Paano magluto ng patatas sa manggas sa oven

Ang isang manggas sa baking ay isang maginhawa at praktikal na paraan upang maghanda ng malusog na pagkain sa oven. Pinapayagan ka nitong i-save ang maximum na dami ng mga nutrients sa mga produkto. Mahalaga rin na ang baking sheet ay nananatiling malinis, at sa kusina walang mga splashes at mataba na mantsa.

Ang pinakasikat na ulam sa manggas ay mga inihurnong patatas. Ito ay lumiliko at mas malusog kaysa sa pagkatapos ng Pagprito. Ang kawalan ng taba ay binabawasan ang nilalaman ng calorie ng inihurnong patatas na 134 kcal bawat 100 g. Kung pakuluan mo ang mga tubo bago maghurno, magagawa mong bawasan ang halaga ng enerhiya sa 100 kcal.

Patatas sa manggas sa oven - isang klasikong recipe

Ang mga patatas para sa mga Slavic people ay matagal nang itinuturing na pangalawang tinapay. Ang isang bihirang araw ay napupunta nang wala ito.

• Hugasan, alisan ng balat ang mga tubers (ang mga batang patatas ay maaaring inihurnong direkta sa alisan ng balat). Gupitin ang mga malalaking ugat na gulay sa mga segment, at iwanan ang mga maliit na buo.
• Peel at pino ang chop ng bawang na may kutsilyo.
• Ilagay ang mga patatas na may bawang sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at langis ng gulay. Gumalaw, pantay na namamahagi ng mga pampalasa sa buong dami.
• Gupitin ang culinary sleeve ng nais na haba, i-fasten ang isang panig na may mga staples, ilipat ang mga nilalaman ng mangkok papasok at ayusin ang kabilang dulo. Ilagay ang istraktura sa baking sheet na may perforated seam na nakaharap sa itaas. Maghurno ng 40-60 minuto sa 180-200 ° C.
• Upang makakuha ng isang gintong crust, 10 minuto bago lutuin, maingat na gupitin ang tuktok ng bag, ikalat ang mga gilid sa mga gilid at itago ang mga patatas sa oven hanggang sa katapusan ng proseso ng pagluluto.

Ang klasikong recipe ay naglalaman ng minimum na halaga ng mga sangkap. Ang kamatis, bawang o kulay-gatas na sarsa ay makakatulong na palakasin ang lasa at piquancy ng side dish.

Mga tanyag na recipe para sa patatas sa manggas

Ang patatas ay isang tanyag na produkto ng pagkain, kaya't ang bawat maybahay ay may sariling simple at mabilis na mga recipe para sa pagluluto nito sa oven.

Rustic patatas

Isang tanyag at simpleng ulam. Maaari itong ihain gamit ang isang side dish o kainin mo mismo.

• 1 kg ng mga bagong patatas;
• 0.5 mainit na paminta pod;
• 10 cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• Isang kurot ng ground paprika, black pepper;
• 0.5 tsp talahanayan ng asin.

1. Banlawan ang mga tubers, tuyo, gupitin kasama ang mga malalaking segment.
2. Peel ang ulo ng bawang sa pamamagitan ng pagpindot sa clove na may flat na gilid ng kutsilyo: upang ang balat ay mas mabilis na mag-alis.
3. Hugasan ang sili ng sili, alisin ang mga buto, kumuha ng kalahati at gupitin sa manipis na singsing.
4. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at iwiwisik ng langis ng gulay, ihalo.
5. Tiklupin ang nagresultang workpiece sa isang bag ng baking, higpitan nang mahigpit ang mga gilid (ang mga espesyal na staples na karaniwang ibinebenta ay kasama) at ipadala hanggang sa form ng fireproof. Kung ang manggas ay walang tahi, pagkatapos ay gumawa ng ilang mga pagbutas sa tuktok na may isang palito.
6. Ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 200 ° C para sa kalahating oras. Sa pagtatapos ng oras, alisin, punitin ang bag sa itaas at lutuin ang mga patatas sa loob ng 10 minuto.

Ihain ang ulam na mainit, pagdaragdag sa iyong paboritong sarsa.

Inihaw ang Patatas sa isang Spicy Marinade

Ang patatas ay isang unibersal na produkto na magkakasamang pinagsasama sa iba't ibang mga pampalasa, panimpla at sarsa. Kung nais mo ang isang bagay na hindi pangkaraniwang, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na lutuin ang piquant na ulam na ito.

• 1 kg ng mga patatas na tubers;
• 2 tbsp. l toyo;
• 1 tsp mga asin;
• 1.5 tbsp. lmustasa na may butil;
• 1 tbsp. l natural na honey;
• 0.5 tsp ground paprika;
• 4 tbsp. l langis ng oliba.

1. Hugasan ang mga tubers, alisan ng balat, gupitin sa mahabang hiwa at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng lupa matamis na paprika, mustasa at, habang naghahalo, ibuhos sa langis ng gulay, honey at toyo.
2. Huwag asin ng maraming, dahil ang ilang uri ng toyo ay napaka maalat. Kung lumalim ang pulot, painitin ito sa isang microwave o sa isang paliguan ng tubig.
3. Ilagay ang mga patatas na may marinade sa manggas sa pagluluto at itali ang gilid ng bag. Dahan-dahang ilipat ang ulam sa isang baking sheet at maghurno ng kalahating oras sa 250 ° C.
4. Kapag ang mga hiwa ay natatakpan ng isang magandang gintong crust, alisin ang mga patatas mula sa oven at maglingkod nang mainit.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang ang mga patatas ay palaging lumiliko na masarap at maganda, sundin ang ilang mga patakaran:

• Laging magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay sa patatas upang gawin ang crust rosy at ang gulay na makatas sa loob.
• I-pre-pakuluan ang patatas hanggang sa lutong kalahati. Kaya bawasan mo ang oras ng pagluluto at hindi makakuha ng kalahating lutong produkto.
• Kapag pinainit, ang bag ay tumitindi at maaaring sumabog sa pamamagitan ng pagpindot sa mainit na tuktok o panig ng oven. Samakatuwid, maglagay ng isang baking sheet na may patatas sa manggas sa gitna o mas mababang antas ng oven.
• Madaling makamit ang isang blush kung magdagdag ka ng isang maliit na paprika o turmerik sa mga pampalasa.

Ang mga patatas ay "mahal" ng iba't ibang mga pampalasa, kaya magdagdag ng mga halamang gamot o pampalasa sa iyong pamantayan na itinakda. Sa mga gusto nang mas matalim, pinapayuhan ko kayo na kumuha ng sili, paminta mustasa o mainit na paprika sa lupa. Para sa juiciness, idagdag ang ulam na may mga kamatis, kampanilya peppers, zucchini, karot, sibuyas o sariwang damo. Bon pampagana at masarap na mga eksperimento sa kusina!