Paano magprito ng mga kabute sa isang kawali

Ang Champignon ay isang tanyag na kabute sa mga kinatawan nito. Pinahihintulutan ng mga tagahanga ang mga ito sa bahay, na lumilikha ng mga bukid at mga greenhouse, na kung saan ay medyo isang kumikitang negosyo. Ang mga pagkakaiba-iba sa kawalang-katha sa paglilinang. Ang sikat na salamat sa mahusay na lasa at aroma, itinuturing itong isang unibersal na kaselanan. Malawakang ginagamit sa simple at sopistikadong lutuing gourmet.

Ang mga champignon ay kapaki-pakinabang, kahit na ang mga ito ay pangunahing binubuo ng tubig. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mineral at mga organikong acid na kinakailangan upang mapanatili ang mahahalagang pag-andar ng katawan ng tao.

Nilalaman ng calorie

Ang Champignon ay isang produktong pandiyeta mula sa kung saan ang una at pangalawang kurso ay inihanda, idinagdag sa mga salad, na inihurnong sa oven o sa grill. Sa panahon ng paggamot sa init, binabago ng mga kabute ang mga calorie.

Champignon calorie table para sa iba't ibang mga paggamot sa init, bawat 100 g ng produkto

Klasikong recipe na may mga sibuyas at patatas

Ang isang tradisyonal na Russian recipe, na kung saan ay isang mahusay na pangalawang kurso para sa agahan, tanghalian o hapunan. Para sa pagluluto, kumuha ng sariwa, tuyo o adobo na mga kabute. Ang isang kumbinasyon ng mga sariwang kabute at bagong patatas ay magiging masarap at malusog.

• Banlawan ang mga kabute at alisin ang kulay-abo na balat, gupitin sa isang medium-sized na kubo at magprito sa isang pinainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol, na tinimplahan ng asin at paminta sa panlasa. Maghintay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw sa panahon ng paggamot sa init.
• Hiwa-hiwa ang mga sibuyas sa kalahating singsing at magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng tinadtad na bawang. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliit na cubes, asin at magprito sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Kapag handa na ang patatas, idagdag ang mga champignon na may mga sibuyas at bawang sa kawali, ihalo, ilagay ang kulay-gatas sa itaas, takpan at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto.
• Ihain ang ulam na mainit, iwisik sa tinadtad na perehil at dill.

Mga sikat na mga recipe na may pinirito na champignon

Puff Chicken Salad

Ang recipe ng salad (para sa isang malaking mangkok ng salad - mga 6 na servings) ay napaka-simple, ngunit, na inihanda ito nang isang beses at natikman ito, maaalala mo ang pino nitong lasa at aroma. Ang ulam ay magiging perpektong pandagdag sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• Patatas, 3-4 na mga PC .;
• 4 na itlog;
• Mga Champignon, 500 g;
• Mga sibuyas, 1 pc .;
• Pinausukang Puso na Dibdib, 400 g;
• Hard cheese, 150 g;
• Mayonnaise;
• Asin sa panlasa.

Cook, cool at alisan ng balat patatas at itlog nang maaga. Banlawan ang mga champignon, i-chop ng isang medium cube, asin at magprito sa isang kawali kasama ang tinadtad (kubo o kalahating singsing) na mga sibuyas hanggang sa ganap na luto.

Ang pinausukang dibdib ng manok ay pinutol sa isang medium na dice. Kapag nakumpleto ang paghahanda, magpatuloy sa pagbuo ng mga layer ng salad, greased bawat isa na may mayonesa:

• 1st layer: gadgad sa isang pinong kudkuran, pinakuluang patatas (salamat sa kanya na ang salad ay mahangin)
• Ika-2 layer: pritong kabute na may mga sibuyas
• Ika-3 layer: tinadtad na dibdib ng manok
• Ika-4 na layer: itlog ng manok na gadgad sa isang pinong kudkuran
• Ika-5 layer: matapang na keso, gadgad

Huwag mag-apply ng mayonesa sa huling amerikana. Palamutihan ang tuktok ng salad na may mga dahon ng basil at perehil.

Quiche "Loren" kasama ang mga champignons at feta cheese

Ang French jellied pie ay nangangailangan ng mga produkto na laging matatagpuan sa kusina.

Sangkap ng Pagsubok:

• Mantikilya - 100 g;
• Flour - 1 baso;
• Malamig na tubig - 3 tbsp. mga kutsara;
• Isang kurot ng asin.

Sangkap para sa pagpuno:

• Brynza - 100 g;
• Mga Champignon - 500 g;
• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Asin, paminta, kulantro na tikman;
• Mantikilya para sa Pagprito.

Sangkap para sa pagbuhos:

• Hard cheese - 100 g;
• Cream 33% - 250 ml;
• Mga itlog 2-3 mga PC .;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ihanda ang kuwarta nang maaga at palamigin ito ng maraming oras. Para sa pagsubok, suriin ang harina, magdagdag ng asin dito at gilingin ang pinalamig na mantikilya. Magdagdag ng malamig na tubig sa pinaghalong at masahin ang kuwarta. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa ref.
2. Ihanda ang pagpuno. Banlawan ang mga kabute, alisin ang tuktok na pelikula mula sa mga sumbrero, gupitin sa mga cube o hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ang mga kabute sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya. Matapos ang katas na nabuo sa pamamagitan ng Pagprito, sumingaw, magdagdag ng asin, paminta at kulantro na tikman. Palamig at idagdag ang pino na tinadtad na feta cheese.
3. Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator, igulong ito ng isang gumulong pin sa isang kapal ng 5-7 mm, ilagay ito sa isang bilog na hugis, pormulahin ang mga gilid at gupitin ang labis sa isang bilog. Dumaan sa pamamagitan ng isang palito o tinidor, takpan ng papel na sulatan, kung saan inilagay mo ang pagkarga, ilagay ang kuwarta sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 150-180 degrees. Ang paghurno na may isang pag-load ay kinakailangan upang ang masa ay hindi bumukol.
4. Upang punan, matalo ang mga itlog ng isang palo, magdagdag ng cream at gadgad na keso at pampalasa sa panlasa.
5. Ilagay ang pagpuno mula sa mga champignon at feta cheese sa batayan ng masa, ibuhos ang masa ng egg-cream sa itaas, ipadala sa oven sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Malalim na Fried Champignon na may bawang ng Sauce

Upang maghanda ng isang mainit na meryenda, kakailanganin mo ng mga ordinaryong produkto.

Mga sangkap

• Champignons medium, 15-20 pcs .;
• Mga tinapay na tinapay;
• Itlog - 2 mga PC.;
• Pinong langis ng mirasol;
• Asin, paminta sa panlasa;
• Mayonnaise o kulay-gatas - 150 g;
• Bawang - 2 cloves;
• Pinatuyong Dill, Basil.

Banlawan ang mga kabute at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Init ang malalim na pritong langis ng mirasol sa isang kasirola.

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin, paminta. Magprito ng mga kabute sa malalim na taba hanggang sa ginintuang, pagkatapos ng paglubog sa itlog at mga tinapay na tinapay.

Para sa sarsa, ihalo ang mayonesa o kulay-gatas na may tinadtad na bawang at halaman, magdagdag ng isang pakurot ng asin.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang mga Champignon ay hindi maaaring masira, madali silang maghanda, ngunit upang gawing mas malambot at mabango ang mga pinggan, ibubunyag namin ang ilang mga kawili-wiling lihim.

1. Bago magprito, ang mga kabute ay dapat na hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang ang dumi at buhangin ay hindi makapasok sa tapos na ulam. Hindi namin inirerekumenda ang pagbabad sa kanila sa tubig, sinisipsip nila ang labis na kahalumigmigan, nagiging mas maraming tubig at nawala ang kanilang natatanging lasa.
2. Ang mga kabute sa ulam ay magiging mas malambot kung ang tuktok na pelikula ay tinanggal sa kanilang mga sumbrero.
3. Ang tinadtad na mga kabute ay dumilim nang mabilis. Upang maiwasan ito, agad na simulan ang pagprito sa kanila pagkatapos ng pagpirmi.
4. Ang mga kabute ay niluto nang hindi hihigit sa 10 minuto sa isang kawali. Upang makakuha ng isang masarap na gintong crust, pawisan muna ang lahat ng likido, at pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa. Upang pabilisin ang proseso ng pagprito, alisan ng tubig ang likido nang hindi naghihintay ng pagsingaw.
5. Upang mapahusay ang aroma at nagpapahayag ng lasa, pagsamahin ang mga kabute na may pampalasa: bawang, thyme, rosemary, nutmeg, perehil o dill.

Ang mga Champignon ay may isang kalamangan: magagamit sila sa anumang oras ng taon. Sikat ang lahat ng produkto sa buong panahon sapagkat pinagsasama nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian at mababang presyo. Ang mga kalamnan ay sumakop sa kanilang katangi-tanging lasa at aroma, hindi isang solong maligaya na talahanayan ang magagawa nang wala sila. Ito ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing karne at gulay, kailangang-kailangan bilang isang meryenda.