Paano magluto ng flounder nang masarap

Maraming mga regular na gumagamit ng mga isda sa dagat, dahil ang produktong nakapagpapalusog na ito ay may maraming mga bitamina, at may wastong paghahanda, masarap at masarap na mga pinggan ang nakuha. Sa artikulong ngayon, titingnan namin kung paano lutuin ang masarap na flounder sa bahay.

Dahil sa mahusay na lasa at pangkalahatang kakayahang magamit, ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala tanyag sa mga espesyalista sa pagluluto sa mundo. Ang kahanga-hangang isda na ito ay steamed at sa isang mabagal na kusinilya, magprito sa isang kawali at maghurno sa oven sa iba't ibang paraan.

Calorie flounder sa kawali at sa oven

Ang karne ng kamangha-manghang isda na ito ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas, mga fatty acid, protina, calcium at posporus. Dahil sa malawak na komposisyon ng kemikal, nanalo siya ng pamagat ng isang bagay na hinihiling sa pagluluto.

Ang regular na paggamit ng flounder ay tumutulong sa pagbabalik ng glucose sa enerhiya, nagpapalakas ng mga buto at ngipin, nagpapabuti sa kaisipan at aktibidad ng kalamnan, isang positibong epekto sa sekswal na aktibidad.

Mga kapaki-pakinabang na tip bago magluto

Ang pagluluto sa kawali ay ang pinakapopular na paraan upang magluto ng flounder. Inirerekomenda muna ng mga eksperto na ilagay ang isda sa kawali gamit ang madilim na gilid, at pagkatapos ay i-on ito.

• Pagdating sa baking, inirerekomenda na gawin ito sa foil. Nag-aambag ito sa pagpapanatili ng juice at positibong nakakaapekto sa juiciness ng karne.
• Kapag naghurno, pinapayuhan na iwiwisik ang bangkay ng isang halo ng langis ng oliba at alak, magdagdag ng kaunting mga halaman ng Provence, paminta at asin. Ito ay sapat na upang makakuha ng isang mahusay na resulta.
• Ang bawang, rosemary o thyme ay magiging tono sa isang tiyak na panlasa.
• Ang pulp ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot, kaya inirerekomenda na madagdagan ang flounder na may pinatuyong araw na kamatis, risotto ng kabute o inihaw na asparagus.

Ayon sa totoong gourmets, maaari kang uminom ng pinirito o inihurnong flounder na may anumang alak, ngunit ang mga puting klase lamang ng inumin ay angkop para sa pagluluto.

Paano magprito ng masarap na flounder - 3 mga recipe

Ang pinirito na flounder ay isang masarap, ngunit hindi kanais-nais na nakalimutan na ulam sa Russia. Sa pagtatapos ng ikadalawampu siglo, ang isdang ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala. Sa mga panahong iyon, niluto ito ng mga maybahay sa iba't ibang paraan: lutong sopas ng isda, nilaga ng mga gulay, gumawa ng mga cutlet. Ang pinaka-karaniwang ay isang pamamaraan na kinasasangkutan ng Pagprito sa isang kawali.

Maaari mong lutuin ang isda na ito sa dagat sa isang kawali sa bahay sa iba't ibang paraan. Nakasalalay sa recipe, ang mga sangkap na ginamit, ang mga sarsa at ang tinapay, mga pinggan na naiiba sa hitsura at panlasa ay nakuha. Isaalang-alang ang pinakapopular na mga recipe.

Klasikong pritong flounder

Sisimulan ko ang kwento tungkol sa pagluluto ng pritong flounder na may isang klasikong recipe, dahil ito ang batayan sa pagluluto ng mas kumplikadong pinggan at isang walang katapusang larangan para sa pagpapatupad ng mga ideya sa pagluluto.

• Ilagay ang mga isda sa isang board ng pagputol, alisin ang ulo at palikpik, alisin ang mga entrails, kiskisan ang mga kaliskis, banlawan ng tubig at gupitin ang bawat bangkay sa maraming piraso.
• Magdagdag ng asin sa harina at ihalo. Pagulungin ang bawat hiwa sa nagreresultang halo at ipadala sa isang mainit na kawali. Magprito ng langis sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Salamat sa pinakasimpleng klasikong recipe, madali mong lutuin ang isang inihaw na flounder, na kung saan kasama ang mga sariwang gulay ay lilikha ng isang tunay na gawaing culinary.

Pa rin ang gayong isda ay mabuti sa isang maliit na bilang ng mga buto, na ginagawang angkop para sa pagkain ng sanggol.

Fried flounder na may mga kabute

Ngayon ibabahagi ko ang resulta ng isang eksperimento sa pagluluto, ang highlight ng kung saan ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto. Ang ulam ay magiging kamangha-mangha kung paano kabute julienne. Ito ang merito ng mga produktong ginamit.

• Flounder - 2 mga PC.
• Mga Champignon - 5 mga PC.
• Paminta sa kampanilya - 150 g.
• Bawang - 4 cloves.
• Chives - 5 balahibo.
• Dill - 1 bungkos.
• Flour - 4 na kutsara.
• Langis ng oliba, pampalasa, asin.

1. Ilagay ang mga isda sa board, putulin ang ulo, kunin ang mga insides at putulin ang mga palikpik. Banlawan ang bawat bangkay ng tubig at gupitin sa daluyan na hiwa.
2. Gumawa ng isang pinaghalong tinapay. Magdagdag ng isang maliit na asin at paboritong pampalasa sa harina, ihalo.
3. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, singsing ng sibuyas, at putulin ang paminta. Peel ang bawang. Magbibigay ito ng mga kabute at gulay ng isang banayad na tuldik.
4. I-roll ang mga hiwa sa isang halo ng tinapay at ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng oliba. Ilagay ang mga inihandang gulay sa paligid ng mga isda.
5. Fry ang flounder sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang. Lumiko ang mga gulay nang maraming beses sa pagluluto.

Bago maghatid, ilagay ang mga piraso sa isang plato, ilagay ang pritong gulay sa paligid. Palamutihan ng mga sprigs ng dill. Ang paggamot na ito ay pinagsama sa mashed patatas ay tiyak na malulugod ka sa isang hindi maihahambing na lasa.

Fried flounder sa sarsa ng kamatis

Ang isa pang recipe ng gourmet batay sa flounder. Sa pagsasama sa sarsa ng kamatis, ang paggamot ay mabango, masarap at makatas. Inihahanda ko ang ulam na ito para sa pista opisyal at sa mga araw ng pagtatapos.

• Flounder - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 ulo.
• Flour - 4 na kutsara.
• Tomato juice - 300 ml.
• Mga Walnut - 5 g.
• Bawang - 3 cloves.
• Lemon - 1 pc.
• Langis ng gulay, thyme, asin.

1. Gupitin ang ulo, buntot at palikpik sa flounder, alisin ang mga insides, alisin ang balat. Banlawan ang bawat bangkay nang lubusan ng tubig.
2. Asin ang isda, gumulong sa harina at ipadala sa kawali. Pagkatapos ng dalawang minuto, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas at thyme. I-flip ang mga seams sa kabilang panig at panahon kasama ang thyme. Magprito hanggang gintong kayumanggi.
3. Pagsamahin ang tinadtad na mani at durog na bawang sa isang maliit na mangkok. Asin ang nagresultang timpla, magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng gulay. Gumalaw, magdagdag ng lemon juice at muling paghaluin.
4. Ibuhos ang pinirito na isda na may tomato juice, pagkatapos kumukulo magdagdag ng sarsa ng bawang, takip at kumulo sa loob ng ilang minuto. Palamutihan ng mga gulay bago maghatid.

Ang pinirito na flounder sa sarsa ng kamatis ay napupunta nang maayos sa anumang panig na pinggan. Pinakuluang patatas bigas o nilagang gulay. Anuman ang paghahatid, ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap.

Paano maghurno ng flounder sa oven - 3 mga recipe

Ang lasa ng pinakuluang isda ay hindi nagustuhan ng lahat, at ang pagluluto sa isang pan ay humantong sa pagkalat ng amoy sa buong bahay. Samakatuwid, ginusto ng mga maybahay maghurno ng flounder sa oven.

Sa paggamot ng init na ito, pinapanatili ng flounder ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, at kapag ang baking, ang langis ng gulay ay hindi palaging ginagamit.

Kaya ang inihurnong flounder sa oven ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga taong nais magluto ng masarap at malusog na pagkain.

Flounder sa foil

Flounder - isang madaling-lutuin na isda ng asin na ang makatas na karne ay hindi maaaring masobrahan. Ang paggamit ng foil para sa pagluluto sa karagdagang paglulunsad ay nagpapadali sa gawain, sapagkat makakatulong ito upang mapanatili ang juice.

• Flounder fillet - 4 na mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng oliba - 1 kutsara.
• Lemon zest - 2 kutsarita.
• Langis ng gulay, paminta at asin.

1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba at lemon zest, magdagdag ng paminta at asin, ihalo.
2. Magdagdag ng durog na bawang sa nagresultang madulas na halo.
3. Kuskusin ang bawat piraso ng isda na may langis ng bawang at balutin ang foil.
4. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven, preheated sa 210 degree, para sa 8 minuto.

Alisin ang inihurnong isda mula sa oven, alisin mula sa foil, ilagay sa isang plato, ibuhos ang natitirang juice, garnish na may mga hiwa ng lemon at maglingkod. Ang flounder sa foil ay napupunta nang maayos sa inihurnong asparagus. Pinapayuhan ko rin kayong subukan lutong recipe ng salmon.

Flounder na may mga gulay

Ang sumusunod na resipe ay nagsasangkot ng pagluluto ng flounder sa oven kasama ang pagdaragdag ng mga gulay. Ang natapos na ulam ay lumilitaw na may greasy, ngunit huwag masiraan ng loob. Ang langis ng isda ay hindi nakakapinsala sa sinuman.

• Flounder - 1 carcass.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Pepper at asin sa panlasa.

1. Banlawan ang mga isda ng tubig, putulin ang ulo, alisin ang mga entrails at palikpik.
2. Ihanda ang mga gulay. Ipasa ang mga karot at zucchini sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Maglagay ng isang sheet ng foil sa mesa. Mula sa isang gadgad na karot, gumawa ng isang unan para sa mga isda, maglagay ng flounder sa itaas, asin at paminta.
4. Sa itaas, maglagay ng ilang hiwa ng lemon, pagkatapos ng mga sibuyas, ang natitirang karot at zucchini.
5. I-wrap ang foil sa isang sobre, kurutin ang mga gilid, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Sa 220 degree, maghurno ng isda na may mga gulay nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Ang flounder na may mga gulay ay magpapasaya sa iyo ng isang mahusay na panlasa sa mainit o malamig. Dahil ang ulam ay kasiya-siya, ipinapayo ko sa iyo na maglingkod nang walang isang pinggan. Sa matinding mga kaso, gumamit ng mashed patatas.

Flounder na may kulay-gatas, keso at kamatis

Paparating na tagumpay? Mangyaring panauhin ang mga panauhin, inihurnong sa oven na may mga kamatis at kulay-gatas sa ilalim ng isang crust ng keso. Ang ganitong isang culinary paglikha ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

• Flounder - 1 kg.
• Hard cheese - 150 g.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Sour cream - 4 na kutsara.
• Lemon - 1 pc.
• Dill, pampalasa.

1. Linisin ang mga isda, banlawan ng tubig, tuyo na may mga napkin. Asin ang bawat bangkay, panahon na may paminta at ibuhos dito ang lemon juice.
2. Paghaluin ang lemon alisan ng balat na dumaan sa isang pinong kudkuran na may tinadtad na dill, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na singsing, at lagyan ng rehas ang keso nang mahigpit.
3. Ilagay ang fillet ng flounder sa foil, ibuhos gamit ang sarsa ng kulay-gatas, itabi ang mga singsing sa kamatis. I-wrap ang billet, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Magluto ng 180 degrees sa isang third ng isang oras.
4. Alisin mula sa oven, malumanay na buksan ang foil, iwisik ang flounder na may gadgad na keso at ipadala muli para sa isa pang 5 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang makabuo ng isang masarap na crust ng keso.

Ang recipe na nakabalangkas ay unibersal. Kung pinirito na pollock pagod, gamitin ang recipe para sa pagluluto sa oven. Ang Halibut ay angkop din, mackerel at iba pang mga isda sa dagat.

Paano magluto ng flounder sa isang mabagal na kusinilya

Mas malusog at hindi mapaniniwalaan ang masasarap na karne. Hindi nakakagulat, madalas itong tinutukoy bilang sea manok. Inihanda hindi lamang sa isang kawali at sa oven, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Bigyang-pansin ang isang simple ngunit masarap na recipe.

• Flounder fillet - 600 g.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Cream - 150 ml.
• Gulay na sabaw - 150 ML.
• Langis ng gulay - 2 kutsara.
• Asin at paminta sa panlasa.
• Lemon, Parsley.

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, isara ang takip, i-aktibo ang baking mode.
2. Ipadala ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa mabagal na kusinilya na may preheated butter. Gumastos ng tatlong minuto, pagkatapos ay patayin ang programa.
3. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi, asin, panahon na may paminta. Ipadala ang inihandang flounder sa mabagal na kusinilya para sa sibuyas. Ibuhos sa isang halo ng cream at sabaw ng gulay.
4. I-activate ang steaming mode, itakda ang timer sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras, suriin para sa pagiging handa. Kung kinakailangan, magluto muli. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga piraso ng isda.

Ilagay ang natapos na paggamot sa isang plato na may mga sibuyas, ibuhos ang sarsa mula sa mangkok, palamutihan ng perehil na sprigs at mga hiwa ng lemon. Ang maluwag na bigas ay angkop para sa palamuti.

Ang artikulo sa pagluluto ng masarap na flounder ay natapos. Mula ngayon, alam mo ang lahat ng mga subtleties at mga lihim ng pagluluto ng napakagandang isda na ito. Lutuin ito nang mas madalas at magdadala ito ng maraming mga benepisyo.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga eksperimento. Minsan, upang makagawa ng isang culinary obra maestra mula sa isang ordinaryong ulam, ang isang karagdagang sangkap ay sapat. Buti na lang sa pagluluto. Makita ka agad!