Paano gumawa ng pancake sa beer

Ayon sa tradisyon ng Ruso, ang anumang maybahay ay dapat na magluto ng pancake. Ang bawat pamilya ay gumagawa sa kanila ng kanilang sariling paraan. Ang mga tagahanga ng pampagana na ito ay dapat maghanda ng openwork at light pancakes para sa beer.

Nilalaman ng calorie

Ang mga pancake ay hindi matatawag na ulam sa pagkain. Dahil sa iba't ibang mga komposisyon, ang halaga ng enerhiya ay umaabot mula 135 hanggang 400 kcal. Upang maisama ang pagkain na ito sa diyeta, ang mga taong nanonood ng pigura ay kailangang palitan ang ilan sa mga sangkap na mababa ang calorie at kumain ng hindi hihigit sa 100 gramo ng mga pancake bawat araw (mga 2 piraso).

Ang mga pancake ng beer ay naglalaman ng mas kaunting mga calories kaysa sa mga lebadura. Ang pinakamababang halaga ng calorific sa mga recipe nang walang gatas. Gayunpaman, kapag binibilang ang mga calorie, dapat mo ring isaalang-alang ang pagpuno.

Manipis na pancake sa beer na may mga butas

Ang kuwarta ay niniting sa isang light na hindi nabuong beer. Ginagawa nito ang pinaka mahangin at pinong mga pancake. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 224 kcal.

• Para sa pagsubok, alisin muna ang mga itlog at beer mula sa ref, dahil ang mga produktong ito ay hindi dapat maging cool.
• Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Gumalaw ng asukal sa mga yolks, soda at beer.
• Magdagdag ng mga whipped protein na may asin.
• Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina. Gumalaw hanggang sa likidong kulay-gatas. Takpan gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng 20 minuto.
• Lubricate ang kawali gamit ang langis ng gulay bago ang unang pancake. Ibuhos ang masa sa gitna ng ulam at kumalat nang pantay sa ibabaw. Matapos ang hitsura ng mga bula, i-on at iprito hanggang malambot.

Sa gumawa ng pancake kahit lacy, kailangan mong palitan ang bahagi ng serbesa mineral na tubig. Sa kasong ito, masahin lamang ang kuwarta nang manu-mano, nang walang isang blender.

Hindi makatotohanang masarap na pancake sa beer

Ang anumang beer ay angkop para sa recipe, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang ilaw, mababang nilalaman ng hop. Ang pagpuno ng kapaitan ng madilim na inumin ay makakatulong: halimbawa, tinadtad na karne o kabute, keso at gulay. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 185 kcal.

• beer - 1 baso;
• itlog - 2 mga PC.;
• gatas - 1 tasa;
• harina - 1 tasa;
• soda - ½ tsp;
• asukal - 1 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin - ½ tsp

Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin ang lahat ng mga likidong sangkap, asukal, asin at soda.
2. Magdagdag ng harina sa workpiece at ihalo nang mabuti. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto upang gawin itong mas makapal.
3. Para sa Pagprito, gumamit ng isang preheated pan, kung saan ang masa ay pantay na ipinamamahagi. Ang apoy ay hindi dapat malaki, kung hindi man ay susunugin ang meryenda.
4. Depende sa pinggan, ang pancake ay pinirito ng 2 hanggang 5 minuto, at sa pangalawang bahagi nang 2 beses nang mas mabilis.

Grasa ang natapos na pancake na may mantikilya o balutin ng isang angkop na pagpuno. Kung ang pagpuno ay isang likido na pare-pareho, balutin ito ng isang roll. Kung hindi, tiklupin ito sa isang sobre at magprito sa magkabilang panig.

Ang mga pancakes sa beer na walang gatas at itlog

Ang resipe ay magiging isang kaligtasan para sa mga taong may hindi pagpaparaan sa lactose o sa mga taong biglang maasim gatas. Siyempre, ang mga itlog ang magiging pinaka angkop para sa pagsubok, ngunit kung wala, hindi mahalaga. Maaari kang gumawa ng mahusay na pancake sa bahay nang walang mga itlog, pinapalitan ang mga ito sa iba pang mga sangkap. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 150 kcal (sa isang recipe na may mga itlog); 223 kcal (sa isang recipe na may mayonesa); 130 kcal (sa recipe na may saging).

• beer - 1.5 baso;
• harina - ½ tasa;
• soda - ½ tsp;
• asukal - 2 tsp;
• asin - ½ tsp;
• langis ng gulay - 20 g;
• mayonesa - 6 tbsp. l o 1 saging.

Paano magluto:

1. Sa isang handa na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Pinakahuling pagdaragdag harina.
2. Kung ang masa ay naging napaka-makapal, palabnawin ng malamig na pinakuluang tubig, kung ito ay masyadong likido, magdagdag ng harina.
3. Iwanan ang workpiece sa temperatura ng silid ng 40 minuto.
4. Lubricate hindi lamang sa ilalim ng kawali, kundi pati na rin ang mga panig. Ibuhos ang masa sa mainit na pinggan at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Bumalik sa isang kahoy na spatula upang hindi masira.
5. Tiklupin ang handa na mga pancake sa isang salansan, grasa na may mantikilya at iwiwisik ang asukal.

Ang mga pancakes sa beer na walang gatas - ang pinakamababang calories, upang maaari silang ligtas na kainin ng matamis na pagpuno. Maaari itong maging jam, curd o cream.

Lush pancakes sa beer

Maaari kang gumawa ng mga pancake ayon sa recipe na ito mula sa beer ng isa o kahit na ilang mga varieties. Ang lihim ay namamalagi sa temperatura - dapat itong temperatura ng silid. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 252 kcal.

• harina - 2 baso;
• beer - 1.5 baso;
• tubig - 1.5 tasa;
• itlog - 1 pc .;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• asukal - 4 tbsp. l .;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mga pinalo na itlog at langis ng gulay na may asukal.
2. Ibuhos sa tubig at beerna kung saan ay dati nang inilalagay sa isang mainit na lugar o pinainit hanggang 30 ° C.
3. Paghaluin ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.
4. Ibuhos ang isang maliit na langis sa isang preheated pan. Magprito hanggang gintong kayumanggi.

Siguraduhing takpan ang mga natapos na pancake na may isang malaking plato o talukap ng mata upang manatiling mas mahaba at bibig-pagtutubig nang mas matagal. Kung nais, maaari kang maglagay ng mantikilya at asukal sa pagitan ng mga layer.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Pancake kuwarta ay dapat na homogenous at may isang minimum na bilang ng mga bugal.
• Siguraduhing gumamit ng asin. Kahit na sa pagluluto ng mga matamis na dessert, ang kuwarta ay inasnan.
• Maipapayong magluto sa isang tagagawa ng crepe, ngunit kung walang ganyang kagamitan, ang mga pinggan na may makapal na ilalim at mababang panig ay gagawin.
• Ang pinakamahalagang bagay na lutuin ay isang mahusay na pinainit na kawali. Kung tila mainit ang langis, maghintay ng isa pang 5 minuto at pagkatapos lamang simulan ang Pagprito. Bilang isang resulta, kahit na ang unang pancake ay hindi magiging bukol.

Salamat sa serbesa na nakapaloob sa masa, ang mga pancake ay mahangin at malambot. Hindi tulad ng lebadura, ang pagluluto sa kanila ay simple at madali. Sa proseso ng pagmamasa at litson, ang alkohol ay ganap na sumisilaw at ang mga pancake sa beer ay maaaring subukan sa pareho ng mga matatanda, na pinapanood ang figure, at ng mga bata.