Paano gumawa ng mga kastanyas sa bahay

Ang mga Chestnuts para sa marami ay isang simbolo ng taglagas. Sa unang panahon, kumain sila ng maraming at may kasiyahan. Higit pa kaysa ngayon. Pagkatapos ng lahat, ang mga kamangha-manghang bunga ng mga puno ay sagana, nakikilala sa kanilang nutritional halaga at malaking benepisyo. Susubukan kong buhayin ang mga sinaunang tradisyon at ipakita kung paano lutuin ang mga kastanyas sa bahay sa iba't ibang paraan: sa oven, gamit ang isang microwave oven, kung paano magprito at lutuin ang mga ito.

Paghahanda para sa pagluluto at teknolohiya

Kung bumili ka ng mga kastanyas sa isang tindahan, huwag kalimutang suriin nang mabuti ang mga ito. Kung ang alisan ng balat ay kulubot, pagkatapos sila ay matanda. Kung mayroong isang butas sa balat, maaaring masira ito ng mga peste. Ang alisan ng balat ng isang kulay ng nuwes na sariwa at angkop para sa pagluluto o Pagprito ay dapat na makinis at kahit na.

Bago ihanda ang mga kastanyas, mahalagang iproseso at linisin ang mga ito, banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang alisin ang nalalabi na lupa at alikabok.

Upang alisin ang alisan ng balat, maaari kang gumamit ng dalawang simple at maaasahang mga pamamaraan:

1. Magbabad nang maraming oras sa isang mangkok na napuno sa labi ng malamig na tubig.
2. Iwanan ito sa isang basa na tuwalya ng kusina nang maraming oras.

Upang alisin ang nut mula sa shell, malumanay gumawa ng isang maliit na paghiwa (mga dalawang sentimetro) kasama ang semicircular crust.

Kung nais mong linisin nang mas mabilis, gamitin ang sumusunod na pamamaraan:

1. Magsagawa ng isang paghiwa sa bawat isa.
2. Ilagay sa isang lalagyan at ilagay sa isang preheated oven hanggang 200 ° C. Maghurno ng 15 minuto.
3. Alisin kapag napansin mo na ang shell ay nagsimulang mag-inat.
4. Alisin ang alisan ng balat

Klasikong recipe sa oven

• Painitin ang oven sa 210 degrees.
• Sumakay ng mga chestnut sa buong.
• Lumipat sa isang talento ng castet o cast-iron.
• Iwanan upang maghurno ng labing limang hanggang dalawampung minuto.
• Gumalaw nang pana-panahon at i-on.
• Payagan na palamig, iwiwisik ng panimpla, asin o asukal.

Paano magluto ng mga kastanyas sa microwave

Ang mga lutong na kastanyas sa microwave ay mabilis at madali, aabutin ng hindi hihigit sa sampung minuto.

• mga kastanyas - 20 mga PC .;
• panimpla - 1 tbsp. l .;
• asin at asukal - 1 tsp bawat isa.

1. Pagkatapos ng paglilinis, ilagay ang mga mani sa isang lalagyan na angkop para magamit sa microwave. Maipapayo na itabi ang hiwa at sa isang sapat na distansya upang hindi sila magkadikit.
2. Ang oras ng pagluluto ay halos apat na minuto sa 750 watts.
3. Maghintay ng 3-5 minuto hanggang sa cool.
4. Linisin at simulan ang pagkain, tangkilikin ang isang natatanging lasa.

Paano magprito ng mga kastanyas sa grill

Upang magprito ng mga kastanyas sa grill, kailangan mo munang i-cut ang mga ito. Kung walang espesyal na mangkok na may mga butas, maaari mong gamitin ang ordinaryong cast-iron cookware.

Ang mga prutas ay inilalagay na may mga pagbawas at inilalagay sa barbecue. Fry para sa 7-10 minuto, pana-panahon na pag-on at pag-iling. Pagkatapos ng paglamig, malinis at maglingkod.

Pan recipe

Ang kahusayan at pasensya ay kinakailangan para sa Pagprito sa isang kawali. Kung walang mga espesyal na kagamitan, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong kawali.

1. Una, ang mga kastanyo ay naiinis.
2. Init ang isang malinis na kawali sa ibabaw ng apoy, huwag magdagdag ng langis.
3. Magprito mula sa lahat ng panig para sa mga 20-30 minuto.
4. Maghintay hanggang sa lumalamig sila. Matapos ma-peeled, budburan ng asukal o asin, nagsilbi sa mesa.

Paano magluto ng mga kastanyas

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay napakapopular, dahil hindi ito nangangailangan ng malaking pamumuhunan ng oras, tatagal lamang ng 30 minuto. Ang mas maliit at katamtamang sukat ay kumulo nang mas mabilis.

1. Ang mga sibuyas ay hugasan mula sa dumi, ilagay sa isang malaking palayok o mangkok.
2. Punan ito ng tubig (unsalted) at lutuin hanggang sa ganap na luto.
3. Ang pagiging handa ay nasuri sa pamamagitan ng pagdikit ng isang tinidor sa shell - ang tapos na nut ay madaling tinusok.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga kastanyas

Nag-aalok ako ng dalawang masarap na mga recipe mula sa mga kastanyas.

Mga cutlet ng gulay na may salad ng spinach

• 50 gramo ng balsamic suka;
• 300 gramo ng mga kastanyas;
• apat na kutsara ng langis ng oliba;
• 300 gramo ng parmesan;
• Spinach
• perehil;
• ang asin.

1. Paghaluin sa isang panghalo 300 gramo ng pinakuluang kastanyas na may apat na kutsara ng gadgad na Parmesan at perehil. Magdagdag ng asin.
2. Mga form ng cutlet o meatballs. Ilagay sa isang baking sheet na may baking paper.
3. Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto, pana-panahon na pag-on.
4. Ihatid ang mga patty na may spinach salad. Season salad na may perehil na may langis ng oliba at asin.

Taglagas na Salad

• litsugas;
• 25 inihaw na mga kastanyas;
• 5 pinatuyong mga aprikot (pinatuyong mga aprikot);
• haras;
• isang mansanas;
• 50 gramo ng almendras;
• isang bungkos ng dill at berdeng mga sibuyas;
• langis ng oliba;
• lemon juice;
• asin at paminta;
• clove ng bawang;
• dalawang hiwa ng puting tinapay.

1. Dice pinatuyong mga aprikot, manipis na hiwa ng haras at mansanas. Gupitin ang mga kastanyas at mga almendras. I-chop ang mga gulay na pino. Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang mangkok.
2. Dice ang puting tinapay, iprito ito sa isang kawali, pagdaragdag ng kaunting langis ng oliba at isang sibuyas ng bawang. Kapag ang mga cube ay naging ginintuang at malutong, alisin mula sa init.
3. Season ang salad na may langis ng oliba, pagdaragdag ng lemon juice, asin, paminta. Ibuhos ang diced tinapay sa itaas. Bon gana!

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang mapanatili ang mga kastanyo hangga't maaari, gamitin ang sumusunod na 3 mga tip.

1. Mag-imbak sa isang freezer. Upang gawin ito, banlawan at gupitin muna. Gamit ang pamamaraang ito, ang buhay ng istante ng produkto ay nadagdagan sa 12 buwan.
2. I-freeze pagkatapos magluto. Upang gawin ito, sapat na upang i-peel ang mga ito at ilipat ang mga ito sa mga bag. Ang buhay sa istante ay magiging anim na buwan.
3. Mag-imbak sa tubig. Ang pamamaraang ito ay ginagamit ng mga nangolekta ng mga ito sa kanilang sarili, nang hindi binibili sa isang tindahan. Ang tinatawag na paraan ng "pagkalunod". Upang gawin ito, inilalagay sila sa tubig sa loob ng 4 na araw, binabago ang likido tuwing 24 na oras. Matapos mai-filter at maiimbak ng tatlong buwan sa isang cool, tuyo na lugar.

Nilalaman ng calorie

Ang mga Chestnuts ay mabuti para sa katawan, mayaman sa mineral asing-gamot at hibla, may mga anti-namumula na epekto, praktikal na hindi naglalaman ng kolesterol, ngunit naglalaman ng maraming posporus, na kinakailangan para sa nervous system. Inirerekomenda ang mga ito para sa kakulangan sa iron at anemia. Ang mga benepisyo ay nabanggit hindi lamang para sa hematopoietic system, kundi pati na rin para sa mga bituka.

Ang nilalaman ng calorie ay hindi masyadong mataas - 165 kcal bawat 100 gramo. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang mga hindi nais na makakuha ng timbang, maghanda ng isang bahagi ng 100 g. Ito ay tungkol sa walong piraso.

Ang mga Chestnuts ay nagkakahalaga ng isang pagsubok kahit na sa pinaka hinihingi at kapritsoso gourmets, na karaniwang hindi mapagkakatiwalaan ng mga bagong pinggan. Sigurado akong magagawa mong magluto ng maraming malulusog na pinggan mula sa kanila mismo.