Maghurno ng zucchini sa oven: masarap, malusog, mabilis

Ang katamtamang kalabasa ay isang gulay na may malaking potensyal, na karapat-dapat pansin at paggalang! Ang zucchini ay wala ng isang nakakaakit na kulay, o hindi kaakit-akit na amoy, o isang kaakit-akit na hitsura, ngunit hindi ito isang dahilan upang ibukod ito mula sa diyeta.

Marami itong potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus, iron, organikong mga asido, na magbibigay ng logro sa maraming gulay at maging mga prutas. Oo, wala itong kamangha-manghang panlasa, ngunit ito ay isa sa pinaka-malusog na pagkain sa diyeta na may mababang nilalaman ng talaan. Ang gulay ay mabuti sa anumang anyo: hilaw, pinirito, inihurnong, nilaga. Ang pinakamadaling paraan, hindi kasama ang hilaw na pagkain, ihurno ito sa oven sa bahay.

Paghahanda para sa baking: kung paano pumili at kung magkano ang maghurno

Sa oven, ang zucchini ay maaaring lutuin nang walang langis upang mapanatili ang malusog na mga katangian at kaunting calorie. Ang pagluluto ay pinakamainam sa temperatura hanggang sa 180 degree.

Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa recipe, ang laki ng hiwa at ang "kabataan" ng zucchini. Maaari itong maging 15 minuto at hanggang sa isang oras. Ang gulay mismo ay mabilis na lutuin, dahil may mga mahilig na kumakain nito sa pangkalahatang hilaw, ngunit para sa mga pinalamanan, lalo na ang karne, mas maraming oras. Ang ulam ay inilalagay sa isang preheated oven upang mapanatili ang maraming mga nutrisyon hangga't maaari.

Klasikong recipe na may mga kamatis at keso

Ang recipe ay kilala at minamahal ng maraming mga maybahay para sa pagiging simple, bilis, panlasa at mababang gastos.

• Lubricate ang kawali gamit ang langis, at painitin ang oven sa 180 degrees.
• Gupitin ang zucchini sa mga bilog (humigit-kumulang na 5-6 mm makapal), magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa isang baking sheet.
• Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o chop na makinis, ihalo sa mayonesa. Lubricate ang mga bilog ng gulay na may halo. Gupitin ang keso sa manipis na mga parihaba at ilagay sa sarsa.
• Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, kumalat sa keso, gaanong paminta, iwiwisik ng tinadtad na damo.
• Ilagay ang kawali sa oven, lutuin nang halos isang-kapat ng isang oras. Paglilingkod ng mainit-init.

Diet squash nang walang anuman

Ang pinakamadali at pinaka murang paraan ng pagluluto ng hurno, ngunit ang ulam ay napaka malambot at mababang-calorie. Ang mga batang prutas na may manipis na balat ay pinakaangkop. Maglingkod bilang isang hiwalay na magaan na pagkain o bilang isang side dish.

• zucchini - 2 mga PC .;
• perehil, dill - isang bungkos;
• bawang - 2 cloves;
• langis - 2 tbsp. l

1. Painitin ang oven sa 180 degrees, takpan ang baking sheet na may foil, maaari mong bahagyang grasa ito ng langis. Ang Zucchini ay gupitin sa mga cube, ilagay sa isang masikip na bag.
2. I-chop ang mga gulay, durugin ang bawang sa isang pindutin, ihalo sa langis. Ibuhos ang pinaghalong bawang sa isang bag, magdagdag ng mga halamang gamot, bahagyang mapusok ang bag, itali at iling nang maayos upang ang mga piraso ay natatakpan ng langis at halaman.
3. Humiga sa isang baking sheet, antas, maghurno ng mga 15-20 minuto sa 180 degrees.

Mabilis at masarap na zucchini casserole

Maraming mga recipe para sa kaserol, ngunit palaging lumiliko ang makatas at malasa. Maaari kang magluto mula sa gadgad na gulay, at pagkatapos ay ibuhos sa mga pinalo na itlog, o gumawa ng isang layer sa pagitan ng mga manipis na piraso ng karne o tinadtad na karne, o nilaga kasama ang iba pang mga gulay.

• tinadtad na karne - 300 gr;
• zucchini - 2 mga PC .;
• itlog - 2 mga PC.;
• kamatis - 3 mga PC.;
• kulay-gatas - 0.5 tbsp .;
• sibuyas - isa;
• keso - 100 gr;
• tomato paste - 2 tbsp. l .;
• langis - 2 tbsp. l

1. Painitin ang kawali, iprito ang tinadtad na karne sa pagdaragdag ng langis, asin, paminta at ihalo.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, ibuhos sa tinadtad na karne, ihalo, pinagsama ang lahat. Magdagdag ng tomato paste, kumulo hanggang sa handa na ang karne, hayaang cool.
3. Mahusay na kuskusin ang kalabasa, pisilin ang juice, ilagay ang kalahati ng masa sa ilalim ng amag, greased na may langis, maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne sa itaas, makinis, takpan ng natitirang gulay, magdagdag ng kaunting asin.
4. Peel ang mga kamatis, gupitin sa hiwa, ilagay sa tuktok ng mga casserole.
5. Ikalat ang inasnan na kulay-gatas hanggang sa makinis na may mga itlog, ibuhos sa isang hulma.
6. Pagwiwisik ang punan ng pino na keso. Ipadala ang form sa oven na preheated sa 200 degrees para sa kalahating oras.
7. Ihatid ang casserole na mainit o mainit-init, at dahil walang taba dito, hindi ito magiging mas masarap sa malamig.

Pinalamanan zucchini

Maaari kang magluto ng mga kabute, karne, sandalan. Maraming mga recipe na ang bawat isa ay maaaring pumili ng tama para sa kanilang sarili.

• zucchini - 3-4 na mga PC .;
• tinadtad na karne - 500 gr;
• kamatis - 2 mga PC.;
• sibuyas - isa;
• bawang - 2-3 cloves;
• keso - 70 gr;
• isang halo ng mga gulay - isang bungkos;
• langis, mayonesa, asin, paminta - tikman.

1. Gupitin ang zucchini sa kalahati, maingat na alisin ang sapal, bahagyang asin, hayaang tumayo, alisan ng tubig ang juice.
2. Gupitin ang pulp sa mga cubes, magdagdag ng asin, hayaang tumayo ng 10 minuto, pisilin nang bahagya.
3. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, alisan ng balat ang mga kamatis, gupitin sa mga cube. Crush ang bawang na may isang pindutin.
4. Init ang langis sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa transparent, ilagay ang tinadtad na karne, ang pulp ng zucchini, kamatis, paminta, asin at ihalo nang mabuti. Fry hanggang handa na ang karne, ilagay ang bawang na may dill sa dulo.
5. Ang mga dry boat na zucchini, punan ng tinadtad na karne, kumalat sa isang greased baking sheet, budburan ang mga cheese chips, grasa na may mayonesa.
6. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees. Pagwiwisik ang inihanda na pinalamanan na mga bangka na may tinadtad na perehil at cilantro.

Nilalaman ng calorie

Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa paraan ng pagluluto ng hurno. Halimbawa, kung pinapainit mo lang sila nang hindi nagdaragdag ng kulay-gatas, makakakuha ka ng halos 25 kcal bawat 100 gramo, at may mantikang halos 90 kcal.

Ang gulay na perpektong pinagsama ang mababang nilalaman ng calorie at isang pangmatagalang pakiramdam ng kasiyahan. Mayroong kahit isang unloading mono diet sa zucchini.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang zucchini ng anumang antas ng kapanahunan. Mas mabuti, syempre, bata pa, sila ay mas makatas at may nababanat na laman, at halos walang mga buto doon. Inirerekumenda ang mga nasabing prutas na hindi alisan ng balat. Ngunit kung sila ay binili sa isang tindahan, at hindi napunit sa hardin, mas mahusay na tanggalin ang balat, dahil ang karamihan sa mga nakakapinsalang sangkap ay naipon sa ilalim nito.
• Pagkamamatay sa asin kaagad bago ipadala sa oven, dahil maraming juice ang inilalaan, lalo na sa mga batang prutas. Kung pagkatapos ay igulong mo ang mga piraso sa harina, nakakakuha ka ng sinigang. Ang juice ay mayaman sa mineral at bitamina, kaya mas mahusay na huwag ibuhos ito, ngunit uminom ito. Ito ay matamis sa panlasa.
• Kung nagpaplano ka magluto ng lasagna, subukang palitan ang mga sheet ng kuwarta sa mga hiwa ng zucchini. Ito ay magpapasara sa orihinal at walang mas masarap.

Sa panahon ng panahon, siguraduhing lutuin ang inihurnong zucchini nang madalas hangga't maaari. Ito ay masarap, malusog, lalo na para sa mga nais na makibahagi sa "labis" na timbang, at para sa isang natatanging panlasa, mag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at tuyo na mga aromatic herbs.