Paano gumawa ng kvass mula sa kvass wort - 3 hakbang-hakbang na mga recipe

Upang makagawa ng kvass kvass wort sa bahay kailangan ng isang base, na ibinebenta sa mga tindahan ng groseri. Kapag pumipili ng wort, isaalang-alang ang "malt extract" - ang pangalang ginagamit ng ilang mga tagagawa ay ang parehong produkto.

I-rate ang uri ng wort. Ang isang mataas na pare-pareho at halos itim na kulay ay nagpapahiwatig ng mataas na kalidad. Huwag kunin ang pagpipilian ng likido.

Ang pagkakaroon ng libreng oras at isang pagnanais na gumawa ng batayan para sa kvass sa iyong sarili, magagawa mo ito mismo nang hindi bumili ng produkto ng tindahan.

Ang klasikong recipe para sa kvass mula sa kvass wort

Isaalang-alang ang isang recipe batay sa isang dapat.

• Maghanda ng isang tatlong litro garapon. I-dissolve ang wort at asukal sa 0.5 litro ng mainit na tubig (ang maximum na posibleng temperatura ay 35 degrees). Ang anumang halaga ng asukal ay katanggap-tanggap; ang sangkap na ito ay idinagdag sa panlasa.
• Ibuhos ang nagresultang likido sa isang garapon, idagdag ang natitirang tubig, pagkatapos - lebadura, huwag ihalo.
• Takpan ang garapon na may takip, magpatuloy sa susunod na yugto sa 1-2 araw, kapag nangyari ang pagbuburo.
• Paminsan-minsan suriin ang lasa ng inumin, kapag ang resulta ay nababagay, ibuhos sa mga plastik na bote, sa bawat isa na nagdaragdag ng ilang mga pasas. Susunod, magaganap ang carbonation.
• Gumamit ng kvass kapag naging mabula at ang mga bote ay naging matigas. Manatili sa ref.

Paano gumawa ng kvass mula sa kvass concentrate

Gusto mo ba ng kvass? Ang isang masarap na inumin ay makuha gamit ang pag-concentrate.

• batayan - 1.5 tbsp. l .;
• isang baso ng asukal;
• pinakuluang tubig - 3 litro;
• 6 g lebadura (mabuhay).

1. Ibuhos ang inihanda na pag-concentrate sa isang malinis na lalagyan para sa 3 l, pagkatapos ay isang litro ng tubig (temperatura 80 degrees).
2. Gumawa ng likido sa loob ng tatlong oras.
3. Ibuhos ang asukal, ibuhos ang natitirang cooled water, magdagdag ng lebadura. Punan ang garapon sa hanger ng coat.
4. Matapos ang 3-4 na araw, kapag natapos ang pagbuburo, ibuhos ang natapos na produkto sa mga lalagyan, cool.

Paano gumawa ng lebadura kvass

• rye sourdough - 20 g;
• wort - 200 g;
• pinalamig na pinakuluang tubig - 6 litro;
• asukal - 6 tbsp. l .;
• pasas.

1. Dilawin ang lebadura na may isang maliit na likido. Gumamit ng isang kasirola upang gumawa ng inumin.
2. Idagdag ang wort, ihalo ang likido.
3. Pagkatapos ng 12 oras, makikita mo ang mga bula ng hangin, na nagpapahiwatig ng pangunahing pagbuburo. Magdagdag ng asukal, ihalo ang likido.
4. Sa isang bote na may kvass, magdagdag ng kaunting mga pasas, ibabad sa loob ng 12 oras.
5. Maghanda nang maiinom pagkatapos ng pitong araw. Itago ito sa refrigerator sa lahat ng oras na ito.

Ang mga benepisyo at pinsala ng kvass mula sa wort

Ang kapaki-pakinabang na epekto ng kvass mula sa kvass wort, na inihanda sa bahay, sa digestive tract ay dahil sa komposisyon ng kemikal. Ang inumin ay hindi pinapayagan ang mapanganib na bakterya at mikrobyo na magparami, mapabuti ang kondisyon na may dysbiosis, normalize ang metabolismo, panunaw, at ang paggana ng cardiovascular system. Lumilitaw ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng pagbuburo, tulad ng sa rye harina kvass.

Ang mga bitamina na naroroon sa komposisyon ay may positibong epekto sa immune system, habang ang mga acid ay nag-aalis ng mga patay at may sakit na mga cell.Sa tulong ng homemade kvass, binabawasan nila ang timbang, tinanggal ang pagkapagod, mapabuti ang kagalingan at kondisyon ng enamel ng ngipin. Ito ay kapaki-pakinabang para sa hypertension, mga sakit ng pancreas at diyabetis. Dahil sa nilalaman ng bitamina C, ang mga daluyan ng dugo ay nalinis, ang kolesterol ay pinaso. Ang Kvass ay kapaki-pakinabang din para sa katawan ng mga taong nagdurusa sa sakit sa puso, kalubha sa tiyan, nadagdagan ang pagbuo ng gas.

Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng glaukoma at iba pang mga sugat sa mata. Sa regular na paggamit, ang isang pagpapabuti sa paningin ay sinusunod. Ang Kvass ay isang mabisang lunas para sa mga virus at bakterya. Nakikinabang ito sa katawan na may tonsilitis, otitis media, pulmonya, brongkitis.

Mapanganib at contraindications

Ang ilang mga tao ay dapat sumuko kvass. Ang nasabing inumin ay nakakapinsala sa isang ulser, pinasisigla ang isang labis na kalubha. Ito ay kontraindikado upang gamitin ito para sa mga sakit na oncological, mga problema sa gawain ng pantog ng apdo, atay. Hindi inirerekumenda na uminom ng kvass para sa mga driver, mga buntis na kababaihan, mga kababaihan ng pag-aalaga dahil sa pagtaas ng panganib ng edema, mga karamdaman sa dumi. Sa pamamagitan ng kapansanan sa bato na pag-andar, ang mga problema sa ihi tract, pinapayagan na ubusin ang isang maliit na halaga ng inumin.

Ang Kvass ay tumutukoy sa mga inumin na perpektong nakakapreskong, may masamang lasa. Ang maraming kapaki-pakinabang na katangian ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang kvass mula sa kvass wort, oats, chicory na may iba't ibang mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, bago isama ito sa diyeta, pag-aralan ang mga umiiral na mga indikasyon at contraindications. Pumili ng isang recipe na gusto mo higit pa sa iba, lutuin at kumain ng isang natural na produkto!