Mga recipe para sa paggawa ng repolyo na pinalamanan ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya na may video

Naniniwala ako na ang pinaka kanais-nais na oras para sa paggawa ng mga roll ng repolyo ay tagsibol. Sa tagsibol, nagsisimula ang sariwang repolyo sa mga tindahan - ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya.

Sinabi ko nang may kumpiyansa na kapag nagluluto ka ng repolyo sa repolyo sa isang mabagal na kusinilya, sisiguraduhin mo kung gaano ka maginhawa at simpleng ito. Bilang karagdagan, ang temperatura sa kagamitan sa kusina na ito ay halos walang epekto sa mga sangkap. Ang mga pinggan ay inihanda dahil sa panloob na presyon.

Ang klasikong recipe para sa pinalamanan na repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ang madalas magluto ng mga rolyo ng repolyo. Gusto kong magluto ng pinalamanan na repolyo sa isang mabagal na kusinilya.

• Sa bawat ulo ng repolyo ay pinutol ko ang isang tuod na may kutsilyo, sinusubukan na panatilihing buo ang mga dahon.
• Ibuhos ko ang tubig sa isang malaking palayok, dalhin sa isang pigsa at ibinaba ang ulo ng repolyo sa loob ng 5 minuto. Inalis ko ito, hayaan itong cool at paghiwalayin ang mga dahon.
• Nililinis ko ang mga gulay, pino ang sibuyas, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• Ibuhos ang langis sa kapasidad ng multicooker, kumalat kalahati ng sibuyas at gadgad na karot.
• Sa mode na Pagprito, magprito ng mga gulay sa isang gintong kulay. Matapos idiskonekta at ilipat ang masa ng gulay sa isang plato.
• Magdagdag ng tinadtad na karne sa parehong plato (karaniwang kumukuha ako ng karne ng baka), ang natitira sa walang sibuyas na sibuyas at walang naka-ulam na bigas. Asin, paminta, budburan ang pampalasa at ihalo nang lubusan.
• Maingat kong pinutol ang magaspang na mga ugat mula sa bawat dahon ng repolyo. Ipinagkalat ko ang pagpuno sa bawat dahon, pagkatapos nito ay binabalot ko ang mga gilid ng isang sobre.
• Ang mga naka-pack na repolyo ng repolyo ay nakasalansan sa masikip na mga hilera sa kapasidad ng multicooker, pre-oiled.
• Aktibo ko ang baking mode sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay pinindot ko ang "kanselahin" key at ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan upang hindi ito maabot ang gilid ng mga rolyo ng repolyo ng isang sentimetro.
• Binuksan ko ang extinguishing mode sa loob ng 40 minuto.
• Habang naghahanda ang mga rolyo ng repolyo, inihahanda ko ang sarsa. Sa isang maliit na mangkok ay naghahalo ako ng kulay-gatas, kamatis at isang baso ng pinalamig na pinakuluang tubig. Magdagdag ng asin.
• Ibuhos ang mga rolyo ng repolyo na may nagresultang sarsa at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 40 minuto. Sa kasong ito, ang repolyo ay luto. Kung kailangan mo ng malulutong na repolyo, bawasan ang oras ng pagluluto.
• Patayin ang mabagal na kusinilya. Ang handa na pinalamanan na repolyo ay hindi maaaring kumuha ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos lumipat sa mga plato at paghahatid, pagtutubig sa sarsa at mayonesa na nabuo sa lalagyan.

Ang mga rolyo ng repolyo ay luto sa isang mabagal na kusinilya nang mabilis at lumiliko na maging masarap.

Pinalamanan na repolyo ng repolyo na may patatas

Maraming mga kumakain tulad ng mga repolyo sa repolyo. Ayon sa tradisyon, nagsisimula sila sa isang pinaghalong bigas at tinadtad na karne. Hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring gumamit ng ibang bagay. Sasabihin ko sa isang bersyon ng vegetarian ng mga rolyo ng repolyo na may patatas sa isang mabagal na kusinilya. Dahil hindi ginagamit ang karne, ang pinggan ay perpekto para sa sandalan ng mesa.

• tinadtad na karne - 500 g
• patatas - 10 mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• itlog - 1 pc.
• matamis na paminta - 1 pc.
• repolyo - 2 kg
• kamatis - 1 pc.
• kulay-gatas, asin, pampalasa

1. Ibinababa ko ang repolyo sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng ilang minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, pinaghiwalay ko ang mga dahon mula sa mga tuod.
2. Pagluluto ng gravy gamit ang kamatis, paminta, karot at sibuyas. Binuksan ko ang mabagal na kusinilya, buhayin ang mode ng baking at pinirito ang mga karot at sibuyas. Matapos kong idagdag ang kamatis at matamis na paminta. Gumalaw at iwanan upang magluto ng ilang minuto.
3. Naghugas ako, alisan ng balat at pinasa ang mga patatas sa pamamagitan ng isang mahusay na kudkuran. Asin, paminta at ihalo sa ilang mga kutsara ng kulay-gatas. Maprotektahan nito ang mga patatas mula sa pagdidilim.
4. Pinagsasama ko ang nagresultang masa sa tinadtad na karne, itlog at kalahati ng pritong gulay, ihalo na rin. Handa na ang pagpuno.
5. Ipinagkalat ko ang pagpuno sa isang dahon ng repolyo - tungkol sa dalawang kutsara. Ibinalot ko ang pinalamanan na repolyo ng isang sobre.
6. Ang pinalamanan na repolyo na may pasta ng patatas sa isang mabagal na kusinilya.
7. Ngayon ginagawa ang sarsa. Pinaghahalo ko ang pangalawang bahagi ng pritong gulay na may dalawang baso ng tubig at tatlong kutsara ng kulay-gatas. Ipinadala ko ang sarsa sa ulam na may mga rolyo ng repolyo.
8. Nagluto ako ng mga rolyo ng repolyo na may patatas para sa 2 oras sa mode ng stewing. Matapos kong alisin ito sa mabagal na kusinilya at ihain ito ng mainit, pagbuhos ng sarsa sa ibabaw nito.

Pansin ko na kahit walang karne sa ulam, hindi ito nangangahulugang hindi ito masarap. Huwag naniniwala, pagkatapos ay lutuin mo ito at subukan ito sa buong pamilya. Kung gusto mo talaga ng karne, lutuin pato.

Malas na repolyo sa repolyo sa sarsa ng kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Inaamin kong dati akong nagluluto ng tamad na mga repolyo ng repolyo na eksklusibo sa oven. Kasabay nito, magprito at pakuluan ang mga sangkap sa mga kaldero at kawali. Sa sandaling nagpasya akong magluto ng ulam sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay naging mahusay.

• tinadtad na karne - 500 g
• bigas - 150 ml
• repolyo - 350 g
• bow - 1 ulo
• itlog - 1 pc.
• tubig - 200 ml
• pampalasa para sa tinadtad na karne - 50 g
• harina, bay dahon, asin

SAUCE:

• tubig - 250 ML
• kulay-gatas - 60 g
• harina - 30 g
• bouillon cube - 0.5 mga PC.
• asin

1. Ang paghahanda ng mga tamad na repolyo ng repolyo ay nagsisimula sa pagproseso ng repolyo. Pinutol ko ito sa mga gitnang parisukat. Naghugas ako ng bigas ng maayos. Nagpakalat ako ng kanin, repolyo sa kapasidad ng multicooker, ibuhos dito ang mainit na tubig at asin.
2. Isaaktibo ko ang mode ng pag-init. Pagkatapos ng 5 minuto, pakawalan ang presyon. Paghaluin ang pinaghalong repolyo at bigas sa isang mangkok at ihalo nang mabuti.
3. Tinusok ko ang sibuyas at pinutol sa maliit na cubes. Sa mode na Pagprito, magprito hanggang sa ginintuang. Hindi ko isinara ang takip.
4. Hinahalo ko ang tinadtad na karne na may panimpla, harina at isang itlog. Asin at ihalo. Pagsamahin ang mga sibuyas, repolyo at bigas.
5. Bumubuo ako ng mga rolyo ng repolyo. Sa pagmomolde, ang karne ay mahusay na compact. Kung hindi man, sa panahon ng pag-init ng paggamot, ang mga repolyo ay gumulong lamang. Sa kabuuan, nakakakuha ako ng 15 piraso.
6. Ang mga pinalamanan na repolyo ng repolyo sa magkabilang panig. Kasabay nito, mga 5 piraso ay inilalagay sa kawali. Samakatuwid, ang proseso ng pagprito ay tumatagal ng isang-kapat ng isang oras. Matapos ang semi-tapos na mga kalakal ay inilalagay ko ang mga ito sa kapasidad ng multicooker.
7. Sarsa Pinagsasama ko ang tubig na may kulay-gatas, harina at isang durog na stock kubo. Asin at ihalo.
8. Ibuhos ko ang repolyo kasama ang nagreresultang sarsa. Pinutol ko ang dahon ng bay sa loob ng maraming oras at ipinadala ito sa mabagal na kusinilya.
9. Isinasara ko ang takip, itinakda ang manu-manong mode at lutuin ng halos 12 minuto. Naghahatid ako sa talahanayan pre-pagtutubig sa sarsa.

Ang pinggan ay napaka-masarap at pinapanatili ang malinis na apela nito. Ano ang makakain kasama ng patatas o pasta, magpasya ka.

Ang mga rolyo ng repolyo ng Sauerkraut

Ang pinalamanan na repolyo ay isang maraming nalalaman pinggan na perpekto para sa tanghalian, hapunan o isang maligaya talahanayan. Sa aking pamilya, walang maligaya na kaganapan ang gaganapin nang walang repolyo na pinalamanan ng sauerkraut. At ito ay salungat sa ang katunayan na ang batayan ng aking ulam ay maasim na repolyo.

• tinadtad na karne 600 g
• maasim na repolyo - 1 ulo
• sibuyas 4 na mga PC.
• karot - 2 mga PC.
• bigas - 2 baso
• gatas - 500 ML
• paminta at asin

1. Maingat kong hugasan ang repolyo at pinaghiwalay. Inilagay ko ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo. Iniwan ko ito sa tubig ng 5 minuto.
2. Hugasan ko ang bigas at ibuhos ang tubig na kumukulo ng 10 minuto.
3. Nililinis ko ang mga karot, hugasan at dumaan sa isang magaspang na kudkuran.
4. Nililinis ko ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliit na cubes.
5. Nagbuhos ako ng kaunting langis sa preheated pan, ibuhos ang mga karot at sibuyas at magprito ng 5 minuto sa mababang init.
6. Nagdaragdag ako ng bigas at pritong gulay sa pinggan na may tinadtad na karne. Asin, paminta at ihalo nang mabuti. Hinahanda ang paghimok.
7. Kumalat ako ng isang kutsara ng tinadtad na karne sa isang dahon ng repolyo at balot ito sa isang sobre. Kaya gawin ang lahat ng pinalamanan na repolyo. Naglagay ako ng mga sobre na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya.
8. Lumipat sa sarsa. Dinadala ko ang gatas sa isang pigsa, dilute ng isang maliit na tomato paste sa loob nito, magdagdag ng asin at paminta.
9. Ibuhos ko ang mga rolyo ng repolyo na may sarsa upang ganap itong sumaklaw sa kanila.
10. Isinasara ko ang takip ng multicooker at isaaktibo ang mode ng pagsusubo sa loob ng isang oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ang mga rolyo ng repolyo ay handa na. Kinuha ko ito sa mabagal na kusinilya, inilagay ito sa mga plato at ihatid ito ng kulay-gatas.

Ang lihim ng pagluluto ng masarap na mga rolyo ng repolyo

Mayroong 4 na lihim upang ganap na ihayag ang lasa ng mga rolyo ng repolyo.

1. Upang makagawa ng pinalamanan na repolyo ng repolyo, maglagay lamang ng isang maliit na mantikilya sa tuktok habang pinahiran.
2. Ang pinalamanan na repolyo ay maaaring maging nilaga sa isang unan ng mga gulay. Upang gawin ito, ilagay ang maanghang na gulay, matamis na sili, sibuyas at karot sa ilalim ng lalagyan, magdagdag ng tubig at kulay-gatas.
3. Upang gawing mas piquant ang mga rolyo ng repolyo, sa halip na ordinaryong tubig, kumuha sila ng alak o natural na juice.
4. Ayon sa kaugalian, ang pagpupuno para sa pinalamanan na repolyo ay balot sa mga dahon ng repolyo. Kung ang laki ng mga rolyo ng repolyo ay hindi mahalaga, maaari mong ligtas na palitan ang mga ito ng mga dahon ng ubas, makakakuha ka ng dolma.

Hindi ko alam kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya. Kung hindi mo pa binili ang aparatong ito, inirerekumenda kong gawin ito. Para sa ilang mga araw ng paggamit nito, pahalagahan mo ang lahat ng mga pakinabang, na kung saan ang multicooker ay walang mas mababa sa electric takure.

Sa tala na ito, tinatapos ko ang artikulo sa mga recipe ng pinalamanan na repolyo. Ibinahagi ko sa iyo ang mga lihim ng pagluluto, sinabi kung paano lutuin ang mga rolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya at kung paano gawin itong mas masarap. Subukan na maisagawa ang nakuha na kaalaman. Sigurado ako na magtatagumpay ka. Makita ka agad!