Paano magluto ng pabo sa oven sa kabuuan at sa bahagi

Inihurnong Turkey - Isang tradisyunal na ulam na Amerikano na hinahain sa mesa para sa Pasko o Thanksgiving. Ang ibon na ito ay hindi gaanong tanyag sa amin, para sa pinaka-bahagi dahil sa katotohanan na hindi maraming tao ang nakakaalam kung paano lutuin ito nang tama. Ngunit walang kabuluhan! Ito ay isang ilaw, malusog, mababang-calorie na produkto na may isang minimum na nilalaman ng kolesterol. Inirerekumenda para magamit kahit sa mga bata at sa mga sumunod sa isang diyeta.

Paghahanda para sa pagluluto sa hurno - ang mga lihim ng malambot at makatas na karne

Ang mga pabo na turkey ay nagtataboy ng marami, ngunit may mga lihim kung saan napapanatili ang lasa at katas ng produkto.

1. Ang ibon ay dapat na sariwa. Huwag itago ito nang higit sa dalawang araw. Kung ang frozen na karne ay nakuha, dapat itong lasaw hindi sa silid, ngunit sa ref o sa cool na tubig.
2. Hindi inirerekomenda na lutuin ang pabo na malamig - bago ang paghurno, alisin ito mula sa ref at iwanan ito sa silid nang isang oras.
3. Upang gawing malambot ang karne, maaari mong i-marinate ito. Ang marinade ay pinili nang paisa-isa - maaari itong maging tubig o isang inuming nakalalasing (halimbawa, alak o cognac na may asukal), toyo na may honey at bawang, sarsa ng teriyaki. Ang pabo ay dapat na nasa loob ng hindi hihigit sa dalawang araw. Sa halip na pag-atsara, maaari kang gumamit ng isang halo ng mga pampalasa sa panlasa at langis ng oliba, na kung saan ang bangkay ay pinuslit ng ilang oras bago lutuin.
4. Upang mapanatili ang ulam na makatas, lutuin sa temperatura ng 180 degree, paglalagay ng isang foil o manggas at pana-panahong pagbubuhos ng nagreresultang juice.

Nang makumpleto ang lahat ng mga tagubilin, kailangan mong kalkulahin ang oras na kinakailangan upang lutuin. Dadalhin ng 450 gramo ang 18 minuto sa oven.

Ang nilalaman ng calorie ng iba't ibang mga bahagi ng pabo

Ang Turkey ay isang malusog na alternatibo sa iba pang mga uri ng karne, dahil minimal ang nilalaman ng taba at kolesterol nito. Ang pinakamadilim na mga lugar ay itinuturing na pinakamasakit - 125 kcal bawat 100 g at balat. Maaari kang maghurno ng iba't ibang mga bahagi, at gamit ang talahanayan ng calorie maaari kang pumili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa isang ulam sa pagkain.

Mga bahagi ng manok at ang kanilang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo:

• Dibdib - 88 kcal.
• Isang quarter - 140 kcal.
• Wings - 177 kcal.
• Punan - 116 kcal.
• Inihurnong buo - 124 kcal.

Ang pinakamababang bahagi ng kaltsyum ng puting karne ay puting karne, kaya ang inihurnong dibdib ng pabo ay mainam para sa isang diyeta.

Mabango at makatas na turet filet sa oven

Ang paboritong bahagi ng ibon ng maraming mga maybahay ay fillet. Pre-nalinis mula sa lahat ng mga bahagi ng buto na maginhawa upang i-cut, i-pickle at lutuin. Dahil ang fillet ay hindi gaanong mataas na calorie, maaari kang magluto ng masarap na pagkain sa pagkain mula dito.

• Una sa lahat, kinakailangan upang matiyak na ang ulam ay lumiliko ang makatas at malasa. Ito ay totoo lalo na para sa mga mababang fat fatets. Ang Marinade ay makakatulong upang mapupuksa ang pagkatuyo, sa aming kaso - angkop para sa pagkain ng sanggol o diyeta.
• Gagawa ng Kefir ang ibon malambot at mabango. Sa isang malaking lalagyan, ang kefir ay halo-halong may lemon juice at mga napiling mga panimpla (maaari itong asin, paminta, isang halo ng mga halamang gamot.
• Ang fillet ay maaaring i-cut sa maliit na piraso o hiwa sa mga malalaking piraso upang mas mahusay na mababad, at pagkatapos ay ilagay sa isang makapal na atsara para sa maraming oras.
• Maghurno ang fillet sa isang foil o manggas sa temperatura na 180-200 degrees para sa kalahating oras.

Bilang isang side dish, ang anumang mga cereal o mashed patatas ay perpekto.

Sleeve ng pabo sa manggas

Ang isang inihurnong mabangong binti ng pabo ay maaaring maging pangunahing dekorasyon ng talahanayan sa hapunan ng gala, at napakadaling lutuin ito sa manggas.

• Isang kilong paa ng pabo.
• 100 ml mababang taba na kulay-gatas.
• 50 gramo ng mantikilya.
• Ang sitrus juice at zest (maaari kang gumamit ng orange o lemon).
• Ang mga pampalasa upang tikman, pumunta nang maayos kasama ang rosemary at thyme sa isang ulam.
• 50 ML ng langis ng oliba.

1. Ang inihanda na drumstick ay hadhad na may asin at paminta.
2. Ang langis ng oliba ay halo-halong may sitrus juice at mga napiling pampalasa.
3. Ang shin ay maingat na hadhad na may kulay-gatas at ang nagreresultang halo, pagkatapos ay ipinadala ito sa manggas at ang oras ay na-infuse.
4. Bago lamang ang pagluluto, ang mga pagbawas ay ginawa kung saan idinagdag ang mga maliliit na piraso ng mantikilya.
5. Maaari kang magdagdag ng mga gulay, sitrus zest, rosemary at thyme sa baking bag.
6. Maghurno ng labinglimang minuto sa temperatura ng 200 degrees, pagkatapos ay mas mababa sa 160 at hawakan para sa isa pang kalahating oras upang makakuha ng isang malutong at presko.

Inihaw na pabo ng puki na may keso

Ang ulam ay simple at mabilis na pagluluto, maaari itong gawin nang pagmamadali at masarap na pakainin ang buong pamilya.

• Dalawang ibon.
• Apat na kutsara ng anumang keso na natutunaw nang maayos.
• Tatlong ordinaryong kamatis o ilang piraso ng cherry.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Mga sibuyas.
• Isang kaunting harina.

1. Ang mga sibuyas at kamatis ay pino ang tinadtad, at ang cherry ay maaaring i-cut sa kalahati. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang pares ng tinadtad na mga clove ng bawang.
2. Ang mga sibuyas at bawang ay pinirito muna, at pagkatapos ng ilang minuto, idinagdag ang mga kamatis.
3. Ang hita ay nalinis ng mga buto (maaari kang bumili ng peeled), gupitin sa kalahati.
4. Mula sa lahat ng panig ay bumagsak ito sa harina, pagkatapos nito ay pinirito sa loob ng ilang minuto hanggang lumitaw ang isang crust.
5. Ang mga hips ay inilalagay sa isang baking dish, idinagdag ang mga pampalasa. Ang mga sibuyas at kamatis ay inilatag sa itaas, lahat ay dinidilig ng keso.
6. Maghurno ng mga 20 minuto sa temperatura ng 180 degrees, at maglingkod kasama ang anumang side dish.

Masarap na dibdib ng pabo sa foil

Maaari kang lumiko sa unang recipe at palitan ang fillet ng isang buong dibdib. Kung hindi mo nais na mag-eksperimento muli sa kefir at lemon juice, maaari kang gumamit ng isa pa, hindi gaanong matagumpay na recipe.

• Dalawang kilong suso.
• Ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba.
• Ang mga pampalasa sa panlasa, mas mabuti ang isang halo ng mga halamang gamot.

1. Ang dibdib ay maingat na pinahiran ng langis ng oliba, dinidilig ng mga pampalasa, kasama ang paminta at asin, na binabad sa loob ng isang oras at kalahati.
2. Ang isang sheet ng foil ay inilalagay sa isang baking sheet, pagkatapos ang karne ay natatakpan ng isa pang layer ng foil sa itaas.
3. Maghurno sa isang temperatura ng 200 degree, ang oras ay nakasalalay sa timbang (ilang oras ay sapat na para sa dalawang kilo).

Ito ang pinakamadaling recipe ng homemade na kayang makuha ng bawat maybahay.

Ang bonfire turkey ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa karamihan sa mga tribo ng India. Sa pamamagitan ng mga siglo, ang mga tradisyon ay dumating sa amin. Sa wastong paghahanda sa bahay, ang ulam ay magiging masarap, makatas at malusog.

Bilang karagdagan, ang laki ng ibon ay nagbibigay-daan lamang sa isang inihurnong bangkay upang pakainin ang isang buong pamilya ng sampung tao. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay mainam para sa mga espesyal na okasyon. Para sa pagluluto, hindi mo na kailangang maghintay para sa Pasko - maraming mga recipe ang magpapahintulot sa iyo na magluto ng diyeta, masarap na gamutin nang hindi bababa sa bawat araw!