Paano magluto ng charlotte na may mga mansanas sa oven

Ang Charlotte ay ang pinakapopular na dessert sa buong mundo. Ang madaling-lutuin na pie ay regular na lumilitaw sa talahanayan sa halos bawat pamilya. Hindi kataka-taka, dahil kahit isang baguhan na lutuin, na natutunan kung paano magluto ng charlotte na may mga mansanas sa oven, ay maghurno ng isang masarap na dessert.

Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras, ito ang lihim ng katanyagan ng cake, na nanalo sa mga puso ng maraming mga gourmets, tulad ng meringue at cookie at sausage.

Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim sa pagluluto, na nag-ambag sa paglitaw ng isang malaking bilang ng mga recipe ng goodies. Ang Apple pie ay pinagsama sa iba't ibang mga pagpuno, sa ilan maaari ka ring makahanap ng mga toppings na batay sa kakaw.

Calorie Charlotte

Ang isyu ng caloric ay hindi matatawag na random, dahil maraming mga tao ang gusto ng pie. Ang pinakamababang calorie na nilalaman ng klasikong charlotte ay 200 kcal bawat 100 gramo. Ibinigay na ang mga mansanas, itlog, harina, asukal at walang margarine ay kasama. Para sa paghahambing, sa isang dessert sa kulay-gatas, ang tagapagpahiwatig ng halaga ng enerhiya ay lumalaki sa 220 kcal bawat 100 gramo.

Paano masahin ang kuwarta

Ang Charlotte ay isang pangkaraniwang paggamot, ang lasa kung saan higit sa lahat ay nakasalalay hindi lamang sa pagpuno, kundi pati na rin sa kuwarta, na halo-halong may pinakasimpleng sangkap, ngunit hindi sa bawat lutuin ito ay banayad at mahangin.

• Asukal - 1 tasa.
• Flour - 1 tasa.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Suka, soda.

1. Sa isang malalim na mangkok, ang mga yolks ay pinagsama sa asukal at lupa hanggang sa puti.
2. Ang mga squirrels ay pinalo nang lubusan ng isang whisk hanggang lumitaw ang isang makapal na bula. Ang masa ay maingat na halo-halong, magdagdag ng vanillin, soda na may suka, sifted flour. Ang tamang resulta ay isang malagkit na halo.
3. Upang ang dessert ay hindi sumunog, ang ordinaryong pergamino ay inilalagay sa ilalim ng baking dish.
4. Upang mapanatili ang kagandahang-loob, ipinadala sila sa isang preheated oven at huwag buksan ang pinto hanggang sa handa na.

Ang ilang mga maybahay ay gumawa ng kuwarta ng kaunti. Kapag pagmamasa, hindi nila pinaghiwalay ang mga itlog at pinalo ang masa sa isang panghalo. Ang iba ay nilulutas ang problema ng kamangha-manghang may isang pulbos na baking. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay dapat na tumaas nang mataas. Ito ang pangunahing lihim ng isang masarap na pie.

Charlotte na may mansanas - isang klasikong recipe

Isaalang-alang ang klasikong recipe, na nagsisilbing batayan para sa iba pang mga pagpipilian. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang simpleng pamamaraan na ito, alamin kung paano gumawa ng mga masterpieces ng pagluluto gamit ang iba't ibang uri ng pagpuno.

• Alisin ang mga itlog mula sa ref, masira sa isang malalim na mangkok, matalo sa isang panghalo hanggang lumitaw ang bula. Siguraduhing gumamit ng malamig na mga itlog, ang kagandahang masa ay nakasalalay dito.
• Magdagdag ng asukal at vanillin, ihalo. Unti-unting ipakilala ang harina sa maliit na bahagi. Ibuhos ang baking powder, ihalo.
• Gupitin ang prutas sa maliit na cubes, cubes o medium sized na hiwa. Pagwiwisik ang pagpuno ng langis ng gulay at budburan ang asukal upang mapanatili ang hugis nito kapag naghurno. Ilipat ang mga inihandang prutas sa base ng harina.
• Ihanda ang form. Kung ito ay maaaring mai-block, maglagay ng isang piraso ng papel na sulatan sa ilalim at langis sa lahat ng panig. Kapag gumagamit ng silicone pinggan, ang isang pagpapadulas ay sapat.
• Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, pakinisin ito, at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras. Ang sakit ng ngipin ay tumutulong upang matukoy ang pagiging handa.Kung walang iniwan na masa pagkatapos ng isang pagbutas, handa na ang dessert.
• Alisin ang tapos na cake mula sa oven at pagkatapos ng paglamig, ilipat sa isang malaking flat ulam. Pinapayuhan ko kayong magwiwisik ng cocoa powder o asukal sa pulbos.

Taliwas sa pagiging simple, ang klasikong bersyon ay makakatulong upang maghanda ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap na paggamot, na magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa o kakaw.

Ang pinakamadali at pinaka masarap na recipe

Magbabahagi ako ng isang simple at mabilis na recipe. Lagi niya akong tinutulungan kapag lumilitaw ang mga hindi inaasahang bisita sa pintuan ng pinto, sapagkat kukulangin ng mas mababa sa 20 minuto upang maghurno.

• Flour - 1 tasa.
• Asukal - 1 tasa.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Kanela

1. Banlawan ang peeled fruit na may tubig, gupitin sa maliit na cubes, budburan ng kanela.
2. Pagsamahin ang asukal at itlog sa isang malalim na mangkok, matalo sa isang panghalo hanggang lumitaw ang bula. Ipasok ang harina, ihalo.
3. Ilagay ang ilang mga mansanas sa ilalim ng pan na may langis. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa itaas. Paghaluin ang natitirang mga prutas sa pangalawang bahagi ng masa at ipadala sa tuktok ng unang layer. Ang pamamaraang pamamahagi na ito ay nagbibigay ng pinakamahusay na resulta.
4. Ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees para sa isang third ng isang oras, pagkatapos suriin ang kahanda sa isang palito. Kung ang masa ay mamasa-masa pagkatapos ng isang habang, takpan ng foil at hawakan sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ayon sa resipe na ito, ang apple charlotte ay inihanda sa loob ng isang minuto. At habang ang mga panauhin ay nagbabahagi ng mga balita at impression ng mga nakaraang kaganapan, maghanda ng isang mabango at masarap na side dish na kape.

Paano gumawa ng isang kahanga-hangang charlotte

Sa kabila ng pagiging simple ng mga sangkap, ang charlotte ay hindi walang kabuluhan na itinuturing na isang pambihirang delicacy na pinagsasama ang mataas na bilis ng pagluluto, kagandahan, aroma at hindi kapani-paniwala na lasa. Bagaman ang isang obra maestra ay palaging inihanda sa parehong paraan, ang resulta ay hindi mahuhulaan.

• Flour - 2 tasa.
• Asukal - 1 tasa.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Mantikilya - mga kutsara.
• Vanillin - 0.5 kutsarita.
• Kanela - 0.5 kutsarita.

1. Peel ang prutas, gupitin sa maliit na hiwa, budburan ng kanela. Paghaluin nang maayos upang pantay na ipamahagi ang kanela sa ibabaw.
2. Magmaneho ng mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, harina, banilya. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
3. Sa isang greased form, ilagay ang pagpuno, ibuhos ang batter.
4. Maghurno ng hindi bababa sa 40 minuto sa 180 degrees.

Bago maglingkod, siguraduhing iwiwisik ng may asukal na may pulbos. Kung para sa isang buong tsaa ng tsaa ang isang charlotte ay hindi sapat, gumawa ng isang sausage mula sa mga cookies at kakaw.

Pie na may mga mansanas sa kefir

Ang Kefir apple charlotte ay isa pang pagpipilian para sa masarap na pastry. Ang recipe ay may ilang mga tampok - ang paggamit ng mainit-init kefir at matamis na prutas. Ang unang kadahilanan ay nag-aambag sa mabilis na reaksyon na may isang baking powder at positibong nakakaapekto sa kagandahang-loob, at ang pangalawang kabayaran sa maasim na lasa ng produkto ng pagawaan ng gatas. Sa halip na kefir, maaari kang uminom ng yogurt, ang magiging resulta ay kaparehong masarap at kahanga-hanga.

• Kefir - 1 baso.
• Flour - 2 tasa.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Mga matamis na mansanas - 5 mga PC.
• Asukal - 1 tasa.
• Soda - 1 kutsarita.

1. Banlawan ang mga mansanas na may tubig, alisin ang alisan ng balat, alisin ang core, gupitin sa manipis na hiwa.
2. Paghaluin ang asukal sa mga itlog, matalo, magdagdag ng soda. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng kefir.
3. Idagdag ang sifted harina sa masa, ihalo nang malumanay. Huwag makagambala nang mahabang panahon at huwag gumawa ng mabibigat na paggalaw, kung hindi man ang sobrang hangin ay aalis.
4. Ibuhos ang kalahati ng batter sa isang greased magkaroon ng amag, ilagay ang pagpuno sa itaas. Pagwiwisik ng kanela at asukal kung nais. Ibuhos ang natitirang kuwarta.
5. Ipadala ang kefir billet na maghurno para sa 45 minuto sa 180 degree. Kung naubos ang oras, gamitin ang bilog na hugis para sa cupcake. Bawasan nito ang oras ng pagluluto.

Para sa dekorasyon, gumamit ng asukal sa pulbos, niyog, sariwang berry, pastry topping, o whipped cream.

Ang orihinal na bersyon sa kulay-gatas

Ang klasikong bersyon ng charlotte ay isang mahangin na cake ng espongha na gawa sa mga itlog, gatas at prutas. Ang kawalan ng orihinal na dessert na ito ay mabuti lamang kapag mainit. Kalaunan ay bumagsak ito at nawalan ng lasa. Ang modernong bersyon ay libre mula sa mga bahid at naglalaman ng kulay-gatas.

• Sour cream - 200 ml.
• Maasim na mansanas - 5 mga PC.
• Flour - 1 tasa.
• Mga itlog - 1 pc.
• Soda - 0.5 kutsarita.

1. Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat, pangunahing, gupitin sa hiwa. Kung sila ay masyadong acidic, magdagdag ng kaunting asukal.
2. Pagsamahin ang kulay-gatas na may soda. Talunin ang asukal at itlog sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin.
3. Ipasok ang sifted flour sa nagresultang timpla, ihalo na rin. Dapat itong gumawa ng kuwarta nang walang mga bugal, tulad ng pancake.
4. Sa ilalim ng form ng greased, itabi ang kalahati ng mansanas, ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa itaas. Ulitin ang proseso. Kunin ang pinakamahusay na layer ng layer na may mga mansanas.
5. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees. Tiyaking makakatulong ang toothpick.

Palamutihan na may asukal sa asukal at durog na mga walnut bago ihain. Tandaan na ang angkop na taba o sobrang taba ng kulay-gatas ay hindi angkop. Sa unang kaso, ang isang acidic na produkto ay nakuha, at sa pangalawa, sinigang. Itinuturing kong 10-20% na kulay-gatas ang pinakamahusay na pagpipilian.

Cottage Cheese Pie

Kung mayroong ilang mga mansanas at sariwang cottage cheese sa ref, bakit hindi gumawa ng isang mahusay na dessert? Parehong mansanas at maliit na gourmets ay gusto ang apple pie na may cottage cheese.

• Keso ng kubo - 250 g.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Flour - 3 kutsara.
• Mantikilya - 150 g.
• Asukal - 300 g.
• Soda - 0.5 kutsarita.

1. Gupitin ang mantikilya sa maliit na piraso, magdagdag ng 100 gramo ng asukal. Kuskusin ang pinaghalong hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Magdagdag ng cottage cheese at isa pang 100 gramo ng asukal sa masa ng langis, ihalo.
2. Latigo ang cooled protina na may 50 gramo ng asukal na may isang whisk o panghalo. Gilingin ang mga yolks sa natitirang matamis na pulbos. Sa curd paste ipasok ang mga yolks, whipped whites, ihalo. Magdagdag ng harina, slaked soda, ihalo.
3. Peel ang prutas, gupitin sa mga cube, ipadala sa masa, ihalo. Ilagay ang nagresultang masa sa isang magkaroon ng amag na may sulatan na sakop sa isang ilalim.
4. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Pagwiwisik ang natapos na charlotte na may asukal na may pulbos.

Tulad ng nakaraang mga pagpipilian, ang charlotte sa cottage cheese ay luto sa bahay nang mabilis at walang kahirap-hirap. Para sa mga hindi maaaring isipin ang isang diyeta na walang mga pagkaing may keso ng kubo, inirerekumenda kong subukan may lasa na cheesecakes.

Mabilis na Charlotte sa gatas

Madalas kong ginagamit ang recipe sa gatas. Ito ay simple, mabilis at hindi nagbibigay ng mga abstruse na sangkap. Ang lasa at hindi kapani-paniwalang malambot na pagpuno ng charlotte ay nagdudulot ng maraming kagalakan at galak.

• Itlog - 1 pc.
• Gatas - 1 tasa.
• Asukal - 1 tasa.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Flour - 3 tasa.
• Soda - 1 kutsarita.
• Langis ng gulay - 3 kutsara.

1. Masikip ang kuwarta. Magmaneho ng mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, matalo nang mabuti. Magdagdag ng slaked soda, ibuhos sa gatas, ihalo, unti-unting ibuhos ang harina at muling paghaluin.
2. Peel ang hugasan na prutas, alisin ang core, gupitin sa mga medium na piraso.
3. Ilagay ang pagpuno sa ilalim ng may langis na hulma, ibuhos ang batter sa itaas. Iwanan ang workpiece sa loob ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ng oras, ilagay sa oven. Sa 180 degrees, kailangan mong maghurno ng 40 minuto.

Kung ang prutas ay may malambot na alisan ng balat, ipinapayo ko sa iyo na huwag alisin ito. Naglalaman ito ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan at kaligtasan sa sakit. Para sa dekorasyon, gamitin ang gusto mo. Ang pulbos na asukal, cream, iba pang mga pandilig ay gagawin.

Egg-free diet charlotte

Kung sinusunod mo ang figure at mahigpit na kontrolin ang dami ng mga natupok na calorie bawat araw, bigyang-pansin ang pagpipilian sa pagdiyeta. Kahit na ang komposisyon ay hindi kasama ang mga itlog, harina, sa panlasa hindi ito mas mababa sa mas mataas na kalakal na katapat.

• Semolina - 1 baso.
• Kefir - 2 baso.
• Asukal - 1.5 tasa.
• Langis ng gulay - 4 na kutsara.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Vanillin, soda, baking powder.

1. Ibuhos ang semolina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kefir, ihalo. Sa nagresultang timpla, ipasok ang asukal, soda, vanillin, langis ng gulay. Gumalaw at magtabi ng 20 minuto.
2. Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat, i-chop sa maliit na piraso. Pagkatapos ng 20 minuto, ihalo ang pagpuno sa kuwarta.
3. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang greased form at maghurno sa 180 degree hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

Ang mga sangkap ay simple, mabilis ang pagluluto, at kamangha-mangha ang lasa. Ang pangunahing bagay ay ang charlotte na walang mga itlog ay hindi magiging sanhi ng malaking pinsala sa figure. Kung hindi natatakot makakuha ng timbangmangyaring ang iyong sarili sa panlasa ng kasalukuyan manna.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makaya sa charlotte. Ngunit mayroong maraming mga subtleties at mga lihim na ginagawang mas kasiya-siya ang pagluluto, at ang resulta ay malago at mabango.

• Ang mga ordinaryong maasim na mansanas at Antonovka ay angkop para sa charlotte. Ang maliwanag na aroma, na kinumpleto ng "sourness", ay nagtatakda ng matamis na base ng harina. Kung walang maasim na prutas, magdagdag ng ilang mga berry.
• Ang sikreto ng kariktan sa wastong pagkamatay ng mga itlog. Gumamit lamang ng mga malamig na squirrels. Upang gawing lush, malakas at hindi manirahan ang foam, magdagdag ng isang pakurot ng asin.
• Kung naglalagay ka ng charlotte na may mga mansanas sa oven nang walang pag-iinit, ang core ay hindi maghurno, at ang tuktok ay susunugin. Upang maiwasan ang dessert mula sa paglulukso, huwag buksan ang pinto hanggang sa makumpleto ang pagluluto.
• Malugod na tinatanggap ng mga pastry ang mga eksperimento na may pampalasa. Bilang karagdagan sa banilya at kanela, inirerekomenda na maglagay ng nutmeg o cardamom. Ang paminta ng lupa at luya ay tumutulong upang magdagdag ng isang maanghang na pagpindot. Ang pangunahing bagay ay isang kahulugan ng proporsyon.

Gumamit ng inilarawan na mga recipe, maghanda ng isang malago at mabangong cake, kaluguran ang iyong pamilya at lumangoy sa dagat ng pasasalamat. Good luck sa kusina!