Maghurno ng salmon sa oven - hakbang-hakbang at mga recipe ng video

Bagaman ang pulang isda ay inihanda sa iba't ibang mga paraan, sa artikulong ito sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng salmon sa oven. Ang mga culinary masterpieces na ginawa mula sa isdang ito sa oven ay lubhang kapaki-pakinabang. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na kainin ang mga ito sa taglamig, kapag ang katawan ay pinaka-apektado ng isang kakulangan ng mga bitamina.

Hindi nakakagulat na naroroon ito sa halos bawat maligaya na talahanayan, dahil ang paghahanda ng isang steak o fillet ay kasing simple ng gansa sa oven. Hindi na ito kailangang ipakilala, dahil alam ng maraming tao ang lasa ng salmon. Tulad ng para sa buong bilog na mga benepisyo ng pulang isda, napatunayan na ito sa loob ng mahabang panahon.

Ang recipe ng klasikong cream

Pagod na tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon? Nais mong mabilis na magluto ng isang ulam na parehong masarap at mabango? Ang cream baking ay tumatagal ng mas mababa sa kalahating oras. Ito ay mabilis na nagluluto, ngunit lumiliko ito!

• Pinahiran ko ang baking dish na may maraming langis, inilalagay ang steak o fillet, asin, paminta.
• Pagwiwisik ng gadgad na keso at tinadtad na dill. Ibuhos ang cream.
• Ipinapadala ko ang form sa oven nang halos isang-kapat ng isang oras. Ang temperatura ay 200 degrees.

Kung susubukan mong makahanap ng isang mas simpleng resipe, walang gagana. Ang cream salmon ay nakikilala sa pamamagitan ng banal na panlasa nito, at ang aroma ay hindi maipahayag sa mga salita. Ang amoy lamang ang naghahambing inihurnong kuneho.

Pagluluto sa isang Gulay na Gulay

Ang kamangha-manghang pulang isda ay luto sa iba't ibang mga paraan sa bahay. Pag-usapan natin ang tungkol sa pagluluto ng salmon fillet sa isang gulay na unan. Ang ulam ay may pino lasa, masarap na aroma at perpekto para sa menu ng bagong taon.

• salmon - 500 g;
• karot - 1 pc .;
• zucchini - 1 pc .;
• sibuyas - 1 ulo;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• toyo - 3 tbsp. l .;
• tuyong puting alak - 1 baso;
• pampalasa, asin, perehil.

1. Tinatanggal ko ang balat sa buong salmon. Matapos ang mga sipit o kamay na may fillet, tinanggal ko ang mga buto. Season steaks na may pampalasa, asin.
2. Sobrang tumaga ang bawang, perehil, sibuyas at kalahati ng paminta sa kampanilya. Pinutol ko ang zucchini at karot sa mga singsing, at ang pangalawang kalahati ng paminta - sa mga guhit.
3. Ipinapadala ko ang tinadtad na mga gulay at gulay sa isang mangkok, asin, ibuhos ang sarsa, alak. Magdagdag ng kaunting langis ng oliba at ihalo nang mabuti. Ito ay lumiliko isang kahanga-hangang pag-atsara.
4. Naglagay ako ng foil sa ilalim ng baking dish. Matapos ang mga layer ay kumakalat ako ng mga gulay. Una sa lahat, zucchini, pagkatapos karot, at sa wakas kampanilya paminta. Tiyakin ko na ang laki ng gulay na unan ay tumutugma sa laki ng isda. Season ang bawat layer na may marinade.
5. Naglagay ako ng salmon sa tuktok ng mga gulay, panahon na may atsara, balot ang foil sa isang sobre. Tinakpan ko nang mahigpit ang lahat ng mga gilid upang walang makatakas na likido sa panahon ng pagluluto. Gumagawa ako ng maraming mga sobre bilang mga piraso.
6. Ipinapadala ko ang form kasama ang mga sobre sa oven sa loob ng 10 minuto. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 180 degrees.

Ang mga isda na may mga gulay ay luto nang mabilis at hindi nangangailangan ng makabuluhang pagsisikap. Kasabay nito, ang ulam ay madaling maging palamuti ng anumang mesa.

Masarap na salmon na may patatas at kabute

Ako, tulad ng anumang lutuin, ay may sariling mga lihim na pinggan. Ibabahagi ko ang recipe para sa isa sa kanila - salmon sa patatas at kabute. Sumang-ayon, parang kamangha-manghang, ngunit ang panlasa ... Well, let go.

• salmon - 400 g;
• patatas - 500 g;
• kabute - 200 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• matamis na paminta - 1 pc .;
• mayonesa, lemon, paminta, asin.

1. Nililinis ko ang mga patatas at lutuin hanggang sa handa na ang kalahati. Hugasan ko ang mga kabute, pinutol sa maliit na piraso.
2. Fry sibuyas at kabute sa langis ng mirasol sa loob ng 5 minuto hanggang sa handa na ang kalahati. Pagkatapos ng paghahalo sa patatas.
3. Inihurno ko ang baking dish sa oven at grasa ito ng langis. Nagpakalat ako ng mga patatas at sibuyas na may mga kabute.
4. Ang matamis na paminta ay pinutol sa mga hiwa, na inilalagay sa tuktok ng mga patatas. Mapagbigay kong lubricate ang lahat ng mayonesa.
5. Pinutol ko ang mga isda sa mga nakahiwalay na steaks, hugasan, budburan ng asin at paminta, ibuhos ang lemon juice.
6. Inilalagay ko ang mga steak sa patatas, grasa ito ng mayonesa. Sa itaas ng bawat maglagay ng singsing ng lemon.
7. Ipinapadala ko ang baking sheet na may mga nilalaman sa oven, kung saan sa temperatura na 180 degree naghurno ako ng kalahating oras.

Ang isang recipe na may patatas at kabute ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang paggamot para sa isang kapistahan ng pamilya.

Pagluluto gamit ang curd cream

Sasabihin ko sa iyo ang isang recipe para sa isang magandang paggamot - salmon na may curd cream, na palamutihan ang maligaya talahanayan o hapunan ng pamilya. Ang pamamaraan ay ang pinakasimpleng, inihanda nang mabilis at simpleng bilang mga cutlet o puso ng karne ng baka.

• salmon - 2 hiwa;
• lemon - 0.25 mga PC.;
• langis ng oliba - 35 g;
• yogurt - 125 ml;
• cottage cheese - 200 g;
• pampalasa, herbs.

1. Isawsaw ang lemon juice sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, langis ng oliba.
2. Pinahiran ko ang mga piraso ng salmon na may nagresultang halo at ipadala sa baking sheet na natatakpan ng foil. Palagi kong tinatakpan ang foil sa dalawang layer. Tinatakpan ko ng foil sa lahat ng panig, lalo na kung lutuin ko ang kabuuan.
3. Ipinapadala ko ang form sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
4. Habang nagluluto, gumawa ako ng curd cream. Upang gawin ito, makinis na tumaga ang mga gulay. Ang keso ng kubo na may asin, masahin ang isang tinidor, ihalo sa tinadtad na halamang gamot at yogurt.
5. Naghahatid ako ng natapos na paggamot sa mesa na may cream.

Ang salmon sa pagluluto ay isang napaka-simpleng bagay. Pumili ng isang libreng minuto at gamutin ang pamilya sa ulam na ito. Gusto ng lahat.

Juicy salmon sa foil

Hindi ako nagdaragdag ng mayonesa o kulay-gatas. Ang lahat ay inihanda sa sarili nitong juice kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol at pampalasa.

• salmon - 2 hiwa;
• mga sibuyas - 2 daluyan ng ulo;
• sariwang kamatis - 2 mga PC.;
• panimpla ng isda;
• ground pepper, cardamom, salt, bay leaf.

1. Pagwiwisik ng fresh salmon fillet na may asin at paminta.
2. Pinutol ko ang mga sibuyas at kamatis sa manipis na singsing.
3. Tinatakpan ko ang ilalim ng pan na may foil. Medyo tinaas ko ang mga gilid upang makabuo ng isang pagkalumbay. Sa ilalim ibubuhos ko ang isang maliit na langis ng gulay at ikalat ang isda na may mga pampalasa.
4. Naglagay ako ng ilang mga singsing ng sibuyas sa itaas, magdagdag ng isang maliit na paminta at asin.
5. Naglagay ako ng mga kamatis, gupitin sa mga singsing, sa tuktok ng sibuyas, iwiwisik ng mga pampalasa. I-fasten ko ang mga gilid ng foil.
6. Ipadala sa oven sa kalahating oras. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 200 degrees.
7. Para sa garnish gumamit ako ng mga sariwang gulay, salad ng gulay o pinakuluang bigas.

Sa wakas, idinagdag ko na ang maayos na lutong salmon sa foil ay isang makatas, malusog at masarap na paggamot.

Paano maghurno nang tama

Ang buong lihim ay nasa salmon at sarsa, na nakalakip, sapagkat ang tama lamang na napiling sarsa ay bibigyang-diin ang lasa ng pagkain na inihanda sa foil.

• salmon - 1 kg;
• lemon - 1.5 mga PC.;
• pampalasa ng isda;
• berdeng sibuyas, asin, dill.

• fat sour cream - 150 ml;
• makapal na mayonesa - 150 ml;
• sariwang pipino - 1 pc .;
• itlog - 2 mga PC.;
• mustasa, paminta, sibuyas, dill, asin.

1. Pinutol ko ang medium-sized na fillet sa 4 steaks, asin, panahon na may pampalasa. Sa ilang mga pampalasa, naroroon ang asin, kung gayon hindi asin.
2. Hinati ko ang lemon sa mga singsing at hugasan ang dill sa dalawang bahagi. Ibuhos ang langis sa isang baking sheet, ilagay ang mga hiwa ng lemon at dill sa ilalim. Inilalagay ko ang isda sa tuktok, budburan ang lemon juice, inilatag ang natitira sa dill at lemon.
3. Selyo ko ang mga gilid ng baking dish na may foil at ipinapadala ang baking sheet sa ref ng ilang oras.
4. Pagkaraan ng oras, inilipat ko ang kawali mula sa ref sa oven, nainitan hanggang sa 200 degree.Pagkalipas ng ilang oras, ang mga bula ay nagiging naririnig, kaagad pagkatapos na mabawasan ko ang init at maghurno ng 30 minuto.
5. Gumagawa ako ng sarsa. Pakuluan ang mga itlog at pinalamig. Ipinapasa ko ang pipino sa pamamagitan ng isang kudkuran, at tinadtad ang sibuyas na may dill.
6. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang kulay-gatas at mayonesa, magdagdag ng mga itlog, mustasa, pipino, sibuyas, dill, ihalo ang lahat, asin at paminta.
7. Kumuha ako ng isang baking sheet, ilipat ang mga nilalaman sa isang plato, palamutihan ng kalahating singsing ng lemon at berdeng sibuyas. Paglilingkod sa sarsa.

Walang mahirap ihanda, ngunit ang gayong paggamot ay magulat sa sinumang tao na pinangahas mong maglingkod dito.

Orihinal na bersyon sa ilalim ng crust ng keso

Ang salmon na inihurnong sa ganitong paraan ay magiging isang magandang palamuti para sa isang romantikong hapunan o isang maligaya na talahanayan.

• salmon - 2 hiwa;
• keso - 150 g;
• lemon - 1 pc .;
• mayonesa - 200 g;
• panimpla ng isda, langis ng gulay, asin.

1. Pinutol ko ang mga hiwa sa kalahati at tinanggal ang bato.
2. Pagwiwisik ng panimpla, asin, ibuhos dito ang lemon juice, ikalat ito sa isang baking sheet kasama ang balat. Inihiga ko na ang papel sa isang baking sheet at grasa ito ng langis.
3. Ipinapasa ko ang keso sa pamamagitan ng isang kudkuran at pinagsama sa mayonesa. Ipinagkalat ko ang nagresultang masa ng keso sa tuktok ng salmon.
4. Ipinadala ko ito sa oven, pinainit sa 200 degree, para sa mga 25 minuto.
5. Pinalamutian ko ang mga inihurnong hiwa na may kalahating singsing ng lemon, olibo, caviar. Paglilingkod sa patatas o bigas.

Sa kabuuan, ang litson ay tumatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto. Kahit na ang mga hindi inaasahang bisita ay hindi mahuli sa pamamagitan ng sorpresa.

Ang pangunahing bentahe ng pulang isda ay ang maraming kapaki-pakinabang na mga fatty acid sa komposisyon nito, na naaapektuhan ang paggana ng utak at sistema ng nerbiyos, at palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Naglalaman din ito ng melatonin, na nagtataguyod ng pagpapasigla ng cell, ang pagbuo ng isang malusog at tunog na pagtulog.