Sumulat ng mga recipe mula sa aronia at mansanas para sa taglamig

Sa artikulo, ituturo ko sa iyo kung paano magluto ng nilagang chokeberry compote sa bahay, na ikalulugod ka ng isang aroma ng tag-init at kamangha-manghang lasa. Sa chamomile, ang mga prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis at maasim na lasa, sa mga berry mayroong maraming mga bitamina at kapaki-pakinabang na sangkap, na kadalasang ginagamit bilang therapeutic at prophylactic agent.

Sa bahaging ito ng artikulo, isasaalang-alang ko ang mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa nilagang compote. Gamit ang isa sa kanila, gagawa ka ng isang napakagandang inumin, ang aroma kung saan palakasin ang mga mansanas, cranberry o seresa.

Paano magluto ng nilagang compote para sa taglamig

Ang stewed chokeberry compotes, inihanda nang walang pagdaragdag ng iba pang mga berry o prutas, dahil sa kanilang mababang kaasiman, ay may isang hindi kasiya-siyang lasa. Hindi pa rin maipagmamalaki ng aronia ang isang binibigkas na aroma. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga mansanas, plum, raspberry, currant, lemon o natural na prutas at berry juice ay idinagdag sa mga paghahanda sa lutong bahay.

• Peel ang mga bunga ng itim na chokeberry at prambuwesas mula sa mga twigs, banlawan at ihulog ito sa isang colander. Ilatag ang mga sangkap sa inihandang garapon.
• Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang asukal at pakuluin ang syrup. Ibuhos ang prutas kasama ang nagreresultang likido.
• Ilagay ang mga garapon gamit ang mga nilalaman sa isang malaking lalagyan at isterilisado. Upang gawin ito, ilagay ang wire rack sa ilalim ng mainit na tangke ng tubig, at ilagay ang mga lata sa itaas at takpan ang mga pinggan. Dapat takpan ng tubig ang mga baso sa mga balikat. Ang tagal ng isterilisasyon pagkatapos ng kumukulo ay 20-40 minuto, depende sa pag-aalis.
• Maingat na alisin ang natapos na compote mula sa kawali, igulong ito at itabi ito. Ang pangunahing bagay ay ang mga bangko ay baligtad. Upang mapanatili ang nilagang mga bitamina, mag-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Kung ang cellar ay mamasa-masa, grasa ang mga takip na may isang madulas na komposisyon, kung hindi man ay kalawangin.

Sa ilang mga rehiyon ng Russia, ang mga tao ay gumagamit ng isang mas mabilis na paraan upang makagawa ng inumin na hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Bilang isang resulta, ang buhay ng istante ng tulad ng isang compote ay hindi lalampas sa isang taon.

Sa kasong ito, ang mga lids at lata ay isterilisado. Ang mga inihanda na berry ay ibinubuhos sa mga lalagyan ng salamin, na kasunod na ibinuhos ng mainit na syrup. Pagkatapos ang mga lata ay barado at pagkatapos ng paglamig ang mga nilalaman ay nalinis sa cellar.

Mga nilutong epal at mansanas

Imposibleng hindi banggitin ang nakamamanghang kulay ng compote. Ipinapayo ko sa iyo na uminom ito mula sa mga baso ng baso. Kaya maaari mong sabay-sabay tamasahin ang lasa, humanga sa kulay at pagnilayan ang laro ng light glare.

Gumamit ng maasim na berdeng mansanas upang makagawa ng mahimalang compote. Ang mga bunga ng "ligaw na laro" ay gagawin. Ang mga ito ay puspos ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, at pagkatapos ng paggamot sa init ay hindi lumiliko sa sinigang.

• Mga berdeng mansanas - 300 g.
• Chokeberry - 0.5 tasa.
• Asukal - 6 na kutsara.
• Tubig - 3 litro

1. Ang paghahanda ay inihanda agad, dahil ang mga prutas at berry ay hindi kailangang ma-pre-proseso. Ang ilang mga chef ay nagpapayo na hugasan ang mga berry na may tubig na kumukulo pagkatapos hugasan, upang ang chokeberry ay nagiging malambot. Hindi ko ito ginagawa, dahil sa ilalim ng impluwensya ng mainit na tubig ang mga berry ay sumabog at nawalan ng juice.
2. Pakuluin mo muna ang tubig. Pagkatapos kumukulo sa isang kawali, ipadala ang mansanas, gupitin sa maraming piraso. Kung ninanais, alisin ang mga buto, kahit na hindi ito kinakailangan. Gumawa ng kaunting init at takpan ang pan na may takip.
3. Susunod, ipadala ang rowan berries sa kawali. Pagkatapos muling kumukulo ng tubig, magdagdag ng asukal, ihalo at pakuluan ang compote ng mga dalawang minuto. Ang isang mas mahabang paggamot ay hahantong sa pagkawasak ng mga bitamina.
4. Alisin ang kawali mula sa init at iwanan ang magdamag. Ito ay sapat na ang compote ay na-infused at nakakakuha ng isang maliwanag na lasa. Manatili sa ref.

Tumatagal sa akin ng hindi hihigit sa sampung minuto upang makagawa ng fruit compote. Ang inumin ay dapat na ma-infuse, dahil ito ang lihim ng panlasa at mayaman na kulay. Ngunit para sa kasiyahan na ibinibigay niya, maaari kang maghintay. Kung nais mo ng iba't-ibang, gawin cranberry juice. Wala sa mga biniling inumin na ihambing sa kanya.

Ang mga pakinabang ng blackberry compote

Ang pagkahinog sa Aronia ay nagtatapos sa huling bahagi ng Setyembre. Sa puntong ito, ang bawat isa sa mga berry ay nagiging mapagkukunan ng mga bitamina na "C", "B", "P" at "E". Ang mga prutas ay puspos ng mga mahahalagang elemento ng bakas, kabilang ang boron, iron, tanso, molibdenum at mangganeso.

Ang compote na ginawa mula sa mga berry ay nagpapalakas sa cardiovascular system, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis, pinapagaan ang presyon ng dugo sa panahon ng hypertension. Ang Iodine ay naroroon sa mga bunga ng chokeberry, na pinapawi ang mga sintomas sa mga sakit ng teroydeo na glandula at may kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit.

Ang Chokeberry, dahil sa katamtaman na nilalaman ng asukal, ay inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis. Mga makikinang na berry pasiglahin ang utak, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at gawing normal ang presyon ng dugo.

Pinapayuhan ng mga doktor ang isang chokeberry para sa labis na trabaho, sakit sa radiation, mga pagkagambala sa pagtulog at typhus. Ang mga berry ng Aronia ay mayaman sa pabagu-bago ng paggawa, na pumipigil sa pagbuo ng dysentery bacillus at Staphylococcus aureus, at mga sangkap ng pectin ay gumagawa ng chokeberry isang magandang paraan upang linisin ang katawan ng mga radioactive na sangkap at mabibigat na metal.

Ang Aronia ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive, dahil nagpapatatag ito ng presyon ng dugo.

Ang mga Rowan shrubs ay hindi mapagpanggap sa tirahan at klimatiko na kondisyon. Hindi kataka-taka na ginagamit ang mga ito sa mga cottages bilang isang bakod. Hindi alam ng bawat hardinero na ang mga berry ng Chokeberry sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C ay makikipagkumpitensya sa mga currant o dalandan.
Ngayon alam mo kung paano gumawa ng stewed compote, na palakasin ang kalusugan at kaligtasan sa sakit. Inaasahan ko na salamat sa artikulo, isang bagong inumin ang lilitaw sa iyong talahanayan na masiyahan ang mga gastronomic na pangangailangan ng sambahayan.