Paano magluto ng pinalamanan na patatas sa oven

Ang patatas ay ang pinakapopular na gulay sa gitna ng mga Slav. Mahirap isipin ang isang maligaya o pang-araw-araw na hapunan nang walang pagkain. Ang mga pinalamanan na patatas ay itinuturing na kawili-wili, na angkop kahit para sa isang piging.

Bilang pagpuno, iba't ibang sangkap ang ginagamit, halimbawa: isda, karne, kabute o gulay. Sa artikulo susuriin ko ang pinakatanyag at pinakamatagumpay na mga recipe para sa pagluluto ng pinalamanan na patatas sa bahay.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang pagluluto ng patatas para sa pagluluto sa oven sa maraming paraan:

1. Pakuluan ang kanilang mga balat hanggang sa ganap na luto. Pagkatapos ay pinutol nila ito sa kalahati at gumamit ng isang kutsara upang makagawa ng mga indentasyon kung saan idinagdag ang pagpuno.
2. Ang mga patatas na jacket ay dinala sa kalahating handa na.
3. Inihaw na hilaw. Sa kasong ito, ang mga tubers ay hugasan, gupitin sa kalahati at nabuo na mga bangka.
4. At ang pinakamadaling opsyon. Para sa paghahanda gumamit ng isang espesyal na aparato. Sa tulong nito, gumawa sila ng magkatulad na butas kung saan inilalagay ang pagpuno. Ang ganitong mga patatas ay mukhang pinaka-kaakit-akit.

Pinalamanan na Patatas - Isang Klasikong Recipe

Ang isang klasikong recipe ay patatas na pinalamanan ng karne.

• Hugasan at tuyo ang mga patatas.
• Gupitin ang tuyong mga tubers sa kalahati. Ikalat ang bawat kalahati ng mantikilya.
• Gupitin ang manok sa maliit na cubes. Pagkatapos ay idagdag ang mga pino na tinadtad na gulay sa karne at ihalo nang lubusan.
• Gupitin ang matapang na keso sa manipis na hiwa, at palaman ang mga patatas na may pre-handa na tinadtad na karne. Ilagay ang mga piraso ng keso sa anyo ng isang grid sa itaas.
• Takpan ang baking sheet na may pergamino. Pagkatapos ay ilagay ang mga halves sa ito.
• Maghurno ng halos 40-50 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Ang pinaka masarap na patatas na may tinadtad na karne sa oven

Ang pagluluto ay mabilis at madali, lalo na kung ang kusina ay may isang tool para sa pagbuo ng mga butas sa mga tubers.

• 20 patatas;
• 300-400 g ng tinadtad na karne;
• Isang itlog;
• 200g cream;
• Isang sibuyas;
• 70 g ng mantikilya;
• 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
• 50 ML ng tubig;
• Paminta ng asin upang tikman.

1. Banlawan ang mga tubers ng parehong laki at hugis na may tubig at alisan ng balat. Gupitin ang gitna.
2. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at itabi ang mga patatas na may butas.
3. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng pagpuno. Ang pagdidikit ay angkop para sa baboy, baka, manok o halo-halong. Ilagay ang karne sa isang mangkok, idagdag ang asin ng itlog, paminta at pampalasa kung nais. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na cubes.
4. Idagdag ito parehong hilaw at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang lahat nang lubusan at pinalamanan ang mga patatas.
5. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang cream. Mainit ang pinaghalong kaunti at ihalo. Huwag pakuluan!
6. Magdagdag ng tubig at isang maligamgam na halo ng mantikilya at mantikilya sa kawali ng patatas. Ilagay ang oven sa loob ng 40-50 minuto. Maghurno sa isang temperatura ng 180-190 degrees.

Maglingkod kasama ang kulay-gatas at makinis na tinadtad na damo.

Mga Pinalamanan na Patatas na may Mushrooms

Ang isa pang orihinal na recipe na kung saan ang hostess ay sorpresa sa mga kabahayan at kaibigan.

• 1 kg ng patatas;
• 400 g ng anumang mga kabute;
• 150 ml cream;
• 2.5 kutsarita ng asin;
• 1 kutsarang itim na paminta;
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Banlawan ang mga patatas na may tubig, ilagay sa isang kawali, punan ng malamig na tubig, magdagdag ng asin at sunugin. Lutuin hanggang luto.
2. Habang kumukulo ang mga tubers, ihanda ang pagpuno. Peel ang mga kabute, hugasan, gupitin sa maliit na cubes.
3. Fry ang mga kabute hanggang kalahati luto sa langis ng gulay. Pagkatapos ay magdagdag ng cream at asin. Dalhin sa buong pagiging handa. Ang ilang mga maybahay ay nagluluto nang hindi nagdaragdag ng cream.
4. Peel ang pinakuluang patatas at gupitin sa kalahati. Sa gilid ng hiwa na may isang kutsara, gumawa ng isang recess. Matapos ang greasing ng baking sheet na may langis ng gulay, ikalat ang inasnan at paminta na patatas.
5. Ilagay ang pagpuno sa mga butas ng hiwa. Painitin ang oven sa 200-220 degrees. Maghurno ng mga 15-20 minuto.

Kung ninanais, ang isang maliit na gadgad na keso ay maaaring ilagay sa mga patatas at lutong hanggang sa nabuo ang isang pampagana na tinapay.

Pinalamanan na Patatas na may Mga Gulay

Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay pinakamahaba. Ito ay tanyag sa mga kababaihan na natatakot na makakuha ng labis na pounds.

Mga sangkap

• 10 patatas;
• Kalabasa;
• Isang karot;
• Bulb;
• 1 pc - kamatis;
• Isang maliit na nutmeg (sa dulo ng isang kutsilyo);
• 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng mirasol;
• 100 g mantikilya;
• Isang bungkos ng sariwang dill;
• Asin sa panlasa.

1. Hugasan at pakuluan ang mga tubers sa kanilang mga balat.
2. Habang inihahanda ang mga patatas, ihanda ang natitirang gulay. Dapat silang hugasan at matuyo.
3. Gupitin ang mga tuktok mula sa pinakuluang tuber, at gamitin ang kutsara upang makagawa ng mga indentasyon. Ilagay ang mga nilalaman sa isang hiwalay na tasa at mash.
4. Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes ng parehong sukat.
5. Magprito ng tinadtad na mga gulay sa isang kawali para sa mga 5 minuto. Magdagdag ng mashed patatas, asin, pampalasa at pala. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
6. Sa gitna ng patatas, ilagay muna ang langis, at pagkatapos ang pagpuno.
7. Sa isang greased baking sheet, ilagay ang mga patatas at ipadala upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees sa loob ng 20 minuto. Kapag handa na, grasa ang bawat patatas sa tuktok na may mantikilya.

Pagwiwisik ng tinadtad na dill bago ihain.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang gawing masarap ang ulam sa oven, bigyang pansin ang mga sumusunod na nuances.

• Ang mga tubers ay dapat na pareho ng grado at magkaparehong laki.
• Kapag pumipili ng iba't-ibang, bigyang pansin ang mga species na may isang average na nilalaman ng almirol. Sa panahon ng pagluluto ng hurno, hindi sila magkakahiwalay.
• Huwag kumuha ng napakaliit na tubers.
• Upang makagawa ng mga maayos na mga grooves sa patatas, gumamit ng isang kutsarita o isang espesyal para sa sorbetes.
• Kapag naghahain ng pinggan, isipin ang tungkol sa pagpuno nito. Kung gumagamit ka ng tinadtad na karne o isda bilang isang pagpuno, sa pamamagitan ng pagkakaroon ng salad ng gulay. Kung pinupuno ng mga gulay, kumuha ng isda o chops. Ang sarsa ay maligayang pagdating.
• Maglingkod ng mainit o mainit-init.

Ang pagluluto ng pinalamanan na patatas ay mabilis at madali. Ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagpuno ay pahahalagahan kahit na ang pinaka hinihingi ng mga gourmets. Mahalagang tandaan na ang anumang negosyo ay dapat na lumapit sa malikhaing at may pag-ibig, kung gayon ang lahat ay gagana.