Mutton kalabasa sa oven

Maraming mga alamat at alamat ay nauugnay sa isang kalabasa. Sa Laos, mayroong isang tradisyon na binalaan ng isang ibon na ibon ang pamilya tungkol sa paparating na Baha. Ang mga tao ay nagtago sa isang malaking kalabasa, at salamat sa ito ay na-save sila. Kapag ang tubig ay naiwan, ang mga buto ay nakatanim sa lupa, at mula sa mga bunga, sa halip na mga buto, ang mga tao ay lumaki.

Kamakailan, ang mga pinggan ng kalabasa ay nagsimulang magluto ng mas kaunti. At walang kabuluhan, ito ay isang pantry ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa normal na paggana ng katawan. Ang positibong epekto ng gulay na himala:

• Nagpapabuti ng isang metabolismo.
• Tinatanggal ang mga lason at lason.
• Nagpapabuti ng gawain ng cardiovascular system.
• Nagtatanggal ng labis na tubig.
• Nagpapabuti ng paggana ng sistema ng nerbiyos.
• Gumagana ito bilang isang prophylactic laban sa pagbuo ng mga selula ng kanser.
• Nagpapabuti ng visual acuity.
• Nag-normalize ng presyon.
• Pinipigilan ang urolithiasis.
• Nagpapabuti ng kondisyon ng balat.

Ang kalabasa na niluto sa oven ay itinuturing na isang produktong pandiyeta - mababa-calorie, ngunit kasiya-siya.

Paghahanda sa paghurno

Ang paghurno ay ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng masarap na pagkain sa pagkain at mapanatili ang mga nutrisyon.

Aling gulay ang mas mahusay na pumili

Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng kalabasa. Kapag pumipili, dapat kang sumunod sa mga patakarang ito:

• Ang isang bilog o hugis-itlog na prutas ay pinakaangkop. Ang pinakamainam na timbang ay 3-5 kg.
• Ang buntot ay dapat na tuyo, mas mabuti.
• Ang putol na kalabasa ay hindi katumbas ng pagbili.
• Ang kulay ng sapal ay dapat na maliwanag na dilaw, orange. Pagkatapos ang nilalaman ng bitamina A ay magiging maximum.
• Ang alisan ng balat ay buo, siksik at makinis.
• Upang matukoy ang pagkahinog, kailangan mong pindutin ang balat na may isang kuko, kung hindi ibenta, tapos na ang gulay.

Mga uri na angkop para sa pagkain:

• Nutmeg.
• Hard bark (regular, spaghetti kalabasa).
• Malaking prutas.

Paano maghurno ng kalabasa sa oven sa mga hiwa

Upang gawing masarap at malusog ang pinggan, dapat kang sumunod sa ilang mga panuntunan sa pagluluto:

• Peel ang alisan ng balat bago ang pagbe-bake. Madali itong naghihiwalay pagkatapos, at saturates ang ulam na may aroma.
• Ang oras na kinakailangan upang maghanda ay maaaring matukoy ng kapal ng mga hiwa. Kung 2 cm, maghurno ng 60 minuto. Manipis - mas mabilis, mas makapal - mas mahaba.
• Maaari mong suriin ang kahanda sa pamamagitan ng pagtusok sa isang tinidor, kung malambot, pagkatapos ay handa na.
• Sa panahon ng paghurno, ang isang maliit na tubig ay dapat idagdag.
• Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay 200 ° C.

Paano maghurno ng spaghetti na kalabasa

Ang isang kamangha-manghang uri ng kalabasa ay spaghetti. Pagkatapos magluto, bumabagsak ito sa mga hibla na katulad ng pasta. Mahusay para sa paghahanda ng maraming pinggan. Upang maghurno nito, kailangan mo:

1. Painitin ang hurno hanggang 180-200 ° C.
2. Upang maiwasan ang pagsabog ng gulay sa panahon ng pagluluto, itusok ito ng maraming beses.
3. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali.
4. Maghurno ng 40-60 minuto.
5. Alisin mula sa oven, cool na bahagyang.
6. Gupitin, alisin ang mga buto.
7. Paghiwalayin ang mga hibla mula sa alisan ng balat.
8. Ilagay sa pinggan.
9. Bago maghatid, magdagdag ng langis, asin, paminta.

Mahusay para sa iba't ibang mga mozzarella at basil.

Mga Pump ng Pumpkin na may Asukal

Ang kalabasa ay may kamangha-manghang kakayahan: ang panlasa nito ay nakasalalay sa kung anong sangkap ang lutuin nito. Maaari itong maalat, maanghang o matamis.

Para sa pagluluto, inirerekomenda na gumamit ng mga Matamis:

• pasas
• asukal
• pulot
• mga peras
• prutas pilaf
• mansanas
• mga berry
• pinatuyong prutas.

• Ihanda ang oven sa pamamagitan ng pag-init sa 200 ° C.
• Peel ang kalabasagupitin sa hiwa.
• Paghaluin ang asukal at asin, iwisik ang gulay sa itaas. Gamit ang kumbinasyon na ito, ang asin ay mapapahusay ang tamis ng asukal.
• Pagwiwisik ng langis sa itaas.
• Magdagdag ng ¼ tasa ng tubig sa oven. Upang maiwasan ang pagkasunog mula sa itaas, kinakailangan upang takpan ang lalagyan ng foil ng pagkain.
• Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 40-60 minuto.

Ang ganitong recipe ay itinuturing na dietary. Kung kailangan mo ng isang pagpipilian ng mas matamis, kailangan mong dagdagan ang dami ng asukal.

Honey at Apple Recipe

Recipe number 1

• 0.4 kg ng kalabasa;
• 0.5 kg ng mga mansanas;
• 1 kutsarita ng kanela;
• 40 g ng mga walnut;
• 2 kutsara ng pulot.

1. Peel at tart mansanas, alisan ng balat, gupitin sa hiwa 2x2.
2. Gupitin ang kalabasa nang walang balat sa mga hiwa na katulad ng mga mansanas o isang maliit na payat.
3. Sa inihanda na form na may foil, ikalat ang prutas, magdagdag ng 2 kutsara ng tubig.
4. Sa isang preheated oven hanggang sa 200 ° C ilagay ang kawali sa loob ng 20 minuto.
5. Alisin ang form, iwisik ang kanela sa itaas.
6. Maglagay ng isang layer ng mansanas.
7. Maghurno ng isa pang 20-25 minuto.
8. Payagan na palamig nang bahagya, ilagay sa mga nakabahaging mga plato, ibuhos ang pulot, iwiwisik ng mga mani. Handa na ang ulam.

Ang iba pang mga recipe ay posible sa ito:

• na may mga mansanas at pasas;
• may honey;
• may mga mansanas at halaman ng kwins;
• na may mga mansanas at walnut.

Recipe number 2

• 0.5 kg ng kalabasa;
• 0.2 kg ng mga mansanas;
• 0.5 tasa ng tubig;
• 0.2 kg ng honey.

1. Peel ang mansanas at gupitin sa hiwa.
2. Peel ang gulay, gupitin tulad ng mansanas, ngunit isang maliit na payat.
3. Humiga sa isang baking sheet, ibuhos ang honey at tubig.
4. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno sa 180 ° C sa loob ng halos 2 oras.
5. Kapag naglilingkod, maaari mong iwisik ang asukal sa asukal sa mesa.

Kalabasa na may karne para sa pangalawa

Ang inihurnong kalabasa sa oven na walang asukal ay angkop bilang isang side dish para sa karne o isda, na maaaring ubusin parehong mainit at pinalamig.

• 1.5 kg ng kalabasa;
• 40 ML ng langis ng gulay;
• 2 cloves ng bawang;
• asin;
• isang halo ng mga sili;
• kumuha ng gulay upang tikman.

1. Peel ang prutas, gupitin sa maliit na cubes.
2. Pagsamahin ang tinadtad na bawang, asin, pampalasa.
3. Gumalaw ng mga hiwa ng kalabasa.
4. Ilagay sa inihanda na form, magdagdag ng kaunting tubig.
5. Ilagay sa isang preheated oven sa 180-200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Maghurno ng isang masarap na kalabasa sa buong

Klasikong recipe

Upang maghurno nang buo, kailangan mong pumili ng isang maliit na prutas upang lutuin ito nang pantay-pantay. Ang hugasan ng gulay ay tinusok, inilagay sa isang hulma at sa oven. Ito ay lutongin sa loob ng halos isang oras.

Sa mga mansanas at pasas

Maraming mga pagpipilian sa pagluluto na may mga mansanas sa pangkalahatan. Ngunit dapat mong tandaan ang mga patakaran na nalalapat sa lahat ng mga recipe:

• Ang mga gulay ay nagluluto ng mas mabagal kaysa sa mga prutas, kaya mas mahusay na pumili ng mga mansanas ng mga hard varieties.
• Kailangan namin ng isang hinog na prutas ng matamis na varieties na may orange na sapal.
• Ang antas ng pagiging handa ay natutukoy sa pamamagitan ng pagbubutas gamit ang isang kutsilyo o tinidor. Kung ang prutas ay malambot, handa na ang ulam, lahat ay inihurnong sa loob.
• Ang lemon juice ay angkop para sa mga komposisyon ng kalabasa at mansanas.

• 1.5 kg ng kalabasa;
• 0.5 kg ng mga mansanas;
• 100 g ng mga pasas;
• 30 g mantikilya;
• 80 g kulay-gatas;
• 50 g ng mga walnut;
• 2-3 g ng kanela;
• asukal sa panlasa.

1. Sa kalabasa, putulin ang tuktok, alisin ang mga buto, sapal.
2. Alisin ang core mula sa mga mansanas at gupitin sa mga cube.
3. Fry ang mga mansanas sa isang kawali sa mantikilya. Ang kahalumigmigan ay dapat na sumingaw ng kaunti.
4. Banlawan at tuyong mga pasas.
5. I-chop ang mga nuts.
6. Paghaluin ang mga pasas, mani, kanela, punan ang gulay sa pagpuno.
7. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at ibuhos sa prutas.
8. Ang pinuno ng kalabasa ay sarado na may isang cap ng kalabasa at inilagay sa oven.
9. Aabutin ng halos 1 oras upang lutuin sa 200 ° C. Kung ang alisan ng balat ay matatag, hawakan sa oven para sa isa pang 20-30 minuto.

Para sa epekto, mas mahusay na ilagay ang buong ulam sa mesa, pinutol ito sa lugar.

Pinalamanan na kalabasa

Ang kalabasa ay maaaring pinalamanan gamit ang iba't ibang mga pagpuno:

• Ang bigas na may mga mansanas, pinatuyong mga aprikot, pasas, cherum plum.
• Karne na may mga sibuyas.
• Keso na may cream at herbs.
• Karne, patatas, kabute.
• Rice na may karne, manok, kordero.
• Mga butil: bigas, millet.
• Mga pinatuyong prutas.
• Mga kalong.
• Buckwheat kasama ang baboy.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ililista ko ang mga rekomendasyon na maaaring madaling magamit sa pagluluto.

• Para sa mga pinggan ng dessert, mas mahusay na pumili ng mga matamis na varieties.
• Upang ang ilalim ay hindi dumikit, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na tubig sa kawali.
• Upang ang tuktok na takip ay hindi dumikit, dapat itong alisin sa sandaling natatakpan ito ng isang gintong kayumanggi. At sa halip ay takpan ito ng foil. 10 minuto bago ang kahandaan, ibalik ang takip sa lugar nito.
• Para sa pagpupuno, ang pagpuno ay hindi dapat maabot ang gilid ng kalabasa. Kung hindi, ang likido ay umaapaw sa pagluluto.
• Ang angkop na pampalasa para sa matamis na pagkain ay: nutmeg, cinnamon, cardamom.
• Para sa panlasa ng pangalawang kurso mula sa mga pampalasa ay angkop: kumin (zira), kulantro.

Ang kalabasa na kalabasa ay isang mahusay na produktong gastronomic. Bilang karagdagan, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa iba't ibang pagproseso ng pagluluto ng gulay na ito ng himala. Ang bawat isa ay maaaring pumili ng pagpipilian na angkop para sa pagluluto sa bahay.