Paano maghurno ng chum salmon sa oven - 8 hakbang-hakbang na mga recipe

Maaari kang maghanda ng chum salmon sa oven na makatas at malambot sa maraming paraan: sa foil, sa manggas, sa iyong sariling juice na may isang minimum na halaga ng pampalasa, na may mga gulay, na may kamatis sa ilalim ng isang keso na "sumbrero", atbp. Ang isda ay inihurnong buong, sa anyo ng mga steaks, sa form mga cutlet.

Ang inihurnong chum salmon sa oven sa bahay ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang natural na lasa at nutrisyon ng mga isda. Ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang isang mababang halaga ng taba ay hindi makakasama sa figure.

Inihaw na chum salmon ng calorie

Ang average na nilalaman ng calorie ng inihurnong chum salmon ay 150-170 kilocalories bawat 100 gramo. Ang isda ay walang mataas na nilalaman ng taba (hindi hihigit sa 6 g / 100 g), ngunit maaari mong dagdagan ang halaga ng enerhiya sa pamamagitan ng paggamit ng mga sarsa ng matamis na cream na sarsa, mayonesa at keso.

Bilang isang kahalili, ginagamit ang isang marinade ng sariwang kinatas na lemon juice, asin at ground black pepper.

Upang mabawasan ang kabuuang calories hapunan inirerekomenda na maghatid ng lutong chum salmon na may mga sariwang gulay at halamang gamot. Ang mayonnaise at kulay-gatas ay nagbibigay ng kinakailangang juiciness, ngunit sa isang diyeta, ang kanilang paggamit ay mahigpit na limitado (ganap na ipinagbabawal).

Classic masarap na recipe

Ang isang simpleng recipe ng baking na may marinade mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap. Paghahanda nang mabilis at madali.

• Naghugas ako ng mga sariwang gulay. Gumagamit ako ng maraming mga bunches ng perehil at dill. Sobrang tumaga. Inilagay ko ito sa isang hiwalay na ulam.
• Maghiwa ng lemon juice. Naglagay ako ng 2 malalaking kutsara ng langis ng oliba. Asin at paminta sa panlasa. Hinahalo ko ang mga sangkap, nakakakuha ng isang homogenous na halo, isang maliit na makapal na pare-pareho dahil sa mga gulay.
• Ang mga hiwa ng chat chum mula sa lahat ng panig. Mag-iwan ng 10 minuto sa talahanayan ng kusina.
• I-on ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 180 degrees. Pagkatapos magpainit, tinanggal ko ang adobo na isda sa oven. Oras ng pagluluto - 10-15 minuto.

Inalis ko ito sa oven. Itabi sa mga plato. Pinalamutian ko ang mga sariwang damo at mga hiwa ng lemon. Maglingkod kasama ang isang side dish (mashed patatas o pinakuluang bigas na may mga gulay). Bon gana!

Juicy at malambot na chum salmon sa foil

Ang recipe ay gumagamit ng isang malaking bilang ng mga gulay. Ang chum salmon ay luto na buo.

• Keta (pinalamig na bangkay) - 1 piraso,
• Mga Karot - 1 maliit na bagay,
• Mga sibuyas - 1 ulo,
• Itlog ng manok - 1 maliit na bagay,
• Mantikilya - 70 g,
• Mayonnaise upang tikman
• Ground black pepper, asin sa panlasa.

1. Nililinis ko at banlawan ang chum salmon sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tinatanggal ko ang mga buto at tagaytay.
2. Hinuhubaran ko ito sa labas na may pinaghalong itim na paminta at asin, inilagay ito sa isang plato at inilagay ang ilang mga piraso ng mantikilya sa loob ng isda (Inilalagay ko ang isa para sa pagprito ng pinaghalong gulay). Iniwan ko ang mga isda sa isang plato para sa 1.5 oras upang magbabad.
3. Naghugas ako at naglinis ng mga gulay. Pakuluan ang pinakuluang itlog at lagyan ng rehas. Pinutol ko ang mga karot at sibuyas. Fry ang gulay na pinaghalong mantikilya, iwasan ang pagkasunog at pagpapakilos sa oras. Naghahalo ako ng mga itlog at passivation sa isang hiwalay na ulam.
4. Inilagay ko ang oven upang magpainit. Ang temperatura ng pagluluto ay 180 degree.
5. Sa loob ng chum, inilalagay ko ang pagpuno at balot sa foil.Kumalat sa isang pre-handa na baking sheet.
6. Naglinis ako sa oven. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa 80-90 minuto (depende sa laki ng isda).
7. Sa pagtatapos ng pagluluto, binuksan ko ang foil. Lubricate na may mayonesa sa itaas. Ipabalik sa oven sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto.

Ang makatas na chum salmon na may mayonesa na pinalamanan ng mga gulay ay handa na kumain. Kumain sa kalusugan!

Ang makatas na chum salmon ay nag-steak sa oven

• Chum salmon steak - 3 piraso,
• Tomato - 1 maliit na bagay,
• Keso - 50 g
• Langis ng gulay - 2 malaking kutsara,
• Soy sauce - 2 kutsara,
• Asin - 8 g
• Tinadtad na basil at dill - 2 malaking kutsara.

1. Naghahalo ako ng toyo sa isang hiwalay na plato, magdagdag ng tinadtad na gulay at asin. Paghaluin nang lubusan.
2. Sinusuot ko ang handa na mga steak ng chum salmon na may isang marinade mula sa 2 panig. Lumipat ako sa isang flat plate sa loob ng 10-15 minuto.
3. Hugasan ko ang mga kamatis at pinutol ito sa mga manipis na partikulo. Keso (Mas gusto ko ang isang mahirap na produkto) Kumalma ako ng may magaspang na bahagi.
4. Gumagawa ako ng maayos at magagandang "bangka" mula sa foil ng pagkain.
5. Kumalat ako ng adobo na isda. Ang bawat steak ay may sariling "bangka".
6. Ikalat ang 2-3 manipis na tarong ng kamatis sa itaas. Pagkatapos gumawa ako ng isang "sumbrero" ng keso. Sinaksak ko ang foil sa tuktok.
7. Pinapainit ko ang oven sa 170 degrees. Nagpadala ako ng isda upang magluto ng 20 minuto. 3-4 minuto bago makumpleto ang paghahanda, binuksan ko ang foil, pinapayagan ang keso na kayumanggi.

Nagsisilbi ako nang diretso sa mga "bangka", dekorasyon na may isang hiwa ng lemon at isang sprig ng mga sariwang halamang gamot.

Maghurno ng chum salmon na may patatas

• Sariwang chum salmon - 1 kg,
• Patatas - 2 kg,
• Mga sibuyas - 3 bagay,
• Mga Karot - 4 na piraso,
• Langis ng gulay - 120 ml,
• Mayonnaise - 180 g
• Asin, itim na paminta - sa panlasa.

1. Paghahanda ng chum salmon para sa pagluluto ng hurno. Nililinis ko ito sa mga kaliskis, tinanggal ang mga palikpik at ulo. Pagdaldus at pagtanggal ng mga buto. Kumuha ako ng mga bahagi na fillet.
2. Ang aking mga gulay. Pinalamig ko ang mga karot na may isang magaspang na bahagi. Pinutol ko ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Pinutol ko ang mga patatas sa manipis na mga bilog. Nilagay ko ito sa isang plato. Paghaluin ang langis ng gulay.
4. Magdagdag ng labis na langis ng gulay sa baking sheet. Naglagay ako ng mga bilog ng patatas sa 1 layer. Naglagay ako ng isda sa itaas.
5. Asin, ibuhos ang itim na pulbos na paminta. Magbihis na may mayonesa.
6. Painitin ang oven. Itinakda ko ang temperatura ng pagluluto sa 200 degrees. Maghurno ng 40 minuto.

Inalis ko ito sa oven. Itabi sa mga plato. Pinalamutian ko ang mga pinong tinadtad na sariwang mga halamang gamot sa itaas at naglilingkod. Bon gana!

Paano maghurno ng buong chum salmon

• Chum - 1 piraso ng daluyan na sukat,
• Sibuyas - 1 ulo,
• Mga Karot - 1 maliit na bagay,
• Itlog ng manok - 1 piraso,
• Hard cheese - 100 g
• Mantikilya - 70 g,
• Pepper - 1 piraso,
• Palamutihan na bigas - 400 g.
• Asin, paminta sa lupa - tikman.

1. Para sa pagluluto, kumuha ng isang pinalamig na bangkay ng isda. Linisin ko at banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig nang maraming beses. Gumagawa ako ng isang paghiwa sa linya ng tiyan, alisin ang mga buto at tagaytay.
2. Sa loob ng mga isda inilalagay ko ang mantikilya, na dati ay pinutol sa maraming piraso.
3. Hinaplos ko ang bangkay na may pinaghalong asin at paminta sa lupa. Inilipat ko ito sa isang hiwalay na malaking ulam at iwanan ito upang mag-atsara para sa 1.5-2 na oras.
4. Inihahanda ko ang pagpuno.
5. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat. Nililinis ko ang aking mga karot at sibuyas. Kuskusin ko ang mga karot sa isang kudkuran, at pino ang sibuyas. Ipinapadala ko ito sa isang pinainitang frying pan na may langis ng gulay.
6. Hinahalo ko sa isang plato ang isang passivation na may gadgad na pinakuluang itlog. Humiga ako sa loob ng isda.
7. I-on ang oven. Nagpainit ako hanggang sa 180-190 degree. Ibalot ko ang chum sa foil ng pagkain, ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa preheated oven.
8. Maghurno ng 35-50 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga isda. Sa pangwakas na yugto, pilasin ang foil. Pinisil ko ang mayonesa sa isda at ibinalik ito sa oven.
9. Pakuluan ang bigas sa gilid ng pinggan. Kapag naghahatid, ihalo sa tinadtad na paminta ng kampanilya. Idagdag sa panlasa de-latang mais.
10. Sa sandaling ang mga isda ay browned, ibuhos ko ang lemon juice sa itaas at palamutihan ng mga gulay.Nilagay ko ito sa mga plato at nagdagdag ng isang pinggan.

Kung ang oven ay may function na "Grill", pagkatapos ay i-on ito sa dulo ng baking.

Paano magluto chum up ang iyong manggas

• Isda - 1 bagay
• Lemon - kalahati ng prutas,
• Langis ng gulay - 10 ml,
• Asin, lupa na itim na paminta - upang tikman,
• Mga sariwang gulay - 5 mga sanga.

1. Paghahanda ng chum salmon para sa proseso ng pagluluto ng hurno. Inilalagay ko ang frozen na isda sa ref, at pagkatapos ay sa talahanayan ng kusina para sa unti-unting pag-defrosting.
2. Tinatanggal ko ang labis na mga panlabas na bahagi, malumanay na gat at tinanggal ang mga insides. Pinutol ko ang mga bahagi.
3. Lumilipat ako mga hiwa ng chum salmon sa isang malaking kapasidad. Pagwiwisik ng ground pepper at asin.
4. Hugasan ko ang mga sanga ng greenery. Pinong tumaga at ibuhos sa isang ulam ng isda.
5. Nag-iwan ako ng mga hiwa ng chum salmon nang nag-iisa sa loob ng 15-20 minuto upang magbabad sa mga aroma ng mga pinong tinadtad na halamang gamot at pampalasa.
6. Ang aking limon, pinutol sa kalahati at gupitin sa manipis na hiwa.
7. Inilagay ko ang babad na isda sa isang manggas na manggas. Pagkatapos ay naglagay ako ng mga piraso ng limon. Magdagdag ng ilang langis ng gulay.
8. Maingat kong itinali ang manggas sa thread upang walang mga problema sa higpit.
9. I-on ang oven. Nagpainit ako hanggang sa temperatura na 180 degrees.
10. Inilalagay ko ang manggas na may chum, pampalasa at lemon sa preheated oven. Pagluluto ng 25-35 minuto.

Paglabas ko ng manggas para sa pagluluto. Inilatag ko ang mga piraso sa mga plato. Paglilingkod sa mga sariwang gulay. Nangungunang may isang hiwa ng sariwang lemon at isang sprig ng mga gulay.

Inihurnong chum salmon na may broccoli at gulay

Ang isang non-standard na recipe para sa pagluluto ng pulang isda na may maraming mga gulay. Chum pink na salmon o trout Ito ay lumiliko napaka-masarap at makatas. Siguraduhing subukan ang pagluluto.

• Keta (fillet) - 300 g,
• Hinahalo ng gulay sa Mexico - 300 g,
• Broccoli repolyo - 200 g,
• Dry basil - 2 pinches,
• Asin - 15 g
• Mantikilya - 30 g.

1. Kumalat ang chum salmon sa foil. Pagwiwisik ng ipinahiwatig na halaga ng dry basil sa itaas.
2. Nilagay ko brokuli at isang halo ng gulay sa Mexico na binubuo ng berdeng beans, karot, mais at iba pang mga sangkap. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin.
3. Malumanay balutin ang foil sa isang bilog upang ang mga sangkap ay hindi mawawala. Sa gitnang (bukas) na bahagi ay naglalagay ako ng mantikilya, na dati ay pinutol sa maraming piraso.
4. Sa isang preheated oven sa 180 degrees, ipinapadala ko ang ulam upang magluto. Walang tigil na kailangan ng hindi bababa sa 15 minuto.

Kumuha ako ng isang isda pinaghalong gulay mula sa oven. Ipinakalat ko ito sa isang plato at naglilingkod nang mainit. Bon gana!

Chum chops sa oven

• Puno ng isda - 300 g,
• Gatas - 100 g
• Mga sibuyas - kalahating 1 bagay,
• Baton - 60 g,
• Keso - 70 g
• Sour cream - 2 kutsara,
• Langis - para sa Pagprito,
• Asin, pampalasa - sa panlasa.

Panoorin ang kalagayan ng mga cutlet kapag naghurno. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kanilang kapal at pangkalahatang sukat.

1. Ang pagbubuhos ng gatas sa isang malalim na plato. Ibabad ang mga hiwa ng tinapay (mas mahusay na uminom at matigas) nang ilang minuto hanggang sa lumambot. Wring out.
2. Naglinis ako at ang aking sibuyas. Pinutol ko ang kalahati.
3. Nagpasa ako ng sibuyas, limp bread at chum fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mas mainam na maisagawa ang proseso ng paggiling nang maraming beses o gumamit ng isang blender na may isang espesyal na nozzle. Magdagdag ng asin at paboritong pampalasa sa panlasa.
4. Gumulong ako ng maayos at magagandang flat cake sa labas ng tinadtad na karne.
5. Pinapainit ko ang oven sa 200 degrees. Habang nagpainit, hinahawakan ko ang kawali na may kaunting langis. Kahit na pantay (sa isang sapat na distansya mula sa bawat isa) kumalat ako mga cutlet sa anyo ng mga cake. Maghurno hanggang sa light golden crust.
6. Tulad ng mga cutlet ay gaanong browned, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at magdagdag ng gadgad na keso. Muli, naglilinis ako sa oven.
7. Nakukuha ko ito pagkatapos ng pagbuo ng isang gintong crust ng keso. Mangyayari ito sa mga 7-10 minuto.
8. Naghahatid ako ng chum salmon na may mga sariwang gulay at damo. Bilang isang side dish, angkop ang mga sariwang mashed na patatas.

Ang Keta ay isang mahusay na produktong may mataas na protina na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Pagluluto ng pamilyang isda na ito salmon sa oven - Isang mahusay na solusyon para sa isang hapunan ng gala. Sa proseso ng paghurno, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga gulay at pampalasa.Ngunit ang pangunahing bagay ay hindi "matuyo" ang mga isda.

Upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang kababalaghan na ito, mas mahusay na gumamit ng isang manggas sa pagluluto o foil ng pagkain. Huwag kalimutang buksan ang manggas ng 3-5 minuto bago makumpleto ang paghahanda (palawakin ang foil) upang ang mga isda ay may kayumanggi. Good luck sa iyong mga pagsusumikap sa pagluluto!