Oven fries - ang pinaka masarap na mga recipe

French fries - isang paboritong fast food na ulam para sa mga matatanda at bata, na kung saan ay madali at maingat na kinakain nang walang oras. Ngunit ang pagnanasa sa naturang pagkain ay negatibong nakakaapekto sa panunaw at sa pangkalahatang kondisyon ng katawan. Bago maabot ang talahanayan, ang mga patatas ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay, na makabuluhang pinatataas ang halaga ng enerhiya nito at ginagawang mahirap itong digest. Kadalasan hindi ka dapat kumain ng french fries. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa presyo ng ulam.

Dahil sa mga kadahilanang ito, ang pagluluto ng french fries sa bahay ay magiging kapaki-pakinabang:

• Mas malusog ang ulam.
• Maaari kang magdagdag lamang ng iyong mga paboritong pampalasa.
• Mas mababa ang presyo kaysa sa restawran.

Nagsisimula ang pagluluto sa pamamagitan ng pagpili ng tamang sangkap. Kumuha ng daluyan o malaking patatas na tubers upang maginhawang i-cut sa mga guhitan. Pumili ng pampalasa sa panlasa. Mas madalas na gumagamit sila ng paprika, hops-suneli o Provence herbs na walang malalaking mga partikulo.

Nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagluluto.

Classic mabilis na recipe

• Gupitin ang peeled at hugasan ang mga tubers nang pahaba, pagkatapos ay may mga plato, at pagkatapos ay may mga straw.
• Tiklupin sa isang lalagyan at banlawan ang almirol.
• Alisan ng tubig at ilagay sa isang napkin upang makuha ang anumang natitirang likido.
• Ilagay ang patatas sa isang mangkok, ibuhos ang asin at pampalasa. Haluin nang mabuti.
• Sa isang layer, ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet na sakop ng baking paper.
• Magluto sa 200 ° C para sa halos 10 hanggang 15 minuto.

Recipe ng Crispy

• Patatas - 4 - 5 mga PC.;
• Lumalaki ang langis. - 3 tbsp. l .;
• Bawang - 2 cloves;
• Ground paprika, asin sa panlasa.

1. Patuyuin ang mga peeled tubers mula sa kahalumigmigan at gupitin sa mga guhit.
2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang paprika, asin, langis ng gulay at tinadtad na bawang. Ibuhos ang patatas sa pinaghalong at ihalo nang lubusan.
3. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper.
4. Lutuin sa isang oven sa 200 ° C hanggang sa presko.

Diyeta ng fries nang walang langis at protina

May isang opinyon na ang french fries ay isang high-calorie na ulam. Ngunit upang mabawasan ang halaga ng enerhiya ng isang side dish ay isang magagawa na gawain!

• Patatas - 3 - 4 na mga PC.;
• Egg protina - 1 pc .;
• Langis ng gulay - 1 - 2 tbsp. l .;
• Dagat ng asin sa panlasa.

1. Ang mga peeled at hugasan na patatas ay pinutol sa mahabang mga bar.
2. Talunin ang protina nang basta-basta at dumaan sa isang salaan.
3. Paghaluin ang patatas na may protina.
4. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
5. Maghurno ng 25 minuto sa 200 ° C.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang mga hiwa ng patatas na may asin.
7. Paglilingkod sa sarsa ng kamatis o keso.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Tila na ang french fries ay isang simple at pamilyar na ulam, gayunpaman, ang pagluluto ay nangangailangan ng ilang kaalaman at kasanayan:

• Mahalagang baguhin ang mga mode ng temperatura sa panahon ng paghurno. Kaya't ang mga patatas ay malambot sa gitna at isang malutong crust ay lumilitaw sa itaas, simulan ang pagluluto mula sa isang temperatura na 170 ° C, at pagkatapos ay tumaas sa 200 ° C.
• Pumili ng mga batang patatas na hindi gumuho at mainam para sa pagluluto.
• Painitin ang oven bago lutuin.
• Banlawan ang mga patatas nang mabilis upang ang mga tubers ay hindi malambot sa tubig.
• Upang makakuha ng isang gintong crust, igulong ang mga piraso sa harina.
• Ihain ang ulam na mainit.
• Upang mapahusay ang lasa, kunin ang iyong mga paboritong panimpla.
• Ang lasa ng ulam ay apektado ng langis ng gulay, kaya gamitin: mais, oliba, koton, isang halo ng cream at mirasol.
• Upang masakop ang bawat hiwa ng patatas na may langis at pampalasa, ihalo ang mga hiwa sa iyong mga kamay.
• Takpan ang baking sheet na may pergamino o isang silicone mat.
• Kapag pumipili ng isang panimpla, bigyang-pansin ang komposisyon. Kung ang asin ay naroroon na kasama ng mga sangkap, hindi mo kailangang asinin ang natapos na ulam.

Ang pagluluto sa oven ay makakatulong na mapanatili ang mga bitamina, mineral at panlasa ng ulam. French fries - isang mahusay na bahagi ng pinggan, light snack at isang simpleng independiyenteng ulam. Kung nais mo ang gayong paggamot, hindi mo kailangang tumakbo sa pinakamalapit na fast food restaurant. Ang ulam ay madaling ihanda sa bahay nang walang anumang mga espesyal na gastos sa materyal.