Paano magluto ng mackerel sa oven - 5 hakbang-hakbang na mga recipe

Mackerel ayon sa kaugalian ay lilitaw sa mga talahanayan sa pinausukang o anyong asinat kakaunti lamang ang nakakaalam kung paano lutuin ang mackerel sa oven. Ang inihurnong mackerel ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwala na panlasa at mabangong mga katangian, lalo na kung luto na may mga gulay.

Ang mackerel mula sa oven ay mainam para sa papel ng isang maligaya na ulam. Ang piquant lasa kasama ang isang malambot at makatas na istraktura ay mabigla ng mga bisita. At hindi lahat ng gourmet ay agad na hulaan na ang karaniwang isda ay nasa gitna ng obra sa pagluluto.

Ang inihaw na mackerel ng calorie sa oven

Regular na Kumakain ng Mackerel pinapalakas ang immune system, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at positibong nakakaapekto sa gawain ng puso. Sa form ng asin, inirerekomenda na gamitin ito para sa mga diabetes, dahil binabawasan nito ang glucose.

Ang taba ay pangunahing sangkap ng isda. Tumutulong siya sa paglaban sa mga stretch mark at mga depekto sa balat. Lahat ng ito ay lumilikha ng isang network ng collagen at nagpapabilis ng mga proseso ng pagbabagong-buhay.

Mga kapaki-pakinabang na Tip sa Pagluluto

Isaalang-alang ang mga tip na natipon sa maraming mga taon na makakatulong upang maghanda ng makatas at masarap na mackerel sa bahay. At kung ang lahat ay tapos na nang tama, kahit na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mapangalagaan.

1. Kung bumili ka ng sariwang-frozen na isda, pumili ng isang bangkay gamit ang iyong ulo.
2. Ang wastong defrosting ay ang susi sa katas at benepisyo ng lutong mackerel. Hawakan ang bangkay sa tuktok na istante ng refrigerator sa loob ng maraming oras, at tapusin ang proseso sa temperatura ng silid.
3. Ang Mackerel ay nailalarawan sa isang tiyak na amoy. Ang marinade na ginawa mula sa lemon at pampalasa ay makakatulong upang maalis ito.
4. Matapos alisin ang mga entrails, hugasan nang lubusan ang mga isda. Bigyang-pansin ang pag-alis ng itim na pelikula mula sa tiyan, kung hindi man ay masisira ang lasa at bibigyan ng kapaitan.
5. Upang gawin ang mackerel isang adornment ng solemne talahanayan, maghurno gamit ang iyong ulo.
6. Huwag maghurno sa isang foil. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang balat ay dumikit sa ibabaw ng pergamino, na hahantong sa pinsala sa hitsura. Maghurno sa isang manipis na unan ng gulay.
7. Ang Mackerel ay may maraming mga taba, kaya huwag lumampas ito sa mayonesa o taba na sarsa. Huwag kalimutan ang tungkol sa kahulugan ng proporsyon kapag gumagamit ng langis ng gulay.
8. Kapag naghurno, siguraduhin na subaybayan ang temperatura. Kung ang oven ay hindi nilagyan ng thermometer, ang isang piraso ng papel ay makakatulong sa pagtukoy ng rehimen ng temperatura. Kung sa 30 segundo ang dahon ay nagiging dilaw, ang temperatura ay hindi mas mataas kaysa sa 100 degree. Sa temperatura na 170-190 degrees, ang dahon ay makakakuha ng isang maliwanag na dilaw na kulay, sa 210 makakakuha ito ng isang kulay ng karamelo, at sa 220-250 pagpapasabog ay magsisimula.

Ang keyk na luto sa oven na may lemon at gulay ay nag-iiwan ng hindi malilimutang karanasan sa gastronomic. At kung pupunan mo ang mga paggamot sa mga pampalasa at gulay, magkakaroon ng okasyon para sa isang piging ng pamilya.

Ang pagluluto ng sariwang mackerel sa foil sa oven

Ang mga recipe ng inihurnong mackerel sa oven sa mga piraso o buo ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala. Ang ilan ay gumagamit ng mga sibuyas at lemon, habang ang iba ay batay sa mga hiwa ng gulay. Sa anumang kaso, ang paghahanda ng isang mabangong at malusog na paggamot ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, at kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring makayanan ang anuman sa mga recipe.Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mackerel na inihurnong sa foil ay inaasahan sa ibaba.

Klasikong recipe sa foil

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga pinggan ng isda para sa pista opisyal. Kung ang inasnan o pinausukang mackerel ay pamilyar, ang isda na inihurnong oven ay nakakakuha ng katanyagan.

• Una, ihanda ang mga isda, lutuin namin ang buong. Alisin ang mga insides at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel, kuskusin na may halo ng asin, paminta at pampalasa.
• Tiklupin ang dobleng nakatiklop na foil sa mesa. Ilagay ang mackerel, ibuhos gamit ang langis ng gulay, itabi sa itaas ng ilang mga ringlet ng lemon at mahigpit na ibalot sa foil. Tiyaking walang gaps o gaps.
• Ilagay ang handa na ulam sa isang baking sheet at ilagay sa oven preheated sa 180 degree para sa kalahating oras. Pagkatapos ng oras, alisin mula sa oven, buksan ang foil at maghintay ng kaunti upang palamig.

Ang klasikong mackerel na inihurnong sa bahay ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ito ay perpektong pinagsasama ang mga pinggan sa gilid ng gulay at iba't ibang mga sarsa, ngunit mas mahusay na inihayag ang lasa bigasitinuturing na isang klasikong side dish para sa mga pagkaing isda.

Masarap Mackerel na may Rice at Lemon

Ang luto ng mackerel ayon sa klasikong recipe sa oven ay angkop para sa isang ordinaryong hapunan.

Kung nagpaplano ka ng isang pista, at nais mong sorpresa ang mga panauhin, gamitin ang sumusunod na recipe. Ang mga banayad na isda na pinagsama sa isang masarap, kasiya-siya at masiglang pagpuno ay humanga sa anumang gourmet na may kasiya-siyang hitsura at kamangha-manghang aroma.

• Mackerel - 1 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Zucchini - 0.5 mga PC.
• Tomato - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Rice - 60 g.
• Bawang - 2 cloves.
• Laurel - 1 dahon.
• Pabango ng isda - 1 kutsarita.
• Mainit na paminta - 0.5 pod.
• Mga gulay, paminta, asin.
• Langis ng oliba - 3 kutsara.
• Paprika - 1 kutsarita.

1. Banlawan ang bangkay ng isda na may tubig, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gumawa ng isang paghiwa sa likuran. Paghiwalayin ang tagaytay, alisin ang mga gills, insides at itim na pelikula.
2. Ibuhos ang loob na may lemon juice, budburan ang panimpla ng isda, paminta at asin, itabi upang i-pickle.
3. Ang mga zucchini at karot ay pinutol sa maliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga karot hanggang sa gintong kayumanggi, idagdag ang zucchini, ihalo at magprito ng 5 minuto. Pagkatapos ay magpadala ng tinadtad na bawang sa kawali, pukawin, magprito ng 2 minuto at patayin ang init.
4. Grind ang mga gulay, gupitin ang mga mainit na sili sa mga singsing. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig at palamig. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang pritong gulay, bigas, paprika, herbs at mainit na sili. Stuff ang mackerel sa nagreresultang timpla.
5. Tiklupin ang foil ng balo sa mesa, grasa ito ng langis. Ilagay ang pinalamanan na isda sa itaas, ipasok ang isang dahon ng bay sa iyong bibig. I-wrap upang ang foil ay sumasakop sa bangkay, at ang pagpuno ay nananatiling bukas.
6. Ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Pagkalipas ng dalawampung minuto, ilagay ang mga kamatis sa mga singsing sa tuktok ng pagpuno. Maghurno para sa isa pang oras ng quarter nang hindi binabago ang temperatura. Tapos na.

Ang isang paggamot sa bigas at lemon ay isang tunay na gawaing pangklinikal. Ang hitsura ng ulam sa mesa ay galak ang mga panauhin na may pagtatanghal at mabangong mga katangian. Wala sa kanila ang tatayo, upang hindi matikman ang isang piraso ng kabutihan.

Stuffed mackerel

Ngayon ibabahagi ko ang recipe para sa pinalamanan na mackerel. Ayon sa kaugalian, pinalamanan ng mga espesyalista sa pagluluto ang mga isda, pinuputol ang tiyan. Tulad ng para sa akin, ang ulam ay mukhang mas kaakit-akit kung ang pagpuno ay matatagpuan sa itaas.

Ang bawat babaing punong-abala ay nagsisimula ng isang mackerel upang tikman. Ang isa ay gumagamit ng mga gulay, ang isa pa ay gumagamit ng mga cereal, at ang isang pangatlo ay gumagamit ng mga bunga ng sitrus. Nag-aalok ako ng isang recipe para sa paggamit ng mga sibuyas at kamatis. Sa panahon ng pagluluto ng hurno, ang mga gulay ay nagiging gravy, na nagpapahiwatig ng isda.

• Mackerel - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Tomato - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 kutsara.
• Ground pepper - 2 pinches.
• Asin - 2 mga pakurot.
• Mga gulay.

1. Ihanda ang mga isda. Mula sa ulo hanggang sa pangalawang fin sa likod, gumawa ng isang paghiwa, alisin ang dorsal fin. Sa pamamagitan ng nagresultang butas, tanggalin ang tagaytay at mga entrails, kiskisan ang itim na pelikula at lubusan na banlawan ang bangkay.
2. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa maliit na cubes. Magdagdag ng isang maliit na tinadtad na gulay sa hiwa ng gulay. Gumagamit ako ng dill o perehil. Pahiran ang nagresultang timpla sa bawat isda, rehas na may paminta at asin. I-lock ang mga gilid ng bulsa ng pagpuno na may mga ngipin.
3. Ikalat ang foil sa mesa at magsipilyo gamit ang langis ng gulay. I-wrap ang mackerel upang ang foil ay sumasakop sa bangkay, at ang pagpuno ay nananatiling bukas.
4. Magpadala ng isang baking sheet sa oven. Maghurno ng hindi bababa sa 25 minuto sa 220 degrees. Sa panahong ito, ang mackerel ay makakakuha ng isang gintong crust, at ang mga gulay ay magiging nilaga nang maayos. Handa na ang obra maestra.

Ang pinalamanan na mackerel ay nagpapanatili ng lasa nito parehong mainit at malamig. Sa palagay ko ay siguradong makakahanap ng isang lugar ang isa sa iyong mga talahanayan ng bakasyon.

Paano Magluto ng Pinalamanan na Mackerel na may mga Gulay

Ang teknolohiya para sa paggawa ng pinalamanan na mackerel ay alam na, ngunit nagpasya akong ibahagi ang aking paboritong resipe. Ginagarantiya ko na ang resulta ay lalampas sa iyong mga inaasahan sa culinary, at ang ulam ay makakakuha ng isang kagalang-galang na lugar sa maligaya na talahanayan.

• Malaking mackerel - 1 pc.
• Paminta sa kampanilya - 1 pc.
• Mga kamatis
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 2 ulo.
• Hard cheese - 120 g.
• Fat sour cream - 1 kutsara.
• Mga Champignon - 250 g.
• Bawang - 3 cloves.
• Mayonnaise - 50 ml.
• Langis ng oliba - 2 kutsara.
• Langis ng gulay, paminta, asin, marjoram.

1. Banlawan ang mga isda, tuyo na may isang tuwalya. Sa itaas ng ulo, gumawa ng malalim na seksyon ng 1 cm. Magsagawa ng isang katulad na paghiwa mula sa gilid ng buntot, pag-urong ng 3 sentimetro.
2. Gumawa ng isang pahaba na paghiwa sa likuran. Sa pamamagitan ng nagreresultang butas, tanggalin ang tagaytay, entrails, at mga gastos sa buto. Siguraduhing tanggalin ang madilim na pelikula upang maalis ang kapaitan. Punasan ang lukab ng tiyan na may isang napkin.
3. Dice ang sibuyas, karot at keso sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran, i-chop ang paminta at mga kabute sa maliliit na piraso. Fry sibuyas at karot sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay sa loob ng 2 minuto.
4. Magdagdag ng paminta sa kawali, magprito ng 2 minuto, magdagdag ng mga kabute at kulay-gatas, ihalo at magprito para sa isa pang 2 minuto. Inihaw sa mababang init. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta at marjoram, patayin ang init.
5. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang maliit na mangkok at pisilin ang bawang. Ang Pepper at asin sa lahat ng panig, grasa na may langis ng oliba na may lasa ng bawang.
6. Punan ang isda na may pagpuno, budburan ang gadgad na keso. Gumawa ng isang net ng mayonesa sa itaas. Kung hindi ito nagawa, ang keso ay matutuyo.
7. Takpan ang ilalim ng baking dish na may foil, grasa na may langis ng gulay, itabi ang isda. Maglagay ng ilang maliit na kamatis sa paligid. Maghurno ng pinalamanan na mackerel sa loob ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 190 degrees.

Pagkatapos ng oras, alisin ang ulam mula sa oven, palamutihan ng mga sariwang gulay at halamang gamot, maglingkod. Ang paggamot na ito ay mukhang napaka-kasiya-siya, at upang tikman ito ay magpapahiya kahit na ang mga kasiyahan sa restawran.

Ang mackerel sa oven sa manggas na walang foil

Ang inihurnong mackerel sa manggas ay itinuturing na isang matagumpay na imbensyon sa culinary, tulad ng salmon at salmon. Ang katotohanan ay sa panahon ng pag-init ng paggamot na ito, ang mga isda ay luto sa sarili nitong juice, maingat na steamed, nakakakuha ng isang juiciness at hindi kapani-paniwala na aroma. At bagaman ang karne sa mackerel ay may isang tukoy na lasa, ang paggamit ng mga pampalasa at pampalasa ay nakakatulong upang lilimin ito.

Ang recipe sa manggas ay may isa pang mahusay na kalamangan. Matapos ang paghurno, ang taba ay makaipon sa manggas. Madaling itapon at ang pan ay nananatiling malinis. Hindi na kailangang magbabad at punasan ang lalagyan.

• Mackerel - 1 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay, paminta, asin.

1. Ihanda ang mga isda. Gupitin ang mga palikpik at ulo, buksan ang tiyan at tanggalin ang mga kulot.Banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maingat na alisin ang tagaytay, at alisin ang maliit na buto na may sipit.
2. Kuskusin ang paminta at asin. Magdagdag ng iba pang pampalasa kung ninanais. Ibuhos sa lemon juice. Ang mga singsing ng sibuyas ay inilalagay sa isang tabi ng kama at lemon hiwa sa pangalawa.
3. Ilagay ang mga halves ng isda nang magkasama at ilagay sa manggas. I-lock ang mga gilid na may mga clip. Ito ay nananatiling ipadala ang baking sheet sa oven. Sa 180 degrees, maghurno ng mackerel sa manggas ng 40 minuto.

Kung hindi mo maiisip ang isang buong pagkain na walang ulam ng isda, ipinapayo ko sa iyo na subukin ang resipe oven-lutong salmon. Ito ay hindi gaanong masarap at malusog kaysa sa mackerel.

Ang mga magagandang recipe para sa inihurnong mackerel ay nasa iyong pagtatapon. Ang pagtutukoy ng isda na ito ay maaaring kainin nang walang isang ulam. Kung magpasya kang pag-iba-ibahin ang menu, ihatid ang ulam na may mga gulay, piniling patatas o bigas. Ang pagpipiliang ito ay isinasaalang-alang ang pinaka-panalong. Buti na lang!