Paano magluto ng carp sa oven

Ang carp ay isang freshwater fish na ang karne ay naglalaman ng maraming mga bitamina, halimbawa: E, B₁, Sa₃, C, B₆, Sa₉, A, B₁₂, C, PP, pati na rin ang mga elemento ng micro at macro. Ito ay positibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos at ang digestive tract, nakakatulong umayos ang asukal sa dugo, nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagluluto ng carp nang tama at masarap sa bahay.

Nilalaman ng calorie

Pagkain sa carp karnena ang halaga ng enerhiya ay 97 kcal bawat 100 gramo.

Ang karne ay napaka malambot at bahagyang matamis sa panlasa. Maraming mga disenteng paraan upang magluto, gayunpaman, ang pagluluto ay pinakamahusay, dahil ang kalabaw sa oven ay lumiliko na malambot, makatas at kamangha-manghang masarap.

Masarap Inihaw na Carp na may Patatas

• Malinis na linisin at banlawan ang mga kabute. Dice ang mga kabute at magprito sa isang kawali hanggang sa luto, kasama ang pagdaragdag ng lupa itim na paminta at asin.
• Gupitin ang sibuyas at bawang sa maliit na cubes at magprito hanggang sa transparent. Dahil ang sibuyas ay luto na mas mahaba kaysa sa bawang, unang iprito ito at idagdag ang pinong tinadtad na bawang dalawang minuto bago lutuin. Huwag overcook mga produkto - sila ay patuloy na magluto kasama ang pangunahing kurso at pagkatapos ay maabot nila ang pagiging handa. Ngunit ang lasa ng nasusunog na mga sibuyas ay mahirap mapupuksa.
• Kunin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga squirrels at yolks, pagtula sa iba't ibang mga mangkok.
• Paghaluin ang mga yolks na may mga tinapay, asin at mantikilya. Kuskusin hanggang sa makinis.
• Latigo ang mga ardilya sa bula. Upang latigo ang mga protina nang tama, pre-cool ang mga ito. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng asin upang mapabilis ang pagbuo ng bula.
• Pagsamahin ang yolk halo sa mga whipped whites, malumanay na naghahalo sa isang kahoy na spatula o kutsara upang ang bula ay hindi tumira.
• Idagdag ang pinirito na champignon, sibuyas, bawang sa nagresultang timpla at ihalo nang malumanay.
• Patuyuin ang alpombra gamit ang isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay kuskusin gamit ang asin at paminta. Stuff na may pinaghalong kabute. Ayusin ang tiyan na may mga ngipin o manahi.
• Ilagay ang mga isda sa isang greased baking sheet at ilagay ito sa oven, preheated sa 180 degrees. Maaari kang gumamit ng baking paper, foil, film na lumalaban sa init, atbp, ngunit hindi dapat selyadong. Sa kasong ito, ang carp ay lutuin lamang.
• Maghurno ng 40-50 minuto, pana-panahong pagbuhos ng juice, na nabuo sa isang baking sheet. 5-10 minuto bago lutuin, grasa ang bangkay na may kulay-gatas.
• Tandaan na alisin ang thread o mga toothpick bago maghatid.
• Maaari mong palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng paggawa ng isang grid ng mayonesa. Upang gawin ito, maglagay lamang ng ilang mayonesa sa isang bag ng pastry at gumuhit ng isang grid o anumang iba pang pattern. Ang pastry bag ay madaling mapalitan ng isang regular na plastic bag. Ilagay ang mayonesa sa isang bag at gumawa ng isang butas ng pinong diameter, pinutol ang isa sa mga sulok.
• Hinahain ang Carp nang buo sa isang malaking ulam na may mga hiwa ng lemon at herbs.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Pagpili ng Cookware

Upang maiwasan ang mga problema sa panahon ng pagluluto sa hurno, kinakailangan na pumili ng tamang mga kagamitan para sa pagluluto. Ang materyal na direktang nakakaapekto sa kinalabasan ng iyong mga pagsisikap. Para sa baking isda sa oven, cast iron o ceramic pinggan ay pinakaangkop. Ito ay perpektong nagpapanatili ng temperatura at dahan-dahang nagbibigay ng init sa produkto na niluto sa loob nito.Sa mga manipis na pader na pinggan, hindi inirerekomenda ang pagluluto.

Paano pumili ng tamang isda

Ang carp ay hindi dapat magkaroon ng isang hindi kasiya-siyang amoy, maging mga gills na kulay rosas o mapula-pula na kulay. Bigyang-pansin ang mga mata: sa sariwang isda sila ay matambok at palaging transparent. Bumili lamang ng sariwa, pinalamig na bangkay. Kung nagluluto ka ng frozen na karpet, ang karne ay magiging maluwag at tuyo. Kapag nagyelo, ang juice ng tisyu ay nagiging yelo, na humahantong sa pagkawasak ng natural na istraktura ng mga hibla, at ang lasaw ay puno ng pagkawala nito, na gagawing mas kaunting makatas ang ulam.

Paano kunin ang mga isda

Alisin ang mga kaliskis at gat ang kalabaw. Ang proseso ng pagputol ay ang mga sumusunod:

• Banlawan ang mga sariwang isda na may malamig na tubig.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at pagkatapos ay babaan ang bangkay sa malamig na tubig. Ang ganitong pagkakaiba sa temperatura ay mapadali ang paglilinis ng mga isda.
• I-swipe lamang ang kutsilyo laban sa paglaki ng mga kaliskis at madali itong matanggal.
• Gupitin ang dorsal fin, mga mata. Ibuhos ang tiyan at malumanay na i-scrub ang mga insides.
• Alisin ang mga gills upang maiwasan ang hindi likas na kapaitan ng ulam.
• Banlawan nang maayos gamit ang malamig na tubig.

Bon gana!