Paano magluto ng dry compote ng prutas - ang pinakamahusay na hakbang sa pamamagitan ng mga recipe ng hakbang

Ang pagsulat ng mga pinatuyong prutas ay matagal nang naging isang paboritong inumin para sa marami. Sa mga sinaunang panahon tinawag itong - sabaw. Maaari itong lutuin sa buong taon, hindi ito nakasalalay sa pana-panahon. Maaari mo ring lutuin ito mula sa mga frozen na berry. Ngunit ang isang bagay ay inihambing sa pagbubuhos ng mabangong tuyo na prutas? Sa taglagas-taglamig na panahon, ang gayong inumin ay isang hahanapin lamang, sapagkat ito ay isang kamalig ng mga malulusog na bitamina.

Paghahanda para sa pagluluto

Upang lutuin ang nilagang pinatuyong prutas na compote nang masarap hangga't maaari, kailangan mong malaman ang teknolohiya ng tamang paghahanda.

1. Ang komposisyon ng compote mix ay nagsasama ng iba't ibang mga prutas, kaya dapat na isaalang-alang ang panahon ng pagluluto ng bawat isa upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Una, ang mga mahirap ay inilatag: mga mansanas, peras, at pagkatapos ay malambot: mga aprikot, prutas, mga pasas.
2. Para sa dalawang litro ng tubig, kumuha ng halos 500-600 g ng masa ng prutas.
3. Kapag ang pag-aani ng mga mansanas at peras ay pinutol sa hiwa, kung minsan sa anyo ng mga straw.
4. Sa tindahan, pumili ng mga pinatuyong prutas na hindi pa naproseso mula sa mga peste. Ang isang kalidad ng produkto ay may isang kulay na mayaman, nang walang puting plaka.
5. I-pre-dalhin ang halo sa isang pigsa nang isang beses at alisan ng tubig ang likido na ito.
6. Sa isip, magluto ng inumin nang hindi gumagamit ng asukal. Kung naroroon sa recipe, pakuluin mo muna ang sugar syrup.
7. Bago lutuin, ayusin ang mga prutas, alisin ang mga twigs o dahon. Doble ng dalawang beses.
8. Ang karaniwang oras ng pagluluto ay 30 minuto.
9. Matapos magsimula ang proseso ng paggigiit, kinakailangan upang ganap na mababad ang lasa at makuha ang kinakailangang pagkakapare-pareho. Takpan ang lalagyan na may compote na may isang tuwalya at hayaang cool. Aabutin ng halos limang oras. Kung maaari, tumayo sa gabi.
10. Matapos manatili sa malamig, ang inumin ay makakakuha ng transparency at isang mas puspos na kulay.
11. Para sa pagluluto, piliin ang mas mabuti na karamik; ang compote ay lumalamig nang mas mahaba. Para sa kakulangan, maaari kang gumamit ng isang hindi kinakalawang na asero pan.

Ang klasikong recipe para sa pinatuyong compote ng prutas

Para sa isang inumin ayon sa klasikong recipe, ginagamit ang pantay na komposisyon ng tuyong produkto. May kasamang mga mansanas (anuman ang iba't ibang), peras, posibleng mga plum. Ang ganitong halo ay maaaring mabili sa isang tindahan o tuyo ng iyong sarili.

• Mula sa likido at asukal, pakuluan ang syrup.
• Para sa 0.5-0.6 kg ng pangunahing komposisyon ng mga pinatuyong prutas, kinuha ang 2 l (3 l) ng likido. Ang dami ng likido ay maaaring iba-iba para sa nais na konsentrasyon.
• Hugasan ang prutas nang dalawang beses.
• Magbabad at humawak ng isang oras. Banlawan.
• Pakuluan ng kalahating oras.
• I-wrap ang kawali gamit ang isang kumot at hayaan itong magluto ng anim na oras.

Ang tamang compote ng pinatuyong prutas para sa bata

Ang mga bata na may iba't ibang edad ay nagmamahal. Paano hindi mapagbigyan ang iyong sanggol ng isang kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit isinasaalang-alang ang bilang ng mga taon ng bata, ang pagbabago ng pinaghalong ay dapat mabago upang ang pag-inom ay nagdadala ng higit na mga benepisyo, hindi makakasama.

Para sa mga sanggol

Pagkatapos ng pagpapasuso, ang mga bata na nagpapasuso ay nangangailangan din ng pinatuyong fruit compote. Una, gumawa ng eksklusibo sa bahay mula sa mga mansanas.

1. Kumuha ng 25 g ng pinatuyong hiwa bawat 200 ML ng likido.
2. Ang mga dry epal ay dapat na maaasahang kalidad.
3. Banlawan nang dalawang beses.
4. Pakuluan ng kalahating oras.
5. Ipilit ang limang (anim) na oras.

Bago ipakilala ang compote sa diyeta, siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Huwag magdagdag ng asukal sa inumin. Habang tumatanda ang bata, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap, ngunit kailangan mong malaman ang epekto nito sa katawan: peras - nagpapalakas, prun - malumanay na nagpapahina, at ang mga berry ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Maipapayong magluto ng sariwang compote araw-araw.

Artipisyal na pinakain ng mga sanggol

Ang mga nasabing sanggol ay maaaring magpakain sa compote pagkatapos ng tatlong buwan. Pinapataas nito ang dami ng bakal sa dugo, pinupuno ang katawan ng mga microelement, bitamina. Ang mga pinakuluang prun ay nag-aambag sa normalisasyon ng sistema ng pagtunaw at tinatanggal ang tibi. Ngunit una, inihahanda nila ang klasikong bersyon ng mga mansanas, bigyan ang 10-15 ml bawat araw.

Mga batang higit sa isang taong gulang

Sa mga bata na mas matanda kaysa sa isang taon ay medyo madali. Nakatanda na sila, ang digestive tract ay normalized, ang katawan ay lumakas. Ang isang masarap na compote na may kapaki-pakinabang na katangian ay hindi mag-iiwan sa kanila na walang malasakit. Maaari nang pag-iba-iba ng bata ang mga mansanas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap. Ang 2-3 litro ng tubig ay idinagdag bawat 0.5-0.6 kg ng masa.

• Mga mansanas
• Mga cherry
• Mga pasas;
• Mga peras
• Mga Plum.

1. Ang mga prutas ay kinuha sa di-makatwirang pagkakaiba-iba batay sa isang kabuuang timbang na 0.5-0.6 kg.
2. Hugasan nang dalawang beses, ibabad sa likido.
3. Alisan ng tubig, ilagay sa isang kawali, punan ng tamang dami ng tubig.
4. Ang oras ng pagluluto ay kalahating oras. Ibuhos ang mga pasas nang ilang minuto bago lutuin.

Habang lumalaki ang bata, sa kawalan ng reaksyon ng alerdyi sa pagkain, maaari mong dahan-dahang magdagdag ng pinatuyong mga aprikot, mga berry. Ipakilala nang paunti-unti upang hindi makaligtaan ang isang allergy o problema sa pagtunaw.

Recipe sa isang multicook para sa mga ina ng pag-aalaga

Para sa mga kababaihan na may mga sanggol, ang compote ay magsisilbing isang mapagkukunan ng muling pagdadagdag ng lakas at mahahalagang bitamina. Natatanggap ng sanggol ang lahat ng kailangan sa pamamagitan ng gatas ng suso. Ang mga sangkap na naroroon sa mga pinatuyong prutas ay mag-aambag sa pagpapanumbalik ng katawan ng ina, lalo na sa mga tuntunin ng pagtaas ng hemoglobin. Magbibigay ang compote ng pagtaas ng paggagatas, lagyang muli ang kakulangan ng potasa at kaltsyum. Ang mga petsa ay nagdaragdag ng paggagatas, gumaganap ito ng isang mahalagang papel na may kakulangan ng gatas. Pahirin ng Rosehip ang katawan na may bitamina C. Kapag pumipili ng mga sangkap, bigyang pansin ang mga sangkap: ibukod ang mga maaaring mag-provoke ng hindi kanais-nais na reaksyon sa mga sanggol.

Ang bentahe ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay ang maximum na pangangalaga ng mga bitamina na may isang mahigpit na saradong takip. Hindi na kailangang balutin para igiit. Mayroong mga pagkakataon ng mga gamit sa kusina na may compote mode. Sa ibang mga modelo ginagamit - "lutuin" o "nilagang". Oras ng pagluluto ng 1 oras. Ang mga proporsyon ay nag-iiba kung nais.

• Mga Petsa;
• Mga mansanas
• Mga cherry
• Mga peras
• Plum;
• Mga pasas;
• Rosehip;
• Mga Prutas

1. Hugasan ang mga sangkap nang maraming beses.
2. Ilagay sa isang mangkok, maliban sa mga petsa, pasas at prun.
3. Sampung minuto bago matapos ang regimen, magdagdag ng mga prun, petsa at pasas.

Sugar-free diet compote

Ang compote nang walang asukal ay magiging matamis, ngunit pandiyeta, dahil ang mga pinatuyong prutas na mayaman sa fructose ay magbibigay ng lasa. Ang tubig para sa 0.5-0.6 kg ng pinaghalong prutas ay nangangailangan ng dalawa hanggang tatlong litro.

• Mga Plum;
• Mga mansanas
• Mga peras
• Tubig.

• Pagsunud-sunurin ang pinaghalong, hugasan ng dalawang beses, iwanan upang magbabad sa loob ng isang oras.
• Alisan ng tubig ang likido.
• Pakuluan ng kalahating oras.
• Takpan at tumayo ng anim na oras.

Dahil sa mga indibidwal na katangian ng katawan, ang mga kagustuhan sa panlasa at contraindications, maaaring mag-iba ang komposisyon ng mga sangkap. Kung nais, ang paggamit ng honey ay pinapayagan, ngunit ipasok ito sa tapos na compote lamang pagkatapos ng paglamig.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong fruit compote

Ang blister ay ginagamit hindi lamang para sa pag-iwas, kundi pati na rin bilang isang karagdagang tool sa paggamot ng ilang mga sakit.Bilang karagdagan sa pangunahing mga prutas, maaari kang magdagdag ng mga strawberry, aronia, raspberry, mga petsa, blueberry, prun, lingonberry, cornel, pinatuyong mga aprikot, pasas, mga milokoton, pinya, blackberry, igos. Ang compote ay kapaki-pakinabang para sa anumang mga sangkap, ngunit ang bawat bagong sangkap ay nagdadala ng sariling kakaiba at panlasa.

• Peras nagtataglay ng pagkilos ng pag-aayos. Kung mayroong isang nakakainis na tiyan, ang compote ay magiging isang mahusay na karagdagan sa paggamot.
• Uryuk (pinatuyong aprikot) prun - ay may isang laxative effect sa mga bituka, normalize ang mga proseso ng panunaw.
• Sa anemia pinatuyong mga aprikot at aprikot bumubuo para sa kakulangan ng bakal.
• Sa mga lamig at lagnat, ang acetone ay nabuo sa katawan. Dogrose hindi lamang pinunan ang katawan ng bitamina C, ngunit makakatulong din na mabawasan ang antas nito.
• Mga pasas nagtataglay ng mga katangian ng anti-stress, nakakatulong upang mapabuti ang kalooban. Mayaman sa potasa. Ang isang malaking halaga ng boron ay may prophylactic na epekto sa osteoporosis.
• Plum Tumutulong ito sa paglilinis ng dugo at alisin ang mga lason sa katawan.
• Sa gawain ng atay at bato, isang klasikong hanay ng mga peras at mansanas. Ang inumin ay nagtataguyod ng pag-alis ng mga lason, nililinis ang dugo, alkalize ng katawan, sa kondisyon na ito ay brewed nang walang asukal.
• Mga Figs Nag-aambag sa normalisasyon ng pag-andar ng teroydeo, pag-stabilize ng pangkalahatang hormonal background.
• Ang visual analyzer ay may isang makabuluhang positibong epekto. blueberries.
• Pinatuyo pinya Perpekto para sa mga pagpipilian sa compote ng diyeta.

Sino ang maaari at sino ang hindi dapat uminom ng compote

Maraming kapaki-pakinabang na katangian! Gayunpaman, kinakailangang tandaan ang ilang mga negatibong aspeto kapag gumagamit ng inumin.

• Kung may pagkagusto sa mga alerdyi, dapat na mas maingat na mapili ang mga sangkap ng pinaghalong.
• Dahil sa pagkakaroon ng asukal, ang mga pasyente na may diyabetis ay dapat ibukod mula sa diyeta.
• Ang compote na ginawa mula sa isang hindi magandang kalidad na halo na ginagamot sa mga kemikal ay mapanganib.

Compact Calorie

Ang inumin ay itinuturing na diyeta.

Kapag idinagdag ang asukal o pulot, tumataas ang nilalaman ng calorie. Nag-iiba rin ito depende sa ilang mga karagdagang sangkap: mga berry, pinatuyong mga aprikot, mga pasas, atbp.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Sa loob ng mahabang panahon, ang ilang mga trick ng paghahanda ay binuo na makakatulong upang gawin ang inumin bilang masarap hangga't maaari, at pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang.

• Inirerekomenda na maglagay ng mga peras at mansanas sa simula ng pagluluto. Pagkatapos ang natitirang mga sangkap: dogrose, cherry, chokeberry, prun, apricots, dogwood. At ang mga pasas ay ibinuhos halos bago matapos ang pagluluto.
• Subukan ang pagdaragdag ng pinausukang mga plum, siyempre, sa kawalan ng mga contraindications. Ang compote ay magiging maanghang at natatangi.
• Kung ang honey ay idinagdag sa recipe, ilagay ito nang mahigpit matapos itong lumamig. Sa isang mainit na compote, mawawalan siya ng mga bitamina, na nawasak sa mataas na temperatura.

Cook, eksperimento - sa anumang hanay ng mga prutas, ang isang putok ay magiging kapaki-pakinabang at matutuwa ang mga kamag-anak at kaibigan. Huwag ikinalulungkot ang paggastos ng libreng oras sa kusina at, marahil, ikaw ay magiging may-akda ng susunod na obra sa pagluluto.