Paano magluto ng pinakuluang baboy sa bahay - 4 na mga recipe

Mahirap makahanap ng isang tao na sinasadya na tumanggi sa karne, na nakakaakit sa paningin at amoy. Ang tanging pagbubukod ay mga tunay na vegetarian. Ang pinakuluang baboy ay isang ulam na nagsimulang maging handa sa dating panahon. Ngayon, ang pinakuluang baboy ay madalas na matatagpuan sa mga talahanayan. Malalaman mo kung paano lutuin ang baboy na pinakuluang baboy sa bahay sa oven sa aking artikulo.

Ang pagluluto ng pinakuluang baboy sa isang simpleng paraan

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ang pinakuluang baboy sa isang simpleng paraan sa bahay. Ang pagsunod sa recipe ay lilikha ka ng mabango at maanghang na karne. Magsimula tayo.

• Patuyuin ko rin ang aking baboy. Gumagawa ako ng mga malalim na pagbawas sa magkabilang panig at malumanay na pinalamanan ng tinadtad na bawang.
• Gumagawa ako ng mga makitid na pagbawas kasama ang isang piraso ng tenderloin at inilalagay ang mga piraso ng bacon sa kanila. Maaari mong gawin nang wala ito, ngunit sa bacon ang ulam ay lumiliko nang mas makatas.
• Naghahalo ako ng paminta, pampalasa at asin. Kadalasan gumagamit ako ng isang pinaghalong pampalasa, na kasama ang mga karot, luya, cardamom at mga halamang gamot. Pinulungin ko ang baboy sa isang halo at balot ito sa foil ng pagkain.
• Naghurno ako ng karne sa oven. Ang oras ng pagluluto nang direkta ay nakasalalay sa hugis ng piraso ng karne. Kung mahaba at makitid, maghurno ng 90 minuto. Nagtatago ako ng isang bilog na piraso sa oven para sa isang third ng isang oras na mas mahaba.
• Pagkatapos ng 60 minuto ay nasuri ko ang kahandaan. Upang gawin ito, bahagyang buksan ang foil at itusok ang pinakuluang baboy na may makitid na kutsilyo. Kung ang kutsilyo ay madaling dumaan, at sa magaan na presyon ang transparent na juice ay nakausli, nangangahulugan ito na handa ang ulam.
• Ito ay nananatiling alisin ang tuktok na layer ng foil at maghurno ng karne ng maraming minuto.

Nagluto ako ng pinakuluang baboy na gawa sa bahay ayon sa recipe na ito kapwa sa malamig at sa mainit na anyo. Palamutihan pasta o bakwit.

Home-made na baboy na recipe ng baboy

Ngayon, mahal na mga mambabasa, malalaman mo kung paano magluto ng pinakuluang baboy sa bahay. Ang resipe na ibibigay ko ay makakatulong upang makagawa ng malambot at makatas na karne, na hindi nakakahiya na isama kahit na menu ng bagong taon. Umalis na tayo.

• pulp ng baboy - 1 kg
• bawang - 4-5 cloves
• mustasa - ilang mga kutsara
• asukal - 0.5 kutsarita
• asin, bay dahon, sili at itim

1. Pagwiwisik ng pulp ng baboy na may paminta at asin, pagkatapos ay ilagay ang bawang, hiwa sa manipis na hiwa. Maingat kong ibinalot ang isang piraso ng karne sa foil ng pagkain. Kasabay nito, sinubukan kong pigilan ang mga plate ng bawang na gumalaw.
2. Iniwan ko ang hinaharap na pinakuluang baboy sa estado na ito sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, ang buong ulam ay puspos ng aroma ng maanghang na pampalasa at bawang.
3. Ipinagkalat ko ang baboy sa isang kawali at ipinadala ito sa oven, na paunang natapos sa 180 degrees nang maaga. Maghurno sa lahat ng 60 minuto.
4. Inalis ko ang kawali sa oven, maingat na pinunit ang foil at ibabalik ito. Para sa hitsura ng isang masarap at ginintuang crust, pana-panahong ibuhos ang karne sa juice na nabuo sa foil.
5. Itinatago ko ang baboy sa oven sa loob ng mga 60 minuto. Ilang minuto bago lutuin, ikalat ang karne na may mustasa, pagkatapos nito ay hinila ko ito at hayaan itong lumamig. Ang pinakuluang baboy ay handa na.

Paano magluto ng mabangong pinakuluang baboy

Ang mabangong pinakuluang baboy ay magiging palamuti ng anumang maligaya talahanayan. Ang karne ng malinis ay mag-apela sa lahat ng mga panauhin na tikman ang gamut na ito.

• pulp ng baboy - 1 kg
• kvass - 0.5 l
• bawang - 3 cloves
• bow - 1 ulo
• asin, pinatuyong melissa, itim na paminta,

1. Naghugas ako at pinatuyong mabuti ang karne.
2. Nililinis ko ang sibuyas at bawang at pinutol sa mga manipis na piraso.
3. Gamit ang isang manipis na kutsilyo, maingat na gumawa ng mga maliliit na pagbawas sa karne at pinuno ito ng bawang at sibuyas.
4. Nagdagdag ako ng asin, paminta at inilalagay ito sa isang malalim na mangkok. Madalas akong gumagamit ng pan. Ibuhos ang karne na may kvass, magdagdag ng lemon balm at dahon ng bay. Iniwan ko ito upang mag-marinate ng dalawang oras, pagkatapos ay ilipat ito sa baking dish at ipadala ito sa oven.
5. Maghurno ng baboy sa loob ng 180 minuto. Kasabay nito, ibinubuhos ko ang pag-atsara tuwing 15 minuto.

Ang makatas at mabangong pinakuluang baboy sa foil

Sa panahon ng pagluluto, ang pinatuyong lemon balm ay madalas na pinalitan ng mint o iba pang pampalasa. Bago maglingkod, hayaan ang pinakuluang baboy na cool at maingat na i-cut sa hiwa. Ayon sa tradisyonal na damit ko ang nakahanda na pinakuluang baboy na gawa sa bahay na may mustasa, malunggay o suka batay sa mga halamang gamot. Sa ilang mga kaso, naghahain ako ng sarsa ng gulay o salad.

Recipe ng Sosis sa isang Multicooker

Ang pinakuluang baboy sa isang multicook ay isang unibersal na ulam. Papalitan nito ang tindahan ng sausage at sa parehong oras ay naiiba ito sa natural na karne, kakulangan ng mga preservatives at dyes.

Bilang karagdagan, ang pinakuluang baboy ay isang mahusay na pampagana na maaaring palamutihan ang isang maligaya talahanayan.

• pulp ng baboy - 1.5 kg
• pampalasa para sa karne - isang kutsarita
• marjoram - kutsarita
• bawang - 3 cloves
• mustasa pulbos - 0.5 kutsarita
• itim na paminta, pulang mainit na paminta at lupa matamis na paprika

MARINAD:

• tubig - 2 litro
• allspice - 4 na gisantes
• dahon ng bay - 3 bagay
• bawang - 3 cloves
• paminta, asin

1. Hugasan ko ang aking karne gamit ang isang tuwalya at hinuhubog sa pamamagitan ng pagtali sa thread.
2. Ipinakalat ko ang mga sangkap para sa atsara sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at hayaang cool. Inilagay ko ang karne sa atsara at inilagay sa isang cool na lugar para sa 5 araw. Kung maliit ang piraso ng baboy, mag-atsara sa loob ng tatlong araw.
3. Sa panahon ng pag-aatsara, paulit-ulit kong pinihit ang karne. Bilang isang resulta, pantay itong inasnan. Sa kaso ng isang malaking piraso, gumagamit ako ng isang hiringgilya upang mag-iniksyon sa pag-atsara sa loob.
4. Kinuha ko ang baboy mula sa atsara at pinatuyo ito. Sa isang malalim na mangkok ay naghahalo ako ng pulang paminta, marjoram, paprika, panimpla para sa karne, itim na paminta at bawang at idagdag ang langis ng oliba. Hinuhubaran ko ang pinakuluang baboy na may halo at ipinadala ito sa ref ng 2 oras.
5. Inilagay ko ang karne sa isang manggas sa pagluluto at ipinadala ito sa mabagal na kusinilya. Magaan akong grasa sa ilalim. Isinara ko ang multicooker na takip at carcass sa loob ng 120 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, inilalabas ko ang nagreresultang ulam at pinalamig ito. Kung nais mong kunin ang pinakuluang baboy nang maganda at payat, ilagay ito sa ref para sa isang habang. Paglilingkod sa mesa kasama bakwitpatatas o kabute.

Video na pinakuluang recipe ng pinakuluang baboy

Kaya natapos ang aking artikulo. Sa loob nito nalaman mo ang 4 napatunayan na mga recipe para sa pagluluto ng pinakuluang baboy. Lutuin, galakin ang iyong mga kamag-anak ng masarap na pinggan, at pasalamatan ka nila ng kanilang pagmamahal. Masaya akong marinig ang iyong opinyon at basahin ang mga komento.