Paano magluto ng pancake sa bahay

Ang mga pancake ay isang ulam na popular sa USA at Canada. Bago maglingkod, ibuhos ang mga ito ng matamis na syrup. Ang pangalan ay nagmula sa mga salitang "pan" at "cake" - isang kawali at isang cake. Sa pangkalahatan, sa hitsura, hugis at paghahanda - ang pagkain na ito ay katulad ng karaniwang mga pancake. Hinahain din sila para sa agahan at dinilig na may maraming syrup o honey. Ang tanong ay lumitaw, kung paano magluto ng pancake sa bahay upang malugod ang mga mahal sa buhay na may isang matamis na paggamot.

Lush American pancakes sa Gatas

Isang uri ng klasikong American recipe, na kung saan ay simple. Ang mga pancakes ay nakabubusog at masarap.

• Upang magluto ng pancake, kailangan mong ihalo ang asukal at itlog, pagkatapos ay magdagdag ng gatas. Pagkatapos vanillin, baking powder at sifted flour ay idinagdag.
• Ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na pinalo ng isang whisk o mixer. Dapat itong i-on ang isang masa na katulad ng density sa kulay-gatas.
• Ang dalawang kutsara ng masa ay ibinuhos sa isang pinainit na kawali. Magprito nang halos isang minuto, hanggang lumitaw ang mga bula. Pagkatapos nito, ang pancake ay nakabukas sa likuran.

Kapag naglilingkod, ang mga pancake ay natubigan ng syrup, condensed milk o honey.

Ang mga pancakes sa gatas na may ricotta at mansanas para sa agahan

Ang isa pang kawili-wiling recipe na hindi partikular na mahirap. Ang mga pancake ay magpapasaya sa lahat.

• 150 gramo ng ricotta;
• Ang isa at kalahating tasa ng harina (375 ml);
• 1 tasa ng gatas (250 ML);
• Mga itlog (dalawang piraso);
• Asukal - 2 tbsp. kutsara;
• 1 tsp vanillin at ang parehong halaga ng baking powder;
• Asin (kalahating kutsarita) at langis.

Mga sangkap para sa pagpuno:

• Mga mansanas
• Brown sugar para sa pulbos.

1. Whisk ang mainit na gatas na may isang whisk at magdagdag ng mga itlog. Pagkatapos nito, ang ricotta ay idinagdag at lahat ng mga elemento ay lubusan na halo-halong. Ang resulta ay isang homogenous na komposisyon.
2. Ang timpla, asin, asukal, banilya at baking pulbos ay latigo sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Ang nagresultang masa ay idinagdag sa gatas, lubusan na naghahalo sa isang whisk.
4. Sa kawali, na na-pre-lubricated na may langis ng gulay, ang kuwarta ay inilatag ng isang ladle.
5. Ang mga hiwa ng mansanas ay idinagdag sa pancake at dinidilig ng asukal. Ang oras ng pagprito ay 3 minuto sa magkabilang panig.

Mga mababang pancake ng calorie na may kefir at mansanas

Ang isang kagiliw-giliw na recipe ay angkop para sa mga sumusunod sa figure at pigilin ang pagkain mula sa pagkain ng mataba o high-calorie na pagkain.

• Premium na harina ng trigo (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Ang asukal (dalawa at kalahating kutsara);
• Mga itlog (2 mga PC.);
• 3 mansanas
• 0.5 kutsarita ng soda at kanela.

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabula, pagkatapos ay idagdag ang kefir at baking soda sa suka.
2. Sa mga maliliit na bahagi at unti-unting naidagdag ng harina, na lubusan na naghalo.
3. Ang mga rehas na may grasa ay inilalagay sa tapos na masa.
4. Ang pagprito ay nangyayari bago ang hitsura ng mga bula at crust.

Ihatid ang mga pastry na may jam, kulay-gatas o syrup.

Mga pancakes sa tubig

Madali itong lutuin, at ang lahat ng mga sangkap ay maaaring nasa bahay.

• Tubig - 250 ml;
• 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
• Flour - 260 g;
• Dalawang maliit na kutsara ng baking powder;
• Dalawang malaking kutsara ng asukal;
• Dalawang itlog;
• Asin - 0.5 tsp.

1. Itlog yolks at halo ng tubig at matalo hanggang lumitaw ang bula.
2. Ang inihayag na harina ng trigo, baking pulbos at isang gramo ng vanillin ay ibinubuhos sa komposisyon, pagkatapos kung saan ang mga sangkap ay mahusay na pinalo hanggang sa isang masa ay pantay sa komposisyon. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng oliba.
3. Ang asin ay idinagdag sa mga protina, at ang asukal ay idinagdag sa maliit na bahagi.
4. Ang nagreresultang masa ay hinagupit sa isang bula at idinagdag sa kuwarta, na inilatag sa isang pinainit na kawali.
5. Ang mga pancake ay pinirito hanggang lumitaw ang mga bula, pagkatapos nito ay na-flip sa kabilang panig.

Oatmeal pancakes

Ang pinakasimpleng recipe na kasama ang isang minimum na sangkap.

• Oatmeal flakes - 150 gramo;
• 100 ML ng gatas;
• Ang itlog.

1. Ang mga flakes ay durog gamit ang isang blender o gilingan ng kape, at ang gatas ay idinagdag sa nagresultang harina. Ang halo ay halo-halong at naiwan sa loob ng ilang minuto.
2. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok hanggang makuha ang isang pantay na komposisyon, na idinagdag sa otmil at matalo nang lubusan.
3. Nagaganap ang pagluluto sa isang dry pan. Magprito hanggang lumitaw ang mga bula, pagkatapos kung saan ang pancake ay nakabalik sa kabaligtaran.

Ang mga handa na pancake ay maaaring ihain na may pulot, mga pasas o berry.

Mga pancake ng tsokolate

• 200 ML ng gatas;
• 2 itlog
• 2 maliit na kutsara ng pulbos ng kakaw;
• Asukal (3 kutsara);
• Mantikilya (50 g);
• Isang baso ng harina;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• Tsokolate (40 g).

1. Matunaw ang mantikilya at tsokolate. Sa isang hiwalay na lalagyan, asukal, baking powder, harina, halo ng koko at idinagdag ang isang pakurot ng asin.
2. Magdagdag ng gatas, itlog sa nagresultang masa at lubusan ihalo. Sa dulo, isang halo ng mantikilya at tsokolate ay idinagdag.
3. Ang pagprito ay nangyayari bago ang hitsura ng mga bula sa ibabaw, sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Maglingkod ng isang ulam na may mga berry, condensed milk o jam.

Mga pancake ng calorie

Ang mga klasikong pancake ay inihanda gamit ang gatas, asin at asukal, mantikilya at itlog. Kumuha din ito ng harina ng trigo at baking powder. Ang kuwarta, na magiging makapal, ay inilalagay sa isang kawali at luto hanggang sa lumitaw ang mga butas. Pagkatapos ang kuwarta ay nakabukas. Ang pagprito ay nangyayari nang walang paggamit ng langis, sapagkat isinama na ito sa kuwarta.

Ang paggamit ng harina ng trigo ay nakakaapekto sa nilalaman ng calorie, na 222.38 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Para sa paghahanda ng hindi gaanong pampalusog na pancake, kailangan mong gumamit ng isang mas mababang grade na harina.

Upang gawing masarap ang pancake, kailangan mong tingnan ang istante ng buhay ng mga produkto. Nalalapat din ito sa baking powder. Ang handa na kuwarta ay kailangang magamit nang mabilis, kung hindi, ang pagluluto ng mga pancake ng tamang kalidad ay hindi gagana.

Kung natutugunan ang mga kundisyon, ang natapos na ulam ay magiging masarap, at lahat ng mga miyembro ng pamilya ay nagustuhan nito.