Paano magluto ng pike perch sa oven - 4 na hakbang-hakbang na mga recipe

Masasabi nating may mga goodies mula sa zander para sa lahat ng okasyon. Personal, gumawa ako ng zraza, cutlet at kahit na mga rolyo mula rito. Ito ay perpekto para sa pang-araw-araw na pagkain at holiday treats. Ang pike perch ay luto, pinirito, idinagdag bilang isang pagpuno sa mga pie. Sa aking artikulo, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe para sa zander sa oven.

Ang pike perch ay isang malusog at masarap na isda, mula sa kung saan ang iba't ibang mga pinggan ay ginawa. Gayunpaman pagluluto naiiba sa ilang mga subtleties. Kung napansin mo ang mga ito, ang lahat ng mga pakinabang ng mga isda at ang kamangha-manghang lasa ng ulam ay mapangalagaan. Para sa menu ng bagong taon ang inihaw na pikeperch ay akma nang perpekto.

Ang 4 pinakatanyag na mga recipe para sa pagluluto zander sa oven

Klasikong recipe

Kung nais mong magluto ng makatas at masarap na isda, kailangan mong gumamit ng klasikong recipe para sa zander sa oven. Mabilis at madali ang proseso ng pagluluto.

• Nililinis ko ang mga isda at hugasan ko ng mabuti. Pagkatapos nito, gumawa ako ng mga transverse cut dito. Naghuhugas ako ng paminta at asin. Matapos umalis sa kanya ng isang-kapat ng isang oras.
• Ang aking mga kamatis at lemon, pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga bilog. Sa pagbawas ay kumakalat ako ng isang bilog ng kamatis at lemon. Ang natitirang hiwa ay ipinadala sa loob ng mga isda.
• Pagkatapos nito kinuha ko ang foil at inilagay ang mga isda dito. Ang kalabasa ng juice sa labas ng kalahating lemon at ihalo sa mustasa. Suriin ang nagreresultang fillet.
• Nililinis ko ang sibuyas at pinutol sa kalahating singsing. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito sa zander. Naglagay ako ng mga gulay. Pagkatapos ay ibinalot ko ang isda sa foil, ikalat ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven.
• Sa temperatura ng 200 degree, maghurno ng halos kalahating oras. Ilang minuto bago maging handa, binuksan ko ang foil at hayaang brown ang ulam.

Naghahatid ako ng mga pampalamig na may pinakuluang patatas o bakwit.

Nagluto kami ng pike perch sa oven ang pinakamabilis

Ang hurno na pike perch ay malusog, masarap at kasiya-siya. Upang magluto ng isda, hindi kinakailangan na magkaroon ng mga kasanayan sa pagluluto nang pinakamabilis.

• zander - 1 piraso
• matapang na keso - 200 gramo
• bawang - 3 cloves
• mantikilya, rosemary, asin, safron, paminta at cilantro

1. Una sa lahat, nililinis ko ang mga isda, gat ito, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel, kuskusin ito ng paminta at asin mula sa labas at mula sa loob.
2. Pagkatapos nito gumawa ako ng mga incision at mga gamit na may bawang. Pinakamainam na i-cut ang mga cloves ng bawang sa kalahati. Naghahalo ako ng isang kutsara ng mantikilya na may pampalasa, magdagdag ng mga tinapay, at isawsaw ang isda sa nagresultang masa.
3. Inasim ko nang mabuti ang isang baking sheet na may langis. Pagkatapos ay ikinakalat ko ang pike perch na pinalamanan ng bawang at greased na may isang maanghang na masa. Ito ay nananatiling iwiwisik ang mga isda ng matapang na keso.
4. Nagluto ako sa oven nang halos kalahating oras. Pinapainit ko ito sa 180 degrees.

Kapag handa na ang ulam, inalis ko ito sa oven at hayaan itong palamig nang kaunti. Ang pike perch na inihanda ayon sa aking resipe ay mabango at may banal na lasa. Ang pinggan ay kagaya ng pinirito mga kabute ng talaba.

Pagluluto ng video

Recipe para sa zander sa ilalim ng mga gulay

Ang isa pang recipe ay ang zander sa ilalim ng mga gulay. Kasama dito ang mga karot, zucchini at mga sibuyas. Ito ay lumiliko napaka-masarap, at sa lambot ay hindi mas mababa kahit sa makatas mga cutlet. Kaya, ang recipe.

• pike perch - 750 gramo
• kalahati ng isang limon
• zucchini - 1 piraso
• bow - 3 ulo
• karot - 2 piraso
• matapang na keso - 100 gramo
• mayonesa, ketchup, dill, perehil, asin

1. Una, hugasan ang aking mga isda, tuyo at gupitin. Pagkatapos ay iwiwisik ng lemon juice, grasa na may langis ng gulay, asin at panahon. Nag-iiwan ako sa estado na ito sa isang quarter ng isang oras.
2. Nililinis ko ang mga karot at sibuyas. Inirerekumenda ko rin ang paggamit ng isang batang zucchini. Sa kasong ito, huwag linisin ito, at ang ulam ay mas masarap. Pinutol ko ang mga sibuyas sa kalahating singsing, kalabasa at rehas na karot.
3. Ipinagkalat ko ang mga isda sa isang baking sheet, na dati nang inilatag ang pergamino sa ilalim. Maaari kang maglingkod sa mga pinggan kung saan siya naghanda. Ang natapos na ulam ay mukhang maganda sa baso o ceramic pinggan.
4. Pagwiwisik ng pantay-pantay ang mga isda sa tuktok ng mga isda. Pagkatapos, sa mga pahilig na guhitan, ikinakalat ko ang mga karot at zucchini. Sa asin.
5. Pinisil ko ang mayonesa sa mga piraso ng karot. Ketchup pisilin sa zucchini. Inilagay ko ang mga sangkap sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang temperatura sa loob ng oven ay 180 degrees.
6. Kumuha ako ng isang baking tray na may mga isda mula sa oven at budburan ang gadgad na keso. Pagkatapos nito ay ipinapadala ko ang pan sa likod ng oven para sa isa pang 15 minuto.

Pagwiwisik ang yari na zander na may mga gulay. Masarap ang ulam sa parehong malamig at mainit.

Diet pike perch na may kulay-gatas

Inaalok ko sa iyo ang isang kahanga-hangang pandiyeta zander ulam sa ilalim ng kulay-gatas. Sa palagay ko, ito ay magaan at may napakagandang panlasa.

• sariwang pike perch - 2 kg
• 1 medium sibuyas
• kulay-gatas - 200 gramo
• pinatuyong thyme - 1 pakurot
• sulfur pepper, langis ng gulay

1. Pinupukaw ko ang sibuyas, tinadtad ang mga gulay. Sa isang maliit na lalagyan ay naghahalo ako ng kulay-gatas, thyme, herbs at sibuyas. Magaan na paminta at asin, ihalo nang mabuti ang nagreresultang sarsa.
2. Tinatanggal ko ang fillet mula sa mga isda at pinutol ito. Magdagdag ng paminta at asin. Hindi kinakailangang alisin ang balat sa mga isda.
3. Inilalagay ko ang isda sa isang ceramic magkaroon ng amag, ibuhos ito ng langis ng mirasol at lubusan ihalo. Tip. Itabi ang mga hiwa ng isda nang patayo. Sa kasong ito, ang sarsa ay tumagos sa pagitan ng lahat ng mga piraso.
4. Pagkatapos nito, idagdag ang sarsa sa itaas at ipamahagi ito ng mabuti sa mga isda. Ipinadala ko ang form na may zander sa oven sa loob ng 50 minuto. Ang 30 minuto ay sapat na para sa mga isda, ngunit gumamit ako ng isang ceramikong amag kung saan ang pike perch ay kumakain nang mas mabagal at ang sarsa ay kumakain nang maayos. Samakatuwid, pinapanatili ko ang ulam sa oven nang mas mahaba.

Kapag handa na ang ulam, inalis ko ito sa oven at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang minuto. Naglingkod ako kasama salad o sa patatas.

Sa artikulo, ibinahagi ko sa aking mga recipe para sa pagluluto ng zander sa oven. Magluto, mag-eksperimento, magalak sa iyong mga kamag-anak ng masarap na pinggan at magpapasalamat sila sa iyong mga pagsisikap.