Paano gawing masarap at malusog ang brokuli

Ang brokuli ay isang malusog na iba't ibang repolyo. Salungat sa herbal na pinagmulan, ito ay kasiya-siya at nakapagpapalusog. Hindi nakakagulat na ang ipinakita na gulay ay popular. Sa artikulong sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ang broccoli na malasa at malusog sa isang kawali, sa oven, sa isang mabagal na kusinilya at may steamed.

Ang repolyo ay may maraming hibla, bitamina at mineral. Ito ay luto sa bahay sa maraming paraan, ngunit ang tamang pagproseso lamang ang tumutulong sa brokuli upang mapanatili ang halaga. Ito ay pinagsama sa lahat ng mga uri ng mga cereal at karne. Iyon ang dahilan kung bakit madalas itong matatagpuan sa mga salad o nagsilbi bilang isang side dish.

Magbabahagi ako ng siyam na mga hakbang na hakbang na teknolohiya para sa paghahanda ng isang malusog na gulay na nagpapanatili ng mga benepisyo. Umaasa ako na pinahahalagahan mo ang mga recipe at kunin ang "braso".

Magsimula tayo sa pamamagitan ng paglabas nito. Ang repolyo ay nilaga nang mabilis, at sa huli ay lumiliko ito ng isang malusog at masarap na ulam, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong texture at mga benepisyo sa kalusugan. Nagluto ako ng broccoli sa tubig na may idinagdag na asin, kahit na madalas akong gumagamit ng iba pang mga gulay.

Klasikong recipe na may kulay-gatas

Nagluto kami ng broccoli na may kulay-gatas sa bahay, na gagampanan ng sarsa. Salamat sa kulay-gatas, repolyo ay magiging malambot at malusog. Pagkatapos kumain ng isang paghahatid ng pagkain, saturate ang katawan na may mga bitamina.

• Sa una, lasaw at banlawan ang broccoli sa maraming tubig, i-disassemble sa twigs.
• Ipadala ang handa na repolyo sa isang pinainit na kawali, ibuhos ang voditsa, asin at nilagang para sa isang ikatlo ng isang oras sa minimum na init.
• Magpadala ng kulay-gatas sa kawali, ihalo at lutuin ng limang minuto.
• Naglilingkod sa nilagang brokuli, iwisik ang mga pampalasa at ayusin sa paghahatid ng mga plato.

Ngayon ay magbabahagi ako ng ilang mga trick. Upang mapabilis ang pag-defrosting ng broccoli, alisin ito mula sa pakete, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at punan ito ng tubig. Alisan ng tubig ang tubig mamaya, at gamitin ang repolyo pagkatapos hugasan ayon sa nais.

Paano magluto ng brokuli sa oven - 3 mga recipe

Para sa maraming tao, ang broccoli ay isang paboritong uri ng repolyo. Nag-aalok ang Internet at mga cookbook ng maraming mga recipe sa pagluluto. Kailangang magluto ako ng gulay sa iba't ibang paraan, gayunpaman, ang mga pinggan na luto sa oven ay palaging sinasakop ng isang nangungunang posisyon.

Sa tulong ng mga lutong gulay, matagumpay na palamutihan ang talahanayan at ipakita ang mga kakayahan sa pagluluto ng mga panauhin. Maniwala ka sa akin, ang nasabing maligaya na pagkain ay masiyahan ang kanilang gana sa isang daang porsyento.

Recipe number 1 - Broccoli na may keso

• Repolyo - 500 g.
• Hard cheese - 150 g.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 1 tasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
• Pepper at asin.

PAGHAHANDA:

1. Banlawan ang broccoli, maghintay hanggang ang likido na drains, hatiin sa mga inflorescences. Ibuhos ang isang maliit na langis sa sinigang at igisa ang mga gulay. Pagkalipas ng limang minuto, lumipat sa hugis.
2. Grate ang keso sa isa pang mangkok, ibuhos sa gatas at gamitin ang mga itlog. Ang asin at panahon na may paminta, ihalo hanggang makinis.
3. Ibuhos ang broccoli na may nagresultang komposisyon at ilagay ang form sa oven preheated sa dalawang daang degree. Pagkatapos ng dalawampung minuto, alisin, palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod.

Gamit ang isang recipe na may keso, humanga sa parehong ordinaryong panauhin at gourmet. Dito mo malalaman kung paano magluto ng brussels sprouts, na kung saan ay hindi mas mababa sa broccoli sa mga tuntunin ng mga benepisyo at mga katangian ng panlasa.

Recipe number 2 - Broccoli na may patatas

• Repolyo - 100 g.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Cauliflower - 200 g.
• Gatas - 50 ML.
• Hard cheese - 100 g.
• Pepper at asin.

1. Hugasan ang mga patatas, ilagay sa isang baking sheet at maghurno nang buong sa oven sa dalawang daang degree. Ang isang oras ay sapat.
2. Habang inihahanda ang mga patatas, hatiin ang repolyo sa mga twigs at pigsa. Gupitin ang inihurnong patatas sa kalahati, piliin ang sapal, pagsamahin sa broccoli at crush.
3. Ibuhos ang gatas sa nagresultang masa, idagdag ang keso sa keso, paminta at asin. Pagkatapos ng paghahalo, isang homogenous mass ang makuha.
4. Punan ang mga bangka ng patatas na may halo, at sa itaas maglagay ng isang sprig ng repolyo. Budburan ng keso, maghurno. Ang crust ay isang tagapagpahiwatig ng kahandaan.

Recipe number 3 - Broccoli na may cream

• Broccoli - 400 g
• Cream - 500 ml.
• Hard cheese - 150 g.
• Flour - 1 tbsp. isang kutsara.
• Mantikilya, paminta at asin.

1. Idiskonekta ang mga inflorescences ng repolyo mula sa mga tangkay at pakuluan. Alisan ng tubig ang tubig, at itapon ang broccoli sa isang colander at ilipat ito sa isang magkaroon ng amag. Keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang medium na kawali, magdagdag ng harina at magprito ng tatlong minuto sa mababang init. Ibuhos ang cream sa kawali, at dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa.
3. Ibuhos ang keso sa creamy mass at, pagpapakilos, lutuin hanggang sa matunaw. Ibuhos ang repolyo gamit ang sarsa. Mananatili upang ipadala ang form sa oven. Sa 180 degree, magluto ng 25 minuto.

Pagluluto ng video

Kung gusto mo ang gulay na ito, siguraduhing subukan ang mga recipe. Hindi ko ibubukod na ang pinggan ay hindi magtataka, ngunit ganap silang makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Sa palagay ko magugustuhan mo ang mga culinary masterpieces na ito. Hindi ko masasabi na mabilis silang naghahanda, ngunit ang resulta ay nagkakaloob ng mga gastos sa oras. Kung nais mo ng isang bagay na hindi kapani-paniwala, magluto ng salmon sa oven.

Pagluluto brokuli sa isang kawali

Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa broccoli: mga sopas, sinigang, salad at casserole o isang side dish na umaakma sa pangunahing kurso. Ang isang kawali, na nasa pagtatapon ng isang mahusay na lutuin, ay pumapalit ng anumang iba pang mga pinggan. Nakakatulong ito upang magluto, maghurno, magprito, matuyo at lutong ng iba't ibang mga pagkain.

• Mahabang tinapay - 0.5 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Broccoli - 200 g.
• Asin

1. Hugasan ang repolyo at pag-uri-uriin ito sa mga inflorescences. Pagkatapos pakuluan ang mga sanga. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito, kung hindi man ito ay magpapalabas ng sinigang.
2. Talunin ang itlog. Ginagawa ko ito sa isang panghalo. Kung walang ganoong pamamaraan, gumamit ng tinidor. Kailangan mo lang mamalo.
3. Alisin ang crust mula sa tinapay at basahin ito sa maliit na piraso. Matapos ilagay ang tinapay sa isang kawali, tuyo ito, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender.
4. Pagulungin ang mga gulay sa mga itlog at crackers, magprito sa langis. Ang tagal ng pagprito ay depende sa kapal ng stem ng inflorescence. Ang handa na brokuli ay dapat na madaling ngumunguya at malutong.

Ang panig na ulam ay handa na, alagaan ang pangunahing ulam. Inirerekumenda ko ang pagsasama pinirito repolyo na may patatas o bakwit.

Mabagal na Pagluluto ng Broccoli Recipe

Ang Broccoli ay nilinang sa sinaunang Roma. Lumipas ang maraming oras, ngunit ang uri ng repolyo ay popular pa rin. Marami itong bitamina at sangkap na mahalaga para sa katawan. Ang broccoli ay isang mapagkukunan ng protina na lunod sa mga amino acid, kung wala ang katawan ng tao ay hindi maaaring gumana.

Ang isang gulay ay nagpapabuti sa paggana ng mga mahahalagang organo, kabilang ang atay, puso at tiyan. Ang positibong nakakaapekto sa mga pag-andar ng sistema ng nerbiyos. Gayunpaman, sa kondisyon na ito ay luto nang tama, halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya.

Ang brokuli na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nagpapanatili ng mga sustansya. Upang makamit ang resulta, kinakailangan ang isang minimum na pagsisikap at oras.

• Repolyo - 1 kg.
• Langis ng gulay - 1 kutsara.
• Mantikilya - 3 tbsp. kutsara.
• Tubig - 0.5 tasa ng isang mabagal na kusinilya.
• Pepper at asin.

• Sa simula ng pagluluto, ibuhos ang langis sa lalagyan ng multicooker. Kung balak mong gumamit ng broccoli mula sa isang freezer, hindi ko inirerekumenda ang defrosting. Magpadala ng frozen sa mangkok.
• Magdagdag ng tubig, ilagay ang mantikilya at asin at paminta sa gitna ng repolyo. Ito ay nananatiling buhayin ang "Pilaf" mode para sa isang ikatlo ng isang oras. Huwag buksan ang takip o pukawin ang mga gulay sa pagluluto. Matapos ang isang pangatlo ng isang oras, ihiga at maglingkod.

Ihatid ang tapos na ulam na may mga paggamot sa karne - kuneho, baboy o capercaillie.

Ang sumusunod na teknolohiya ay tumutulong upang maghanda ng repolyo, na angkop para sa salad o slice ng gulay. Sa pamamagitan ng paggamit ng pinakuluang brokuli, linisin ang katawan at alisin ang labis na kahalumigmigan at asin. Inirerekomenda ng mga Nutristiko na kumain sa mga babaeng naghahanap mawalan ng timbang at buntis.

Broccoli at Apple Salad

Ang salad ay isang tanyag na anyo ng paghahanda, na pinagsama sa iba't ibang mga produkto, pinapanatili ang mga benepisyo at panlasa. Ang resulta ay isang salad na may isang lugar sa anumang mesa.

• Broccoli - 300 g
• Mga mansanas - 100 g.
• Dill - 50 g.
• Lemon - 1 pc.
• Asin at langis ng oliba.

1. Hugasan ang repolyo at i-disassemble para sa mga inflorescences. Kumilos nang maingat, kung hindi man ang mga inflorescences ay mahuhulog sa mga bulaklak. Ibaba ang mga tangkay sa tubig na kumukulo.
2. Ilang sandali, ipadala ang mga inflorescences sa kawali. Pagkatapos ng 2 minuto, alisin ang kawali mula sa kalan at alisan ng tubig.
3. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga hugasan na mansanas at alisin ang mga buto. Gupitin ang prutas sa daluyan ng hiwa. Hugasan at i-chop ang dill, hugasan ang lemon at gupitin sa manipis na mga bilog sa balat.
4. Ito ay nananatiling pagsamahin ang mga handa na mga produkto, ihalo at ibuhos ang langis.

Naghahatid ako ng broccoli salad sa isang paghahatid ng plato bilang isang nakapag-iisang pinggan. Kung nais, ilagay sa pangalawa mga cutlet o chickpea falafel.

Broccoli sa batter

Ang sinumang maybahay, na nakakakita ng mga inflorescences ng broccoli sa counter counter, nauunawaan na sila ay kapaki-pakinabang, ngunit hindi lahat bumili ng mga gulay.

Ang brokuli, anuman ang uri ng pagproseso at pamamaraan ng paghahanda, ay malambot at malasa. Nag-aalok ako ng isang simple at kapaki-pakinabang na recipe para sa repolyo sa batter, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang minimum na bilang ng mga calorie at magagalak ang isang malutong. Kahit na walang karanasan sa pagluluto ng mga gulay, makayanan ang recipe.

• Broccoli - 1 ulo ng repolyo.
• Langis ng gulay - 1 tasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara.
• Flour - 150 g.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 1 kutsarita.
• Asin at paminta.

1. Pag-usbong ang repolyo gamit ang tubig, alisin ang mga dahon at hatiin sa mga inflorescences. Ilagay ang handa na mga sprigs sa kumukulong tubig at lutuin ng dalawang minuto. Alisin mula sa tubig at ilagay sa isang colander upang gawing tubig ang baso.
2. Habang ang mga inflorescences ay paglamig, ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog, pagsamahin sa iba pang mga sangkap maliban sa langis ng gulay, magdagdag ng isang maliit na pinakuluang tubig at gumawa ng isang kuwarta na kahawig ng kulay-gatas.
3. Init ang langis ng mirasol sa isang malalim na kasirola. Gamit ang isang tinidor, babaan ang inflorescence sa kuwarta at ipadala sa kumukulong langis. Ang mga hiwalay na piraso ay dapat na malayang lumutang sa langis. Titiyakin nito na ang masa ay inihaw.
4. Pagkatapos ng pagbuo ng isang crust, inflorescences, alisin mula sa kawali at ilagay sa isang plato na natatakpan ng isang napkin. Makakatulong ito sa broccoli sa batter na mapupuksa ang labis na langis.

Inirerekumenda ko ang paghahatid ng mga culinary na nakaluluto sa talahanayan kasama ang mga hiwa ng mga sariwang kamatis at sarsa ng cream ng sarsa. Maniwala ka sa akin, ang makatas at malutong na paggamot ay magbubungkal sa mga miyembro ng sambahayan sa kasiyahan at benepisyo.

Pagluluto ng Egg Broccoli

Naghahanda ako ng masarap at masustansiyang pinggan para sa agahan, kasama na ang brokuli na may itlog. Mangangailangan ng kaunting oras at pagsusumikap upang maghanda ng isang simpleng almusal, at kamangha-mangha ang resulta.

Kung gusto mo ang mga piniritong itlog, gamit ang isang obra maestra madali mong pag-iba-ibahin ang menu at gawing kapaki-pakinabang ang pagkain. Salamat sa maliwanag na hitsura, ang broccoli na may isang itlog ay magpapasaya sa iyo sa umaga. Bilang isang resulta, magiging araw-araw ka maging kinder.

• Broccoli - 200 g.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Asin, paminta, langis.

1. I-disassemble ang repolyo para sa mga inflorescences at pakuluan ng limang minuto, pagkatapos magdagdag ng kaunting asin sa tubig.
2. Alisin mula sa tubig at isawsaw sa malamig na tubig. Kung maaari, magdagdag ng ilang yelo sa tubig. Bilang isang resulta, ang orihinal na lilim ay mananatili at magiging malutong.
3. Peel ang clove ng bawang, gupitin sa maliit na piraso at ipadala sa isang mainit na kawali na may repolyo, gupitin sa maliit na piraso. Iprito ang lahat.
4. Ibuhos ang mga itlog sa repolyo at idagdag ang asin at paminta. Walang eksaktong oras para sa Pagprito, gagabayan ng panlasa. Kung kinakailangan, magprito ng broccoli sa ilalim ng takip.

Pagtatanghal ng isang obra maestra sa mesa nang magkasama may mga crouton, Masiyahan ang mga pangangailangan ng bawat sambahayan. Gayunpaman, kung mayroon kang katapangan at imahinasyon, mag-eksperimento sa recipe, pagdaragdag ng mga bagong produkto.

Ang mga benepisyo ng brokuli para sa katawan

Ang broccoli ay isang reparagus repolyo, ang tinubuang-bayan na kung saan ay Italya. Ang halaman ay hindi natatakot sa mga maliliit na frost at nagbibigay ng isang mahusay na ani. Ito ay lubos na kapaki-pakinabang at sa ilang mga kaso hindi maaaring palitan. Walang mga espesyal na contraindications para sa katawan.

Ang broccoli ay ang mapagkukunan ng pinakamahalagang multivitamins. Inirerekomenda ang repolyo na ubusin sa taglagas at taglamig, kapag ang immune system ay humina. Ang repolyo ng asparagus ay naglalaman ng maraming ascorbic acid at mineral asing-gamot. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa urolithiasis o gout.

Ang ganitong uri ng repolyo ay pinoprotektahan ang puso, naglalaman ito ng mga mahahalagang sangkap, kabilang ang methionine at choline, na kumokontrol sa kolesterol ng dugo. Nangangahulugan ito na pinipigilan ng broccoli ang pag-unlad ng angina pectoris, hypertension at iba pang mga sakit sa puso.

Ang repolyo ng asparagus ay isang natural na biostimulant. Salamat sa mga elemento ng bakas at mga hormone ng halaman, pinapabuti nito ang motility ng tiyan at pinipigilan ang paglitaw ng tibi at almuranas.

Kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentipiko ang isa pang kawili-wiling pag-aari. Ang patuloy na paggamit ng repolyo ay tumutulong sa paggamot ng mga pasyente na nagdurusa sa sakit sa radiation o may mga palatandaan ng kalungkutan.

Ayon sa mga resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo, mga gamot na gamot at bitamina, na mayaman sa asparagus, nagpapabagal sa pagtanda. Ito ay dahil ang paggamit ng broccoli ay tumutulong sa katawan na mag-alis ng mga lason. Batay sa repolyo, ang mga diyeta ay nilikha upang matulungan ang isang epektibong labanan laban sa labis na katabaan.

Inirerekumenda ko ang paglalapat ng kaalamang nakuha sa kasanayan - ito ang landas sa isang malusog at masarap na diyeta, upang pagalingin ang katawan.