Paano maghurno ng pie ng patatas

Ang bawat tao paminsan-minsan ay nais na tratuhin ang kanyang sarili sa masarap at mabangong homemade cake, halimbawa, pie. Pag-usapan natin kung paano maghurno ng nakabubusog na pie ng patatas.

Pagluluto ng pinakamahusay na masa para sa mga cake ng patatas

Ang patty masa ay inihanda sa iba't ibang paraan. Isaalang-alang ang pinakamahusay na mga recipe.

Opsyon number 1

• Patuyong lebadura - 2 tsp;
• Asin - ½ kutsarita;
• Mainit na gatas - 1 tasa;
• Asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• Margarine - 200 g;
• Flour - 3.5 tasa.

1. Paghaluin ang lebadura sa asin, pagkatapos ay magdagdag ng gatas, asukal at margarin. Latigo ang lahat ng sangkap na may isang whisk o panghalo. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina sa masa.
2. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal at mabigat. Salamat sa margarine, hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.
3. I-wrap ang halo-halong masa sa isang bag at palamigin sa loob ng 4 na oras. Para sa kaginhawaan, maaari kang mag-iwan ng magdamag.

Huwag mag-atubiling simulan ang sculpting at baking pie sa umaga.

Opsyon na numero 2

Mga sangkap

• 25 g ng sariwang lebadura;
• 500 hanggang 600 g ng harina;
• 100 g ng langis ng gulay;
• Isang kutsara ng asukal;
• 2 kutsarita ng asin;
• Pinakuluang tubig sa temperatura ng silid.

1. Gumawa ng isang kuwarta. Punan ang isang baso ng baso na may maligamgam na tubig. Magdagdag ng lebadura, asukal at isang maliit na harina. Paghaluin ang lahat at iwanan upang magkasya ng 15 hanggang 20 minuto.
2. Ibuhos ang harina, asin at ihalo sa isang malaking mangkok, pagkatapos ibuhos ang kuwarta at mainit na langis ng gulay.
3. Dahan-dahang ibuhos sa tubig, malumanay na pinupukaw ang mga sangkap.
4. Gumalaw hanggang sa ang masa ay malambot ngunit hindi malagkit.
5. Takpan ang mangkok na may cling film o isang tuwalya at hayaang umupo ito ng mga 40-60 minuto.
6. Sa sandaling umangat ang kuwarta, masahin muli at iwanan upang tumaas nang isang oras.

Ang masa ay handa na para sa pagluluto ng pie.

Hakbang-hakbang na recipe para sa masarap na cake na may patatas sa oven

Upang maghanda ng masarap, mabango at mahangin na cake sa oven na may patatas kakailanganin mo ang mga naturang produkto:

Halos 40-45 maliit na mga pie ay nakuha mula sa halagang ito ng kuwarta. Kung kailangan mong maghurno nang mas mababa, pagkatapos ay ihinto ang dami ng mga sangkap.

• Pagluluto ng pagpuno. Pakuluan ang patatas at mash. Nagpapadala kami ng isang kawali na may langis ng gulay sa apoy, at pinirito ang sibuyas, tinadtad sa maliit na cubes. Magprito hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang pritong sibuyas kasama ang langis sa pinalamig na patatas, at ihalo nang lubusan.
• Nagsisimula kami upang ihanda ang pagsubok. Kumuha ng isang malaking mangkok at ibuhos dito ang maligamgam na tubig at lebadura. Gumalaw at mag-iwan ng ilang minuto upang matunaw.
• Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at ihalo. Ngayon nagsisimula kaming magdagdag ng harina (upang magsimula sa, ibuhos namin ang isang kilong harina lamang). Ibuhos, pukawin ang kuwarta na may isang kutsara. Mag-iwan ng mainit upang magkasya.
• Sa sandaling madoble ang dami, dinurog namin ang masa, idinagdag ang natitirang bahagi ng harina. Pagkatapos hayaan ang pagsubok. Pagkatapos nito, handa na itong gamitin.
• Nagbihis kami ng isang maliit na piraso ng kuwarta at igulong ito sa isang mahabang "sausage". Pagkatapos ay i-cut sa magkaparehong mga piraso.
• Gamit ang isang rolling pin, inilalabas namin ang bawat piraso. Tandaan, ang kuwarta ay magkasya, kaya ang kapal ay dapat na 2 - 3 mm.
• Sa pinagsama na mga bilog ay inilalagay namin ang pagpuno, at nagsisimula na bumuo ng mga pie.
• Takpan ang baking sheet na may baking paper. Ilagay ang mga pie sa sheet na may seam down, grasa na may whipped yolks. Hindi mo mailalagay ang mga pie sa isa't isa, kung hindi man sa oven ay tataas sila sa dami at magkasama.
• Maghurno ng 15 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang gawing masarap ang pastry, dapat mong sundin ang mga simpleng patakaran.

• Anuman ang recipe, obserbahan ang mga proporsyon ng mga sangkap.
• Gumamit ng sariwa at kalidad na mga produkto. Halimbawa, ang lumang harina ay maaaring gawing matigas ang baking.
• Ang lahat ng mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid.
• Ang klasikong pastry na kuwarta ay pinagsama lamang sa kamay.

Sundin ang mga rekomendasyon at tip upang malaman kung paano gumawa pie sa bahayna gusto ng lahat ng kamag-anak. Ang pagpili ng tamang recipe, maaari kang magluto ng mga pie hindi lamang sa mga patatas, kundi pati na rin sa iba pang mga pagpuno.