Paano gumawa ng inasnan na mga pipino sa bahay

Sa labas ng bintana, ang panahon ng mga prutas at gulay ay nasa buong panahon. Sa panahong ito, ang mga hostess ay gumawa ng iba't ibang mga adobo. Ang ilang mga kamatis ng asin, ang iba pang mga kabute, at ang iba ay repolyo. Sa iba't ibang ito, mas gusto kong gumawa ng mga light-inasnan na mga pipino, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang crispy na istraktura at isang natatanging lasa.

Ang mga salted cucumber ay isang produkto na inihanda ng maikling salting. Ito ang gitnang lupa sa pagitan atsara para sa taglamig at sariwa. Ang pampagana ay pinakapopular sa mga espesyalista sa pagluluto ng Russian, Polish, Ukrainian at Belarusian.

Ibabahagi ko ang koleksyon ng mga recipe na ginagamit ko taun-taon upang gumawa ng mga crispy na paggamot sa bahay. Bilang karagdagan, ihahayag ko ang ilang mga lihim na magiging kapaki-pakinabang sa paghahanda ng perpektong inasnan na mga pipino.

Mga Cucumber na Inasinan ng Calorie

Ang mga pipino sa form na inasnan ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Marami silang mga hibla, na tumutulong upang mapabilis ang mga proseso ng pagtunaw. Naglalaman ang produkto ng mga likas na antioxidant na naglilinis ng katawan ng mga libreng radikal at mga elemento ng radioactive.

Sa inasnan na mga pipino, maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na kasangkot sa pagbuo ng mga nag-uugnay at mga tisyu ng buto, na nag-aambag nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. At kung ginagamit ang suka para sa salting, pinoprotektahan ng produkto ang katawan mula sa mga pathogen bacteria, kinokontrol ang paglaki ng mga mataba na tisyu at gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat.

Ang regular na paggamit ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, at ang isang sariwang panlasa na pinagsama sa isang natatanging aroma ay nagbabayad para sa mababang halaga ng nutrisyon.

Ang recipe para sa instant na inasnan na mga pipino

Magsimula tayo sa isang mabilis na recipe. Maraming mga chef ang ginusto sa kanya para sa pagiging simple at pagkonsumo ng mababang oras. Isang gabi ay sapat na para sa panlasa at aroma ng mga pipino sa rurok.

• Ihanda nang maaga ang mga pipino. Banlawan ang parehong sa hugis at sukat na may tubig at magbabad sa loob ng dalawang oras. Susunod, putulin ang mga dulo ng bawat gulay at gumawa ng maraming pahaba na pagbawas. Pabilisin nito ang proseso ng pagluluto.
• Kumuha ng isang tatlong litro na palayok. Una, ilagay ang mga gulay sa ilalim, magdagdag ng paminta at laurel. Punan ang lalagyan ng mga pipino, ibuhos ang asin. Ibuhos ang tubig ng yelo, at sa tuktok ng mga pipino, maglagay ng isang maliit na berde.
• Takpan at iwanan ang magdamag. Sa umaga, alisin ang lalagyan na may mga pipino na may light-salted sa lamig.

Ayon sa resipe na ito, ang inasnan na mga pipino ay luto nang mabilis. At upang ang produkto ay hindi lumala at mapanatili ang lasa, mag-imbak ng mga lata sa ref.

Mga Salted Cucumber na may Bawang at Dill

Sa lutuin ng mundo, ang bawang at dill ay itinuturing na pinakamahusay na sangkap para sa pagluluto ng maanghang na pampalasa ng pampagana, at kung magdagdag ka ng isang maliit na malunggay at coriander sa mag-asim, nakakakuha ka ng isang culinary obra maestra. Ang ganitong mabangong pagkakaiba-iba ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit.

• Mga pipino - 2 kg.
• Tubig - 3 litro.
• Asin - 3 kutsara.
• Dill - 2 bunches.
• Bawang - 16 cloves.
• Talahanayan malunggay - 2 kutsara.
• Coriander - 2 kutsarita.

1. Punan ang mga pipino na may tubig na yelo at maghintay ng ilang oras upang basang basa sila.
2. Gumawa ng isang atsara Upang gawin ito, ihalo ang tubig na may asin at dalhin sa isang pigsa.
3. Sa ilalim ng isang malinis na kawali, maglagay ng ilang mga twigs ng dill, isang maliit na mesa ng malesa at tinadtad na bawang. Ilagay ang mga pipino sa tuktok ng mga gulay. Takpan ang mga gulay sa natitirang mga damo at iwisik ang coriander.
4. Ibuhos ang mga pipino na may brine. Takpan ang mga garapon na may mga atsara sa isang maliit na plato. Pagkatapos ng isang araw, ang produkto ay handa na sa pagtikim. Itabi ang mga adobo sa brine sa lamig.

Sumang-ayon, mahirap paniwalaan na sa tulong ng naturang simpleng pagmamanipula makakakuha ka ng mahusay na paggamot, na kung saan ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mashed patatas o pinirito patatasngunit ito talaga.

Paano gumawa ng mga Crispy Salted Cucumbers

Kung nais mong garantisadong upang makakuha ng malutong na inasnan na mga pipino sa bahay, gamitin ang sumusunod na recipe. Ito ay batay sa paggamit ng mineral na tubig, na nagbibigay ng isang kaaya-aya langutngot.

• Mga pipino - 1 kg.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - 2 kutsara.
• Mineral na may gas - 1 litro.
• Dill at perehil na tikman.

1. Sa ilalim ng isang malinis na kawali, gumawa ng isang unan ng mga sariwang damo at tinadtad na bawang, maglatag ng isang hilera ng mga pipino na may mga hiwa na dulo sa itaas. Ulitin ang mga layer hanggang sa maubos ang mga pipino. Ilagay ang natitirang mga gulay sa itaas ng mga gulay.
2. I-dissolve ang asin sa mineral na tubig. Ibuhos ang mga pipino na may nagresultang komposisyon, takpan ng isang takip at ipadala sa ref. Sa umaga, ang mga adobo sa isang mineral na tubig ay sorpresa sa iyo ng isang kaaya-aya langutngot at isang natatanging lasa.

Ito ay isang mabilis at masarap na recipe. Magaling din ito sapagkat angkop para sa pagluluto ng inasnan na mga pipino anumang oras. Siguraduhing sumulat sa cookbook.

Mainit na inasnan na mga pipino sa isang garapon

Maraming mga paraan upang maghanda ng inasnan na mga pipino. Ang ilan ay batay sa dry salting, habang ang iba ay batay sa paggamit ng malamig o mainit na brine. Una, pag-usapan natin ang mainit na pamamaraan, dahil mas mabilis ito kaysa sa malamig na katapat.

• Mga pipino - 1 kg.
• Asin - isang kutsara bawat litro ng tubig.
• Dill - 4 na payong.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga dahon ng kurant - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng karamdaman - 3 mga PC.

1. Banlawan ang mga pipino na may tubig, putulin ang mga tip. Hugasan at tuyo ang mga gulay, alisan ng balat ang bawang at i-chop kung ninanais.
2. Ilagay ang ilang bawang at halaman sa ilalim ng garapon. Punan ang lalagyan ng mga pipino, takpan ng isang layer ng natitirang mga gulay.
3. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, ibuhos ang asin at pakuluan. Ibuhos ng mainit na adobo ang mga pipino. Iwanan ang atsara sa silid nang isang araw, pagkatapos ay ilagay ito sa lamig.

Ang ulam na ito ay may isang hindi malalayong lasa, ngunit kung nais mong pag-iba-ibahin ito, magdagdag ng ilang hiwa ng mansanas sa garapon. Bilang isang resulta, ang mga pipino ay makakakuha ng isang matamis na lasa at lasa ng mansanas. Maaari kang magdagdag sa resipe na ito ilang honey o ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang mga sangkap na ito ay hindi nakakapinsala.

Malamig na inasnan na mga pipino sa isang bag

Ang mga bihasang hostess ay gumagawa ng inasnan na mga pipino hindi lamang sa mga garapon at kawali, kundi pati na rin sa mga plastic bag. Ang teknolohiyang pagluluto na ito ay maraming kalamangan. Kabilang dito ang pagiging simple, mataas na bilis ng pagluluto at mahusay na mga resulta.

• Mga pipino - 1 kg.
• Dill - 1 bungkos.
• Bawang - 1 ulo.
• Asin - 1 kutsara.

1. Banlawan ang mga pipino na may tubig at alisan ng balat. Ang bawat hiwa sa apat na bahagi upang mapabilis ang proseso ng pagluluto. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang bag.
2. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga hiwa, alisan ng balat, gupitin sa hiwa at ipadala sa mga pipino kasama ang coarsely tinadtad na dill.
3. Magdagdag ng asin sa bag, iling at palamig sa isang araw.

Ang mga light-salted na pipino na inihanda sa isang bag ay angkop para sa anumang kapistahan. Ito ay isang mahusay na meryenda para sa mga malakas na inumin at isang mahusay na karagdagan sa iba pang mga pinggan. Tandaan lamang na alisin ang natitirang asin bago maglingkod.Ipares sa mga sariwang halamang gamot, ang mga pipino ay lilikha ng isang mahusay na larawan sa pagluluto.

Ano ang mas mahusay na lutuin - sa tubig o mineral na tubig

Ang klasikong recipe para sa mga pipino ay nagsasangkot ng paggamit ng mga gulay, asin, dill, bawang at malunggay na may pagdaragdag ng ordinaryong tubig. Ngunit maraming mga recipe batay sa mineral na tubig na may gas. Nagtataka ako kung anong uri ang nagbibigay ng pinakamahusay na resulta?

Kung pinag-uusapan natin ang lasa ng inasnan na mga pipino, pansinin ang pagkakaiba ay may problema. Kasabay nito, ang soda ay nagbibigay ng tapos na produkto ng isang karagdagang langutngot, kaya angkop ang paggamit nito kung nais mong garantiya ang isang malutong na paggamot.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Sinuri ko ang pinakapopular at masarap na hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang. Sa konklusyon, magbabahagi ako ng mga simpleng patakaran tungkol sa hindi isang tiyak na recipe, ngunit ang pangkalahatang teknolohiya ng pagluluto. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon, palaging makakuha ng mahusay na mga resulta.

• Para sa paghahanda ng meryenda, gumamit ng maliit, malakas, manipis na balat na gulay na may parehong haba at hugis. Ito ang sikreto sa pantay na salting. Ang mga dilaw na pipino ay hindi magkasya.
• Kapag ang asin, ang mga pipino ay sumipsip ng likido, kaya para sa pagluluto, kumuha lamang ng malinis, na na-filter na tubig. Kung nais mong makakuha ng isang crispy meryenda, ang mineral na tubig na may gas ay makakatulong upang makamit ang layunin.
• Inirerekomenda ang pag-aalis ng mga pipino sa baso, ceramic o enameled na pinggan.
• Siguraduhing ibabad ang mga pipino bago pa magluto. 4 na oras ang pinakamainam na tagal ng isang paggamot sa tubig.
• Ginagamit ang magaspang na salt salt para sa pag-aatsara. para sa salmon salmon o mackerel. Imposibleng makakuha ng isang kalidad ng meryenda na may isa pang asin.
• Ang pinakamahusay na inasnan na mga pipino ay nakuha lamang sa isang maanghang na atsara. Ipinapayo ko sa iyo na magdagdag ng isang maliit na dill, bawang, itim na paminta, paminta, bay dahon o currant dahon sa likido.
• Kapag gumagamit ng mainit na mag-asim, ang ulam ay umabot sa pagiging handa bawat araw. Sa kaso ng paggamit ng malamig na mag-asim, kinakailangan ng hindi bababa sa 3 araw upang lubos na maghanda.

Paulit-ulit kong narinig mula sa aking mga kaibigan na ang inasnan na mga pipino sa loob ng ilang araw ay nagiging isang maalat na produkto. Upang maiwasan ito, mag-imbak ang mga ito sa ref, at magdagdag ng mga sariwang gulay sa brine, habang bumababa ang mga pipino. Inaasahan ko na salamat sa artikulong ito, ang isang plato na may mahusay na paggamot na ito ay lilitaw sa iyong refrigerator sa lalong madaling panahon. Makita ka agad!