Paano gumawa ng pancake na may mineral na tubig

Ang lasa ng pancake ay pamilyar sa lahat mula pagkabata. Bilang maliit, nag-almusal kami na may pancake na may jam, na inihanda ng aming ina na may espesyal na pagmamahal sa amin. Sa paglipas ng panahon, kaunti ang nagbago, ngunit ang masarap na paggagamot ay minamahal pa rin ng milyon-milyong mga tao ngayon. Ang isang tabo ng malamig na gatas at ilang mga pancake sa isang mineral na tubig na may cottage cheese o jam, at kahit na ang pinaka masugid na gourmet ay hindi tutol!

Ang iba't ibang mga recipe ay mahusay. Lutuin mga pancake ng gatas, kulay-gatas, kefir o suwero, gumawa ng malago, manipis o maselan na may mga butas ... Gayunpaman, sa artikulong ito ihahanda namin ang masarap na pancake na may mineral na tubig.

Nilalaman ng calorie

Nasanay na pancake dough lutong mineral tubig upang magbigay ng kagandahang-loob at pagkalastiko, ngayon ang mineral na tubig ay idinagdag sa gumawa ng pancake sandalan, pinalitan ito ng isang base ng gatas.

Ang halaga ng enerhiya ng isang ulam ay nakasalalay sa recipe. Ang halagang nutritional ng 100 gramo ng mga klasikong pancake ay 135 kcal, para sa 100 gramo ng sandalan na pancake sa mineral water lamang 100 kcal. Kung ninanais, maaari mong gawin ang paggamot sa mas pandiyeta sa pamamagitan ng pag-alis ng asukal sa mga sangkap.

Mga klasikong manipis na pancake na may mineral na tubig

Para sa pagluluto sa bahay, ang pinakasikat na klasikong recipe para sa mga pancake sa isang mineral na tubig. Ginamit ito ng aming mga lolo at lola. Ang mga pancake ay malasa, maselan at perpekto para sa agahan o bilang isang dessert.

• Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng vanillin at asukal, asin at matalo nang maayos.
• Magdagdag ng gatas at harina sa masa ng foam at ihalo.
• Ibuhos sa mineral na tubig at whisk. Magdagdag ng humigit-kumulang na 3 kutsara ng langis ng gulay at muling ihalo muli.
• Iwanan ang masa para sa mga 15 minuto, upang ang mga gluten swells at ang masa ay nagiging mas malapot.
• Pagkaraan ng oras, ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali at magprito hanggang sa maging ang ginto sa ibabaw.

Para sa mga klasikong pancake, ligtas mong magamit ang parehong matamis at maalat na pagpuno. Kahit na walang pagpuno ay lumiliko silang napaka masarap. Lubricate ang mga ito ng mantikilya o honey sa itaas, at ang isang bundok ng pancake ay pupunta sa ilang minuto.

Mga klasikong makapal na pancake na may mineral na tubig

Ang mga makapal na pancake ay sikat din, dahil ayon sa resipe na ito sila ay naging malago at kasiya-siya.

• 500 ML ng bahagyang sparkling na tubig;
• 3 itlog ng manok;
• 350-400 g ng harina;
• 75-100 g ng asukal;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• isang pakurot ng soda;
• isang kurot ng sitriko acid;
• ang asin.

Paano magluto:

1. Pagsamahin ang harina, asukal, pre-quenched citric acid soda at asin.
2. Talunin ang mga itlog na may mineral na tubig at langis ng gulay sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa harina na may isang manipis na stream, hindi tumitigil upang pukawin hanggang matunaw ang mga bugal.
4. Mag-iwan ng 25 minuto sa isang mainit na lugar.
5. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali na may mataas na panig at kumalat sa buong ilalim. Ang taas ng pancake ay dapat na hindi bababa sa 5 mm.
6. Magprito sa mababang init hanggang sa gintong kayumanggi sa isang tabi, sakop ng isang talukap ng mata. Lumiko sa kabilang panig, magprito ng 2-3 minuto nang walang takip.

Manipis na pancake sa tubig mineral na may mga butas

Pancakes nakuha mahangin, banayad, nagpapadala ng liwanag ng araw.

• mataas na carbonated mineral water - 0.5 l;
• harina - 0.25 kg;
• itlog - 5 mga PC.;
• mantikilya (75%) - 75 g;
• asukal - 10 g;
• asin;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, asin, asukal at matalo sa isang homogenous na masa.
2. Magdagdag ng 100 ML ng mineral na tubig at magpatuloy na pagpapakilos.
3. Ibuhos sa harina ng trigo at talunin hanggang mawala ang mga bugal.
4. Ipasok ang natutunaw na mantikilya sa masa at patuloy na ihalo ang mga sangkap.
5. Ibuhos sa natitirang mineral water na may isang manipis na stream at dahan-dahang matalo nang ilang minuto.
6. Magdagdag ng langis ng mirasol at ihalo.
7. Magprito hanggang sa mga bula at gintong crust form sa ibabaw.

Masarap makapal na pancake na may tubig na mineral

Hindi kinakailangan na gumamit ng mataas na carbonated mineral water. Talagang makatotohanang magluto ng malago at makapal na pancake sa tubig pa rin!

• harina - 250 g;
• mineral pa rin ng tubig - 2 tbsp .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• baking soda - ½ tsp;
• sariwang lemon;
• isang kurot ng asin;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang harina ng trigo sa lalagyan at ibuhos ang tubig na mineral, na may asin at asukal na natunaw dito. Gumalaw na rin.
2. Magdagdag ng soda na pinuno ng lemon juice. Gumalaw hanggang lumitaw ang mga bula.
3. Ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at ihalo.
4. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa kawali kaysa sa karaniwan upang maging mas makapal ang mga pancake.
5. Magprito ng 2-3 minuto sa bawat panig.

Mga pancake ng mineral na walang mga itlog at gatas

Siguraduhing subukan ang resipe na ito! Sa kabila ng katotohanan na ang mga pancake ay hindi naglalaman ng gatas o mga itlog, at sila ay itinuturing na isang pagpipilian na sandalan, ang kanilang mga katangian ng panlasa ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan.

• mataas na carbonated mineral water - 0.3 l;
• harina - 0.1 kg;
• itlog - 5 mga PC.;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• asukal
• ang asin.

Pagluluto:

1. Sa isang mangkok, ihalo ang sifted harina, asin, at asukal.
2. Ibuhos sa mineral na tubig at langis ng gulay, ihalo nang lubusan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
3. Ibuhos ang kinakailangang bahagi sa mainit na kawali pagsubok at magprito sa bawat panig nang 2 minuto.

Ang ulam ay napupunta nang maayos sa honey, fruit o berry jam, compote. Sa mga pancake, maaari mong balutin ang anumang sandalan na palaman.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang gawing masarap at maganda ang mga pancake, dapat malaman ng bawat maybahay at sundin ang ilang mga patakaran.

• Ang masa ay lilitaw na mas kahanga-hanga kung gumagamit ka ng harina na naayos nang maraming beses nang maaga para sa pagluluto.
• Subukang tunawin ang asin at asukal sa tubig bago idagdag ito sa kuwarta - ang mga hindi natunaw na mga particle ay maaaring makagambala sa istraktura ng kuwarta.
• Una ihalo ang mga likidong sangkap at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang harina.
• Ang mas kaunting asukal sa masa, ang mas payat at mas magaan ang mga pancake.
• Kung ang masa ay naglalaman ng langis ng gulay, maaari mong laktawan ang kawali para sa pagluluto.

Ang mga tip ay makakatulong na mapadali ang proseso ng pagluluto, mapapabuti ang hitsura at panlasa. Gawin ang lahat ng may pagmamahal at ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Ang mga recipe ng pancake na napag-usapan ko ay karapat-dapat sa lahat ng papuri. Hindi mahalaga kung sila ay sandalan o luto alinsunod sa klasikong recipe, ang mga itlog ay naroroon sa kanila o hindi, kung ang lubos na carbonated na tubig ay ginagamit o mineral na tubig ay idinagdag nang walang gas. Ang pangunahing bagay ay ang mga pancake ay malasa, malambot at magaan. Maaari silang kainin para sa agahan, na ihain bilang isang dessert para sa tsaa. Piliin ang iyong mga paboritong recipe para sa mga pancakes sa mineral na tubig at galak ang mga mahal sa buhay na may isang mainam na paggamot!