Paano gumawa ng pancake sa ryazhenka

Paminsan-minsan, nais ng bawat maybahay na gumawa ng pancake. Ngunit ano ang tungkol kapag walang gatas sa bahay? Ang mga recipe ng masarap na pancake sa inihaw na inihurnong gatas ay makaligtas, kung saan nakuha ang isang mahusay na likidong base.

Nilalaman ng calorie

Mga klasikong manipis na pancake sa inihaw na inihurnong gatas

• Hatiin ang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng butil na asukal at asin. Talunin ang halo nang lubusan sa isang tinidor, panghalo, o whisk.
• Magdagdag ng isang baso ng inihaw na inihurnong gatas, 50 ML ng tubig, harina ng trigo at baking soda na nakalagay sa suka. Whisk lahat ng mga nilalaman nang lubusan hanggang sa makinis. Ang tapos na masa ay dapat na kahawig ng kulay-gatas sa density. Ibuhos sa langis ng gulay ang huling at ihalo.
• Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Kapag ito ay sapat na mainit-init, mag-lubricate sa loob ng langis ng gulay.
• Ibuhos ang masa nang mabilis sa isang ladle at pantay na ipamahagi sa ilalim ng kawali. Sa sandaling ang pancake ay inihurnong sa isang tabi, i-on ito sa iba pang isang kahoy na spatula.
• Malumanay na ilagay ang natapos na pancake sa isang plato at gaanong grasa na may mantikilya. Pagkatapos nito, ibuhos ang susunod na pangkat ng kuwarta sa kawali.

Masarap na makapal na pancake sa inihaw na inihurnong gatas

• harina - 50 g;
• inihaw na inihurnong gatas - 100 ml;
• cornmeal - 30 g;
• itlog - 1 pc .;
• baking powder - 1 tsp;
• soda - 1 tsp;
• mantikilya - 20 g;
• asukal - 15 g;
• isang kurot ng asin.

Paano magluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang harina na may asukal, baking powder, soda at asin.
2. Talunin ang itlog sa isang froth at ihalo ang inihaw na inihurnong gatas.
3. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang halo ng mga pinatuyong sangkap. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya.
4. Gumalaw ng masa hanggang sa makinis.
5. Init ang isang pan na may isang patak ng langis. Fry pancake.

Ang mga handa na pagkain ay maaaring ihain na may kulay-gatas, condensed milk o jam.

Openwork manipis na pancake na may tubig na kumukulo

• inihaw na inihurnong gatas - 240 ml;
• perpektong itlog - 1 pc .;
• butil na asukal - 30 g;
• premium na harina - 160 g;
• isang pakurot ng baking soda;
• kumukulong tubig - 100 ml;
• isang kurot ng salt salt;
• mirasol o langis ng oliba - 20 ml.

Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin. Pagkatapos ay ibuhos sa kalahating ryazhenka at harina. Gumalaw, idagdag ang natitirang kalahati ng ryazhenka at ihalo muli.
2. Magdagdag ng soda sa isang baso ng tubig na kumukulo, ihalo at ibuhos sa masa. Bumulong nang kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay at simulang magprito.
3. Ikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa ibabaw ng kawali at hayaan itong brown sa magkabilang panig. Ilagay ang natapos na pancake na may mga butas sa plato nang maingat.

Mga pancake na walang itlog sa hangin

• harina ng trigo - 330 g;
• inihaw na inihurnong gatas - 0.25 l .;
• baking powder sa dulo ng isang kutsarita;
• 1 salansan sparkling mineral water;
• asukal sa asukal - 25 g;
• isang kurot ng asin.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang harina na may ryazhenka.
2. Magdagdag ng asin, baking powder, asukal at whisk na may isang whisk.
3. Ibuhos ang tubig na mineral sa temperatura ng silid sa kuwarta. Talunin muli ang kuwarta.
4. Ngayon ay maaari kang magprito.

Kung susundin mo ang recipe, ang kuwarta ito ay magiging hindi masyadong makapal, ngunit higit pa sa cream. Sa kasong ito, ang mga pancake ay malambot at mahangin.Pinapayagan ka ng tubig ng mineral na makamit ang pagkalastiko, kaya ang pancake ay hindi masira sa panahon ng proseso ng pag-on, kahit na sa mga walang karanasan na culinaryong walang karanasan. Kung ang masa ay bahagya na kumalat sa isang kawali, maaari mong gamitin ang isang silicone brush.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Kung susundin mo ang mga simpleng patakaran, ang mga pancake sa bahay ay magiging perpekto, lalo na kung una mong pamilyar ang mga lihim ng mga nakaranasang chef.

1. Upang gawin ang kuwarta nang walang mga bugal, ipasa ito sa pamamagitan ng isang salaan na may malalaking mga cell.
2. Kung ang kuwarta ay lumabas na masyadong makapal, maaari mong ayusin ang pagkakapare-pareho gamit ang mainit na pinakuluang tubig.
3. Lumiko ang paggamot kapag ang mga gilid ay bahagyang tuyo.
4. Kapag ang unang pancake ay luto, agad na subukan ito. Makakatulong ito na makilala ang kakulangan ng asin at asukal. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang produkto na nawawala.
5. Upang mabigla ang mga sambahayan, maglagay ng isang maliit na durog na bunga ng kendi, pasas o pala bilang batayan para sa pagsubok.
6. Takpan ang salansan ng mga yari na pancake na may malinis na tuwalya upang huminga sila at manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon.

Sa kalakhan ng World Wide Web maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga pancake sa ryazhenka, gayunpaman, ang pinakamahusay sa kanila ay nakolekta sa artikulong ito. Magluto ng pancake at galak ang iyong bahay na may isang mahusay na panlasa!