Bisperas ng Bagong Taon.

Upang hindi matumbok ang aking mukha sa putik, ipinapayo ko sa iyo na maghanda nang maaga para sa kaganapan. Mag-browse sa pamamagitan ng mga cookbook, mag-chat sa mga forum ng paksa, at bisitahin ang mga tanyag na site sa pagluluto. Ito ang pinakamadaling paraan upang makahanap ng masarap na mga recipe.

Upang mapadali ang paghahanap, kinuha ko ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga pampagana, pangunahing pinggan, salad at dessert na naaangkop sa talahanayan ng gala.

Mga meryenda

Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay isang kahanga-hangang okasyon upang masiyahan ang mga mahal sa buhay na may kasiya-siyang sorpresa. Maaari itong maging isang simpleng regalo o isang culinary obra maestra. Kung ang paghahanda ng isang kumplikadong ulam ay tumatagal ng oras at ilang mga kasanayan, ang lahat ay maaaring gumawa ng isang maligaya meryenda.

Mga rolyo ng manok

• Gupitin ang bawat dibdib ng manok na may isang buklet. Ang resulta ay isang patag, malawak na fillet. Malumanay matalo ang karne gamit ang isang martilyo upang gawin itong malambot at payat.
• Pagwiwisik ang paghahanda ng karne na may asin, panahon na may paminta, grasa na may mayonesa. Itabi sa pag-atsara.
• Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina, ihalo ang halo. Magdagdag ng ilang tinadtad na olibo sa pinaghalong itlog. Hatiin ang komposisyon sa dalawang bahagi, magprito ng dalawang pancake.
• Ilagay ang natapos na pancake ng omelet sa tuktok ng pinalo na filet. Mula sa isang gilid maglagay ng isang stick ng keso, bumuo ng isang roll, ayusin gamit ang mga toothpick o culinary thread.
• Pagulungin ang bawat roll sa harina at magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay para sa 15 minuto sa bawat panig. Lutuin sa ilalim ng isang takip sa mababang init.

Ang ulam ay maaari ding lutuin sa oven. Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet at ipadala sa oven. Sa 200 degrees, maaabot ng meryenda ang kahandaan sa kalahating oras. Kapag ang mga rolyo ay pinalamig, mapupuksa ang mga skewer o mga thread, gupitin sa 3 cm makapal na mga bilog.

"Malutong"

• Wafer tartlets - 10 mga PC.
• Pinakuluang patatas - 2 mga PC.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Mga berdeng gisantes - 200 g.
• Mga adobo na Gherkins - 100 g.
• Langis ng gulay - 2 kutsara.
• Asin, suka at paminta.
• Mga gulay.

1. Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliit na cubes. Peel ang sibuyas, scald na may tubig na kumukulo, tinadtad ng pino. Pagwiwisik ng tinadtad na sibuyas na may suka at pagsamahin ang patatas.
2. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gherkin at berdeng mga gisantes sa nagresultang timpla. Ang mga tinadtad na gulay na asin at paminta, ibuhos sa langis ng gulay, ihalo.
3. Punan ang base ng salad sa mga tartlets, ilagay ang mga blangko sa mga plato, palamutihan ng mga gulay. Handa na ang pampalasa.

Mga rolyo ng talong

• Talong - 3 mga PC.
• Lemon juice - 40 ml.
• Isang hiwa ng luya.
• Millet - 200 g.
• Matamis na pulang paminta - 1 pc.
• Asin

1. Hiniwa namin ang talong nang pahilis upang makagawa ng mahabang mga hiwa na hugis-itlog. Magprito sa langis ng gulay na may bawang.
2. Ibuhos ang millet na may tubig na kumukulo (1: 2) at lutuin hanggang malambot.
3. Sa langis na naiwan pagkatapos ng talong, ihanda ang paminta, gupitin, sa dulo idagdag ang gadgad na luya.
4. Talunin ang sinigang na may isang tinidor, panahon na may toyo, lemon juice, magdagdag ng paminta. Ito ay magsisilbing isang pagpuno para sa mga rolyo.
5. Sa bawat hiwa namin balot ang pagpuno at magprito sa isang kawali.
6. Ikalat ang mga rolyo sa isang plato, iwisik ang mga halamang gamot.

Mga Trabaho ng Sandwich

• Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
• Gatas na keso - 60 g.
• Mga olibo - 4 na mga PC.
• Karaniwang inasnan na trout - 140 g.
• Puting tinapay - 2 hiwa.
• Salt Cracker - 200 g.
• Ang mga caper ay isang dakot
• Pinatuyong bawang.

1. Kumuha kami ng mga hiwa ng tinapay, tinanggal ang pulp mula sa kanila sa tulong ng isang magkaroon ng amag. Sa isang base inilalapat namin ang keso sa isang manipis na layer.
2. Gamit ang parehong amag na ginamit para sa tinapay, gumawa kami ng mga figurine ng pipino. Ilagay ang adobo sa itaas ng keso.
3. Trout cut sa mga piraso. Ang bawat hiwa ay dapat na greased na may keso, balot sa mga rolyo, ilagay sa mga blangko ng pipino.
4. String isang oliba sa isang skewer at ayusin ang natitirang bahagi ng pampagana sa skewer na ito.

Maaari kaming gumawa ng isa pang pagpipilian ng meryenda na may isang cracker:

1. Ang pipino at isda ay pinutol sa mga cube, inilagay sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng keso, ihalo, panahon na may pinatuyong bawang at paminta.
3. Ipinakalat namin ang halo sa isang cracker, palamutihan ng caper.

Mga meryenda - simple at mabilis na maghanda ng mga pagkain. Sa kabila nito, perpektong nakadagdag sa pangunahing paggamot at ginagawang mayaman at mayaman ang talahanayan.

Mga salad

Kung nais mong sorpresa ang mga panauhin sa Bisperas ng Bagong Taon, tungkol sa tradisyonal olivier, alimango at gayahinPinapayuhan kita na kalimutan. Kahit na para sa herring sa ilalim ng isang coat coat may isa pang dahilan. Magluto ng bago, hindi pa rin kilala at hindi gaanong masarap. Narito ang ilang naaangkop na mga pagpipilian sa sunud-sunod.

Bee Salad

• Ham - 300 g
• Mga de-latang pinya - 1 maaari.
• Hard cheese - 250 g.
• Mga pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
• Mayonnaise
• Dill gulay.

1. Gupitin ang mga de-latang pineapples at ham sa mga guhitan, matapang na keso at pinakuluang mga itlog, dumaan sa isang magaspang na kudkuran, tinadtad ang mga gulay na dill.
2. Magpatuloy upang makabuo ng isang salad. Sa isang malaking flat ulam, ilagay ang ham sa isang layer kahit na, pagkatapos mga pinya, matapang na keso at itlog. Sa pagitan ng mga layer ay gumawa ng isang grid ng mayonesa.
3. Ganap na grasa ang nabuo na ulam na may sarsa ng mayonesa, garnish na may tinadtad na dill.

"Korean kaligayahan"

• 3 pinausukang binti ng manok;
• 4 na itlog
• 400 g ng mga champignon;
• 2 sibuyas;
• 3 atsara;
• 300 g ng mga karot ng Koreano;
• 50 g mayonesa.

1. Pakuluan ang mga itlog, cool, chop.
2. Fry ang mga kabute sa isang kawali na may mga sibuyas.
3. Pinalamig na pinausukang manok at pipino.
4. Inilatag namin ang mga sangkap sa isang plato sa mga layer: karne, mayonesa, kabute na may mga sibuyas, pipino, itlog, karot ng Korea.
5. Maaari mong palamutihan ang ulam na may "mga bulaklak" ng olibo.

Tenderness Salad

• Pakete ng manok - 2 mga PC.
• Matamis na mais - 0.5 lata.
• Pipino - 4 na mga PC.
• Mayonnaise - 1 kutsara.
• Mga dahon ng litsugas.
• Juice ng Lemon
• Langis ng olibo at pampalasa.

1. Banlawan ang dibdib ng manok na may tubig, tuyo at gupitin sa maliit na piraso. Fry ang karne sa isang kawali hanggang sa ginintuang sa pagdaragdag ng langis ng gulay.
2. Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa manipis na singsing. Buksan garapon ng maisalisan ng tubig ang likido. Mga luha ng dahon ng litsugas sa pamamagitan ng kamay.
3. Paghaluin ang mga inihandang gulay sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting langis ng oliba, lemon juice, asin at pampalasa, ihalo nang malumanay.
4. Ilagay ang pritong manok sa itaas ng mga gulay. Palamutihan ang bawat piraso ng karne na may isang maliit na halaga ng sarsa ng mayonesa.

Ang salad na ito ay mukhang kaakit-akit at nakalulugod sa mga gourmets na may laro ng mga panlasa at kulay. Siguraduhin na magluto.

"Sea Queen"

• 1 kg pusit;
• 300 g ng keso;
• 100 g ng salmon caviar;
• 4 na itlog
• 3 patatas;
• 300 g ng mayonesa.

1. Lutuin ang pusit, gupitin.
2. Kuskusin namin ang mga itlog, keso at patatas sa isang magaspang na kudkuran, ngunit huwag maghalo.
3. Ilagay sa mga layer: pusit-mayonesa-caviar-patatas-mayonesa-keso-mayonesa-caviar-squid-mayonesa-itlog-caviar.
4. Inilagay namin ito sa ref ng maraming oras. Handa na ang salad.

Krasnaya Polyana

• 0.5 kg ng manok;
• 1 sibuyas;
• 100 g ng salad;
• 2 karot;
• 1 granada;
• 5 itlog;
• 200 g mayonesa;
• 80 g ng mga walnut;
• 3 patatas.

1. Pakuluan ang karne, gulay at itlog.
2. Nililinis namin ang granada mula sa alisan ng balat, piliin ang mga butil.
3. Tinatakpan namin ang plato ng mga dahon ng lettuce.
4. Pinong tumaga ang karne, itlog at gulay.
5. Kumalat sa mga layer: sibuyas, patatas, karne, mani, karot, keso. Isinasuot namin ang bawat layer na may mayonesa. Palamutihan ng mga buto ng granada sa itaas.

Kung nais mo ang salad na maging dekorasyon ng talahanayan ng gala, magbayad ng kaunti pang pansin sa disenyo. Tulong sa tandem ng bell pepper at olives. Sa tuktok ng salad, ilagay ang paminta na hiwa sa mga singsing. Sa bawat "pugad" na halaman ay isang maliit na pukyutan na gawa sa mga olibo. Ang epekto ay kamangha-manghang mula sa litsugas garnet pulseras.

Pangunahing pinggan

Kung ang mga salad at meryenda sa karamihan ng mga kaso ay naglalaro ng pangalawang papel, ang pangunahing pinggan ay itinuturing na paborito ng kapistahan. Ang pagsakop sa isang lugar ng karangalan, pinalamutian nila ang mesa at pinapaburan ang isang napakalaki na gana sa mga panauhin. Ipapakilala kita sa aking mga paborito.

Tangerine Turkey

• Turkey Breast - 2 mga PC.
• Mandarin - 10 mga PC.
• Honey - 0.5 tasa.
• Magaspang na asin, paprika at paminta sa lupa - 1 kutsarita bawat isa.

1. Banlawan ang dibdib ng pabo na may tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, ground pepper, paprika. Ang nagresultang maanghang na halo ay maingat na kuskusin ang fillet.
2. Banlawan at tuyo ang prutas. Apat na mga tangerines, nang hindi inaalis ang alisan ng balat, gupitin sa mga bilog. Mula sa natitirang prutas, pagkatapos ng pagbabalat, pisilin ang juice.
3. Ilagay ang karne sa isang cutting board, na may isang matalim na kutsilyo sa pamamagitan ng isang sentimetro, gumawa ng mga transverse cut. Kuskusin ang bawat hukay na may paminta. Pagkatapos ng 15 minuto, maglagay ng isang bilog ng mandarin sa bawat paghiwa at ayusin sa mga skewer.
4. I-wrap ang pabo fillet sa foil, ilagay sa isang baking sheet, ipadala sa isang oven na preheated sa dalawang daang degree sa isang oras.
5. Habang ang karne ay inihurnong, gawin ang sarsa. Matunaw ang honey sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng tangerine juice, ihalo. Pagkatapos ng isang oras, kumuha ng paggamot, ibuhos ang sarsa at maghurno para sa isa pang quarter ng isang oras.

Hindi lahat ng maybahay ay mag-iisip ng pagsasama ng isang pabo na may mga tangerines, ngunit ang kumbinasyon na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na magkakasundo.Mula sa oven na inihurnong oven, na may mga tangerines, na natatakpan ng crust ng pulot, ay may hindi mailalarawan na aroma, at ang lasa ay simpleng banal.

Kuneho na may mga gulay

• Kuneho - 1 carcass.
• Mga kamatis - 500 g.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Rice - 1 tasa.
• Sibuyas - 2 ulo.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Itim na olibo - 100 g.
• Langis ng oliba - 2 kutsara.
• Pinatuyong thyme, asin, perehil.

1. Banlawan ang bangkay ng tubig, tuyo na may mga napkin, gupitin. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, paminta, mga kamatis sa quarters at mga peeled na mansanas sa hiwa.
2. Init ang langis sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas, magdagdag ng isang maliit na thyme at paminta. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang kawali, magprito sa magkabilang panig, ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay ilagay ang mga kampanilya sa kampanilya sa kawali, at pagkatapos ng 3 minuto mansanas at kalahati ng mga kamatis.
3. Ilagay ang mga piraso ng karne sa itaas ng mga gulay, sa itaas ng natitirang mga kamatis at olibo. Kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init ng halos isang oras. Susunod, alisan ng tubig bahagi ng nagresultang likido sa isang hiwalay na lalagyan, at ihalo ang mga nilalaman ng kawali at kumulo para sa isang third ng isang oras nang walang isang talukap ng mata.
4. Lutuin ang bigas hanggang luto sa isang likido na pinatuyo mula sa kawali. Kumuha ng isang malaking ulam. Una ilagay ang bigas, ilagay ang pige na nilaga na may mga gulay sa itaas. Gumamit ng greenery para sa dekorasyon.

Pinalamig na manok

• Manok
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Isang clove ng bawang.
• Liver Liver - 200 g.
• Mantikilya - 50 g.
• Pinakuluang bigas - 100 g.
• Mayonnaise, paminta, asin, perehil.

1. Gupitin ang manok sa kahabaan ng tagaytay, alisin ang mga buto, at iwanan ang mga binti at pakpak.
2. Gilingin ang atay sa isang gilingan ng karne, idagdag ang mga yolks, bawang, sibuyas, mantikilya, bigas, ihalo ang lahat. Asin sa panlasa, magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay.
3. Talunin ang mga puti, unti-unting ipakilala sa aming tinadtad na karne, magpatuloy sa pagpupuno ng manok.
4. Tinatahi namin ang paghiwa, ikinonekta namin ang mga binti at mga pakpak para sa compactness, inilalagay namin ang bangkay na may tahi.
5. Lubricate na may mayonesa, budburan ng paminta, maghurno nang hindi hihigit sa 45 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Isda na may mga mansanas

• 1 kg ng mansanas;
• 1 kg ng isda;
• 10 g mantikilya;
• pinong langis ng mirasol;
• 50 g ng harina;
• 2 itlog
• 200 g ng gatas;
• pampalasa.

1. Gupitin ang mga isda sa mga bahagi, inihaw sa harina at magprito ng kaunti.
2. Mula sa mga mansanas, alisin ang core, gupitin sa hiwa.
3. Inilalagay namin ang mga isda at mansanas sa sinigang.
4. Gumagawa kami ng pagbubuhos mula sa gatas, itlog at labi ng harina. Ibinaba namin ang misa. Ibuhos ang ulam.
5. Maghurno ng 30 minuto.

Karne sa lingonberry-orange na sarsa

• 0.5 kg ng baboy;
• 300 g lingonberry;
• 1 kahel
• 2 kutsara ng pulot;
• ang asin.

1. Dahan-dahang alisin ang zest mula sa sitrus, gupitin. Hiwain ang katas mula sa kahel.
2. Paghaluin ang juice na may lingonberry, honey at kumalat sa isang blender para sa kasunod na pagpuputol. Paghaluin ang masa ng prutas gamit ang pinakamataas.
3. Ibuhos ang kalahati ng sarsa ng prutas sa isang baking dish o kawali. Pinutol namin ang karne sa mga plato na 1 cm ang lapad, ilagay ito sa isang hulma, asin ito, punan ito ng natitirang sarsa.
4. Maghurno sa oven para sa halos isang oras sa temperatura na 180 degrees.

Mula sa pabo at kuneho tuwang-tuwa ang bawat panauhin. At kasama ang isinasaalang-alang na mga pampagana at salad, ang mga pinggan ay lilikha ng isang buong larawan ng gastronomic ng pagdiriwang.

Mga Dessert

Ang mgaessess ay isang mahalagang bahagi ng maligaya talahanayan. Maraming mga recipe para sa mga cake, mga dessert ng prutas at cookies na madaling malito. Nag-aalok ako ng isang pares ng mga kagiliw-giliw na pagpipilian.

Mga tsokolate tangerines

• Mga Tangerines - 4 na mga PC.
• Madilim na tsokolate - 100 g.
• Mga niyog na natuklap.
• Linga.

1. Peel ang prutas. Hatiin ang mga tangerines sa mga segment. Matunaw ang tsokolate sa microwave. Paghaluin ang mga linga ng linga sa niyog.
2. Itusok ang bawat hiwa ng tangerine sa tsokolate at itabi sa pergamino. Pagwiwisik ang bawat hiwa ng halo. Pagkatapos ng dekorasyon, ilagay sa isang magandang plato at ipadala sa ref ng kalahating oras.

Ang dessert na ito ay gagawing makulay ang maligaya na talahanayan. Para sa dekorasyon, bilang karagdagan sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, ang gadgad na zest o tinadtad na mani ay angkop.

Bomba ng tsokolate

• 900 ML cream;
• 350 g ng tsokolate;
• 150 g ng puting tsokolate;
• 1 tsokolate sponge cake o sponge cake mula sa tindahan;
• 1 itlog
• 50 g ng asukal;
• 50 g ng harina;
• 2 kutsara ng kakaw;
• 2 kutsarang kulay-gatas.

1. Natunaw ang 250 g ng tsokolate at 250 g ng cream sa microwave.
2. Matunaw ang 150 g ng puting tsokolate at 250 g ng cream nang hiwalay.
3. Ang mga cool na tsokolate ay naghalo ng hindi bababa sa 4 na oras. Kapag ang madilim na tsokolate ay lumalamig, idagdag ang whipped cream dito - 250 g, ihalo nang lubusan. Takpan ang mangkok para sa hinaharap na dessert na may cling film.
4. Sa tsokolate cream, takpan ang mga dingding ng mangkok ng sapat na makapal, ilagay ang lalagyan sa ref ng maraming oras. Pagkatapos nito, ilagay ang cream ng puting tsokolate "sa loob" ng naka-frozen na itim at "takpan" ang tsokolate na may biskwit, na pinutol sa hugis ng isang mangkok.
5. Malinis hanggang sa umaga sa freezer. Susunod, i-on ang mangkok sa isang patag na ulam at takpan ng tsokolate cream (100 g ng madilim na tsokolate at 150 g ng cream). Inilalagay namin ito sa freezer para sa isa pang kalahating oras o isang oras at maaari mo itong ihatid sa mesa.

Sumasang-ayon, ang mga ganitong dessert ay inihanda nang simple. Ngunit kung ano ang isang napakalaking gastronomic kasiyahan na ibinibigay nila ay hindi mailalarawan.

Marble dessert

• Fat-free cottage cheese - 400 g.
• Maasim na cream - 500 ml.
• Koko - 5 kutsara.
• Mga Anniversary ng cookies - 8 na halaga
• Asukal - 0.66 tasa.
• Tubig - 0.5 tasa.
• Gatas - 6 na kutsara.
• Gelatin - 40 g.

1. Ibabad ang gelatin sa tubig sa loob ng kalahating oras. Gamit ang isang panghalo, ihalo ang kulay-gatas, asukal at keso sa cottage sa isang malalim na mangkok. Ibabad ang gulaman sa pinainit na gatas, pagsamahin sa masa ng curd, ihalo.
2. Hatiin ang base ng curd sa tatlong bahagi. Magdagdag ng kakaw sa isa at ihalo, sa isa pa durog na cookiesat iwanan ang pangatlong puti.
3. Takpan ang amag sa foil. Ilagay sa lalagyan ang lahat ng bahagi ng masa. Upang magkaroon ng isang cutaway dessert na may pattern ng marmol, maglatag ng 2 kutsara bawat isa. Ilagay ang pagkain sa ref ng 8 oras upang mag-freeze.

Apple Granite

• 700 g ng mga mansanas;
• 1 lemon;
• 180 g ng asukal;
• 600 ML ng tubig.

1. Ibuhos ang tubig sa sinigang, magdagdag ng asukal na asukal.
2. Hugasan ang lemon, gupitin ang zest, ipadala ito sa tubig.
3. Inilalagay namin ang stewpan sa isang mabagal na apoy, pukawin ang zest hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos nito ay inilalabas namin ito at tinanggal ang tubig mula sa kalan.
4. Ipinapakalat namin ang mga prutas sa isang maliit na kasirola, init ng halos 5 minuto, pagkatapos ay cool at kumalat sa isang blender.
5. Ibuhos ang mga mansanas na may lemon syrup, magdagdag ng lemon juice sa kanila, whisk.
6. Inilatag namin ang masa sa isang lalagyan at lugar sa freezer ng 1 oras.
7. Lumalabas kami at sa tulong ng isang tinidor ay pinagluhod namin ang masa ng apple-lemon. Pagkatapos - ipadala sa freezer. Uulitin namin ang pamamaraang ito nang tatlong beses.

Ang grapiko ay ihahatid nang bahagya sa mga mangkok o baso. Bago ihain ang ulam, hayaang tumayo ito sa temperatura ng silid nang halos kalahating oras. Maaari mong palamutihan ng mga dahon ng mint.

Mga inumin

Ang iba't ibang mga inumin ay angkop sa talahanayan ng Bagong Taon, maging katas ito, inumin ng prutas o compote. Ang mga sariwang prutas ay ginagamit para sa kanilang paghahanda. Kahit na mula sa diluted jam na may tubig, ang mahusay na likido na pampalamig ay nakuha. Kung ang mga pagpipilian na ito ay hindi nasiyahan sa iyo, tingnan ang mga sumusunod na recipe.

Mojito

Maglagay ng ilang dahon ng mint sa isang baso, magdagdag ng dalawa o tatlong hiwa ng dayap, 2 kutsara ng syrup. Malumanay na pagmamasa. Ibuhos sa 150 ML ng mineral na tubig, maglagay ng ilang piraso ng yelo. Gumamit ng dayap upang palamutihan ang baso.

Maaraw na sitrus

Hiwain ang katas sa 4 na dalandan. Pakuluan ang isang basong tubig. Sa isang mainit na likido, magdagdag ng 3 kutsara ng asukal, ilang mga ulo ng mga clove at isang stick ng kanela. Kapag ang likido ay lumalamig, ibuhos sa orange juice. Pagwiwisik ang inumin na may gadgad na nutmeg.

Cocktail "Mandarin Duck"

Ibuhos ang 120 ML ng puting alak sa isang shaker, magdagdag ng 80 ml ng soda at 15 ml ng tangerine na alak.Iling ang lahat nang lubusan at ibuhos sa isang baso na may mga piraso ng yelo. Maglingkod ng isang inumin na may dayami, garnishing na may isang slice ng mandarin.

Gatas na sorbetes

Maaari kang maghatid ng isang kahanga-hanga at simpleng sabong na binubuo ng fruit juice na may pagdaragdag ng isang bola. vanilla ice cream sa bawat baso. Ang simple ngunit masarap na inumin ay palamutihan ng isang maliwanag na payong, orange slice o candied cherry.

Milkshake

• 2 litro ng gatas;
• 500 g ng ice cream;
• mga paboritong prutas - kiwi, saging, strawberry;
• asukal sa panlasa.

1. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo.
2. Ibuhos sa baso, palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint.

Mulled na alak

• pulang alak o katas ng ubas;
• mansanas
• dalandan
• cardamom, cloves, cinnamon sticks.

1. Pinainit namin ang alak o katas kasama ang mga pampalasa, mansanas at dalandan, gupitin sa hiwa.
2. Hindi pagdadala sa isang pigsa, alisin mula sa init.
3. Ibuhos ang aromatic inumin sa baso, palamutihan ng isang hiwa ng orange, isang stick ng kanela.

Marami ang hindi kumakatawan sa Bagong Taon nang wala champagne o pinagmumulang alak. Kung isa ka sa kanila, tandaan, ang mabuting sparkling na alak ay hindi mura, dahil mahal ang produksiyon nito. Ang isang kalidad na inumin ay may straw hue at isang kaaya-ayang aroma.

Bago at kagiliw-giliw na mga recipe para sa Bagong Taon 2024

Dinala ko sa iyong pansin ang ilang mga recipe mula sa bawat kategorya ng mga pinggan sa holiday. Sapat na ang hanay na ito upang lumikha ng isang mayaman at iba't ibang talahanayan ng Bagong Taon. Ngayon isasaalang-alang namin ang bago at kagiliw-giliw na mga recipe sa taon ng White Rat, na makadagdag sa mga nakalistang pagpipilian o maging isang alternatibo.

Pinalamig na manok

• Manok - 1 bangkay.
• Mga Champignon - 300 g.
• Sibuyas - 2 ulo.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 3 kutsara.
• Pepper, asin.

1. Pagsamahin ang tinadtad na sibuyas na may tinadtad na kabute, magdagdag ng asin at paminta, ihalo.
2. Palakpakan ang manok na may nagresultang pinaghalong kabute, ikonekta ang mga gilid at ayusin gamit ang mga toothpick.
3. Pagsamahin ang durog na bawang na may langis ng gulay. Kuskusin ang bangkay na may sarsa ng bawang.
4. Ilagay ang manok sa manggas at ilagay sa baking sheet sa oven. Maghurno ng isang oras at kalahati sa 200 degrees.

Mga bola ng keso ng feta

• Rye bread - 5 hiwa.
• Mantikilya - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Bawang - 2 cloves.
• Parsley at cilantro - 5 mga sanga bawat isa.
• Ground red pepper.

1. Gupitin ang feta cheese sa maliit na piraso. Pinong tumaga ang perehil at cilantro pagkatapos hugasan. Peel ang bawang.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang blender mangkok at whisk, magdagdag ng keso at pukawin. Magdagdag ng pulang paminta at tinadtad na damo sa pinaghalong, ihalo muli. Ilagay sa malamig sa loob ng 60 minuto.
3. Ipasa ang tinapay ng rye sa pamamagitan ng isang mahusay na kudkuran Gumawa ng mga bola mula sa pinaghalong keso. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay sa bawat billet. Gumamit ng linga ng linga para sa dekorasyon.

Beef na may mga kabute

• Beef tenderloin - 1 kg.
• Mga kabute - 300 g.
• Sibuyas - 4 na mga PC.
• Asin, paminta.

1. Itali ang karne na may twine, rehas na may halo ng asin at paminta, magprito sa mataas na init na may idinagdag na langis hanggang lumitaw ang isang blush. Ilagay sa hugis.
2. Magprito ng tinadtad na kabute sa taba ng karne, magdagdag ng mga sibuyas, nilagang kaunti. Ilipat gamit ang sibuyas sa form ng karne.
3. Ilagay sa oven at maghurno ng 35 minuto sa 180 degrees.
4. Ilagay ang inihurnong beef tenderloin sa isang ulam, ilagay ang pritong kabute at gulay sa itaas, palamutihan ng mga gulay.

Meatloaf na may mga buto

• 300 g ng fillet ng karne ng baka;
• 2 cloves ng bawang;
• 60 g ng pritong buto;
• 200 g ng klasikong yogurt;
• isang kurot ng luya, kulantro;
• 40 g sarsa ng kamatis;
• 35 g ng mustasa.

1. Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa, kulantro, luya, ihalo nang lubusan.
2. Pinutol namin ang mga karne sa mga piraso, mula sa kung saan bubuo kami ng mga rolyo. Ikinakalat namin ang aming maanghang na sarsa sa bawat hiwa, ikalat ito ng isang manipis na layer ng mga buto, at bumubuo ng mga rolyo. Ipinakalat namin ang mga blangko sa isang baking dish.
3. Ang pinong chop ng mga clove ng bawang, idagdag sa yogurt, ibuhos gamit ang mga rolyo na ito.
4. Painitin ang oven sa 200 degrees, ilagay ang aming ulam. Magluto ng 20 minuto.
5. Ang mga rolyo ay maaaring mailagay sa mga dahon ng litsugas, palamutihan ng iyong mga paboritong gulay.

Rice bola na may isda

• 100 g ng harina ng trigo;
• langis ng gulay, mas mabuti ang oliba;
• 150 ML ng soda;
• 15 g ng asukal;
• 300 g mga tinapay na tinapay;
• 250 g ng bigas, mas mahusay kaysa sa pag-ikot ng butil;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas;
• isang lata ng sardinas;
• paboritong gulay;
• asin, paminta sa lupa.

1. Pakuluan ang bigas, hayaang cool. Knead ang sardinas na may tinidor. I-chop ang berdeng sibuyas na sibuyas na makinis, idagdag sa bigas at isda, ihalo. Pepper
2. Para sa batter kumuha kami ng harina, asin at asukal, na pinupuno namin ng soda, maglagay ng langis. Ang pagkakapare-pareho ng batter ay dapat na pantay.
3. Bumubuo kami ng mga cake mula sa pinaghalong bigas-isda, mas mahusay na basa ang iyong mga kamay ng tubig muna upang ang bigas ay hindi dumikit. Isawsaw ang bola sa batter, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumbs.
4. Malalim na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Ipinakalat namin ang mga bola sa mga tuwalya ng papel upang mawala ang labis na taba. Ihain ang ulam na mainit. Maaari mong palamutihan ng mga sariwang damo.

Salad ng mga gulay at tofu keso

• 300 g ng tofu cheese;
• isang bungkos ng mga dahon ng litsugas;
• isang bungkos ng haras;
• puting matamis na malaking sibuyas;
• 2 daluyan ng sariwang mga pipino.

1. Pinipigilan namin ang lahat ng mga gulay at litsugas.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
3. Pinutol namin ang keso sa mga cube o straw.
4. Ang mga pipino ay pinutol sa manipis na mga bilog.
5. Salad at panahon na may langis ng oliba.

Kiwi at Marshmallow Dessert

• 400 g ng condensed milk;
• 4 pc vanilla marshmallows;
• 100 g mantikilya;
• 1 kiwi
• 800 ml ng likidong cream;
• coconut flakes;
• vanillin.

1. Gupitin ang mga marshmallow sa hiwa, pinalo kasama ng cream.
2. Ang nagresultang timpla ay ipinadala sa ref sa loob ng isang oras.
3. Pagdating sa cream: talunin ang mantikilya na may banilya, dahan-dahang pagdaragdag ng condensadong gatas.
4. Nililinis namin ang kiwi, tinadtad ang mga piraso.
5. Kumuha ng kremanochki, kumalat sa mga layer: kiwi, kung gayon, halo-halong cream at marshmallow.
6. Pinalamutian namin ang dessert na may niyog, magdagdag ng gadgad na tsokolate kung nais.

Tulad ng para sa akin, ito ay naging isang magandang magandang pagpupulong ng mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa mga pinggan ng Bagong Taon. Kung mayroon kang sariling mga culinary masterpieces, ibahagi ang mga ito sa mga komento.

Nagtatampok ng setting ng talahanayan para sa taon ng daga

Ang Metal Rat ay gusto ang puting kulay, samakatuwid inirerekomenda na gamitin ito bilang batayan kapag palamutihan ang isang apartment at isang talahanayan ng kalawakan. Ang pinakatatagumpay ay mga ginto at puting lilim. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang ang mahalagang mga gamit sa metal ay dapat na nasa mesa.

Upang ipakita ang panlasa o pagpigil, gumamit ng isang tablecloth na puti-niyebe na pinalamutian ng isang gintong walang harang na pattern. Ang mga gintong shade ay perpektong pinagsama sa puti, ngunit hindi mga kaibigan na may pilak at kulay-abo na tono na sumisira sa solemne ng epekto. Siguraduhing tandaan ito.

Ang simbolo ng taon ay medyo pedantic, gusto ang pagpaplano, kaya bukod sa menu, isipin ang mga tampok ng paghahatid.

1. Magsimula sa isang bagong tablecloth. Mas mainam na pumili ng isang dilaw na tablecloth na gawa sa natural na materyal. Maaari ka ring pumili para sa mga shade ng pastel.
2. Magluto ng maliliit na bahagi, ngunit magbigay ng iba't-ibang.
3. Hindi ka maaaring maglagay ng mga salad at meryenda sa magkakahiwalay na pinggan, ngunit ilagay ang lahat sa isang malaking flat ulam.
4. Palamutihan ang talahanayan na may matingkad na katangian ng Bagong Taon: mga fir cones, mga sanga. Ang mga Napkins ay maaaring magbigay ng isang orihinal na form.
5. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga kandila na magdaragdag ng isang gabi ng coziness.

Ang Napkins ay dapat na magkakasuwato sa isang tapyas o serbisyo. Ang mga gintong kandila sa mesa ay binibigyang diin ang kagandahan ng talahanayan ng Bagong Taon. Ipares sa mga mabangong kandila na punan nila ang panloob kaaya-aya na aroma, magbigay ng romantikong pag-iilaw.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Sa konklusyon, magbabahagi ako ng mga kapaki-pakinabang na tip.Upang masiyahan ang patroness ng taon, ang bawat isa ay dapat na manatiling nalulugod sa tagumpay.

• Masulit ang pagdiriwang ng iyong pista opisyal. kawili-wili at masaya. Ang epekto na ito ay maaaring makamit sa isang maliit na kumpanya ng mga mahal sa buhay. Ang mabuting pag-uusap, nakakatuwang mga laro at biro, at masarap na meryenda ay isang mahusay na tulong sa pagkamit ng layunin.
• Bigyan ng pansin at mabuting pakikitungo sa bawat panauhin. Dahil ang patroness ng taon ay hindi picky, ang mga katamtaman na regalo sa maliwanag na packaging ay sapat para sa pansin.
• Ang lihim sa talahanayan ng isang matagumpay na Bagong Taon ay pagiging simple at kasiyahan. Hindi ka dapat magluto ng maraming masasarap na pagkain. Ang pangunahing bagay ay ang pinggan ay hindi makagambala sa pagpapanatili ng diwa ng holiday. Makakatulong ang mga pagbawas sa karne, gulay, mga produktong panaderya at prutas.
• Siguraduhin na ang bahay ay pinamamahalaan ng kaginhawaan, na kinumpleto ng init at kagandahan. Gumawa ng silid at ang paghahatid ng talahanayan ay opsyonal. Ang pangunahing bagay ay ang silid ay nais na manatiling mas mahaba.

Hindi ko pinapayuhan ang pagbawas ng karne ng baboy. Hindi siya naaangkop sa mesa pati na rin mainit na aso, shawarma, at iba pang mga kinatawan ng fast food. Ang listahan ng mga hindi kanais-nais na inumin ay may kasamang limonada, kvass, beer.

Inaasahan ko, salamat sa aking mga rekomendasyon, masaya ka at masarap ipagdiwang ang bagong taon 2024 at ipalista ang suporta ng Metal Rat. Buti na lang