Paano magluto ng mga sausage sa isang kuwarta mula sa lebadura at puff pastry sa oven

Sariwang lutong, mabango, masungit at hindi kapani-paniwalang masarap na muffin tulad ng lahat. Paano gumawa ng mga sausage sa kuwarta sa bahay, na parehong mahal ng mga may sapat na gulang at bata? Ang kabastusan ay inihahanda sa isang elementong paraan, at ang resipe ay hindi kasama ang paggamit ng mga mamahaling o masalimuot na mga produkto.

Ang mga sausage ng calorie sa pagsubok - inihurnong at pinirito

Ang sausage sa masa ay isang karaniwang ulam na mainam para sa isang mabilis at masarap na meryenda, tulad ng isang mainit na aso. Ang regular na paggamit ng muffin ay may masamang epekto sa estado ng pigura, dahil ang nilalaman ng calorie ng mga sausage sa kuwarta na niluto sa oven ay 320 kcal bawat 100 gramo. Kung ang pampagana ay luto sa isang pan sa pamamagitan ng Pagprito, ang nilalaman ng calorie ay umaabot sa 350 kcal.

Mahusay na kahalagahan sa isyu ng caloric content ng ulam ay ang iba't ibang masa. Ang calorie na nilalaman ng puff pastry ay gumulong lamang. Para sa 100 gramo ng produkto, mga 400 kcal. Pagkatapos ay pag-uusapan natin ang tungkol sa paghahanda ng meryenda sa iba't ibang paraan gamit ang iba't ibang uri ng base ng harina.

Ang pinakamahusay na homemade batter recipe

Sa palagay ko ay paulit-ulit mong natikman ang mga sausage sa pagsubok. Alam mo ba kung paano gumawa ng isang batter, salamat sa kung saan ang muffin ay nagiging bastos at kahanga-hanga? Hindi ito naiiba sa batter ng fillet ng manok. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito.

• Gatas - 400 ml.
• Mantikilya - 100 g.
• Patuyong lebadura - 11 g.
• Flour - 5 baso.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga Sage - 25 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp. isang kutsara.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
• Asin - 1 kutsarita.

1. I-dissolve ang mantikilya sa pinainit na gatas. Makinis. Idagdag ang gadgad na itlog na may asukal at asin sa isang homogenous na masa ng mga itlog, magdagdag ng langis ng gulay.
2. Pagsamahin ang harina at lebadura sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng kaunti sa nagresultang halo sa komposisyon ng gatas upang makagawa ng isang likido na masa. Mag-iwan sa isang mainit na lugar.
3. Pagkatapos ng pagtaas, idagdag ang natitirang harina at masahin ang isang makapal na kuwarta. Magtabi upang magkasya. Ito ay nananatiling gumawa ng isang pambalot para sa mga sausage.

Ang paggamit ng isang binili na semi-tapos na produkto ay lubos na pinapadali ang paghahanda ng mga sausage sa masa, ngunit hindi ito inihambing sa pagpipilian sa bahay.

Paano magluto ng mga sausage sa isang kuwarta sa oven mula sa lebadura

Isaalang-alang ang klasikong teknolohiya sa pagluluto, pamilyar, tulad ng barleykasama ang isang cafeteria ng paaralan. Gamit ang lebadura kuwarta, ang mga luto ay naghahanda ng malambot, mahangin at mabangong mga produkto. Kung ang baseng base ay ginawa nang tama, ang meryenda ay nananatiling sariwa sa loob ng maraming araw.

• Paghaluin ang isang baso ng harina na may asin, asukal at pinainit na gatas. Idagdag ang lebadura sa nagresultang masa, ihalo at itabi ang halo sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay doble sa dami.
• Idagdag ang langis ng mirasol kasama ang pinalo na mga itlog. Upang makakuha ng isang matatag, masikip na kuwarta, ipasok ang natitirang harina. Knead ang pinaghalong para sa 15 minuto.
• Pagulungin ang natapos na base ng harina na may isang gum na pin at gupitin sa manipis na mga piraso.I-wrap ang mga piraso ng sausage na nalinis mula sa isang pelikula, ilagay sa isang greased na baking sheet at tinatrato ng pula.
• Ito ay nananatiling magpadala sa oven. Sa temperatura na 180 degrees, ang mga sausage sa pagsubok ay inihurnong sa loob ng 20 minuto.

Ang handa na meryenda ay pinagsama sa tsaa o tomato juice. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang ulam, kumpletuhin ang pagpuno mga korean na karot, herbs o gadgad na keso. Bago ang pagluluto, ipinapayo ko sa iyo na iwiwisik ang napakasarap na pagkain na may mga linga.

Paano magluto ng mga sausage sa isang kuwarta ng multicooker

Mga sausage sa kuwarta - isang ulam na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at nakakainggit na kakayahang magamit. Ang mga meryenda ay may isa pang bentahe - mataas na bilis ng pagluluto, lalo na kung mayroong isang crock-pot sa kamay.

• Gatas - 1 tasa.
• Flour - 1.5 tasa
• Itlog - 1 pc.
• Mga Sage - 7 mga PC.
• Mantikilya - 50 g.
• Asukal - 1 tbsp. isang kutsara.
• Patuyong lebadura - 1 tbsp. isang kutsara.
• Asin - 1 kutsarita.

1. Ibuhos ang nagpainit na gatas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, asin at itlog, ihalo. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa pinaghalong egg-milk at ibuhos sa lebadura, muling paghaluin.
2. Sa mga sangkap, unti-unting ipakilala ang sifted na harina. Knead ang kuwarta at itabi sa kalahating oras. Matapos lumipas ang oras, masahin ang base ng harina at umalis para sa isa pang 30 minuto.
3. Ilagay ang natapos na masa sa talahanayan, igulong at gupitin sa mahabang mga guhitan. Ang bilang ng mga piraso ay dapat na tumutugma sa bilang ng mga sausage. Sa aming kaso, mayroong pito sa kanila.
4. Alisin ang pambalot mula sa mga sausage. I-wrap ang mga sausage sa kuwarta, grasa na may isang itlog at ilagay sa isang greased na multicooker container.
5. I-on ang appliance at isaaktibo ang mode ng baking sa loob ng 40 minuto. Matapos matapos ang programa, i-on ang mga sausage sa pagsubok at i-on ang timer para sa isa pang ikatlo ng isang oras.

Pagluluto ng ganyan pinggan ng multicooker hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Kung pinalitan mo ang lebadura na gawa sa pampaalsa sa bahay na may binili na puff analog, ang oras ng pagluluto ay magiging mas maikli pa.

Paano gumawa ng sausage sa puff pastry dough

Isaalang-alang ang pagluluto ng mga sausage sa isang kuwarta ng puff pastry sa bahay. Ang paggamit ng isang binili na puff base ay ginagawang mas kaunting oras ang proseso, ngunit hindi nakakaapekto sa kalidad at lasa ng natapos na meryenda.

• Puff pastry - 250 g.
• Mga Sage - 10 mga PC.
• Atsara na pipino - 1 pc.
• Hard cheese - 75 g.

1. Alisin ang masa mula sa freezer, maghintay hanggang matunaw at mag-rol. Gupitin ang nagresultang layer sa sampung piraso.
2. Gupitin ang adobo na pipino sa manipis na hiwa, at keso sa hiwa. Ang paggamit ng mga karagdagang sangkap ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pampagana.
3. Maglagay ng isang piraso ng pipino sa isang sausage at balutin ito sa isang strip ng kuwarta, gumagalaw sa isang spiral. I-wrap ang sausage na may matapang na keso sa parehong paraan. Sa panahon ng proseso, ipinapayo ko sa iyo na bahagyang mabatak ang kuwarta. Upang maiwasan ang basag na keso mula sa paglabas, kurutin ang mga gilid.
4. Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang oiled baking sheet, magproseso ng isang itlog at ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Ang resipe na may puff pastry ay nagsasangkot sa paggamit ng pipino at matapang na keso bilang isang karagdagang pagpuno. Kung ang mga pagkaing ito ay hindi ayon sa gusto mo, ilagay ang gusto mo. Ang pangunahing bagay ay ang mga additives ay pinagsama sa panlasa.

Masarap at mabilis na sausage na pinirito sa langis

Ipinakikita ng kasanayan na sa isang kadahilanan o sa iba pa, hindi lahat ng maybahay ay mayroon oven o mabagal na kusinilya. Hindi ito nangangahulugan na imposible na gumawa ng mga masarap na sausage sa pagsubok sa iyong sarili at upang mapasaya ang pamilya. Ang isang cast-iron frying pan ay palaging makakaligtas.

• Flour - 500 g.
• Tubig - 150 ml.
• Gatas - 150 ml.
• Asukal - 3 tbsp. kutsara.
• Asin - 1 kutsarita.
• Patuyong lebadura - 1 tbsp. isang kutsara.
• Langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara.
• Mga Sage - 15 mga PC.

1. Sa isang malalim na kasirola, pagsamahin ang gatas at maligamgam na tubig, magdagdag ng lebadura, asukal, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng langis ng gulay kasama ang sifted harina, masahin ang kuwarta.
2. Takpan ang kawali gamit ang isang talukap ng mata at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.Sa oras na ito, masahin ang base ng harina nang maraming beses.
3. Ang mga kamay at isang gumaganang ibabaw ay ginagamot ng langis ng gulay. Hatiin ang masa sa labinglimang magkatulad na bola. Pagulungin ang bawat bukol, maglagay ng isang sausage at bumuo ng isang pahaba na hugis pie. Bumuo ng lahat ng mga pie sa parehong paraan.
4. Ipadala ang mga workpieces sa isang preheated skillet na may maraming pinong langis. Fry ang mga sausage sa isang kuwarta sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Pagtuturo ng video

Ang mga sausage na niluto ayon sa recipe na ito sa kuwarta ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, bibig-pagtutubig at mabangong. Ngunit hindi ko inirerekumenda na madalas na magpasawa sa tulad ng isang nakakaakit na pagluluto ng mga kabahayan, may kaunting paggamit dito.

Mga kapaki-pakinabang na tip bago magluto

Ang ilang mga baguhan chef ay may maling maling opinyon na ang anumang mga sausage ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Hindi ganito. Ang isang murang produkto ay hindi kumakatawan sa anumang halaga ng nutrisyon para sa katawan. Walang punto sa pakikipag-usap tungkol sa mga benepisyo. Paano pumili at lutuin ang "tama" na sausages?

• Ang mga magagandang sausage ay hindi kasama ang protina ng gulay. Ito ay naroroon lamang sa murang, ang paggawa ng kung saan gumagamit ng almirol at toyo.
• Pumili ng mga produktong gawa sa mga pamantayan ng estado. Huwag kunin ang produktong ginawa ayon sa "TU". Ipinapahiwatig ng pagdadaglat na ito na ipinakilala ng tagagawa ang mga karagdagang bahagi.
• Bigyang-pansin ang hitsura at tandaan na ang kalidad ng mga sausage ay hindi mura.
• Tingnan ang petsa ng pag-expire. Kung walang vacuum packaging, ang mga magagandang sausage ay naka-imbak nang hindi hihigit sa tatlong araw.
• Pag-aralan ang komposisyon para sa mga tina at lasa. Sa lahat ng mga additives, huwag matakot lamang ng sodium nitrite. Idinagdag ito upang magbigay ng isang magandang kulay rosas, dahil sa kanilang likas na anyo sila ay kulay-abo.

Salamat sa maliit na sunud-sunod na pagtuturo, madali kang pumili ng mga de-kalidad na sausage para sa paggamot.

Ang mga rolyo ng sausage ay perpekto para sa isang agahan ng pamilya, tulad ng mga mainit na aso sa piknik. Panatilihin ang kanilang kakayahang umangkop at malasa kahit malamig. Samakatuwid, inilalagay sila sa isang backpack para makakain ng isang bata sa paaralan, o dadalhin upang gumana bilang isang magaan na tanghalian.

Ang bawat hostess ay may sariling recipe para sa pagluluto. Ang ilan tulad ng binili na kuwarta, na makabuluhang binabawasan ang oras na kinakailangan upang maghanda ng meryenda, habang ginagawa ito ng iba. Ngunit ang pampagana ay nakalulugod sa isang hindi kapani-paniwalang lasa kung ang pangunahing sangkap ay napili nang tama. Tungkol ito sa mga sausage.

Tila hindi mahirap pumili at magluto ng mga sausage, dahil inaalok ng mga tindahan ang maraming sarsa. Sa katunayan, marami ang nawala kapag nakakita sila ng isang malaking bilang ng mga species na naiiba sa hitsura at presyo.

Sana maging tagumpay ka sa pagluluto!