Paano gumawa ng pancake na may karne

Minsan nais mo ang isang bagay na simple, masarap, mabilis na maghanda at sa parehong oras pusong. Ang mga pinalamig na pinalamig o pinalamig na mga semi-tapos na produkto ay tumutulong sa hostess. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang at paboritong mga recipe ng pamilya ay ang pinainit na mga pancake na may karne, na ang mga kabahayan ay handa na kumain sa parehong mga pisngi para sa agahan, tanghalian at hapunan.

Gaano karaming pakinabang mula sa produktong ito? Bilang bahagi ng binili na mga pancake, kapalit at preserbatibo, ang pagpuno ng karne ay hindi palaging ginawa mula sa karne, at naglalaman ng toyo na pinakamainam.

Gayunpaman, ang mga pancake na may pagpuno ng karne ay hindi ang pinaka-oras na pag-ubos ng ulam na hindi mahirap maghanda kahit para sa isang nagsisimula sa bahay. Mag-stock up lamang sa isang pares ng napatunayan na mga resipe, ang mga kinakailangang sangkap at puntahan ang iyong pamilya.

Mga klasikong recipe para sa mga pancake na may karne

Ang pinakasimpleng klasikong, nasubok na oras na recipe para sa mga pancake ng karne mula sa mga produkto na palaging nasa kamay.

• Sa isang kasirola sa isang maliit na halaga ng preheated langis ng gulay, iprito ang tinadtad na karne na may peeled, pino ang tinadtad na sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng asin at pampalasa sa pagpuno sa panlasa at itakda upang palamig.
• Paghaluin ang harina ng trigo, asukal at asin sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog ng manok, isang kutsara ng langis ng gulay, tubig. Paghaluin ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na may isang pare-pareho na nakapagpapaalala ng likidong kulay-gatas.
• Ibuhos ang isang sinusukat na ladle sa isang red-hot oiled pan at magprito hanggang sa light blush sa magkabilang panig. Ulitin ang pamamaraan hanggang matapos ang pancake mass.
• Kapag ang pagpuno at pancake ay cooled, kumalat ng isang kutsarang bahagi ng tinadtad na karne sa pancake at tiklupin sa anyo ng isang sobre.

Ilagay ang mga roll ng tagsibol sa isang kawali at magprito sa bawat panig, malumanay na lumiko, nang hindi lumalabag sa integridad ng shell. Bon gana!

Recipe para sa pancake sa gatas na may karne

Mga pancakes na may gatas napaka-ruddy at malambot, nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at mahusay na nakuha kahit na sa mga hindi nagluto ng anumang bagay tulad nito.

• Gatas - 0.5 litro.
• Premium na harina ng trigo - 1-1.5 tasa.
• Talong ng manok - 2 mga PC.
• Asukal - 2 kutsara.
• Paghurno ng soda (slaked) - 0.5 kutsarita.
• Asin - 1 kutsarita.
• Minced meat mula sa mga manok (isang manok, pabo) - 0.5-0.6 kg.
• Sibuyas na sibuyas - 2-3 ulo.
• Mga Karot - 2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 0.1 litro.

Paano magluto:

1. Una, ihanda ang pagpuno para sa mga produktong culinary. Peel ang mga gulay. Simulan ang pagprito sa tinadtad na karne sa langis ng gulay. I-chop ang mga sibuyas na pino at kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne, asin, pukawin. 5 minuto bago handa ang pagpuno, punan ang hugasan, pino na tinadtad na perehil.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, bahagyang init, idagdag, pagpapakilos, asin, asukal, talunin ang mga itlog. Ang paghalo sa isang palis, dahan-dahang ipinakilala ang nabukad na harina, ilagay ang kalahati ng isang kutsara ng hydrated na soda at isang pares ng kutsarang langis ng gulay.
3. Sa red-hot oiled (o hindi stick) makapal na patong na pan ibuhos ang pancake ng masa sa pamamagitan ng pagpihit ng kusina upang ang masa ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim ng ilalim nang walang mga voids at pumasa.Kapag ang pancake ay gaanong browned sa isang tabi, maingat na i-flip ito sa kabilang linya. Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato.
4. Ilagay ang 1-1,5 na kutsara ng pagpuno sa gitna ng pancake (malapit sa gilid), takpan gamit ang malapit na gilid mula sa itaas, balutin ito mula sa mga gilid at higpitan ng isang tubo.

Ang mga pancake na may pagpuno ng karne ay handa na. Opsyonal na iprito ang mga ito sa isang kawali sa mantikilya.

Ang masarap na pancake na may karne ayon sa recipe ng Julia Vysotskaya

Para sa mga pancake na may karne ayon sa recipe ni Julia Vysotskaya, ihain nang maaga ang mga pancake mismo gamit ang alinman sa mga pamamaraan sa itaas. Ang pangunahing bagay sa recipe ay ang paghahanda ng pagpuno at ang orihinal na sarsa.

• Mga pancakes - 8-10 na mga PC.
• Asukal - 3 kutsarita.
• Gatas - 0.1 litro.
• Mozzarella cheese - 0.1 kg.
• Dagdag na langis ng oliba ng oliba - 2 kutsara.
• Bawang - 2 cloves.
• Oregano (pulbos) - 1.5 kutsarita.
• Sariwang lupa itim na paminta - 1 kutsarita.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Ground beef - 0.35 kg.
• Asin - 2-2.5 kutsarita.
• Mga sariwang perde ng gulay - 1 bungkos.

Pagluluto:

1. Balatan ang isang malaking sibuyas mula sa itaas na mga layer, hugasan at i-chop ang malinis gamit ang kutsilyo. Mga guwantes bawang crush sa bahay ng bawang. Init ang langis ng oliba ng unang malamig na pagkuha sa isang makapal na may dingding at sauté sibuyas at bawang dito, asin. Magdagdag ng isang pakurot ng asukal.
2. Gupitin ang dalawang malalaking kamatis sa mga halves at kuskusin ang sapal sa isang magaspang kudkuran upang ang balat ay mananatili sa mga kamay, at ang kamatis sa isang plato. Ipadala ang mga kamatis upang magprito sa isang kawali. Season ang halo na may isang kutsarita ng oregano.
3. Ibuhos ang ground beef sa isang kawali sa aromatic inihaw at simmer ang lahat nang magkasama sa mababang init para sa isang-kapat ng isang oras, nang hindi sumasakop. Panahon na may isang pakurot ng itim na paminta. Alisin ang pagpuno ng karne mula sa kalan at hayaan itong cool.
4. Mula sa natitirang mga kamatis, ihanda ang sarsa, para sa lecho para sa taglamig. Alisin ang mga tangkay mula sa mga kamatis, i-chop ang mga ito nang random at i-load ang mga ito sa mangkok ng blender, magdagdag ng kalahati ng isang baso ng gatas, maglagay ng isang kutsarita ng asin at asukal, at matalo.
5. Malawak na kumalat ang pagpuno sa mga blangko ng pancake, igulong ang mga ito sa mga tubo at compactly ilagay ang pancake sa ilalim ng baking dish.
6. Ibuhos ang pinalamanan na pancake na may nilutong sarsa ng kamatis. Pinong chop ang ulo ng mozzarella at pantay na ipinamahagi ang mga piraso sa ibabaw, pagwiwisik ng isang pakurot ng oregano at itim paminta.
7. Ilagay ang bake sa isang mahusay na pinainit na oven sa 170-180 degree sa kalahating oras, na pinatataas ang temperatura sa 200 degrees.

Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at palamutihan ng mga dahon ng perehil.

Nilalaman ng calorie

Ang ulam ay karne at nakabubusog, samakatuwid ay may mataas na calorie. Mahirap isipin ang diyeta pancake may karne.

Bilang isang resulta: mayroong pang-araw-araw na paggamot at sa malaking dami ay hindi inirerekomenda.

Bakit maraming kaloriya sa isang masarap na meryenda? Ang dahilan ay nasa komposisyon at pamamaraan ng paghahanda.

• Pagprito. Dahil sa malaking dami ng idinagdag na langis at pagsingaw ng likido mula sa orihinal na produkto, ang caloric content ng anumang pagkain ay tumaas nang malaki.
• Pancake kuwarta may kasamang mga produktong may mataas na halaga ng enerhiya: harina ng trigo, itlog, mataba na gatas, asukal.
• Ang pagpuno ng karne ay pre-pritong, at hindi binubuo ng karne sa pagkain.

Paano mabawasan ang calories

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong na mabawasan ang nilalaman ng calorie ng gawaing culinary.

• Ang pagiging tiyak ng ulam ay tulad na hindi maiiwasan ang pagprito ng mga pancake at pagprito ng mga pinalamanan na produkto, ngunit posible na mabawasan ang dami ng langis na natupok sa pamamagitan ng paggamit ng isang non-stick pan.
• Palitan ang mga pagkaing may mataas na calorie mula sa komposisyon ng base ng pagsubok sa mga analog. Kumuha ng mababang taba ng gatas o palitan kefir o tubig. Dilawin ang harina ng trigo na may bran, harina ng wholemeal.
• Pumili ng mga karne na walang karne, pabo, manok para sa pagpuno. Magdagdag ng higit pang mga gulay sa tinadtad na karne (sibuyas, karot, paminta). Huwag magprito, ngunit kumulo.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang mga pancake na may karne ay hindi kailanman nababato kung pana-panahong binabago mo ang komposisyon ng pagpuno.Pagsamahin ang tinadtad na karne ng iba't ibang mga varieties na may mga kabute, gulay at cereal. Panahon ang pagpuno ng mga sariwang damo at mabango na pampalasa.

Ang isang magandang karagdagan sa pinalamanan Ang mga pancake ay lutuin na sarsa. Walang nililimitahan ang iyong imahinasyon dito. Ang wastong napiling mga sangkap ng dressing ay makakatulong na bigyang-diin ang lasa ng pangunahing ulam o gawin itong ganap na espesyal, ayon sa ideya ng chef.

Walang nakakaakit ng gana tulad ng isang magandang pagtatanghal ng isang ulam sa mesa. Maraming mga paraan upang mai-fold ang mga pinalamanan na pancake - mula sa mga klasikong tubule at sobre hanggang sa mga pouch at snails. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento, na binibigyan ang "on-duty dish" ng hitsura ng isang maligaya na paggamot.