Paano magluto ng mga tacos sa bahay - 5 mga recipe at mga tagubilin sa video

Maraming mga obra sa pagluluto na kumakatawan sa "pinalamanan na tinapay". Sa ating bansa, ang shawarma ay nasa unang lugar sa katanyagan. Ang komposisyon ng kinatawan na ito ng oriental cuisine ay may kasamang pita tinapay, tinadtad na pritong karne, pampalasa, sarsa, sariwang gulay. Sa artikulo, pag-uusapan natin ang tungkol sa Mexican exotics - tacos, mga recipe at mga pamamaraan sa pagluluto.

Ang mga Tacos - isang kalahating saradong uri ng sandwich, pinagsama sa isang tube tortilla, sa loob kung saan mayroong karne, keso, gulay, sibuyas, paminta. Ang mga panimpla at sarsa ay isang bahagi.

Hindi kinakailangan na maging isang henyo sa kusina para sa pagluluto Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang lahat ng mga sangkap.

Ang recipe ng klasikong taco

• I-chop ang sibuyas sa mga guhitan, magdagdag ng kaunting suka ng alak, at pag-atsara.
• Magdagdag ng tinadtad na gulay, itim na paminta, asukal, asin sa sibuyas. Makinis.
• Hugasan ang kamatis at paminta, alisin ang mga buto, gupitin sa maliit na piraso.
• Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magprito sa langis ng oliba sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang paminta, kamatis, asin, sili ng pulbos at kaunting tubig.
• Humina ang nagresultang timpla sa ilalim ng isang talukap ng mata hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan. Kapag inihahanda ang pagpupuno, lumipat sa isang malalim na mangkok at hayaang cool.
• Maglagay ng ilang mga scoops ng tinadtad na karne, isang kutsara ng mga sibuyas na may mga halamang gamot at isang maliit na mainit na sarsa sa tortilla.
• Bend ang cake sa kalahati. Tiyaking ang pagpuno ay pantay na ipinamamahagi. Ito ay nananatiling palamutihan ng mga halamang gamot at mga tacos ay handa na.

Kung nais ng pamilya ng bago, maghanda ng isang Mexican taco. Kung may mga bata, bawasan ang dami ng mga maaanghang na sangkap.

3 mga homemade na mga recipe ng tacos

Tacos - tinatrato ng Mexico. Ang bawat tao na sapat na masuwerteng bisitahin ang Mexico ay natikman ang chic na lasa ng ulam na ito. Sa mga katutubong lupain, hindi lahat ng cafeteria ang makakapag-order nito, mas madali itong magluto ng mga tacos sa bahay. Ito ay madaling ihanda bilang puso ng karne ng baka o mga cutlet.

Pagluluto cake

1. Ibuhos ang 50 g ng kefir sa isang malaking mangkok, magdagdag ng kaunting soda at asin. Ibuhos ang 50 g ng harina sa pinggan, masahin ang kuwarta. Ito ay sapat na upang maghanda ng 4 na servings.
2. Hatiin ang masa sa apat na bahagi at igulung nang mabuti ang bawat piraso.
3. Magprito ng mga nagresultang cake sa magkabilang panig. Ang hitsura ng mga bula ay ang unang tanda ng pagiging handa.

Ang batayan para sa mga tacos ay handa na. Pag-usapan natin ang pagpuno. Nag-aalok ako ng maraming mga pagpipilian.

Mga tacos ng Salmon

• fillet ng salmon - 2 mga PC.
• langis ng oliba - 1 kutsara
• asin at paminta

SAUCE:

• de-latang mais - 1.5 tasa
• mga kamatis ng seresa - 1 tasa
• itim na beans - 0.5 tasa
• karot - 1 pc.
• tinadtad na pulang sibuyas - 0.25 tasa
• kintsay
• salsa - 0.5 tasa

1. Pagluluto ng sarsa. Paghaluin sa isang pinggan ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa itaas.
2. Grasa ang fillet ng isda at iwiwisik ang mga pampalasa. Magprito ng isda sa magkabilang panig. Aabutin ng hindi hihigit sa 10 minuto.
3. Grind ang cooled fillet ng isda gamit ang isang ordinaryong tinidor.
4. Ilagay ang ilang mga pritong isda sa tortilla at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Ito ay nananatiling tiklop sa kalahati.

Turko Tacos

• pabo - 0.5 kg
• tinadtad na sibuyas - 30 g
• cake - 10 mga PC.
• ground chili at paprika
• asin oregano, paminta sa lupa at pulbos ng bawang.

Magsimula:

• kamatis - 2 mga PC.
• cheddar cheese - 150 g
• berdeng salad - 750 g.

1. Lutuin ang pagpuno. Grind ang lahat ng tinukoy na sangkap at ihalo nang mabuti.
2. Fry ang karne sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, sili sa lupa, paprika, asin, oregano, ground pepper at bawang na pulbos. Ilabas hanggang malambot. Bilang isang resulta, ang mga nilalaman ng pan ay makakatanggap ng isang kulay-rosas na tint.
3. Ilagay ang pagpuno sa mga cake at ibuhos ang sarsa. Tiklupin sa kalahati.

Mga tacos sa Brazil

• tinadtad na karne - 700 g
• sibuyas - 1 pc.
• bawang - 1 clove
• sarsa ng kamatis - 100 g
• asin, caraway seeds, paminta.

1. Ang pag-iingat, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito sa isang kawali. Ang mga malalaking bugal na crush na may isang spatula.
2. Salain ang labis na taba, magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bawang at tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne.
3. Magprito hanggang malambot ang mga sangkap. Susunod, magdagdag ng tinadtad na sarsa ng kamatis, asin, buto ng caraway, paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 15 minuto.
4. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa mga flat cake at tiklupin sa kalahati.
5. Maglingkod sa isang obra sa pagluluto na may kulay-gatas, kamatis, keso at salad.

Ang paghahanda ng mga tacos sa bahay ay madali. Aling pagpipilian ang magbigay ng kagustuhan ay nasa iyo. Kailangan mong subukan ang lahat ng tatlo, pagkatapos ito ay magiging malinaw. Ang mga pinggan na inihanda gamit ang mga recipe na ito ay maaaring isama sa absentia in menu ng bagong taon.

Ang recipe ng video kasama ang manok

Mahusay na spaghetti tacos recipe

Ang taco ay may mahabang kasaysayan, dahil lumitaw bago dumating ang mga Europeo sa Mexico. Kasama sa pampagana ang mga tortang mais at iba't ibang mga pagpuno: tinadtad na karne, pagkaing-dagat, piraso ng sausage, beans, salad, sibuyas.

Spaghetti taco maanghang pampagana, sarsa kasama bolognese, kung wala ito mahirap isipin ang pasta ng Italya.

• cornmeal - 1.5 tasa
• itlog - 1 pc.
• tubig - 1.5 tasa
• langis ng gulay - 200 ml
• asin

Magsimula:

• bawang - 2 cloves
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara
• mantikilya - 25 g
• sibuyas - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• kintsay - 1 pc.
• bacon - 85 g
• gatas - 300 ml.
• tuyong alak - 300 ml.
• tomato paste - 50 g
• spaghetti - 400 g
• maanghang na herbs - 2 oras
• gulay - 1 bungkos
• de-latang kamatis - 100 g

1. Flatbread. Ibuhos ang harina sa isang mangkok, pinalo sa isang itlog, magdagdag ng kaunting asin. Habang nagdaragdag ng tubig, dahan-dahang ihalo ang kuwarta sa isang kutsara.
2. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kawali at maghurno ng cake. Sa natitirang pagsubok, gawin ang parehong.
3. Habang naghahanda ng isang cake, ihalo ang kuwarta. Ang Cornmeal ay mabilis na tumatakbo sa ilalim.
4. Tiklupin ang natapos na cake sa kalahati at i-fasten ang mga gilid ng isang skewer.
5. Ang Taco ay ginintuang kulay, na nangangahulugang ang mga cake ay dapat na pinirito.
6. Init ang langis sa isang malalim na kawali at iprito ang lahat ng mga cake sa magkabilang panig pagkatapos kumukulo. Humawak ng isang tinidor at magprito ng isang cake nang hindi hihigit sa 30 segundo.
7. Ilagay ang pinirito na cake sa isang napkin.
8. Sarsa ang sarsa. Ganap na putulin ang sibuyas, kintsay at karot upang dumaan sa kudkuran. Peel at crush ang bawang na may kutsilyo.
9. Gupitin ang bacon sa maliit na piraso, 0.5 cm ang lapad.
10. Ibuhos ang kalahati ng langis sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mantikilya, ilagay sa isang kalan upang painitin.
11. Magdagdag ng mga gulay, bacon, bawang. Magprito ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay mapapalambot.
12. Magdagdag ng tinadtad na karne at magprito, pagpapakilos gamit ang isang kutsara.
13. Sarsa. Ibuhos ang gatas sa isang kawali na may handa na tinadtad na karne at kumulo sa loob ng 15 minuto sa sobrang init.
14. Ibuhos sa alak at kumulo para sa halos isang-kapat ng isang oras.
15. Magpadala ng paste ng kamatis na may de-latang kamatis sa kawali. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa, durugin ang mga kamatis na may isang kutsara, magdagdag ng mga halamang gamot, paminta, asin. Ilabas.
16. Sarsa ng sarsa. Ang sarsa ng bolognese ay nilaga ng halos 4 na oras. Ito ay sapat na upang mailabas ang tungkol sa 2 oras para sa aming pinggan.
17. Takpan ang kasirola sa isang talukap ng mata, mag-iwan ng isang maliit na agwat, ilagay sa isang maliit na apoy. Inirerekomenda ang sarsa upang pukawin nang isang beses bawat 20 minuto.
18. Alisin ang natapos na sarsa mula sa kalan, ganap na isara ang takip, ilagay sa infuse. Ang 40 minuto ay sapat na.
19. Pagluluto spaghetti. Ibuhos ang halos kalahating litro ng tubig sa isang malaking palayok, ilagay sa kalan. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting asin at langis ng oliba sa kawali.
20. Isawsaw ang spaghetti sa tubig na kumukulo, may hawak na tagahanga.Ang Pasta ay pinakuluan ng halos 10 minuto. Gumalaw sa simula ng pagluluto.
21. Handa spaghetti upang ihagis sa isang colander. Huwag banlawan. Kapag ang tubig ay drains, ihalo ang spaghetti sa natapos na sarsa.
22. Pagpuno ng Taco. Punan ang mga cake sa dating inihanda na pagpuno. Ang dalawang kutsara ng pagpuno ay sapat para sa isang cake.
23. Ilagay ang inihanda na mga tacos sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto. Ang temperatura ay 120 degrees. Handa na ang ulam.

Ang pagluluto ng ulam ayon sa resipe na ito ay mangangailangan ng maraming oras. Ngunit, sulit ang resulta. Upang gawing simple ang proseso ng pagluluto, tingnan ang ilang mga tip.

Mga kapaki-pakinabang na tip at tagubilin

1. Ang sarsa ay magiging mas masarap kung mananatili ito sa ref ng halos isang araw. Maaari kang mag-imbak ng mga 3 araw. Ang paggamit ng isang freezer ay nagdaragdag ng panahon sa 3 buwan.
2. Kapag inihahanda ang sarsa, ibuhos muna ang gatas, pagkatapos ay magdagdag ng alak. Bilang isang resulta, ang sarsa ay makakakuha ng isang creamy aftertaste.
3. Maghurno ng mga cake mula sa pino na harina sa lupa. Bilang isang resulta, hindi nila i-out ang friable at malutong.
4. Budburan ng keso bago maghurno sa oven. Ang ulam ay magiging mas maganda at mabango.

Siyempre, ang mga taong bumibisita sa Mexico ay madalas na masisiyahan sa isang ulam na inihanda ng mga tunay na masters. Kung hindi ka isa sa kanila, gumawa ng mga tacos sa bahay. Ito ay magiging isang mahusay na pampagana, na may mga tala ng lutuing Mexican. Good luck sa kusina!