Ang inihurnong gansa sa oven - mga recipe na may mansanas, sa beer, sa manggas

Ang gansa na inihurnong sa oven ay isang masarap na ulam na hindi talaga mahirap magluto. Walang alinlangan, pinapahalagahan ito ng iyong mga bisita, dahil ang maayos na lutong karne ng gansa ay makatas at malambot. Malalaman mo kung paano magluto ng gansa sa oven sa iba't ibang paraan mula sa aking artikulo.

4 pinaka-masarap na mga recipe ng pagluluto ng gansa sa oven

Gansa na may mansanas

Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng gansa na may mansanas. Ang resipe na ito ay sinabi sa akin ng isang kaibigan mula sa Sweden. Naghahandog ang ulam ng perpektong kombinasyon ng masarap na karne, pinirito patatas at niligis na patatas mula sa mansanas. Nagustuhan ko ito. Sana masiyahan ka din dito.

• Painitin ang oven sa temperatura ng 220 degrees.
• Hugasan ko nang mabuti ang bangkay ng gansa at tinanggal ang mga piraso ng taba. Gamit ang isang matalim na bagay, gumawa ako ng mga maliliit na butas sa buong bangkay.
• Naghuhugas ako ng asin sa dagat sa isang maliit na mortar at naghuhugas ng karne dito. Upang ang mga binti at pakpak ay hindi masusunog, ibinalot ko sila sa foil.
• Inilalagay ko ang gansa sa isang kawali at ipinadala ito sa preheated oven. Matapos ang isang third ng isang oras, alisan ng tubig ang labis na taba, i-on ang bangkay at alisin ang foil. Kasabay nito, binabawasan ko ang temperatura sa 180 degrees at inihurnong ang karne sa loob ng 2 oras.
• Nililinis ko ang mga patatas at kumulo hanggang sa handa na ang kalahati.
• Ipinakalat ko ang mga patatas sa isang pan ng karne, ibuhos ang taba, takpan ang gansa na may foil at ipinadala ito sa oven na may patatas sa loob ng 20 minuto.
• Nililinis ko at pinutol ang mga mansanas at lemon sa maliit na hiwa.
• Ibuhos ko ang isang maliit na tubig sa kawali, magdagdag ng prutas at asukal, at nilaga sa isang maliit na apoy sa halos kalahating oras. Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang nagresultang masa at mash ito gamit ang isang blender.
• Nililinis ko ang sibuyas at pinutol sa makapal na kalahating singsing. Magprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang.
• Magdagdag ng alak, jam, paminta at pulbos ng mustasa, ibuhos ang 0.75 litro ng tubig at lutuin nang isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang mustasa.
• Ang nagreresultang sarsa ay ibinuhos sa isang kawali kung saan ang karne ay inihurnong, at ipinadala sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang lalagyan para sa sarsa.

Ibuhos ko ang karne na may maanghang na sarsa at ihahain ito ng apple puree at mga inihaw na patatas. Bagaman, ang gansa na inihurno ayon sa resipe na ito ay napupunta nang maayos bakwit.

Goose ng Beer Baked

Para sa paghahanda ng isang goose ng beer, hindi kinakailangan ang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Sa madaling salita, ang ulam ay napakadaling maghanda. Mga piraso ng karne muna marina, pagkatapos ay maghurno sa beer. Ang resulta ay isang malambot at malambot na ulam.

• bangkay ng gansa - 1 piraso
• serbesa - 1 l
• mayonesa - 200 ML
• bawang - 3 cloves
• asin, paminta.

1. Dinudurog ko o pinong tumaga ang bawang at humalo sa mayonesa. Pinutol ko ang bangkay nito. Ang bawat piraso ng asin, paminta at amerikana na may mayonesa ng bawang. Inilagay ko ang karne sa mangkok ng gansa at ipinadala ito upang i-pickle sa isang malamig na lugar sa loob ng 10 oras.
2. Pagkatapos nito kinuha ko ang karne sa labas ng ref at iwanan ito sa isang tiyak na oras upang magpainit hanggang sa temperatura ng silid. Samantala, pinapainit ko ang oven sa 180 degrees.
3. Pinupunan ko ang gansa na may beer, isara ang gooseneck na may takip at inilalagay ito sa oven sa loob ng 2.5 oras. Dahil ang antas ng serbesa ay bumababa sa panahon ng pagluluto sa hurno, palagi akong idinagdag.
4. Pansin ko na ang karne ay luto mismo. Paminsan-minsan lamang akong tumitingin sa mangkok ng gansa upang makontrol ang proseso ng pagluluto. Sinusuri ko ang antas ng pagiging handa sa isang kutsilyo o tinidor.

Inilagay ko ang tapos na gansa sa isang ulam at palamutihan ito ng mga gulay. Palamutihan ng patatas. Idagdag ko na lamang ang panlasa at aroma ay maaaring makipagkumpitensya sa pinggan na ito baboy.

Ang resipe ng gansa

Ang gansa ng gansa ay may banal na panlasa. Ang karne ay makatas at malambot.

• gansa - 700 g
• patatas - 1 kg
• karot - 2 piraso
• bow - 2 ulo
• sabaw - 1 l
• dahon ng bay, pinaghalong paminta,
• basil, dill, perehil

1. Lubusan kong pinirito ang karne ng manok sa langis. Madalas akong gumagamit ng taba ng gansa bilang isang kahalili.
2. Pinutol ko ang mga karot sa maliit na piraso, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Naglagay ako ng itim na paminta, dahon ng bay at gulay sa ilalim ng mackerel ng gansa.
3. Nagpalaganap ako ng maayos na pritong karne. Ibuhos ang isang baso ng sabaw at ipadala sa oven sa loob ng isang oras, pagkatapos takpan ito ng isang takip. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 180 degrees.
4. Pinutol ko ang mga patatas sa hiwa, ikalat ito sa tuktok ng karne, ibuhos ang sabaw. Budburan ng mga panimpla at ipadala sa oven sa loob ng 80 minuto. 20 minuto bago ang pagtatapos, bahagyang binabawasan ko ang temperatura.

Kumalat ko ang mga patatas sa isang plato, magdagdag ng mga gulay at iwiwisik ng mga halamang gamot. Kumalat ako ng mga piraso ng karne sa itaas. Sa inihaw ay naghahain ako ng mga adobo na kabute, pinirito na kabute ng talaba o atsara

Ang pagluluto ng isang gansa sa isang manggas

Tulad ng alam mo, maraming mga paraan upang magluto ng isang gansa. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng isang gansa hanggang manggas. Sa tulong ng recipe maaari mong mangyaring ang iyong mga kamag-anak na may isang mahusay na paggamot.

• gansa - isang bangkay
• lemon
• bawang - 6 cloves
• paminta, asin

PARA SA PAGSimula:

• sibuyas
• patatas
• karot
• pampalasa
• taba ng gansa

1. Hugasan ko nang mabuti ang aking bangkay at tinanggal ang mga fluff. Pinisil ko ang katas mula sa lemon at ibinuhos ang maraming karne dito, pagkatapos ay iniwan ko ito sa estado na ito sa isang quarter ng isang oras.
2. Susunod, kuskusin ko ang bangkay na may asin at umalis sa loob ng isang oras. Samantala, kuskusin ko ang bawang, magdagdag ng paminta at kuskusin ang gansa na may nagresultang masa.
3. Nililinis ko ang mga gulay. Chives, tinadtad patatas sa maliit na cubes, karot - cubes. Gumiling ako ng taba ng gansa at ibinuhos ito sa mga gulay. Magdagdag ng asin, panimpla, isang halo ng paminta at bawang, na nananatili.
4. Hinahalong mabuti ko ang lahat at pinalamanan ang bangkay ng gansa. Pinapatay ko ang tiyan ng isang bangkay na may isang palito at inilalagay ang lahat sa isang manggas. Pagkatapos ay ipinadala ko ito sa kawali at inilagay sa oven sa loob ng 2.5 oras.

Pagkatapos ng oras na ito kinuha ko ang gansa sa oven, inilagay ito sa isang plato, ikalat ang mga gulay sa paligid ng bangkay na nilaga sa tiyan. Sigurado ako na ang obra sa pagluluto na ito ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Video ng Christmas goose Christmas recipe mula sa Lola ni Emma

Natapos na ang aking artikulo. Sa loob ay sinabi ko sa 4 ang pinakatanyag na mga recipe ng goose oven. Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian. Ang ilan ay simple, at ang ilan ay nangangailangan ng mga kakaibang sangkap. At alin sa recipe ang gusto mo?