Paano Pumili ng luya sa Bahay

Ginagamit ang ugat ng luya sa iba't ibang mga form at sa iba't ibang pinggan. Ito ay sariwa, tuyo at pulbos, ngunit ang adobo na luya ay lalong popular sa mga mahilig sa lutuing Hapon. Sa form na ito, ito ay isang mahusay na pampalasa na nagbibigay ng piquancy sa anumang ulam. Pag-usapan natin kung paano mag-pick up ng luya sa bahay.

Kaloriya ng atsara na Kaloriya

Kasama sa komposisyon ng ugat ang sodium, posporus, potasa, iron, calcium. Mayroong mga bitamina A, B₁, C, E.
Ang calorie na nilalaman ng luya ay 51 kcal bawat 100 gramo, ngunit maaaring mag-iba dahil sa proseso. pag-pickling at mga produktong idinagdag sa ugat.

Mga klasikong recipe

Sa mahabang panahon gamit ang luya bilang isang panimpla, ang mga tao ay may maraming mga paraan upang i-pickle. Ang ilan sa mga ito ay ginagamit nang mas madalas at itinuturing na klasiko.

Recipe number 1

• Banlawan ang ugat sa ilalim ng mainit na tubig, alisan ng balat, banlawan muli sa ilalim ng mainit na tubig.
• Gupitin sa manipis na mga layer gamit ang isang mahabang kutsilyo o peeler. Ilagay sa isang malalim na plato, banlawan muli ng tubig. Magdagdag ng 1 kutsarita ng talahanayan ng asin, ihalo. Magsara sa isa pang plate, ilagay ang pindutin sa itaas. Mag-iwan sa malamig na hangin o sa magdamag sa ref.
• Marinade Pakuluan ang 500 mililitro ng tubig, magdagdag ng isang bulong ng asin, 50 mililitro ng suka at 50 gramo ng asukal. Gumalaw, magdala.
• Ilipat ang luya sa kawali, ibuhos ang kalahati ng atsara, ilagay sa medium heat. Dalhin sa isang pigsa, hawakan ng 5 minuto.
• Lumipat sa isang garapon, ibuhos ang natitirang atsara. Hayaan itong magluto sa ref para sa isang linggo.

Recipe number 2

• 50 gramo mga beets,
• 300 gramo ng ugat
• 50 mililitro ng suka
• 200 mililitro ng tubig
• 50 gramo ng asukal
• Asin sa panlasa.

1. Banlawan ang luya sa ilalim ng mainit na tubig, alisan ng balat, muling hugasan ng mainit na tubig. Gupitin sa manipis na mga plato na may kutsilyo o isang tagasilip.
2. Pakuluan ang 100 mililitro ng tubig, magdagdag ng asin habang kumukulo, ihalo. Nang hindi ito pinapalamig, ibuhos ang halo sa ugat sa isang malalim na plato, pagkatapos ng 5 minuto alisan ng tubig
3. Sa natitirang 100 mililitro ng tubig, ibuhos ang asukal, ilagay sa isang mabagal na apoy. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ibuhos ang luya at ilagay ang mga gadgad na beets.
4. Ilagay sa refrigerator sa magdamag, pagkatapos ay alisan ng tubig at ilipat sa isang garapon. Mag-iwan ng isang linggo.

Paano Pumili ng Rosas Sushi Ginger

Ang adobo na luya ay isa sa mga pangunahing sangkap ng isang klasikong ulam ng Hapon sushi, at ang prinsipyo ng paghahanda nito ay naiiba sa karaniwan upang bigyan ang ulam ng isang mas nakakaginhawang lasa.

Mga sangkap

• 300 gramo ng ugat
• 150 milliliter ng bigas na suka
• 100 gramo ng asukal
• Asin sa panlasa.

1. Hugasan ang luya na may mainit na tubig, alisin ang alisan ng balat, at banlawan muli sa ilalim ng mainit na tubig. Gupitin sa manipis na mga plato gamit ang isang kutsilyo o peeler.
2. Ilagay ang ugat sa isang malalim na plato, iwiwisik ng asin, takpan ng isang dahon at iwanan ng halos 2 oras.
3. Ilagay ang lahat ng asukal sa suka, ibuhos sa isang kasirola at pakuluan. Ibuhos ang luya sa mainit na pinaghalong at takpan ng isa pang plato.
4. Ilagay ang pagbubuhos sa ref para sa isang araw, pagkatapos ay ilipat ito sa isang garapon at ilagay ito sa ref para sa isa pang linggo.

Kapaki-pakinabang na Impormasyon

Paano kumain ng luya para sa pagbaba ng timbang

Tinutulungan ng luya ang pagbagal ng pagtanda, pagbutihin ang kalusugan, tumutulong mawalan ng timbang. Ang recipe para sa pag-pick up para sa pagbaba ng timbang ay hindi naiiba sa klasiko.

Para sa mabilis na pagbaba ng timbang, isama lamang ang mga mababang-calorie na pagkain sa iyong diyeta at kumain ng ilang mga piraso ng luya bawat araw. Maaari itong ubusin kasama ang sushi, na halos palaging ginagawa dito o kasama pulang isda, na naglalaman ng mga polyunsaturated fatty acid na nagsusulong ng pagbaba ng timbang. Ang luya ay isang mahusay na pagpipilian. tsaa.

Ano ang mahusay para sa lutong luya na luya?

Ang pagkain ng ugat ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang mga bitamina at amino acid na nakapaloob dito ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapabagal sa pag-iipon, at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo.

Ang luya ay makakatulong sa mga kaginhawaan, sipon, ito ay hadhad na may pulot at ibinibigay sa pasyente, na ginagamit para sa mga layuning pang-iwas.

Mapanganib at contraindications

Ang ilang mga tao ay may isang hindi pagpaparaan o alerdyi sa produktong ito. Hindi inirerekomenda ang luya para sa mga taong may sakit ng tiyan, kabilang ang isang ulser.

Ang ugat ay maaaring mapanganib para sa mga taong may mga sakit ng gallbladder o atay, dahil pinasisigla nito ang daloy ng dugo sa mga organo na ito. Hindi ito dapat gamitin sa panahon ng pagbubuntis, ngunit ang isang pagbubukod ay maaaring gawin kung inirerekumenda ng isang doktor.

Ang luya ay isang masarap na panimpla, kung luto nang maayos. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay mabuti para sa kalusugan, sa mabuting dahilan sa Japan na tinawag itong isang natural na doktor.