Mga kabute ng Oyster - mga recipe ng pagluluto, mga benepisyo, kung paano palaguin

Ang mga kabute ng Oyster ang pinaka masustansya at masarap na kabute. Ang mga ito ay unibersal, angkop para sa pag-aatsara, pagprito, salting, kumukulo, pagdaragdag sa mga pie at salad. Sa kanila maaari mong lutuin ang una at pangalawang kurso. Gayunpaman, ang mga batang kabute lamang ang kinakain, ang mga luma ay hindi inirerekomenda, sila ay walang lasa at matigas.

Masarap na mga chop ng kabute ng talaba

Kumusta naman ang mga oyster chops? Ang ulam ay simple, masarap, mabilis na luto. Kung hindi mo kailangang subukan ang mga ito dati, isaalang-alang na mayroong isang dahilan upang ayusin ito. May kumpiyansa akong ipinahayag na magugustuhan mo ito!

• Hugasan ang malakas, malalaking kabute. Ang mga binti ay malumanay na pinalo, iwiwisik ng mga pampalasa, asin.
• Pagluluto ng batter: magpatumba ng mga itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng gadgad na keso. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang sapat na makapal na batter. Ibuhos nang hiwalay ang harina o mga tinapay na tinapay.
• Ang mga kabute ng Oyster na inilubog sa batter, pagkatapos ay sa mga crackers.
• Kumalat sa isang pinainit at may langis na pan. Magprito ng 5 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.
• Inilalagay namin ang mga handa na chops sa isang papel ng tuwalya upang mapupuksa ang labis na taba.

Sopas ng kabute

Upang makabuo ng isang bagay na tulad nito ay napakahirap. Ang kabute na ito sopas mula sa unang kutsara ay sinakop niya ang mga miyembro ng aking pamilya. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na puti, nakakakuha ka ng isang natatanging lasa. Maglingkod nang mas mahusay sa toast.

• ilang pinatuyong mga kabute ng porcini;
• isang dakot ng thyme;
• makinis na tinadtad na sibuyas;
• pinakuluang puting beans - 100 g;
• mga kabute ng talaba - 600 g;
• bawang - 2 cloves;
• isang lemon;
• isang kutsara ng mascarpone cheese;
• litro sabaw ng gulay (gagawin ng sabaw ng manok);
• langis ng oliba at truffle, perehil, asin sa dagat, itim na paminta.

1. Ang puti ay inilalagay sa isang ulam na may mainit na tubig upang ganap na masakop ang mga ito.
2. Pakuluan beans. Kung ito ay pre-babad para sa 8 oras, aabutin ng tungkol sa 50 minuto upang lutuin. Nang walang pambabad, kailangan mong magluto ng isang oras at kalahati.
3. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali o stewpan, magdagdag ng mga talaba ng talaba. Gumalaw ng mabilis ang mga nilalaman nang isang minuto, pagkatapos ilagay ang mga sibuyas, bawang, thyme.
4. Pagkatapos ng isang minuto, ang kahalumigmigan ay magsisimulang mag-release. Panahon na upang magdagdag ng puti. Maaari silang maputol o maiiwan. Pilitin ang likido kung saan sila ay matarik at ibuhos sa isang kawali. Paghaluin nang mabuti, lutuin ng 20 minuto.
5. Maglagay ng panimpla at beans, magluto ng isa pang ikatlo ng isang oras.

Ginagawa ko ito: ibuhos ang kalahati ng sopas mula sa kawali, i-mash ng isang blender. Pagkatapos ay ibabalik ko ang mga nilalaman, idagdag ang mascarpone at perehil.

Fried oyster mushroom na may bawang

Mahirap makahanap ng isang tao na hindi nais na subukan ang isang bagong bagay. Maaari itong maging isang bagong gulay, isang uri ng keso, masarap na recipe ng baboy... Sa halip na mga kabute, magprito kami ng mga talaba ng talaba.

• mga kabute ng talaba - 400 gramo;
• bawang - isang clove;
• tinadtad na perehil - ilang mga kutsara;
• suka - isang kutsarita;
• asin, langis ng mirasol, paminta.

1. Strip na kabute. Init ang langis sa isang kawali, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilang minuto bago maging handa, ilagay ang bawang, perehil, asin, paminta. Haluin nang mabuti.
2. Nang walang pag-alis mula sa kalan, ibuhos sa isang maliit na suka, ihalo, dagdagan ang init.
3. Pagkatapos ng tatlumpung segundo, patayin ang gas, takpan ang kawali ng isang angkop na takip ng diameter, mag-iwan para sa isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang mga nilalaman ay nababad sa juice.

Ang mga pinirito na kabute ng talaba na may bawang ay angkop para sa mga pampagana o mga pinggan sa gilid. Nagdagdag ako ng isang maliit na langis ng linga upang bigyan ang ulam ng isang ugnay ng lutuing Asyano. Sa halip na perehil, huwag mag-atubiling gamitin ang mga leek na gulay.

Mga benepisyo sa kalusugan

Ang mga kabute ng Oyster ay lumalaki sa mga tuod at nahulog na mga puno sa maliit na grupo, kaya naipon nila ang beta-glucan. Sa tulong ng sangkap na ito, mayroon silang isang antitumor effect, maaaring mapahusay ang sistema ng depensa ng katawan, tulong pigilan ang mga virusbabaan ang kolesterol at asukal sa dugo.

Naglalaman ang mga ito ng mga bioelement na nagpapataas ng resistensya ng katawan ng tao sa mga epekto ng mga radionuclides, at nag-ambag sa kanilang pag-aalis. Sa modernong buhay, ito ay isang mahalagang pag-aari.

Paano lumaki

Sa wakas, pag-usapan natin lumalagong teknolohiyana kung saan ay simple at primitive.

1. Una sa lahat, pumili sila ng isang angkop na silid. Halimbawa, isang kamalig, isang greenhouse, isang silong o isang bahay sa nayon.
2. Susunod, ihanda ang substrate. Sa una, ang tinadtad na dayami, dry sunflower husks o sawdust ay steamed sa mainit na tubig.
3. Kapag ang substrate ay cooled, ito ay halo-halong may mycelium at inilagay sa isang maliit na plastic bag.
4. Ang nasabing mga bag ay nakaimbak sa isang espesyal na rack o sa sahig.
5. Pagkaraan ng tatlong araw, maraming butas ang ginawa sa bag kung saan lalago ang mga kabute. Sa kondisyong ito, ang mga bag ay naiwan sa isang madilim na silid sa temperatura ng 20 degree para sa 20 araw.
6. Matapos ang panahong ito, ang unang mga sumbrero ay lilitaw sa mga puwang. Sa puntong ito, ang mga bag ay inilipat sa isang basa-basa na silid na may tagahanga para sa bentilasyon. Ang temperatura ay pinapanatili ng mga 15 degree.
7. Sa isang linggo, ang mga nilalaman ay maaaring mabenta. Panahon na upang anihin at ilipat ang mga bag sa unang silid.
8. Sa loob ng isang linggo, ang mga bag ay nagpapahinga, at pagkatapos ay lumitaw ang mga kabute. Hanggang sa tatlong kilo ng kabute ng talaba ay madaling matanggal mula sa isang bag.

Pinag-usapan ko kung paano gumawa ng mga talaba ng oyster sa bahay. Nalaman mo kung paano sila kapaki-pakinabang, kung paano sila lumaki. Makita ka agad!