Funchosa na may mga gulay at manok - mga homemade recipe

Ang lutuing Asyano ay orihinal. Ang isa sa mga hindi pangkaraniwang pinggan ay ang mga pansit na bean ng Funchosa. Maraming mga recipe para sa paggawa ng funchose sa bahay, sapagkat kabilang ito sa mga unibersal na produkto, at sinamahan ng iba't ibang mga pampalasa, gulay, manok, karne.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang produkto ay batay sa almirol na nakuha mula sa gintong mung bean. Ang pagkalat ng funchose sa mundo ay nagsimula mula sa Tsina, kaya itinuturing pa ring pambansang ulam na Tsino. Ang beans na bean ay lumaki din sa India, Korea, at Japan. Sa gayon, posible na pagsamahin ang mga opinyon at sabihin nang may kumpiyansa na ang fungoza ay nagmula sa Timog Silangang Asya.

Dahil sa ang katunayan na ito ay ginawa mula sa almirol, natanggap nito ang pangalawang pangalan - pansit o pansit na pansit. At hindi ito nakakagulat, dahil pagkatapos ng pagluluto, naghahatid ito ng manipis, puting mga thread ng isang transparent (salamin) na hitsura.

Kasama sa komposisyon hindi lamang ang almirol lamang, kundi pati na rin ang iba pang mga mabibigat na pananim: yams, cassava, cain.

Paano magluto

Maaaring gamitin ang Funchoza sa paghahanda ng una, pangalawang kurso, salad o mga pinggan sa gilid. Madali itong inihanda - ibuhos ang mga dry noodles sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 3-5 minuto, ilagay sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Hindi ka maaaring magluto, ngunit ibuhos lamang ang tubig na kumukulo, at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto.

Ang pinakasikat na mga recipe na may manok, sariwang karot at mga pipino. Paglilingkod sa mesa sa isang mainit-init na form. Ang mga cooled noodles ay magkasama at nawalan ng hitsura.

Korean-style classic fungoza na may mga gulay

• Ang Vermicelli ay nababad sa mainit na tubig sa loob ng 5-7 minuto.
• Bumalik sa isang colander, hugasan sa malamig na tubig at nagbibigay ng oras sa labis na tubig na baso.
• Ang mga gulay ay inihanda: ang mga karot at mga pipino ay tinadtad ng isang manipis na dayami. Mas mainam na bumili ng isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean salad. Ang mga gulay at bawang ay tinadtad nang makinis hangga't maaari.
• Ang mga tinadtad na karot ay inilalagay sa isang hiwalay na lalagyan at halo-halong sa kamay hanggang lumitaw ang juice.
• Inihahanda ang pananamit: lahat ng pampalasa, asin, suka, langis ng oliba ay halo-halong.
• Sa isang hiwalay na lalagyan, ang mga pansit ay konektado sa lahat ng mga produkto, ang lahat ay puno ng sarsa. Pagkatapos ay ang mga nilalaman ay lubusan na halo-halong.
• Para sa pangwakas na kahandaan, ang ulam ay naiwan para sa 2 oras upang igiit.

Handa na ang Korean-style classic fungoza na may mga gulay. Maaaring ihain.

Ang recipe ng manok sa isang kawali

• kalahating-pack ng mga pansit na salamin;
• 1 malaking karot;
• ulo ng pulang sibuyas;
• 220 g manok;
• 15-20 g ng sariwang bawang;
• 40-45 ml ng toyo;
• isang ikatlo ng isang kutsarita ng Limang Spice na panimpla ng Intsik;
• 10 g sesame toasted seeds;
• 30 ML ng langis ng linga.

1. Ang fillet ng manok ay pinutol sa pinahabang, manipis na hiwa, pinatuyo sa isang napkin sa papel.
2. Mga gulay. Una, ang mga sibuyas at karot ay peeled, pagkatapos ay tinadtad ng isang manipis na dayami. Upang gilingin ang root crop, mas mahusay na gumamit ng isang "roko" grater, at para sa mga sibuyas - isang sibuyas.
3. Funchoza.Ibinuhos ito sa isang hiwalay na lalagyan, ibinuhos ng matarik na tubig na kumukulo, at sarado na may takip. Dapat itong ma-infuse ng 5 minuto. Upang baso ng tubig, inilalagay ito sa isang colander.
4. Paghahanda ng kawali: ilagay sa maximum na init, hayaang magpainit, magdagdag ng langis ng linga, init ng 2 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang sibuyas, magprito ng 2 minuto.
5. Matapos handa ang mga sibuyas, ang mga piraso ng manok ay inilalagay sa kawali. Ang karne na may mga sibuyas ay dapat na pinirito para sa 8 minuto na may palaging pagpapakilos.
6. Matapos ilagay ang karne, inihaw para sa isa pang 4 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga pansit ay idinagdag. Ang lahat ng mga produkto ay lubusan na pinaghalong at inihaw sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos nito maaari mong patayin ang apoy.
7. Bago maghatid, magdagdag ng pampalasa. Ibuhos ang toyo, gadgad na bawang, liso ng linga. Kung nais, maaari kang maglagay ng mga pinong tinadtad na gulay.
8. Ang pan ay sarado na may isang talukap ng mata, ang mga nilalaman ay na-infuse ng 5 minuto.

Manok at Gulay na Fungose ​​Salad

• gulay: 2 patatas na patatas, 1 karot, 1 ulo ng sibuyas, 4 na cloves ng bawang;
• mga sarsa: toyo - 6 kutsara, talaba - 2 kutsara;
• pampalasa: 1 kutsarita ng gadgad na luya, tuyo na sili ng sili at linga, itim na paminta at asin sa panlasa;
• manok - 1 piraso, tumitimbang (1.5-2 kg);
• funchose noodles - 100 g;
• mga kabute ng talaba - 200 g;
• mga tangkay ng berdeng sibuyas - 4 na piraso;
• alak ng bigas - 2 kutsara;
• langis ng linga - 1 kutsara;
• plain water - 600 ml.

1. Sarsa Ibuhos ang toyo sa isang lalagyan, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin. Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na luya, paminta, asin, sarsa ng talaba, bigas na alak. Kung hindi ito, maaari mong palitan ang karaniwang dry grape.
2. Manok Ang bangkay ay lubusan na hugasan at tinadtad sa maliliit na piraso. Inilalagay ito sa isang kasirola, ibinuhos ng sarsa, ilagay sa apoy. Kapag kumukulo ang sarsa, nabawasan ang apoy. Ang kawali ay natatakpan at iniwan sa loob ng 15 minuto.
3. Ang mga Noodle ay luto gamit ang teknolohiyang inilarawan sa itaas.
4. Mga gulay. Ang mga ito ay nalinis, hugasan, gupitin sa malalaking hiwa. Idagdag sa kawali ng manok.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong, pinakuluang hanggang handa na ang mga gulay.
6. Kapag handa na ang mga nilalaman, magdagdag ng langis ng linga, linga, funchose.
7. Ang kawali ay sarado na may takip at kaliwa hanggang sa ganap na luto ng 2-5 minuto.

Bago maglingkod, itabi ang berdeng sibuyas.

Mga pansit na salamin na may karne at gulay

Ang recipe ay dinisenyo para sa dalawang tao. Ang komposisyon ay hindi naglalaman ng asin, dahil ang toyo ay magbibigay sa karne ng isang natatanging lasa at palitan ito.

• 2 hanks ng noodles;
• 1 kg ng baboy;
• mga sibuyas - 3 ulo;
• karot - 1-2 piraso;
• 1-1,5 na baso ng tsaa ng toyo;
• 1 tsp ground coriander;
• langis ng gulay - para sa pagprito;
• tubig.

1. Ang mga Noodle ay inihanda sa karaniwang paraan.
2. Ang baboy ay hugasan, pinatuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa mahaba, manipis na mga piraso.
3. Ang langis ng gulay ay ibinubuhos sa kawali, ilagay sa isang apoy para sa pagpainit. Ang karne ay inilatag sa loob nito, pinirito sa loob ng 15-20 minuto. Sa proseso, naglabas ang baboy ng juice, kaya mas mahusay na magprito sa isang bukas na kawali.
4. Matapos ang 5-10 minuto, ang toyo ay ibinuhos, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum. Sa mode na ito, ang mga nilalaman ay dapat pakuluan. Kapag kumukulo ang gravy, ang lalagyan ay magsasara ng isang talukap ng mata, mga nilaga para sa 15-20 minuto.
5. Kapag ang baboy ay nagiging malambot, nagdagdag sila ng mga pre-tinadtad na sibuyas, gadgad na karot ng Koreano.
6. Sa ilalim ng isang talukap ng mata sa mababang init lahat ay napawi hanggang sa ganap na luto.
7. Upang maglingkod, kumuha ng isang plato, maglagay ng isang bahagi ng funchose, baboy sa itaas, ibuhos ang sarsa mula sa toyo. Maipapayong magdagdag ng sariwa o adobo na gulay.

Recipe ng Seafood

Sinasabi ng mga eksperto sa culinary na ang pasta na may seafood ay palaging mas masarap kung mayroong marami sa kanila.

• 100 g ng funchose;
• matamis na paminta - 2 mga PC.;
• mga kamatis ng cherry - 5 mga PC .;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• 2 cloves ng bawang;
• frozen na berdeng mga gisantes - 50 g;
• 500 gramo ng seafood cocktail;
• 1 kg prawns ng hari;
• 1 kutsara ng langis ng oliba;
• 2 kutsara ng toyo.

1. Maghanda ng funchose ayon sa isang kilalang recipe.
2. Pakuluin ang hipon. Kung may isang shell, pagkatapos ay malinis pagkatapos kumukulo. Kung na-peeled, pagkatapos ay 500 gramo ay sapat na. Magluto ng hindi hihigit sa 2 minuto.
3. Ang mga sibuyas at bawang ay peeled, pinong tinadtad. Ang mga paghuhugas ng paminta, gupitin.
4. Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang kawali, magdagdag ng langis, magprito ng 3 minuto sa paglipas ng mataas na init, patuloy na pagpapakilos.
5. Kapag handa na ang sibuyas at bawang, idinagdag ang mga gulay. Matapos ang lahat ay pinirito nang mga 5 minuto.
6. Kapag ang mga gulay ay pinirito, inilalagay nila ang pasta, sarsa, paminta sa lupa, ang lahat ay lubusan na halo-halong.
7. Sa huling yugto, idinagdag ang isang pagkaing-dagat at hipon na cocktail.
8. Gumalaw ng ulam sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto.

Paano gumawa ng sopas na funchose

Ang recipe ay simple at malakas kahit para sa isang baguhan na babaing punong-abala.

• 350-400 g manok;
• 100 g ng mga pansit;
• 1 sibuyas;
• 100 g ng Beijing repolyo;
• asin at paminta sa panlasa.

1. Pinoproseso namin ang fillet ng manok, hugasan ito, ilagay ito sa isang pan na may tubig. Pagkatapos kumukulo, asin at lutuin sa loob ng 30-40 minuto.
2. Habang ang fillet ay luto, i-chop ang mga gulay.
3. Inalis namin ang natapos na manok mula sa kawali, gupitin ito sa mga bahagi.
4. Ilagay ang funchose sa sabaw, pakuluan ng 7-10 minuto.
5. Magdagdag ng hiwa ng manok sa sopas, kumulo sa mababang init. Bago maglingkod, maaari kang maglagay ng mga sariwang halamang gamot.

Ang mga pakinabang at pinsala sa funchose

Ang mga pansit na salamin ay may mga katangian na kapaki-pakinabang sa katawan at nakakapinsala.

Ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina B, na nagpapatatag sa sistema ng nerbiyos, bitamina PP, na nagpapabuti sa estado ng sistema ng sirkulasyon. Naglalaman ito ng mga amino acid na nag-aambag sa pagbuo ng mga bagong cells.

Inirerekomenda ang produkto para sa diyeta ng mga taong may mga alerdyi, dahil kulang ito ng gluten. Malawakang ginagamit ito sa mga diyeta sapagkat naglalaman ito ng kaunting taba.

Gayunpaman, ang fungoza mismo ay walang lasa, at karaniwang ginagamit kasabay ng iba't ibang mga sarsa. At narito kailangan mong mag-ingat. Maraming mga pampalasa ang ipinagbabawal na kainin para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit na may sakit sa tiyan, pancreas at atay. Ang maasim, maanghang at kahit matamis na sarsa ay maaaring magdulot ng pinsala sa kalusugan.

Nilalaman ng calorie

Mataas ang nilalaman ng dry calorie. Ang 100 gramo ay naglalaman ng tungkol sa 335 kcal. Kung nagluluto ka, ang nilalaman ng calorie ay bumaba nang masakit sa 85 kcal bawat 100 gramo.

Ibinigay na ang funchose ay hindi kinakain nang hiwalay, ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay nakasalalay sa lahat ng mga sangkap. Halimbawa:

• na may mga kabute - 105 kakaw;
• may mga gulay - 100 kcal;
• na may baboy - 150 kcal;
• na may karne ng baka - 135 kcal;
• na may keso - 120 kcal.

Ang pinaka-mataas na calorie pinggan na may baboy.

Mga kapaki-pakinabang na tip at kawili-wiling impormasyon.

Upang lutuin nang maayos ang funchose, ang mga eksperto sa pagluluto ay nagbibigay ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip.

• Ang pasta ay dumikit kapag pinalamig ito. Upang maiwasan ang prosesong ito, magdagdag ng 1 kutsara ng gulay o langis ng oliba para sa bawat litro ng tubig sa panahon ng pagluluto.
• Banlawan ang mga noodles na may malamig na tubig lamang. Binabawasan din nito ang panganib ng pagdikit.
• Gupitin sa hiwalay na mga piraso pagkatapos magluto. Kung gupitin ang tuyo, mabubulok ito.
• Ang mga lutong pansit ay napakasama nang mabilis, kaya lutuin ang mas maraming kinakain mo nang paisa-isa.

Itinuturing ng mga eksperto sa pagluluto ng Tsino ang funchose bilang batayan ng mahabang buhay. Sinasabi ng mga alamat ng Sidlangan na ang mga ninjas ng Hapon ay nagpuno ng kanilang lakas sa pamamagitan ng pansit na ito.

Ang natural na produkto lamang ang may mga nakapagpapagaling na katangian. Marami, hindi nauunawaan ito, nalito ito sa mga bigas na bigas. Sa hitsura, ang mga ito ay magkatulad, ang bigas lamang ang ginawa mula sa harina ng bigas, at pagkatapos ng pagproseso ay nakakakuha ito ng isang gatas na puting kulay.