Paano magluto ng kvass ng beet - 7 hakbang-hakbang na mga recipe

Paano magluto ng beet kvass sa bahay? Kakailanganin mo ang dalawang pangunahing sangkap - mga sariwang gulay at crack rye. Mayroong mas kumplikadong mga recipe na may pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap (kulay-gatas, whey, pinatuyong prutas, atbp.).

Ang Beet kvass ay isang nakapagpapagaling na inumin na may mga katangian na nagpapabuti sa kalusugan, isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at sangkap. Ang proseso ng pagluluto ay simple at mabilis, na maaaring hawakan ng anumang maybahay. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga magagandang sangkap.

Sa artikulo, komprehensibong pag-uusapan natin ang iba't ibang beetroot ng foamy inumin, mga trick ng pagluluto at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kvass. Pansinin, mahal na mahinahon na mahilig sa pag-ibig!

Ang isang simpleng recipe para sa beet kvass

• Kumuha ako ng mga gulay, lubusan akong linisin. Pinutol ko ang mga manipis na piraso.
• Ipinapadala ko ang tinadtad na beets sa garapon. Pinupunan ko ang root crop na may halos kalahati ng kapasidad. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa temperatura ng silid.
• Para sa mas mahusay na pagbuburo, itinapon ko ang asukal, ihalo nang lubusan at umalis sa loob ng 5 araw. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa temperatura sa silid, lokasyon ng pag-install ng lata.
• Nag-filter ako at ibuhos ang natapos na kvass sa mga bote.

Matamis na beet kvass. Tradisyonal na recipe

• Tubig - 2 L
• Mga Beets - 500 g
• Asukal - 4 na kutsara,
• Kayumanggi tinapay na tinapay - 1 pc.

1. Kuskusin ko ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran. Tinapon ko ito sa isang garapon. Nagbuhos ako ng tubig at dati natunaw na asukal na asukal. Pagtapon ng naka-weather na crust ng isang tinapay na itim.
2. Tinatakpan ko ng gasa ang itaas na bahagi ng garapon. Mag-iwan ng mainit na 3 araw. Minsan sa isang araw pinukaw ko ang base ng kvass. Pagkatapos ay nag-filter ako, bote o maliit na lata.

Recipe para sa beet kvass ayon kay Bolotov

Walang kumplikado sa paggawa ng isang malusog na inumin. Ito ay ripens dahil sa proseso ng lactic acid pagbuburo, walang awa sa mga nakakapinsalang microorganism, ngunit kanais-nais para sa pagpapanatili ng matatag na kapaki-pakinabang na bakterya. Salamat sa huli, ang beet kvass ayon sa Bolotov ay may isang mahusay na epekto sa pagpapagaling.

• Whey (binili ng tindahan) - 2 l,
• Mga Beets - 1 kg
• Sour cream - 1 kutsarita,
• Asukal - 65 g.

1. Pinupukaw ko ang mga beets na may isang processor ng pagkain o rehas na bakal. Ang pagtapon sa isang 3-litro garapon.
2. Nagdagdag ako ng kulay-gatas at asukal sa suwero. Pinainit ko ang matamis na pinaghalong may isang side curd product sa 35-40 degrees.
3. Pinagsasama ko ang whey na may asukal at kulay-gatas sa isang garapon na may handa na pag-crop ng ugat. Takpan ko ng isang tuwalya at umalis upang gumala nang 7 araw.
4. Matapos ang 24 na oras, lilitaw ang mga bakas ng bula, pagkatapos ng 2-3 araw, mabubuo ang amag. Tinatanggal ko ang unicellular fungus na nabuo sa tuktok ng garapon. Ilang ulit kong inuulit ang pamamaraan sa loob ng isang linggo.
5. Pagkatapos ng 7 araw, ang proseso ng pagbuburo ay makabuluhang tumaas. Inilagay ko ang Bolotovsky beet kvass sa loob ng 24 na oras sa ref. Pagkatapos ay ipinadala ko ito upang painitin muli. Naghihintay ako ng isa pang 5 araw, hindi nakakalimutan na linisin ang amag sa isang napapanahong paraan.
6. Kumuha ako ng multilayer cheesecloth, filter ang inumin, ibuhos ito sa mga bote.

Ang Bolotovsky kvass ay isang mahusay na tool para sa pag-normalize ng estado ng bituka microflora at ang pangkalahatang aktibidad ng gastrointestinal tract.Mas mainam na kumuha sa maliit na bahagi (50 g), sa isang walang laman na tiyan, hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw. Optimal - isang oras at kalahati bago kumain.

Recipe para sa Bolotovskaya kvass mula sa mga beets sa tubig

Ang Whey ay maaaring mapalitan ng plain filter na tubig. Ang pagdaragdag ng mabangong herbs ay magbibigay sa kvass ng isang espesyal na lasa.

• Tubig - 2 L
• Mga sariwang beets - 800-1100 g,
• Sour cream 15 porsyento na taba - 1 maliit na kutsara.
• Mint - 10 g.

1. Tru sa isang kudkuran na rin hugasan at peeled beets. Kumuha ako ng isang 3 L jar para sa pagluluto, punan ito ng 2/3.
2. Nagpakalat ako ng kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng tubig. Lubhang makagambala. Ang batayan para sa pagbuburo ng enzymatic ay handa na.
3. Sumasama ako sa isang garapon ng mga beets. Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo, hindi nakakalimutan na isara ito ng isang tuwalya. Nag-iwan ako ng ilang sentimetro ng libreng espasyo sa leeg.
4. Tuwing 2 araw na tinanggal ko mula sa tuktok ng fungus.
5. Pagkatapos ng 4-5 araw, i-filter ang kvass, mapupuksa ang sediment sa ilalim. Salamat sa simpleng pamamaraan, ang inumin ay magiging mas kaaya-aya sa panlasa.
6. Naghihintay ako ng 10-12 araw. Ibuhos sa mga bote, magdagdag ng mint. Patuloy ako sa ref.

Paano gumawa ng pagbabalat kvass

Ang dosed na paggamit ng isang produkto ng bula mula sa root root ay isang mahusay na paglilinis ng katawan mula sa mga lason at isang mahusay na tool para sa pangkalahatang pagbawi sa isang katamtamang presyo. Subukan nating magluto?

• Tubig - 3 L
• Mga Beets - 0.5 kg
• Rye ng tinapay - 50 g
• Lebadura - 20 g
• Asukal - 100 g.

STEPPED COOKING:

1. Nagluto ako ng mga beets. Akin, linisin ko at pinutol sa hiwa. Nilagay ko ito sa kawali at nagluluto. Kung nais, ang mga hiwa ng mga gulay na ugat ay maaaring matuyo sa oven.
2. Pinagsasama ko ang nagreresultang sabaw, na hiwalay mula sa mga beetroot grounds, magdagdag ng pinakuluang tubig, magtapon ng asukal, hiwa ng tinapay na rye, lebadura.
3. Umalis ako upang gumala nang 2 araw. Sinasala ko ang kvass, ipadala ito upang palamig sa ref. Tapos na!

Pagluluto kvass para sa paglilinis ng atay

Ang isang simpleng recipe para sa isang nakapagpapagaling na beetroot inumin kasama ang pagdaragdag ng harina upang labanan ang mga karamdaman sa atay. Mangyaring tandaan na ang beet kvass para sa paggamot sa atay ay hindi angkop para sa pagtanggal ng uhaw dahil sa napakalaking nilalaman ng asukal. Ito ay kinakailangan sa maliit na dosis para sa paggamot.

• Tubig - 2 L
• Mga Beets - 1 kg
• Asukal - 6 na baso
• Flour - 2 kutsara,
• Mga pasas - 600 g.

1. Pinutol ko ang mga gulay sa maliit na cubes, pagkatapos ng pagbabalat at lubusan na hugasan. Lumilipat ako sa isang garapon.
2. Naglagay ako ng asukal at harina. Tinatakpan ko ito ng isang tuwalya, ilagay ito sa isang mainit na lugar (hindi sa araw) para sa pagbuburo.
3. Oras ng pagluluto - 2 araw. Dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw inirerekumenda ko ang paghahalo ng mga nilalaman sa isang garapon.
4. Pagkatapos ng dalawang araw, magdagdag ng pinatuyong ubas sa garapon na may inumin, at punan ito ng 4 na tasa ng asukal. Nakagambala ako, itinakda ito ng mainit sa loob ng isang linggo. Upang mapabuti ang proseso ng pagbuburo, huwag kalimutang maghalo. Kapag ang isang araw ay sapat na.
5. Pagkatapos ng 7 araw, sinala ko ang inumin, ibuhos ito sa bote. Kumuha ako ng 1 kutsara ng nakapagpapagaling na beetroot na produkto bago kumain.

Beetroot kvass na may dapat para sa pagbaba ng timbang

Ang inuming nakabase sa Beetroot ay hindi ang pinaka-mataas na calorie na produkto sa pamilya kvass (hindi hihigit sa 70 kcal bawat 0.1 litro; 350 kcal sa isang malaking tabo). Ang komposisyon ay naglalaman ng mga aktibong sangkap at sangkap na mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang masarap at magaan na beet kvass ay inirerekomenda para magamit sa mga araw ng pag-aayuno. Nag-aalok ako ng isang recipe ng diyeta mula sa mga gulay at wort.

• Tubig - 2 L
• Mga Beets - 600 g
• Wort (shop, para sa rye drink) - 2 kutsara.

1. Maingat na hugasan ang aking mga beets, rehas na bakal.
2. Idagdag ko ang dapat sa gruel ng gulay, ibuhos ang maligamgam na tubig.
3. Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw. Ang pagkumpleto ng proseso ng pagluluto ay pipirmahan ng independiyenteng paglusaw ng maulap na bula, ang pangkalahatang paglilinaw ng inumin.

Para sa aroma at hindi pangkaraniwang mga tala sa saklaw ng panlasa, inirerekumenda kong magdagdag ng sariwang mint.

Ang mga pakinabang at pinsala ng beet kvass

Ang tesis ay dadaan sa pangunahing mga pakinabang at kawalan ng beet kvass.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

1. Ang pag-normalize ng presyon ng dugo, pagpapalawak at pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
2. Ang mababang nilalaman ng calorie (laban sa background ng iba pang mga varieties ng kvass), aktibong tulong sa paglilinis ng katawan.
3. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic.
4. Pangkalahatan kalusugan ng digestive tract.

Mapanganib at contraindications

1. Limitadong paggamit (hanggang sa isang kumpletong kabiguan) para sa mga taong may iba't ibang anyo ng gastritis, ulcerative sakit at iba pang mga problema sa tiyan.
2. Hindi inirerekomenda ang paggamit ng mga taong may sakit sa ihi at apdo.

Ang Beet kvass ay isang kapaki-pakinabang na nakakapreskong inumin at isang katulong sa paglaban sa iba't ibang mga sakit. Maraming mga recipe, na may ibang hanay ng mga sangkap at ang kanilang porsyento sa kabuuang komposisyon. Subukan, mag-eksperimento at makamit ang isang positibong resulta. Magandang pagbuburo, mahal na chef!