Paano magluto ng hake sa oven - 5 hakbang-hakbang na mga recipe

Hindi napapagod ang mga Nutrisiyal na ulitin ang mga pakinabang ng mga isda sa dagat, kaya inirerekumenda nila na kainin ito ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Sa artikulo ay isasaalang-alang ko ang mga masasarap na mga recipe para sa hake na luto sa oven, na pag-iba-ibahin ang menu at bahagyang baguhin ang ideya ng pagluluto ng mga pinggan ng isda.

Masarap at makatas na recipe ng hake sa oven sa foil

Ang hake ay hindi masyadong angkop para sa Pagprito, dahil ito ay nagiging tuyo at nawawalan ng lasa dahil sa mababang nilalaman ng taba. Ngunit ang baking ay isang mainam na pagpipilian. Ang pagluluto sa oven gamit ang foil ay makakatulong na mapanatili ang katas.

• Tatlong karot sa isang kudkuran, pinong tumaga ang mga sibuyas, ilagay ang mga ito sa isang kawali, magprito sa langis ng gulay.
• Pinagsasama namin ang ketchup at mayonesa, hugasan ang isda, kuskusin gamit ang pampalasa, asin, kumalat sa foil. Inilalagay namin ang mga pritong gulay at lutong sarsa (mula sa ketchup at mayonesa) sa itaas.
• Ipinadala sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ay 180 degrees.

Ihatid ang tulad ng isang makatas na isda na may bigas, patatas o salad ng gulay.

Gumawa ng patatas at gulay

• hake - 2 mga PC .;
• patatas - 6 na mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mozzarella - 60 g;
• kamatis - 1 pc .;
• dill - isang twig;
• lemon juice - 1 tbsp. l .;
• langis ng gulay.

1. Aking mga isda, hayaan itong matuyo nang kaunti, gupitin, alisin ang tagaytay.
2. Balatan ang mga patatas, banlawan, gupitin sa mga bilog. Lubricate ang form na may langis ng gulay, ilagay ang mga patatas sa 4 na hilera, paminta, asin.
3. Panahon ng hake na may lemon juice, ikalat ito sa balat ng isang unan ng patatas upang ang gulay ay makakakuha ng maximum na lasa ng isda.
4. Kuskusin ang mozzarella sa isang daluyan ng kudkuran, pinong tumaga ang dill, ihalo ang mga sangkap. Gupitin ang sibuyas na singsing at kumalat sa tabi ng mga isda, isang maliit na asin.
5. Sa tuktok muli ilagay ang layer ng patatas, asin, paminta. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may foil at ipinapadala ang lahat sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ay 160 degree.
6. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin mula sa oven, iwisik ang gadgad na keso at mga halamang gamot, ibalik sa loob ng 10 minuto upang makakuha ng masarap na crust ng keso. Maaari mong palamutihan ng mga sariwang kamatis.

Paano maghurno ng buong karne ng hake

Ayon sa resipe na ito, ang isda ay luto sa isang baking sheet na walang foil, ngunit pinapanatili ang juiciness at panlasa. Ang Lemon ay nagbibigay ng isang espesyal na ugnay at ito ay hindi lamang pagkaasim, ngunit din isang magandang crust.

• hake - 3 carcasses;
• lemon - 1 pc .;
• asin, ground black pepper;
• paboritong pampalasa;
• mayonesa;
• langis ng gulay.

1. Nililinis namin ang hake mula sa mga palikpik at lahat ng labis, hugasan ito at nagsisimula kaming mag-pickle. Para sa atsara kumuha kami ng mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa dito. Ang nagresultang timpla ay kuskusin ang isda.
2. Gupitin ang lemon sa mga bilog, hatiin ang mga ito sa kalahati. Naglagay kami ng ilang hiwa sa loob ng isda, ilang hiwa - sa tuktok ng mga bangkay. Iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto.
3. Inihaw namin ang baking sheet na may langis ng gulay, inilalagay dito ang mga adobo na mga karpet. Nagpapadala kami sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 25 minuto.
4. Inilalagay namin ang oven sa grill mode upang maging brown ang ulam. 5 minuto ay sapat na.
5. Bago maghatid, palamutihan ng mga sariwang mga pipino, kamatis, minamahal na gulay.

Kagiliw-giliw at orihinal na pinggan ng hake

Sour Cream Recipe

• 600 g hake;
• 210 g kulay-gatas;
• 2 sibuyas;
• 60 g ng harina;
• 45 g margarin;
• paminta, asin.

1. Hatiin ang mga isda sa kabuuan ng mga bahagi, asin at paminta, iwanan ito sa talahanayan sa loob ng 15 minuto, hayaan itong bahagyang marino.
2. Gulong ang bawat piraso sa harina at magprito sa margarin sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ilipat sa isang form na smeared na may margarine.
3. Sauté pino ang tinadtad na sibuyas at itabi ito sa tuktok ng hake. Ibinuhos namin ang mga sangkap na ito sa itaas na may kulay-gatas, asin.
4. Inilalagay namin sa oven para sa 17-20 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
5. Ang paghahatid ng kamangha-manghang ulam na ito ay pinakamahusay sa mga sariwang gulay o pritong patatas sa langis.

Recipe na may mga mani at pinatuyong prutas

• 800 g hake;
• 50 g ng mga pasas;
• 70 g ng langis ng gulay;
• 100 g ng mga almendras at mga walnut;
• 500 g ng mga kamatis;
• asin, paminta;
• gulay.

1. Nililinis namin ang hake at pinutol sa mga daluyan na piraso, iwisik ang mga pampalasa.
2. Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay, iprito ang mga hiwa hanggang sa makahanap sila ng isang ilaw, light crust.
3. Lumipat kami sa isang form na may langis. Maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.
4. Ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, tumayo nang maraming minuto. Banlawan ng cool na tubig, alisin ang balat, gupitin sa maliit na cubes.
5. Ipinakalat namin ang mga kamatis sa isang kawali at kumulo hanggang sa makuha nila ang isang puro na estado. Asin at paminta ang ani ng kamatis.
6. Fry raisins at almond, chop walnuts.
7. Nagpakalat kami ng hake sa isang plato, ibuhos ang sarsa ng kamatis, budburan ang mga pinatuyong prutas at mani, pinalamutian ng mga halamang gamot.

Teknolohiya sa pagluluto

Maaari kang magluto ng hake sa bahay sa kulay-gatas, sa sarsa, na may mga gulay o keso. Ang inihaw na isda ay makatas at malambot, kung maingat mong isaalang-alang ang pagluluto. Ang mga pagkaing isda ay handa nang mabilis, kaya huwag magdagdag sa kanila ng mga pagkain na nangangailangan ng mahabang paggamot sa init.

Karaniwan ang hake ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200 degree para sa mga 20 minuto. Lumikha ng masarap at orihinal na tanghalian posible sa isang oras.

Nutritional halaga at nilalaman ng calorie

Sa isang inihurnong hake, 98.77 kcal bawat 100 gramo, 17.2 g ng protina, 2.84 g ng taba at 0.46 g ng carbohydrates. Ang protina ay madaling hinuhukay. Ang karne ng isda na ito ay naglalaman ng: bitamina A, C, E, grupo B, tanso, magnesiyo, posporus, yodo, sodium, potasa, kaltsyum, asupre, iron, fluorine, zinc at mangganeso.

Ang mga pakinabang at pinsala ng karne ng hake

Ang Hyuk ay angkop para sa mga may diabetes, na nanonood ng timbang. Ang mga isda ay mababa-calorie, samakatuwid ay itinuturing na isang produktong pandiyeta na hindi pinapayagan na makaipon ang mga taba sa katawan. Ang bitamina at mineral complex na matatagpuan sa karne ay nakakatulong sa balanse ng diyeta.

Napatunayan sa klinikal na ang hake caviar ang pinuno sa nilalaman ng OMEGA-3 polyunsaturated acid, na kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos at pag-iwas sa hypertension. Ang karne ay angkop din para sa mga may problema sa teroydeo gland, dahil naglalaman ito ng yodo.

Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan ang tungkol sa isang pakiramdam ng proporsyon. Ang hake ay naglalaman ng maraming bakal, na maaaring maging sanhi ng tibi. Dapat itong maging maingat para sa mga taong may kapansanan sa balanse ng acid-base, isang allergy sa pagkaing-dagat, at hindi pagpaparaan ng protina.

Ang isang tampok ng hake ay ang pagkahilig nito na makaipon ng mabibigat na metal at mercury, kaya mahalagang malaman kung saan ito nahuli.

Kapag bumibili ng mga frozen carcasses, suriin na walang mga stabilizer sa komposisyon. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong na mapanatili ang hugis ng produkto, ngunit sa malaking dami negatibong nakakaapekto sa kalusugan.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Sa mga tindahan, ang mga yari na hake o walang ulo na mga bangkay ay ibinebenta. Ang mga sumusunod na tip ay makakatulong sa iyo na pumili ng tamang produkto para sa iyong masarap na pagkain.

• Bigyang-pansin ang kulay: ang karne ng hake ay dapat magkaroon ng isang ilaw na kulay ng beige na may isang maputlang rosas o lila na kulay.
• Kung bumili ka ng isang nagyelo na produkto, suriin ang yelo: mabuti kung ang ice crust ay maliit sa kapal.
• Pumili ng mga katamtamang laki ng mga bangkay.
• Kung pumili ka ng isang bangkay sa iyong ulo, tingnan ang mga mata at mga gills. Ang mga mata ay hindi dapat maulap, at ang mga gills ay dapat na napakalayo.

Maaari kang magluto ng masarap na hake kung gumamit ka ng tamang pampalasa. Pumili ng mga espesyal na halo para sa mga pinggan ng isda o magdagdag ng hindi hihigit sa isa o dalawang pampalasa upang mapanatili ang lasa ng karne.

Ang mga isda sa diyeta ng tao ay hindi nawawala ang kaugnayan. Suriin ko ang ilan sa mga pinakasimpleng, pinakamabilis, ngunit ang pinakamagaling na mga recipe ng hake na maaaring pumasok sa iyong kusina.