Paano maghurno ng salmon sa oven - 5 hakbang-hakbang na mga recipe

Sa artikulo, isasaalang-alang namin kung paano maghurno ng salmon sa oven sa bahay, dahil ang pamamaraang ito ng paghahanda ay ang pinaka-karaniwan. Ang lihim ng katanyagan ay ang parehong ulam, depende sa recipe, lumiliko ang mataas na calorie at mataba o pandiyeta at ilaw.

Ang salmon ay isang mabango at hindi kapani-paniwalang malusog na isda, ang regular na paggamit kung saan positibong nakakaapekto sa pigura at pisikal na hugis. Ngayon, ang mga bihasang maybahay ay nagluluto ng salmon sa iba't ibang paraan, ngunit ang lahat ng pinggan ay mukhang pampagana at marangal.

Calorie Baked Salmon

Ang Salmon ay kabilang sa kategorya ng madulas na isda at nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional halaga. Ang produkto ay may maraming protina at taba, ngunit walang mga karbohidrat. Ang hilaw na nilalaman ng calorie ay 152 kcal.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang salmon na lutong sa oven ay isang malusog, kasiya-siyang, masarap at madaling lutuin na culinary obra maestra. Kabilang sa mga pakinabang ay ang pinakamababang oras na ginugol sa pagputol at pagproseso ng buong karpet. Ang paggamit ng mga steak o mga fillet ay karagdagang binabawasan ang oras ng pagluluto.

Kahit na ang isang baguhan ay makaya sa gawain ng pagluluto sa oven, dahil simple ito. Ngunit mayroong maraming mga subtleties na mapadali ang pagluluto, makakatulong na mapabuti ang resulta at makakuha ng mga masasayang pampalusog sa exit.

• Ang lasa ng tapos na ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay sa tamang pagpili ng pangunahing sangkap. Ang pinalamig na bangkay ay mas mahusay para sa pagluluto sa oven. Sa form na ito, ang mga benepisyo at panlasa ng malinis ay napanatili.
• Bumili ng isang produkto na may malagkit na aroma at katamtamang mayaman na kulay. Ang isang maputlang lilim ay nagpapahiwatig ng reseta, at ang isang masyadong maliwanag na kulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang pangulay.
• Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng salmon sa frozen na form. Sa kasong ito, mahalagang i-defrost nang tama. Upang matunaw ang bangkay at mapanatili ang istraktura nito, iwanan ang mga isda sa ref sa mas mababang istante hanggang umaga. Hindi ko inirerekumenda ang defrosting sa tubig, dahil ang likido ay may masamang epekto sa panlasa at hitsura.
• Huwag tunawin sa temperatura ng silid, lalo na sa tag-araw. Ang mainit na hangin ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga pathogen bacteria, at kumain ng tulad ng isda tulad ng pagkain ay mapanganib sa kalusugan.
• Kung bumili ka ng mga sariwang isda, ngunit hindi ka maaaring magluto kaagad, hugasan ang bangkay, alisin ang mga entrails, tuyo ito nang bahagya, ilagay ito sa isang lalagyan ng baso at ilagay ito sa ref. Sa ilalim ng kondisyong ito, pinahihintulutang maiimbak ang salmon sa loob ng tatlong araw. Kung ilagay sa freezer, ang panahon ay tataas ng maraming beses.
• Upang i-cut ang bangkay, maghintay hanggang bahagyang ibinaon ito, ngunit hindi kumpleto. Sa form na ito, ang paglilinis ay mas madali at mas maginhawa. Hugasan lamang ang salmon sa cool na tubig. Ang paggamit ng mga maiinit na likido ay makakasira sa panlasa at mawalan ng juiciness. Matapos ang pamamaraan ng tubig, siguraduhing i-tap ito nang tuyo sa isang napkin.

Sa pamamagitan ng mga intricacies ng paghahanda ng salmon na pinagsama. Panahon na upang isaalang-alang ang mga tanyag na mga recipe para sa pagluluto ng pulang isda sa oven. Nag-aalok ako ng mga pagsubok na sinubukan ng oras na sa mga nakaraang taon ay nakakuha ng hindi pa naganap na katanyagan at nakakuha ako ng maraming positibong pagsusuri.

Klasikong recipe nang walang foil

Naghahanap para sa isang masarap na paraan upang magluto ng salmon? Ihurno ang kamangha-manghang isda na ito sa oven. Ang klasikong recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng buong piraso at maanghang na pampalasa. Walang mga kumplikadong sangkap na kinakailangan.

• Banlawan ang mga piraso ng isda na may cool na tubig at tuyo na may isang tuwalya ng papel. Hiwain ang katas ng kalahating lemon at grasa ang bawat piraso. Para sa kaginhawaan, gumamit ng isang brush ng pagluluto.
• Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang isda. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay hindi hawakan sa bawat isa.
• Sa isang maliit na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas, pampalasa at tinadtad na damo. Karaniwan akong gumagamit ng dill, perehil, basil, coriander, pulang paminta at oregano. Huwag mo lang labis na labis ang mga pampalasa, kung hindi man mawawala ang orihinal na panlasa.
• Ilagay ang nagresultang timpla sa tuktok ng isda at ipamahagi. Para sa isang piraso, kumuha ng isang kutsarita ng pinaghalong. Ito ay sapat na upang lumikha ng isang uri ng sumbrero na nagpoprotekta laban sa pagkatuyo at ginagawang puspos ang lasa.
• Ipadala ang form ng salmon sa oven na preheated sa 200 degrees. Pagkalipas ng mga 25 minuto, ang lutong pagkain ay luto. Isang minuto bago matapos ang pagluluto, ipinapayo ko sa iyo na maglagay ng singsing ng lemon sa bawat steak.

Ang klasikong salmon na niluto sa oven ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan. Mabilis itong nagluluto, may nakikitang hitsura at katangi-tanging lasa. Sariwang o lutong gulay.

Paano magluto ng salmon sa foil

Kung mayroon kang bago o frozen na salmon sa iyong pagtatapon, tingnan ang sumusunod na recipe. Ang pagkakaroon ng handa na pulang isda sa isang foil, makakakuha ka ng mabangis na kasiyahan, dahil ang ulam ay mabilis na lumiliko na maging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang abalang mga maybahay ay tiyak na gusto ang resipe, dahil kakailanganin ng kaunting oras upang lumikha ng isang culinary na gawain kung hindi mo lutuin ang buong isda.

• Salmon Steak - 4 na mga PC.
• Asin ng dagat.
• Ground pepper.
• Pinatuyong gulay.
• Pabango ng isda.

1. Maghanda ng apat na sheet ng foil na parehong laki ng isang sheet ng A4 na papel.
2. Ang mga hiwa ng isda (ang recipe ay angkop din para sa pagluluto ng buo), ibuhos ang malamig na tubig at tuyo na may tuwalya ng papel. Pangkatin ang bawat piraso na may asin ng dagat at iwisik ang paminta sa lupa. Ilagay sa gitna ng foil. Budburan ng pinatuyong dill at perehil.
3. Para sa pinakamahusay na mga resulta, balutin ng maayos ang isda. Upang gawin ito, takpan ang steak sa isang tabi ng sheet at pindutin. Pagkatapos ay i-flip kasama ang foil patungo sa ikalawang dulo. Pindutin ang mga libreng dulo, higpitan ang tubo sa gitna. Nakakakuha ka ng isang sobre na may isang pagpuno.
4. Ilagay ang inihandang isda sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degree para sa 25 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, huwag alisin ang foil, ngunit maingat na buksan ang sobre at i-tuck ito sa paligid ng salmon, na bumubuo ng isang bangka. Ito ang lihim ng juiciness ng napakasarap na pagkain.

Ibuhos ang mainit na salmon na may mayonesa at maglingkod na may pinakuluang patatas.

Kung nais mong sorpresa ang mga sambahayan, palitan ang mayonesa sa yogurt, durog na bawang at tinadtad na sarsa. Sobrang sarap.

Salmon sa oven na may patatas

Itinuturing ko ang mga sumusunod na recipe na makinang. Napakadali na kahit na ang isang tao na malayo sa pagluluto ay hindi masisira ang ulam, at ang resulta ay humanga sa imahinasyon nang may lasa at aroma. Sa oven, kinakailangan ng ilang minuto upang maghurno ng salmon na may patatas. Kaya ang bawat maybahay ay gagawa ng obra maestra sa restawran sa bahay.

• Mga steak ng Salmon - 400 g.
• Patatas - 5 mga PC.
• Sibuyas - 2 ulo.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.

IKATLONG MARINADE:

• Langis ng oliba - 2 kutsara.
• Lemon juice - 1 kutsara.
• Asin, paminta, pampalasa ng isda.

VEGETABLE na pagpuno:

• Yogurt - 75 ml.
• Dill at perehil - 1 sprig.
• Asin at paminta.
• Curry, oregano.

1. Banlawan ang mga isda na may cool na tubig at tuyo ito nang mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel. Bilang isang resulta, ang laman ay mas mahusay na lunod sa atsara at inihurnong na rin.
2. Sa isang maliit na lalagyan, ihalo ang mga sangkap ng atsara. Sa nagresultang komposisyon, ibagsak ang mga piraso ng isda.Pinapayuhan ko ang pagpili ng salmon ng hindi bababa sa 15 minuto.
3. Gupitin ang peeled at hugasan ang patatas sa mga hiwa na 3-4 mm ang kapal. Salamat sa manipis na hiwa, ang oras ng pagluluto ay mababawasan at mas maraming mga nutrisyon ay mai-save.
4. Gumawa ng isang punan ng gulay. Upang gawin ito, i-chop ang tinadtad na mga halamang gamot na may natitirang sangkap. Mas mahusay na paggamit homemade yogurt. Ibuhos ang mga patatas na may nagresultang halo at ihalo. Gupitin ang mga peeled na sibuyas, lemon at kamatis sa manipis na singsing.
5. Ilatag ang mga inihandang sangkap sa mga layer. Ilagay ang mga sibuyas, pagkatapos ang mga kamatis, pagkatapos ang isda, at sa wakas ang lemon sa layer ng patatas.
6. Magpadala ng salmon at patatas sa oven sa loob ng 40 minuto, pag-activate ng mode sa pag-init sa ilalim ng 180 degree. Pagkatapos ng 20 minuto, i-on ang mode ng mas mababa at itaas na pag-init upang makabuo ng isang masarap na crust.

Salmon na may mga patatas na luto ayon sa recipe na ito, tulad ng salmon na may patatas Masisiyahan ito sa mga panauhin na may isang hindi maunlad na aroma, color palette at mayamang istraktura. Wala sa mga panauhin ang tatanggi sa isang bahagi ng naturang paggamot.

Ang salmon ay steaks sa foil na may mga gulay

Papalapit na ba ang holiday? Ang pagkakaroon ng problema sa pag-compose ng menu ng holiday? Nais mo bang pasayahin ang mga panauhin sa isang bagay na pino at kaharian? Ipinapayo ko sa iyo na maghurno ng salmon na may mga gulay sa oven. Ang pagluluto ng isang obra sa pagluluto ay bahagyang mawawalan ng laman ang pitaka, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga, dahil ang ulam ay pinagsasama ang mga benepisyo at mahusay na panlasa.

• Salmon - 4 na steak.
• Patatas - 800 g.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga berdeng gisantes - 250 g.
• Orange - 1 pc.
• Honey - 50 ml.
• Cereal mustasa - 1 kutsara.
• Langis ng oliba
• Ground pepper at asin.

1. Ilagay ang peeled at hugasan na patatas sa isang kawali, punan ng tubig at pakuluan hanggang sa malambot. Sa isang maliit na apoy ay aabutin ng halos 15 minuto. Banlawan ang mga steaks na may tubig at i-tap ang dry na may mga napkin.
2. Gupitin ang orange sa kalahati at pisilin ang juice sa isang maliit na lalagyan, idagdag ang mustasa, pulot at paghaluin. Ibuhos ang mga steak ng salmon na may nagresultang atsara at mag-iwan ng 40 minuto.
3. Ang matamis na paminta ay pinutol sa kalahati, alisin ang mga tangkay at mga buto, gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na hiwa, at banlawan ang mga gisantes.
4. Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet at magsipilyo gamit ang langis ng oliba. Ilagay ang pinakuluang patatas, pagkatapos ay matamis na sili at gisantes. Gumawa ng isang layer ng mga karot sa itaas, pag-grip ng langis ng oliba, asin at paminta. Maglagay ng salmon sa itaas ng mga gulay at ibuhos ang lahat gamit ang atsara.
5. Takpan na may isang pangalawang sheet ng foil at ilagay sa oven. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ng oras, alisin ang foil steaks at maglingkod na may sarsa ng kulay-gatas.

Kung alam mo lang kung gaano kamangha-mangha ang pinggan na nakatingin sa mesa. At kung ano ang isang lasa. Ang ulam na ito ay hindi kailangan ng isang side dish. Bote na ba yan? mabuting alak hindi nasasaktan.

Paano maghurno ng salmon sa isang creamy sauce

Ang salmon dahil sa masarap na lasa nito, makatas na istraktura, malaking benepisyo para sa katawan at mababang nilalaman ng buto ay itinuturing na isang maharlikang isda. At sa pagluluto walang mga paghihirap. Kapag inihurnong, ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at malambot, lalo na kung luto sa isang creamy sauce. Nais mo bang subukan? Nakakabit ang recipe.

• Salmon Fillet - 800 g.
• Cream 10% - 320 ml.
• Yolks - 3 mga PC.
• Mustasa ng mustasa - 20 g.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Ground pepper at asin.
• Dill, tarragon, basil at perehil.

• Gupitin ang fillet ng salmon sa mga hiwa na 5 sentimetro ang lapad at ilagay sa isang malalim na baking dish. Panahon na may asin, paminta at ibuhos ang lemon juice.
• Paghaluin ang cream na may yolks, magdagdag ng tinadtad na halamang gamot, mustasa at limon. Ibuhos ang isda kasama ang nagreresultang sarsa.
• Ito ay nananatiling ipadala ang ulam sa oven. Sa 210 degree, ang salmon ay maaabot ang kahandaan sa 20 minuto.

Ang salmon na niluto sa oven sa isang creamy sauce ay perpektong tumutugma may bigas, mga sariwang gulay o patatas na patatas, tulad ng makatas na pink salmon o zander. Sa pangkalahatan, hindi ako tagapayo sa pagpili ng isang side dish, ang bawat isa ay may sariling panlasa.

Ang mga kapaki-pakinabang, masarap at nasubok na oras na mga pagsubok ay nai-publish sa aming website. Ngayon natutunan mo kung paano magluto ng salmon sa oven sa iba't ibang paraan. Ang paggamit ng mga recipe sa pagsasanay ay makakatulong sa pagkamit ng isang aesthetic at gastronomic na epekto sa bahay. Bon gana!